怎樣蒸年糕簡單方法
北方蒸年糕的做法家常做法
用料 黍面3斤 紅棗1.5斤 水適量 蒸年糕北方版的做法 棗洗干凈，泡10分鐘左右 把棗和黍面和勻。黍面最好留一點，第一次和黍面加水量不好掌握，一點一點的加水。如果面軟了還可以再加面。蒸年糕北方版的做法 步驟2 這就是和好的狀態(tài)，比較松散，用手用力一捏能捏成團。蒸年糕北方版的做法 ...
蒸年糕的做法家常做法最最簡單
步驟4 另用蒸鍋，放上籠布，鋪上一層米飯 步驟5 放上枸杞，泡枸杞的水也放上 步驟6 放上葡萄干，蜜棗，黑葡萄干 步驟7 再放上一層米，用另一籠布包住定型 步驟8 蒸10分鐘，把籠布拿開，用刀切著吃 成品圖 烹飪技巧 第二次蒸的時間短，枸杞泡一下，把泡枸杞的水，一起倒在米上 ...
怎么蒸年糕簡單又好吃
制作方法 1、將黃米洗凈，用涼水浸泡4小時，瀝凈水，碾成面，過細籮；2、黃米面中加入涼水和成面團，發(fā)酵至剛發(fā)起時，上籠蒸1小時，取出稍涼后，揉勻，摘劑，摁成圓餅；3、把兩個圓餅疊在一起稍微用力摁一下，使其粘實，即為年糕坨。在年糕表面刷上花生油，以防開裂；4、鍋內花生油用旺火燒...
糯米粉蒸年糕最簡單方法
糯米粉蒸年糕是一種傳統(tǒng)的中式糕點，制作方法簡單，口感香甜軟糯。以下是幾種簡單的糯米粉蒸年糕的方法：基礎版糯米粉蒸年糕 材料：糯米粉500克、溫水200克（可根據糯米粉的吸水性適量調整）、糖50克（可根據個人口味增減）。步驟：將糯米粉倒入一個大碗中，慢慢加入溫水，邊加邊用筷子攪拌，直到形成一...
江米面蒸年糕的做法家常做法
糯米500克。小棗（干）125克。制作方法**：1. 將糯米淘洗干凈，用涼水浸泡30分鐘，然后瀝干水分。2. 準備好的糯米放入蒸鍋中，用旺火蒸約60分鐘。3. 取出蒸熟的糯米放入盆中，立即倒入500克開水，用木棒順一個方向不停地攪拌至糯米與水充分融合。4. 將攪拌好的糯米團放回蒸鍋中，繼續(xù)蒸30分鐘。5...
如何蒸年糕,口感非常的美味,軟糯香甜,滿口余香,保暖又解饞?
每一口全是軟糯中透著甘甜，酸甜可口小孩特別愛吃，口味很軟糯，也挺情況下牙口不好的老人吃。年糕對我而言是百吃不厭的小吃，每一次蒸2鍋不夠吃，暖身養(yǎng)胃特解饞解餓，大家都是這樣蒸年糕的嘛？喜歡的小伙伴能夠對著用這種方法做一下，保你做了一次之后還想要做下一次。
年糕如何制作?
大家好!今天來分享一道年糕的做法,年糕是過年家常必備的,寓意年年高升,來年事業(yè)蒸蒸日上,自己在家里自制年糕有自做的樂趣,看到親手將米粉變成的年糕會有一點小小地成就感。下面介紹年糕簡單做法大家都可以試試哦。 原料:糯米500克,白糖20克,溫開水1茶壺。 做法步驟: 1.準備500克糯米粉倒入碗中,加入20克糖,用剛...
年糕的制作方法和過程
年糕的制作方法和過程 年糕是一種傳統(tǒng)的中國食品，制作方法簡單，但需要一定的技巧。以下是年糕的制作過程：準備好糯米粉和水，按照一定的比例混合在一起，攪拌均勻。將混合好的糯米粉和水倒入蒸鍋中，用中火蒸煮30分鐘左右，直到糯米粉熟透。將蒸好的糯米粉倒入大碗中，用筷子或鏟子不斷攪拌，直到糯米粉...
年糕的制作方法和步驟
年糕是一種傳統(tǒng)美食，它味道鮮美，口感豐富。制作年糕的方法很簡單，只要準備好材料和工具，按照以下步驟進行操作，就能輕松制作出美味的年糕。材料：糯米粉、水、糖、食用油、紅棗、花生粉 工具：攪拌器、蒸鍋 步驟一：準備材料 將糯米粉和水按1：1的比例混合均勻，然后加入適量糖和食用油，攪拌至沒有...
大廚做年糕的方法
1、先準備年糕三根，適量的紅糖。2、先要將年糕放到籠屜內備用。3、然后在鍋內放入適量的水，開大火。4、等水開后放上籠屜蒸，大約10分鐘年糕熟了關火。5、在食用時取出年糕包紅糖吃，還可以粘著紅糖吃。
謝龍18434779719咨詢： 年糕怎么制做? -
林西縣勞點蝕回復：
______ 我只知道蒸年糕的做法,做法如下: 三杯圓糯米倒入盆中,用清水清洗數次直到水呈清澈為止,洗浸后還必須浸泡八小時左右,使米充份泡開,倒乾水后必須再清洗一次. 將洗凈泡好的米分數次放入果汁機中,每兩勺米加入適量的水,直到...
謝龍18434779719咨詢： 年糕怎么蒸 -
林西縣勞點蝕回復：
______ 水開了以后放到蒸籠上蒸就可以了
謝龍18434779719咨詢： 年糕的制作方法 -
林西縣勞點蝕回復：
______ 材料糯米粉 1袋 (16 oz) 白糖 1 杯 牛奶 2.5 杯 油 0.5 杯 雞蛋 4 個 蘇打粉 1.5 茶勺 核桃 一杯(可多可少) 葡萄干 一杯(可多可少) 做法1. 將以上所有材料均勻混合,用打蛋器打勻. 2. 用烤盤紙鋪在烤盤(10x14)里,然后到倒入混合好的材...
謝龍18434779719咨詢： 我想多蒸幾屜年糕又好熟怎么做 -
林西縣勞點蝕回復：
______ 用料:糯米面、黃米面調料:蕓豆、大棗蒸年糕 做法:1、首先是煮蕓豆,直到熟透了為止 2、大棗用開水泡上,備用 3、糯米面和黃米面都是加少量水進行攪拌.注意水不要放得太多了,慢慢地調和漸成顆粒狀即可 4、找一干凈的屜布,鋪在屜上,先鋪一層大棗.然后,就是一層黃米面,一層豆,再鋪一層糯米面,就這樣一層一層地鋪 5、將屜布收攏就可以上鍋蒸了,水開鍋后,再蒸上30分鐘一般就熟透了 小貼士:北方年糕有蒸、炸兩種,均為甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和湯煮諸法,味道甜咸皆有.如今年糕入菜,有多種做法,或咸或甜,自己動手就能做出美味年糕大餐.
謝龍18434779719咨詢： 怎樣做年糕簡單方法的 -
林西縣勞點蝕回復：
______ 辣炒年糕 年糕,和韓式辣椒醬都可以在超市買到,我還喜歡放一些番茄沙司,酸酸甜甜很好吃 <準備材料> :3-4個人分 年糕(5把 - 在超市能買到.用南方的年糕也沒關系),水(4杯左右),辣椒醬(3勺),大喜大(0.5勺 - 韓國希杰食品公司...
謝龍18434779719咨詢： 廈門蒸年糕的簡便方法 -
林西縣勞點蝕回復：
______ 主料 黃米面2500g 方法/步驟1 蕓豆洗凈,高壓鍋壓10分鐘備用;2 加工好的大黃米粉要兌一些水,傳統(tǒng)叫做使?jié){,使過漿的面粉,不能出顆粒狀,用手抓起,以攥在手中不散花為宜.水不能過多,攥在手中不能成團;3 蒸鍋加入適量的水(要多加一些水),簾上撒上一層蕓豆和大棗;4 不用簾布,直接鋪上滿滿一層蕓豆和大棗;5 蒸鍋大火加熱,待熱氣上來開始薄薄的一層一層的往上撒兌好的面粉;6 每撒一層都要等蒸汽上來再撒下一層;7 最后一層撒上蕓豆和大棗;8 蓋上鍋蒸15分鐘;9 稍涼在出鍋;10 用鏟子把鍋中的年糕切割成塊,一塊一塊揭下來放到簾子上冷卻.
謝龍18434779719咨詢： 怎樣做年糕?
林西縣勞點蝕回復：
______ 先用酵母和面,和好后等發(fā)起一盆,到入面板上按一個方向揉搓,每次都這樣,二十多次就差不多,在揪成一小塊一小塊的,揉成圓形,每個揉二十多下,最后在醒一個小時,上開水鍋蒸至三十分鐘就可以出鍋了
謝龍18434779719咨詢： 年糕怎么制做? -
林西縣勞點蝕回復：
______ 我只知道蒸年糕的做法,做法如下: 三杯圓糯米倒入盆中,用清水清洗數次直到水呈清澈為止,洗浸后還必須浸泡八小時左右,使米充份泡開,倒乾水后必須再清洗一次. 將洗凈泡好的米分數次放入果汁機中,每兩勺米加入適量的水,直到米...
謝龍18434779719咨詢： 怎樣蒸年糕熟了以后形狀不會變 -
林西縣勞點蝕回復：
______ 拿個有邊框的盒子,放進去,蒸熟,就固定了
謝龍18434779719咨詢： 誰能告訴我年糕的制作方法(市場上賣的那種)
林西縣勞點蝕回復：
______ 1 將糯米粉、大米粉和豬油放入盆中,再加入適量開水,攪拌均勻,揉成團,再整成長方形.2 在蒸屜上刷一層油,將整好的長方形粉團放在蒸屜上,大火蒸10分鐘即可.3 蒸好后的年糕切成片,煎至兩面略焦黃的硬殼即可食用.
