曬干的魚(yú)的家常做法
求紅燒排骨、紅燒魚(yú)的作法
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誰(shuí)能教我做簡(jiǎn)單可口色香味俱全的家常菜
水發(fā)香菇10朵，小洋蔥5個(gè)，大蒜5個(gè) 做法: 1、沙鍋加油火上加熱，7成熱時(shí)加入洋蔥大蒜。 2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味后，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。 3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。 4、最后倒入漫過(guò)雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋后小火慢慢燜到水收干，即可裝盤(pán)。
河念魚(yú)做法最好吃
主料：1。鯰魚(yú)二條，1500克（買(mǎi)魚(yú)小竅門(mén)：顏色發(fā)黑的是養(yǎng)殖的，顏色淡青，肚皮發(fā)黃的是野生的}殺掉洗凈。2， 紫長(zhǎng)茄子2000克 輔料：蔥段50克，蒜瓣（拍）50克姜絲30克，花椒粉10克，醬油20克，料酒10克，食鹽10克，味精10克，白糖15克，豆油100克 黃豆醬50克（現(xiàn)在有買(mǎi)成代的 許氏 大醬，一定...
海南的長(zhǎng)烤魚(yú)是什么魚(yú)
一般是黑魚(yú)或者草魚(yú) 做法如下 材料：草魚(yú)1條（鯉魚(yú)等其它魚(yú)也可以，約1.5斤）、香芹菜50克、青筍1根、絲瓜1根（配菜可以根據(jù)自己的喜好蓮藕、豆干、黃瓜、土豆等都行）姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫縣豆瓣2大匙（30ml）、豆豉醬1湯匙（15ml）、醬油1大匙（15ml）、鹽...
鰱魚(yú)燉湯怎么樣去腥?
魚(yú)身兩側(cè)劃十字刀備用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。 2.炒鍋?zhàn)⒂蜔氯媵~(yú)煎至上色，加香菇，火腿處，青菜心，豆腐及適量湯汁，用旺火燒開(kāi)，改用火燉至熟爛，加入料酒，鹽調(diào)味即成。 小帖士-健康提示： 此菜具有健體和中，益氣養(yǎng)血的作用。 黨參燉鰱魚(yú)的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：...
豉汁的詳細(xì)配方是?拜托各位了 3Q
紅椒粒少許，豆豉半湯匙，蠔油一湯匙， 糖半茶匙，老抽半湯匙，生抽一茶匙，生粉一茶匙，清水一茶匙。 做法：豆豉先沖洗一下，再用刀剁碎，燒熱鑊落油一湯匙半，蒜蓉、豆豉、紅椒粒落鑊爆香，用碗盛起。所有醬料加入碗中，輕輕拌勻。 這個(gè)祕(mì)製豉汁，是足夠蒸一尾一斤重的魚(yú)，比較適合蒸鱸魚(yú)、...
魚(yú)怎樣做最有味道啊?
紅燒魚(yú)的做法 - 紅燒魚(yú)是最常見(jiàn)的家常菜之一，那么紅燒魚(yú)怎么做呢？紅燒魚(yú)的做法有很多種，在這里介紹最常用的紅燒魚(yú)做法，詳細(xì)的做法如下: 紅燒魚(yú)的做法一： 材料：福壽魚(yú)、唐芹菜、青蒜、蒜頭、指天椒、薑。把配料切好，魚(yú)洗干淨(jìng)後在魚(yú)身兩面橫切幾刀，再用鹽,胡椒粉,麻油醃20分鍾。燒熱油鍋...
書(shū)拜18669979836咨詢(xún)： 曬干的草魚(yú)怎么做好吃
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______ 1、材料:干草魚(yú)200克、臘肉50克、辣椒醬適量、豆腐乳適量、植物油適量.2、準(zhǔn)備好曬干的草魚(yú),切成小塊備用.3、用溫水浸泡二十分鐘,祛咸味.4、準(zhǔn)備辣椒醬,和豆腐乳.5、準(zhǔn)備臘肉,也是腌制曬干的,切片備用;6、熱鍋放油,放入泡好的咸魚(yú),小火煎至三分熟后撈出,裝盤(pán).7、臘肉片均勻擺放在咸魚(yú)上面.8、抹上辣椒醬,豆腐乳,抹勻.9、蒸鍋放水,大火燒開(kāi),水燒開(kāi)后,放入魚(yú)盤(pán),蓋上蓋,大火蒸20分鐘.10、關(guān)火后,再燜5分鐘即可出鍋.11、在盤(pán)內(nèi)淋上少許芝麻油,即可食用.
書(shū)拜18669979836咨詢(xún)： 曬干的魚(yú)仔怎么做好吃
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______ 1、準(zhǔn)備小魚(yú)干300g,糯米椒20根,豆鼓適量,辣椒3根,蒜頭6顆.2、蒜頭去頭拍扁備用.辣椒斜切段備用.糯米椒斜切段備用.小魚(yú)干先用水清洗瀝干備用.3、起油鍋,蒜頭、辣椒小火爆香后,加入瀝干的小魚(yú)干一起拌炒,在鍋邊倒入1匙米酒,過(guò)程中需不斷翻炒.4、加入糖、醬油拌炒一下后,再倒入60cc熱開(kāi)水繼續(xù)拌炒至小魚(yú)干入味.5、加入豆鼓及糯米椒拌炒一下即可完成.
書(shū)拜18669979836咨詢(xún)： 曬干的小海魚(yú)怎么做好吃
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______ 1、用料:魚(yú)干一條、生姜一顆、辣椒一根、蔥白適量、生抽兩勺、耗油兩瓶蓋、油適量.2、蒸魚(yú)干的做法:將魚(yú)干放清水中泡十五分鐘至軟,洗干凈切半裝盤(pán)備用;將生姜切絲,辣椒切圈,蔥白切絲,把生姜絲鋪在魚(yú)干表面,淋入生抽和耗油;鍋里放適量水,魚(yú)干入鍋蒸煮二十分鐘取出,將蔥白和辣椒圈擺在魚(yú)干表面;鍋洗干凈倒入適量油,開(kāi)火煮熱淋在魚(yú)干表面即可.
書(shū)拜18669979836咨詢(xún)： 曬干的小魚(yú)怎么做好吃
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______ 1、小魚(yú)干洗凈晾干,然后取一個(gè)微波爐可用的平盤(pán),把小魚(yú)干平鋪在盤(pán)上,注意一定不要重疊,否則容易糊.2、盤(pán)子不用加蓋,直接放進(jìn)微波爐中,用中火轉(zhuǎn)兩分鐘,取出略微攪拌一下,把中間的換到四周,再把四周的換到中間,總之給小魚(yú)干挪個(gè)位置,以便加熱均勻.3、把盤(pán)子再次放進(jìn)微波爐,還是不加蓋,用中火一分鐘至香酥.4、水果蘿卜洗凈后切細(xì)絲和小魚(yú)干一起加辣椒醬、糖、麻油拌勻即可.5、最后灑上些炒熟的白芝麻,沒(méi)有也可不加.
書(shū)拜18669979836咨詢(xún)： 腌制曬干的魚(yú)怎么做
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______ 1、炸.用料:植物油500克,蔥姜蒜少許,愛(ài)吃辣的可以準(zhǔn)備干辣椒若干.步驟:加熱植物油至高溫,將泡好瀝干的切塊的魚(yú)放入油中炸,一般炸二道,至金黃干脆,瀝干備用.在鍋中放入少量油,放入蔥姜蒜干辣椒熗鍋后放入炸好的魚(yú)爆炒,放入少許糖,料酒,醬油繼續(xù)翻炒,最后放入大蔥雞精出鍋.2、蒸.用料:姜切塊,料酒,大蔥.步驟:將風(fēng)干魚(yú)直接用料酒,腌制一段時(shí)間后,放入姜塊,料酒,大蔥直接上蒸籠蒸爛即可!
書(shū)拜18669979836咨詢(xún)： 曬的魚(yú)干怎么做好吃
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______ 1、材料:四季豆500克,魚(yú)干150克,胡蘿卜1/2根,蒜頭2瓣,生姜1小塊,豆鼓、鹽、雞粉、油各適量.2、洗干凈魚(yú)干后,用水浸泡15分鐘左右,瀝干水分后備用.把胡蘿卜去皮洗凈,切成細(xì)粒狀,生姜還有蒜去皮洗凈,剁成末.3、四季豆去筋,對(duì)半折斷,洗凈后放入沸水中灼燙一下,撈出瀝干水分后待用.4、鍋置火上,加油熱鍋后,放入魚(yú)干炒至干香,盛起待用.5、另起一鍋,放油燒熱過(guò)后,放入姜蒜末、豆鼓爆香,加入四季豆、胡蘿卜一同翻炒,炒至四季豆、胡蘿卜變軟后,放入魚(yú)干,翻炒均勻后,放適量的鹽、雞粉調(diào)味,即可出鍋.
書(shū)拜18669979836咨詢(xún)： 曬干的鯽魚(yú)怎么做好吃
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______ 1、首先需要蔥姜切絲,鋪于盤(pán)子上.2、取曬干的鯽魚(yú),用清水沖洗一下后放入盤(pán)子上.3、加入料酒和紅辣椒.4、上鍋大火蒸制八分鐘.5、取出鯽魚(yú),倒掉里面的水份.6、將新鮮的蔥姜絲鋪放在魚(yú)身上.7、鍋中燒熱少許香油,趁熱淋在魚(yú)身上即可.
書(shū)拜18669979836咨詢(xún)： 曬干的鯧魚(yú)怎么做好吃
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______ 1、材料:鯧魚(yú)干1條,姜絲適量,蔥花適量,蒜片少,油少許,青椒3個(gè).2、鯧魚(yú)干洗凈切開(kāi).多洗幾次,不然有點(diǎn)咸.3、青椒洗凈切塊.姜蔥蒜切碎,備用.4、起鍋倒入花生油燒熱.下姜蒜爆香.放入鯧魚(yú)煎至兩面金黃色,再倒入一點(diǎn)水、加蓋燜一下.至水干.把魚(yú)扒到鍋的一邊另一邊倒入青椒,如果你想要靑椒咸點(diǎn)兒就加一點(diǎn)翻炒一下即可.然后混合翻炒片刻即可出鍋.
書(shū)拜18669979836咨詢(xún)： 曬干的魚(yú)怎樣做好吃呢 -
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______ 干魚(yú)怎么做好吃 1、蒸. 咸魚(yú)切塊(厚度小指頭粗細(xì),想吃吃多少切多少),洗凈裝盤(pán);生姜切成絲,撒在咸魚(yú)上,再淋點(diǎn)花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水開(kāi)后上鍋蒸8-10分鐘就行了. 2、煎. 咸魚(yú)切塊,洗凈;姜...
書(shū)拜18669979836咨詢(xún)： 曬干的魚(yú)怎么弄的比較好吃 -
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______ 腌過(guò)的干魚(yú)有如下做法 〔1〕、可炸、可蒸、還可與鮮魚(yú)一起燉著吃; 〔2〕、用新鮮的蔬菜燴著吃 〔3〕、魚(yú)干的吃法大多以蒸為主,加小許糖和姜調(diào)味,是最方便又好食的方法.也有用來(lái)焗飯的.用它來(lái)焗飯時(shí),通常會(huì)加入臘肉、排骨等材...
