最好吃的香芋扣肉做法
如何做出簡單又好吃的香芋扣肉?
香芋扣肉是一道經典的中式菜肴，以其獨特的香味和口感深受人們喜愛。這道菜的制作雖然有一定的步驟，但只要按照以下指南，即使是初學者也能做出美味的香芋扣肉。材料準備：五花肉：500克 香芋（芋頭）：300克 老抽：1大勺 生抽：2大勺 料酒：1大勺 糖：1小勺 姜片：幾片 蒜瓣：幾瓣 八角：1-2個 油...
香芋怎么吃 香芋怎么做比較好吃
1、香芋扣肉。用料：五花豬肉(寬7公分)調料：醬油、廣東芋頭、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨醬、諸侯醬。2、制法：五花肉煮肉湯留用。芋頭去皮，切長方薄片。炸油燒熱，先將芋頭入鍋炸至金黃色撈出。再放入五花肉(皮面向鍋底，蓋鍋以免油爆)炸至金黃色撈出(約3分鐘)待冷切片。放切好的肉片放進...
正宗的香芋扣肉是什么味道?是怎樣的做法呢?
香芋扣肉和梅菜扣肉都是一樣的好吃，做法也都差不多，很多人都以為切成片后直接蒸就行了，這是錯的。大伯是飯店廚師長，我請他喝了一頓酒，學會了梅菜和香芋扣肉的做法，下面分享給大家，喜歡吃的朋友快收藏起來，年夜飯端上桌，肯定全家都愛吃，老少皆宜。做扣肉，直接蒸是大錯，牢記幾個關鍵步驟...
廣東香芋扣肉的做法是什么?
芋頭蒸扣肉好吃。主料：荔浦芋頭500g、五花肉500g、青菜心50g。輔料：油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、老抽適量、蠔油適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、胡椒粉適量、鮮抽適量、蜂蜜適量、紅乳汁適量。1、準備好食材。2、五花肉洗凈，放入炒鍋，加適量水，加姜，蔥，料酒，大火煮開5分鐘，小火20分鐘。3...
如何在家自制好吃不膩的香芋扣肉?
香芋的選擇也很關鍵，要選用新鮮、無異味的香芋，這樣做出來的香芋扣肉才會更加香甜可口。燉煮五花肉時要注意火候，小火慢燉可以使肉質更加酥爛。煎香芋時不宜過久，以免香芋變得太硬，影響口感。按照以上步驟，你就可以在家制作出既美味又不膩的香芋扣肉了。這道菜不僅色澤誘人，而且味道豐富，是家庭聚餐...
香芋扣肉的做法;怎么做香芋扣肉才好吃
主料五花肉500克 香芋500克 輔料生抽2勺 老抽2勺 豆腐乳1塊 白糖1\/2勺 五香粉1勺 料酒1勺 生姜1塊 油500克 水淀粉15克 蠔油1勺 水適量 香芋扣肉的做法 1.鍋里燒開水將五花肉放進去煮熟，晾涼后抹上老抽2勺 2.鍋里放上菜籽油，把肉皮朝下放在鍋里炸至肉皮起泡成皺褶撈出 3.炸好的肉撈起...
請問香芋扣肉怎樣做才好吃,謝謝
在豆果上看到了一個香芋扣肉的做法，分享給您：1. 將五花肉切成方形洗凈備用；2. 準備蔥結、姜片、肉桂葉、八角、花椒、冰糖；3. 選用一口較深的鍋，注水高過肉面，將肉及2中材料放入，大火煮開，轉中小火煮約半個鐘；4. 五花肉煮至可以用支筷子提起來，生熟度正好，起鍋；5. 用竹簽在五花肉...
芋頭扣肉怎么做法
五花肉400克、芋頭(精選荔浦芋頭)400克、八角2個、大蒜2瓣 輔料：芋頭扣肉 (1)醬油3大匙 (2)酒1大匙、醬油2大匙、糖1\/2大匙 (3)水淀粉1\/2大匙 制作流程 1. 五花肉先整塊煮熟，取出后用調味料(1)腌10分鐘，使外皮均 (19張)勻蘸上醬油后，放入熱油中炸至上色撈出，立刻泡冷水。2. ...
芋頭扣肉怎么做
芋頭扣肉 材料：五花肉一斤，芋頭一個，料：生抽老抽，姜汁，料酒，糖，排骨醬，諸侯醬 做法：1、五花肉煮肉湯留著，把肉的皮用牙簽插很多小洞洞，芋頭去皮，對半切開再切成0.7CM。2、油燒熱，先將芋頭入鍋炸至金黃色撈出，再放入五花肉(皮面向鍋底，蓋鍋以免油爆)炸至金黃色撈出(約3分鐘)然后...
香芋扣肉怎么做口感吃起來有嚼勁呢?
香芋扣肉 “五花肉經過煮、炸、蒸，早已不油不膩，軟糯噴香；香甜的荔浦芋頭吸足了肉汁的香味，比肉還要好吃呢。相比經典的荔浦芋頭扣肉，我省略了炸芋頭的程序，改肉塊上抹上醬油全部油炸為直接煎炸豬皮的過程，這樣口味更清淡一些，油炸少也會更健康一點。我用了1500克肉，做了6碗，圖片上的用量是...
厲廣13634606506咨詢： 扣肉的香芋扣肉 -
米泉市漏回復：
______ 香芋扣肉,用五花肉切成約0.5公分厚,煮成八成爛后油炸.香芋頭也切同肉一樣厚度油炸成金黃色,與五花肉一塊塊相隔、相扣,放入調料,吃起來味香、不膩、爽口.肉皮金黃,香芋雪白,黃白相間,形成龜背,外觀好看,而肉食不 膩,芋...
厲廣13634606506咨詢： 怎樣做的扣肉最好吃?(要肥而不膩的那種) -
米泉市漏回復：
______ 香芋扣肉的制作材料: 主料:豬五花肉500克 輔料:荔浦芋頭400克,青菜適量,蒜泥1克,八角末0.5克,南乳15克,精鹽2.5克,白糖5克,深色醬油25克,濕淀粉10克,淡二湯200克,花生油1500克(約耗75克) 香芋扣肉的做法: 1)將芋頭...
厲廣13634606506咨詢： 扣肉怎么做才是更好吃? -
米泉市漏回復：
______ 主原料: 惠州梅菜一棵、五花肉一塊; 調味汁: 姜蓉、紅蔥頭碎、生抽、蠔油、白糖、鹽、味精、清水. 做法: 1、梅菜摘開一片片,先略浸泡,使之展開,然后把它一片片洗凈,擠干水分后切成碎(不用太碎),換干凈的水繼續(xù)浸泡; 2、...
厲廣13634606506咨詢： 香芋扣肉點做?
米泉市漏回復：
______ 【菜名】 香芋扣肉 【所屬菜系】 粵菜 【特點】 色澤鐵紅,肉質爛而不糜,荔芋松粉,肉富芋味,芋有肉香,風味別致 【原料】 主料:豬五花肉500克.配料:荔浦芋頭400克,青菜適量.調料:蒜泥1克,八角末0.5克,南乳15克,精鹽2.5克...
厲廣13634606506咨詢： 芋頭扣肉要怎么做啊? -
米泉市漏回復：
______ 原料: 五花肉400克、芋頭(精選荔浦芋頭)400克、八角2個、大蒜2瓣 輔料: (1)醬油3大匙 (2)酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2大匙 (3)水淀粉1/2大匙 做法: 1. 五花肉先整塊煮熟,取出后用調味料(1)腌10分鐘,使外皮均勻蘸上醬油...
厲廣13634606506咨詢： 扣肉怎么做好吃 芋頭扣肉的做法視頻 -
米泉市漏回復：
______ 芋頭扣肉的做法 用料 主料 香芋250克 五花肉300克 油菜2棵 輔料 南乳汁 1湯匙 蠔油 1湯匙 老抽 1湯匙 生粉 1茶匙 八角 1棵 蔥 1段 姜 2片 1.五花肉切成塊,冷水入鍋,加姜片、八角同煮,煮開后再煮大約5分鐘至熟就好 2.撈出洗凈晾涼 3.蜂蜜...
厲廣13634606506咨詢： 香芋扣肉怎么做? -
米泉市漏回復：
______ 芋頭的營養(yǎng)價值:1. 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;2. 其豐富的營養(yǎng)價值,能增強人體的免疫功...
厲廣13634606506咨詢： 燉香芋扣肉怎樣才能香芋不爛又好吃? -
米泉市漏回復：
______ 香芋扣肉按照以下方法制作不爛好吃:主料 豬肋條肉(五花肉)600克,芋頭400克 輔料 蘿卜100克,小麥面粉10克 調料 味精2克,茴香籽[小茴香籽]4克,花椒3克,麥芽糖15克,豬油(煉制)60克,白砂糖10克,鹽15克,辣椒粉3克,草果2克...
厲廣13634606506咨詢： 香芋扣燒肉怎么做好吃,香芋扣燒肉的家常做法 -
米泉市漏回復：
______ 食材主料燒肉250g芋頭250g輔料白砂糖1勺白腐乳2塊老抽1勺生抽1勺蠔油1勺油 少許步驟1.準備燒肉,臘腸,香芋2.把燒肉切成1cm厚的肉塊,臘腸切片3.取兩塊白色豆腐乳,然后放入一茶匙老抽4.一湯匙生抽5.一湯匙蠔油6.一茶匙白砂糖7.把所...
厲廣13634606506咨詢： 香芋扣肉是怎么做的? -
米泉市漏回復：
______ 【原料】 主料:豬五花肉500克.配料:荔浦芋頭400克,青菜適量.調料:蒜泥1克,八角末0.5克,南乳15克,精鹽2.5克,白糖5克,深色醬油25克,濕淀粉10克.淡二湯200克,花生油1500克(約耗75克). 【制作過程】 (1)將芋頭切成...
