油炸魚的10種做法
諸全19344337831咨詢： 油炸黃花魚的做法
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______ 1、主料:黃花魚2條、生姜1塊、小蔥2根、面粉半碗.2、輔料:鹽5克、醬油2湯匙... 10、將食用油倒出來盛起,把剛剛腌制過魚肉的姜蔥放入鍋中,大火煸出香味,再倒...
諸全19344337831咨詢： 干炸鯽魚的做法
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______ 1、食材:小鯽魚若干條,食用油適量,面粉適量,蔥花少許,料酒適量,食鹽適量... 3、用剪刀從肚子那剪開一小部分,手指放進去摳出來鯽魚的內(nèi)臟,一定要掏干凈,那...
諸全19344337831咨詢： 炸好的完整魚的做法
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______ 1、草魚一條清理干凈.2、兩面打上花刀,抹上鹽、料酒、醬油、十三香腌制二小時.3、瀝干汁,兩面撲上面粉.4、放進燒好油的鍋里油炸.5、翻面,炸香,炸黃,炸熟透.6、出鍋待用.7、切點青蒜.8、倒出多余的油,放進青蒜放鹽炒勻.9、關(guān)火,淋上蠔油.10、放點辣椒汁.11、放點味精炒勻.12、澆在魚向上即可.
諸全19344337831咨詢： 燉炸魚的做法
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______ 1、主料:炸魚400g.2、輔料:油適量、鹽適量、蒜苗適量、雞粉適量、胡椒粉適量、醋適量、香油適量.3、提前炸好魚晾涼.4、取出一碗備用.5、蒜苗洗凈切末.6、砂鍋添水放入適量胡椒粉.7、待燒開水,放入炸魚塊.8、把魚塊煮透,放適量鹽和醋.關(guān)火.9、準備大碗,然后倒入香油和雞粉.10、把魚盛到碗里,撒入蒜苗末.
諸全19344337831咨詢： 油炸魚的家常做法
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______ 1、主料:500g的老板魚,適量的偏口魚,適量的油,適量的鹽,適量的醋.2、把老板魚洗凈切開,把內(nèi)臟掏干凈,用鹽,醋把它腌一下,控干水分.3、把偏口魚洗凈去肚里,用鹽腌好.4、裹上干粉進油鍋炸熟.5、完成,裝盤就可以食用.
諸全19344337831咨詢： 炸鲅魚條怎么做
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______ 油炸鲅魚的做法:1、材料:鲅魚4片,豌豆苗1把,胡蘿卜40克,洋白菜10克,芹菜10克,黃瓜,蔥頭適量,香菜1棵,生菜葉4張.2、調(diào)料:面粉4大勺,醋3大勺,鹽少許,番茄醬適量,葡萄酒1大勺,色拉油2大勺,檸檬汁1/2大勺,糖、胡椒粉少許.3、將魚片撒上鹽、胡椒粉放置10分鐘再撒上面粉.4、平底鍋放油燒熱,用中火將魚炸至金黃色,將1勺黃油滑入鍋內(nèi)稍煙一下盛盤待用.5、豌豆苗切段、胡蘿卜、洋白菜切絲,黃瓜切小條,芹菜切段,蔥頭切片,將菜放入鹽水中浸一下,使之更鮮亮瀝水待用.6、將醋、鹽、番茄醬、葡萄酒、色拉油、檸檬汁、糖、胡椒粉倒入小盆內(nèi)攪拌均勻.7、將瀝干水分的蔬菜擺在魚盤內(nèi),點綴上香菜、澆上湯汁即可.此菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃.
諸全19344337831咨詢： 油炸魚的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 油炸魚的做法步驟 1 把魚洗凈殺好切成塊注意別把魚膽搞破了,不然會苦 2 用鹽,料酒,姜塊腌制二小時,我是隔夜殺了就腌了,因為怕今天早上魚死了不新鮮,放入雞蛋和面粉合入,我今天沒放雞蛋,雞蛋可以提高口感, 3 鍋內(nèi)加入油加熱至八成吧,反正你自己感覺吧,要熱點才行,不然容易炸散,然后將事先腌制好的魚塊放入鍋內(nèi)進行煎炸 4 將煎好的面翻面,兩邊都要炸得酥脆,看你自己喜歡什么口感了,我不喜歡炸得太老了 5 裝盤子了,這樣就可以吃了,
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______ 步驟 1.小鯽魚去內(nèi)臟,去鱗,去腮,洗凈,魚肚子里的黑膜一定要去干凈 2.放入鹽,料酒腌制30分鐘 3.放入適量的面粉 4.攪拌均勻,使每條魚上都沾上面粉 5.鍋中放油,放入腌好的鯽魚 6.一面炸到金黃色,輕輕地翻到另一面 7.兩面都炸到金黃色撈出控油 8.等到鍋中的油溫升高,放入小鯽魚再炸一遍 9.炸到鯽魚酥脆即可出鍋 小貼士 一定要把魚肚子里的黑膜去除干凈,不然會很腥 復(fù)炸一遍,魚會更酥脆
諸全19344337831咨詢： 油炸過的剩魚怎么做好吃
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______ 1、炸魚900g,姜蔥蒜50g,糖50g,香料50g,豆瓣醬50g.2、將蔥姜蒜放入鍋中爆香.加入五花肉提香.3、將魚放入鍋中,在魚頭部位涂抹豆瓣醬.4、倒入清水,加入生抽、糖、八角,大火燒開燉半小時.5、加入辣椒和豆腐即可.
諸全19344337831咨詢： 油炸小魚的做法 -
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______ 原料: 小魚500g,姜,料酒,鹽,蛋清,嫩肉粉.編輯本段做法: 1、將小魚開腸破肚洗凈,用適量鹽、姜片、料酒腌半小時. 2、將腌好的魚用適量的蛋清和嫩肉粉拌勻放至五分鐘. 3、油鍋燒熱,放入已腌好的小魚,炸至金黃翻面. 4、一次放入油铞的魚不宜過多,最好一條一條的放入,以免粘在一起. 5、把每次炸好的小魚撈起入盤即可食用.小提示: 1、小魚肉臟需要清理干凈,用小刀從肚尾剖至頭部,方便快捷. 2、小魚的魚鱗很細嫩,建議不做清理,炸出來很香而且有美容養(yǎng)顏之功效. 3、炸魚最好用菜籽油,以減少營養(yǎng)的丟失.
