正宗清蒸雞的做法大全
清蒸雞的制作方法 清蒸雞的做法步驟
很多人不知道清蒸雞的制作方法 清蒸雞的做法步驟下面就隨小編一起來(lái)了解下吧。1、土雞半只，去掉雞屁股，雞肚里的內(nèi)臟等雜物全部清理掉，用清水沖洗至沒(méi)有血水。2、用2克的鹽，5ML生抽和5ML料酒擦雞身，加入姜片蔥段腌制一個(gè)小時(shí)。3、腌制好的雞放蒸鍋中蒸制，水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸18分鐘。4、青蔥，...
雞肉怎么做清蒸才好吃
自行調(diào)制的配料沒(méi)有那么正宗，御豪水晶雞專(zhuān)用配料一般網(wǎng)上就可以買(mǎi)到清蒸雞就做好了怎么樣挺簡(jiǎn)單的吧。蒸雞的步驟9 9放入蒸鍋，倒入1茶匙料酒，中火蒸2530分鐘燒開(kāi)后將蒸好的雞調(diào)成中火，以免雞皮開(kāi)裂，影響賣(mài)相雞肉怎么蒸10點(diǎn)10分蒸25分鐘，用筷子夾住，不會(huì)出血，取出晾涼蒸的時(shí)間根據(jù)雞的大小延長(zhǎng)...
蒸雞的家常做法有哪些?
蒸雞是一種非常受歡迎的家常菜，它的做法多樣，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面我將介紹幾種常見(jiàn)的蒸雞的家常做法。白切雞（清蒸雞）白切雞是最簡(jiǎn)單的蒸雞做法，保留了雞肉的原汁原味。將整只雞清洗干凈，去除內(nèi)臟，用料酒、姜片和蔥段腌制一下，然后將雞放入蒸鍋中，大火蒸制約30分鐘至熟透。蒸好后，將雞取出...
清蒸雞的做法竅門(mén)
選用半只土雞作為主料，搭配適量的蒜、姜、蔥、香菜等輔料，以及食用油、鹽、生抽、料酒、胡椒粉和味極鮮等調(diào)料，準(zhǔn)備制作一道美味的蒸土雞。首先，將土雞的內(nèi)臟和雜物清理干凈，確保雞肉的純凈。用清水沖洗至沒(méi)有血水，這是保證菜品口感和衛(wèi)生的關(guān)鍵步驟。接下來(lái)，用2克的鹽和5毫升的生抽、5毫升的料酒...
怎么蒸雞肉最好吃
干香菇6朵 枸杞1把 姜2小塊 胡椒粉1小匙（1克）生抽1.5湯匙（15克）鹽1小匙（6克）清蒸雞肉的做法 泡6朵干香菇和一把枸杞，2小塊姜切成姜絲。清蒸雞肉的做法 步驟1 切好的雞肉放1小匙胡椒粉。清蒸雞肉的做法 步驟2 加入1.5湯匙生抽。清蒸雞肉的做法 步驟3 加1小匙鹽。清蒸雞肉的做法 步驟...
清蒸雞怎么做?
主料： 母雞 1000克 輔料： 木耳(水發(fā)) 15克 玉蘭片 15克 菠菜 15克 調(diào)料： 香菜 20克 料酒 25克 香油 10克 鹽 10克 小蔥 20克 姜 10克 花椒 5克 味精 2克 各適量 清蒸雞的做法：1. 將雞宰殺煺毛，順肚剖開(kāi)，除去內(nèi)臟，洗凈，放開(kāi)水鍋內(nèi)淖透撈出，用清水洗去血污；2. 雞脯朝下，...
清蒸雞要什么調(diào)料和做法
主料：童子雞1只 輔料：鹽少許、黃酒少許、姜少許、蔥少許 1、準(zhǔn)備好一只童子雞 2、童子雞去頭去屁股洗凈 3、洗凈的童子雞放入碗里 4、放入少許黃酒 5、放少許姜 6、放少許鹽 7、再放少許蔥腌制30分鐘 8、30分鐘后放入蒸鍋里蒸40分鐘 9、40分鐘后出鍋 10、成品 ...
整只雞怎么清蒸
雞肉的吃法有很多種，今天介紹的吃法比較特別，那就是清蒸整雞，做好這道美食并不容易，首先需要準(zhǔn)備好主料以及各種輔料，制作過(guò)程中需要把握好火候以及時(shí)間。?一、清蒸整雞的做法 ?制作材料 ?主料：雞1500克 輔料：口蘑28克，火腿28克，墨魚(yú)70克，油菜心100克 調(diào)料：胡椒粉...
清蒸雞怎么做
清蒸雞是一道傳統(tǒng)中華菜肴，以雞肉為主料，通過(guò)清蒸的方式烹飪而成，保持了雞肉的原汁原味，口感鮮嫩滑爽。以下是制作清蒸雞的步驟：清蒸雞的做法主要包括準(zhǔn)備食材、腌制雞肉、蒸制以及最后的調(diào)味。食材準(zhǔn)備：1. 主料：一只新鮮的整雞，最好選擇肉質(zhì)細(xì)嫩的品種，如三黃雞。2. 輔料：生姜、蔥、枸杞、紅棗...
雞肉蒸著吃,做法更簡(jiǎn)單,有哪些好吃的蒸雞做法呢?
雞肉蒸著吃，做法更簡(jiǎn)單，有哪些好吃的蒸雞做法呢？雞肉味甘性溫，具備濕中養(yǎng)血、固精強(qiáng)腎添髓的作用，對(duì)虛損孱弱、中虛食滯、生完孩子乳少、病后孱弱、缺乏營(yíng)養(yǎng)性浮腫等有一定醫(yī)治養(yǎng)生保健的功效，那樣一起來(lái)制做可口的蒸雞肉吧。一、猴頭菇清蒸雞主要材料:原雞1只約800克泡發(fā)猴頭菇400克泡發(fā)木耳100...
敞朋18619126528咨詢(xún)： 清蒸雞要怎么做好吃,求做法
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______ 雞洗干凈,放燒酒、鹽、味精少許調(diào)味,調(diào)味拌均勻后加入姜絲、枸杞、紅棗一起再拌均勻.最后倒幾滴花生油在表面(不要放多了,雞皮蒸了有油,也可不放)大火蒸8-10分鐘即可~出鍋前灑上蔥花. 拿碟子蒸,要平放材料,不要堆一堆,竅門(mén)就在這~
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______ 【原料】 1、一整只光雞(2.3斤左右鮮土雞最佳) 2、味精加粗鹽,必須粗鹽,總共38克左右.才會(huì)保留食材原味 3、滴幾滴植物油 挑選2.3斤左右鮮土雞一個(gè):清理好雞腔內(nèi)雞油、雞血.將整只雞洗凈放在籃子里瀝干水,把雞放在蒸盤(pán)里先搽...
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______ 1.先把雞洗凈后瀝干水分2.準(zhǔn)備生姜片和小蔥3.用半瓶蓋白酒均勻抹上4.4克鹽均勻的兩面都抹上5.之后用刀均勻劃3刀,這樣使雞肉更入味,而且受熱后不會(huì)變形6.先把蔥和生姜片放入碗底7.再把雞放上腌制半小時(shí)8.之后蓋上開(kāi)大火蒸1小時(shí)9.看蒸出好多雞湯10.撒點(diǎn)蔥花上桌
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______ 材料:凈雞750g,鹽10g,料酒10g,生姜2片,蔥結(jié)1個(gè),雞精,味精少許清蒸雞的做法 1.將雞洗凈切細(xì)塊,擺盤(pán),放料酒、鹽、蔥、姜2.放電壓力鍋蒸15-20分鐘,蒸鍋30分鐘,不過(guò)還要看雞老不老,老雞電壓力鍋40分鐘,蒸鍋一個(gè)半小時(shí)清蒸雞的做法
敞朋18619126528咨詢(xún)： 滋補(bǔ)清蒸雞的做法大全 滋補(bǔ)清蒸雞怎么做好吃 -
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______ 滋補(bǔ)清蒸雞的做法步驟 1. 先將西洋參、鹿茸、芡實(shí)、白扁豆、山藥片、枸杞放入溫水中浸泡一會(huì),泡軟備用. 2. 柴雞切成塊,洗凈,泡在冷水中,去掉血水;姜洗凈切大片備用. 3. 將小棗放入小盆里,放在高壓鍋中隔水蒸10分鐘備用. 4. 將雞塊撈出放入一只小盆里,上面碼上泡好的西洋參、鹿茸、芡實(shí)、白扁豆、山藥片、枸杞和小棗,倒入清水,水剛好沒(méi)過(guò)雞塊,放入高壓鍋內(nèi)隔水蒸,上汽后40分鐘即可.
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______ 清蒸雞原料:嫩母雞1只(凈重約1700克),水發(fā)香菇15克,水發(fā)玉蘭片15克,味精2克,鹽1克,料酒15克,蔥段、姜片各10克,清湯1000克. 清蒸雞的做法: 1)將生光雞從脊背大開(kāi)膛,取出內(nèi)臟及食嗦,剁去雞爪后洗凈;下開(kāi)水鍋焯一下,再用冷水洗凈. 2)取一小盆,放入凈雞,加蔥段、姜片、科酒、清湯、鹽、味精,上屜蒸爛(約40分鐘). 3)水發(fā)香菇、玉蘭片切成薄片后洗凈,備用. 4)蒸雞出屜,將湯瀝入勺內(nèi),把雞扣在大海碗里. 5)旺火坐湯勺,加水發(fā)香菇、玉蘭片后燒開(kāi),放鹽、味精找好口,倒在海碗內(nèi)即咸. 清蒸雞特點(diǎn):雞白肉爛,味道清鮮,味美適口.
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______ 清蒸雞的制作材料: 主料:母雞1000克 輔料:木耳(水發(fā))15克,玉蘭片15克,菠菜15 調(diào)料: 香菜20克,料酒25克,香油10克,鹽10克,小蔥20克,姜10克,花椒5克,味精2克 清蒸雞的特色:湯清味美,雞肉色白嫩爛,香醇爽口. 清蒸...
敞朋18619126528咨詢(xún)： 誰(shuí)知道清蒸的雞怎么弄比較好吃
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______ 蒸雞 主料 開(kāi)膛母雞1只(約100克). 配料 火腿15克,水發(fā)玉蘭片15克,水發(fā)冬菇15克,青菜心2 棵,蔥段姜片共5克. 調(diào)料 清湯100克,精鹽3克,料酒25克,味精1克,醬油少 許,花椒10粒. 烹飪工藝: 1.將雞洗凈,從脊背劈開(kāi)(胸脯相連...
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______ 干蒸雞的制作材料: 主料:母雞1000克 調(diào)料:桂皮5克,大蔥25克,姜25克,醋15克,八角5克,鹽10克,花椒5克 干蒸雞的做法: 1. 將母雞剁去頭,爪,翅膀尖,以背部開(kāi)膛,掏去內(nèi)臟洗凈,用精鹽把雞的外皮擦勻,膛內(nèi)撒入精鹽腌好; 2. 茴香,花椒,桂皮用布包扎緊,與蔥段,姜塊一起裝入雞膛內(nèi),上屜用旺火蒸爛; 3. 取出去掉茴香,姜塊,等料不要; 4. 雞晾涼拆去骨,再切成5厘米長(zhǎng),1厘米寬的條,碼在盤(pán)里即成.
敞朋18619126528咨詢(xún)： 雞怎么清蒸好吃 -
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______ 材料檸檬(1個(gè))、雞翅(8只)、蜂蜜(2湯匙)、蠔油(3湯匙) 調(diào)料油(10湯匙)、鹽(1/3湯匙) 做法1、解凍雞翅洗凈瀝干水,在雞翅中間劃一刀,以便入味.2、檸檬洗凈,切成四瓣待用.3、鍋燒熱放10湯匙油和1/3湯匙鹽,將竹筷插入油中,如筷子四周有冒細(xì)泡,放入雞翅轉(zhuǎn)小火煎5分鐘,要不時(shí)地給雞翅翻身,以免粘鍋.4、盛半碗水加3湯匙蠔油調(diào)勻倒入鍋中,蓋上鍋蓋以中火燜煮5分鐘,直至湯汁差不多收干.5、揭蓋加2湯匙蜂蜜拌勻,轉(zhuǎn)小火燜2分鐘便可熄火,擠入檸檬汁調(diào)味,即可出鍋.
