桂魚的家常做法大全
紅燒四大家魚,具體怎么燒?
做法： 1、最好不要太大的鯽魚，新鮮的。鯽魚處理干凈，掛起晾水； 2、不要晾太久，身子抹一遍芡粉（如果松鼠魚等大做的菜式就用面粉），手拎著尾巴滑入滾油中煎，小心地用鏟子澆油上去，這樣不會破皮。煎至兩面焦黃，起鍋濾油，熱魚見風(fēng)就會酥脆。 （其實這會兒你想吃生煎魚，只要在魚身上撒...
魚怎樣做最有味道啊?
做法： 1、將魚洗凈、切塊； 2、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。 3、鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然后用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀后，加味精并晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成。 注意：八須魚就是鯰魚！ 紅...
怎么樣能做出最好吃的魚
(12)家常黃魚做法 原料:大黃魚1條500克,春筍片50克,豬腿肉75克,蔥段5克,姜片5克,味精1克,蒜片5克,芝麻油15克,紹酒25克,熟豬油150克,醬油15克(約耗40克),白糖5克 制作方法: 1.黃魚刮鱗、去鰓、挖去內(nèi)臟,洗凈利,在魚身兩側(cè)每隔1.5厘米剞一斜刀紋。豬腿肉切片。 2.黃魚用醬油(5克)浸漬,使其滲入...
用鹽鹽過的魚曬干叫什么名
準(zhǔn)備：把草魚殺好剁成小塊，用一點鹽和適量料酒拌勻，放在太陽下曬上一天時間，白天曬上晚上就可以做來吃了。武漢陽干魚的簡單家常做法與步驟：1、把曬好的魚塊放鍋里，先油煎一下然后盛出來。2、用余油爆香蔥花、姜絲和蒜碎，再放白糖、醋和黃豆醬炒勻 3、加少許水入鍋，放入魚塊和雞精，...
鰱魚燉湯怎么樣去腥?
如何做鰱魚燉豆腐才好吃 1.將鰱魚宰殺，去鱗、去內(nèi)臟洗凈，魚身兩側(cè)劃十字刀備用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。 2.炒鍋注油燒，下入魚煎至上色，加香菇，火腿處，青菜心，豆腐及適量湯汁，用旺火燒開，改用火燉至熟爛，加入料酒，鹽調(diào)味即成。 小帖士-健康提示： 此菜具有健體和中，益氣養(yǎng)血...
誰能教我做簡單可口色香味俱全的家常菜
做法： 1.將蘆筍洗凈，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗凈；蔥姜分別切末備用。 2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝干水分；將蘆筍切段。 3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下蔥姜末爆香，隨后放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最后加鹽調(diào)味炒勻即可出鍋。 4.也可以放入一些清湯，待收汁后出鍋。
魚要怎么做味道才最棒呢?
紅燒魚的做法 - 紅燒魚是最常見的家常菜之一，那么紅燒魚怎么做呢？紅燒魚的做法有很多種，在這里介紹最常用的紅燒魚做法，詳細(xì)的做法如下: 紅燒魚的做法一： 材料：福壽魚、唐芹菜、青蒜、蒜頭、指天椒、薑。把配料切好，魚洗干淨(jìng)後在魚身兩面橫切幾刀，再用鹽,胡椒粉,麻油醃20分鍾。燒熱油鍋...
滑鬼17217517994咨詢： 清蒸桂魚怎么做好吃
蔚縣體力學(xué)回復(fù)：
______ 1、主料:鱖魚750克.輔料:火腿15克,冬筍30克,香菇(鮮)5克,豬油(板油)10克.調(diào)料:姜10克,小蔥15克,鹽4克,味精3克,黃酒20克,醋10克.2、將桂魚殺好,去浮皮,去內(nèi)臟,洗清,放入開水鍋內(nèi)川一下,取出,刮干凈,魚身兩面開花刀,放在盤中.3、將冬菇片,冬筍片、開洋、蔥、姜、豬油(45克)倒在魚上面,再加鹽、糖、酒、醬油、清湯,上籠蒸熟,取去蔥、姜即好.
滑鬼17217517994咨詢： 松子桂魚的家常做法
蔚縣體力學(xué)回復(fù)：
______ 1、原料:鱖魚、松仁、玉米、青豆、番茄沙司、白糖、鹽.2、首先把桂魚從尾部順著骨頭往上劈.把魚肉和魚骨分離.兩面都劈到頸部.然后把中間那跟骨頭砍掉不要了...
滑鬼17217517994咨詢： 桂魚湯的做法
蔚縣體力學(xué)回復(fù)：
______ 1、食材:胡蘿卜100g、桂魚450g、山藥200g、洋蔥適量、料酒適量、油適量、醬油適量、鹽適量、生姜適量.2、桂魚洗凈,待用.3、山藥洗凈,切滾刀塊.4、熱鍋冷油.5、放入桂魚,稍微煎一下.6、放入洋蔥和生姜.7、放點料酒,生抽.8、放三碗水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火.9、放入山藥.10、放入胡蘿卜,燉10分鐘.11、灑點蔥花,起鍋.
滑鬼17217517994咨詢： 家庭清蒸魚的做法大全
蔚縣體力學(xué)回復(fù)：
______ 1、清蒸桂魚:桂魚一條(約重750克),熟火腿3片(25克).熟筍6片(60克)水發(fā)大香菇3朵,精鹽2.5克、味精1.5克,紹酒25克、熟雞油10克、姜片2.5克、蔥結(jié)1個....
滑鬼17217517994咨詢： 家里燒烤魚怎么做好吃
蔚縣體力學(xué)回復(fù)：
______ 1、材料:桂魚,金針菇,雞腿菇,西芹,檸檬,洋蔥鹽,雞精,生抽,白葡萄酒,姜.2、將桂魚洗凈去骨,洋蔥切絲,芹菜拍一下切段,檸檬切片,姜切片,一起放入器皿中,加入鹽、雞精、白葡萄酒、生抽,用手抓出汁后,放入桂魚腌制10-15分鐘;3、將錫紙攤開,放入雞腿菇、金針菇和腌制魚的蔬菜,撒少許植物油,放上桂魚,包好錫紙放入烤盤中;4、烤箱預(yù)熱200度后放入烤10分鐘即可.
滑鬼17217517994咨詢： 桂魚怎么煮好吃 -
蔚縣體力學(xué)回復(fù)：
______ 清蒸桂花魚是一道地道的南方菜,很多人都喜歡吃,但大多數(shù)卻不知道怎么做這道美味的菜,其實啊,他的做法非常簡單,只需要幾樣佐料,就能讓他的味道淋漓盡致的發(fā)揮出來,而且這道菜,還非常的有營養(yǎng),這種做法可以充分的保留魚自身...
滑鬼17217517994咨詢： 桂魚怎么做好吃 野生 -
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______ 用料 野生桂知魚1條 姜適量 蒜適量 蔥適量 料酒、蒸魚汁、生抽適量 步驟 1 桂魚剖肚處理好,洗干凈,桂道魚正反劃幾刀,把姜切內(nèi)片、蒜放入魚肚,澆料酒、蒸魚汁、生抽少許,鍋燒開水后,上鍋蒸20-25分鐘 步驟 2 出鍋,容撒蔥花
滑鬼17217517994咨詢： 怎樣做紅燒桂魚 -
蔚縣體力學(xué)回復(fù)：
______ 展開全部 用料 主料鱖魚500g 調(diào)料食鹽適量蔥適量姜適量花椒適量料酒適量調(diào)和油適量白醋適量白糖適量 紅燒桂魚的做法1.桂魚刮鱗去內(nèi)臟洗凈2.蔥切段、姜蒜切片3.把切好的蔥姜蒜放入碗中,加入適量的醬油、白糖、鹽、水調(diào)成汁4.鍋內(nèi)放油5.油熱后將魚放入,把魚煎成金黃色6.倒入白醋蓋上蓋子燜十秒左右,倒入調(diào)好的燉魚汁.加入花椒粒、大料轉(zhuǎn)小火慢燉,收汁后裝盤即可
滑鬼17217517994咨詢： 紅燒桂魚的做法,紅燒桂魚怎么做好吃,紅燒桂魚 -
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______ 菜系:川菜菜譜. 原料: 活桂魚1條、白糖、紅辣椒、紹酒、清湯、醬油、醋、精鹽、濕淀粉、蔥、姜、熟豬油各適量. 做法: 1、桂魚宰凈,在魚體兩側(cè)每隔3厘米劃一刀口,用紹酒、精鹽抹遍魚身內(nèi)外腌10分鐘,然后撒一層淀粉抹勻.紅辣椒去蒂籽,洗凈,切成細(xì)絲; 2、炒鍋燒熱放豬油燒至八成熱,下桂魚,炸至兩面呈金黃色時撈出裝盤.蔥、姜切絲,調(diào)料對成味汁; 3、炒鍋加油燒至八成熱,放入紅辣椒絲,倒入昧汁,燒沸至湯汁為深紅色時,澆在魚身上即成.
滑鬼17217517994咨詢： 糖醋桂魚的做法步驟圖,糖醋桂魚怎么做好吃 -
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______ 原料: 桂魚1條(約重600克)、玉蘭片50克、京糕50克、黃瓜50克、花生油500克(約耗100克)、醬油25克、米醋10克、白糖75克、紹酒5毫升、淀粉19克(分兩次用)、大蔥10克、鮮姜5克. 做法: 1、桂魚去鱗鰓,剪去脊背的針刺和肚門...
