炸魚塊的腌制方法視頻
慕茂19255291341咨詢： 炸魚塊的做法怎么炒
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______ 1、主料:草魚段800克糯米粉50克,輔料:花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、干辣椒10克、香蔥20克.2、魚肉切成塊,加入料酒腌制一下.3、加入糯米粉,充分拌勻讓每個魚塊都均勻的包裹上糯米粉.4、用不粘鍋將魚塊煎至金黃.5、鍋中放油,下花椒粒炒香.6、加入姜蒜炒香,加入干辣椒.7、加入魚塊炒勻,灑入蔥花即可.
慕茂19255291341咨詢： 酥炸魚塊怎么做 -
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______ 炸魚塊的做法: 第一種做法 用料: 魚塊200g、面粉80g 做法: 1、首先將新鮮的魚去頭洗凈切塊,加料酒、五香粉、鹽腌制10分鐘. 2、然后將雞蛋和面粉放在一起加鹽攪拌成糊狀. 3、把腌好的魚塊放到面糊里均勻的掛上一層面糊. 4、鍋中放油,把掛好面糊的魚塊下到七成熱油鍋中, 5、炸成兩面金黃金黃即可. 第二種做法 用料: 魚塊一斤,米粉,姜,蔥,蒜,鹽,醬油,料酒,雞精,八角,桂皮 做法: 1.魚去頭洗凈切塊. 2.用佐料腌上一、兩小時均勻裹上米粉. 3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃,最好炸到魚骨酥松更好吃.
慕茂19255291341咨詢： 甜酸魚塊做法教程(甜酸魚)
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______ 1、材料: 鯇魚腩一塊,雞蛋一顆,紅頭蔥少量 調(diào)料: 番茄醬,糖,醋,生粉 做法: 將魚腩斬塊,用適量鹽、胡椒粉、米酒、姜末腌制10分鐘以上 雞蛋攪碎與生粉做成糊,魚塊上糊,下大熱油鍋炸酥魚塊 魚塊起鍋后,再將鍋中油燒熱,復(fù)炸魚塊至金黃色,裝碟 鍋中留小量油爆香紅頭蔥,再加入糖、醋、番茄醬、鹽、清水煮成稠汁(如果加水太多,用生粉勾點欠),將汁液澆在剛炸好的魚塊上.
慕茂19255291341咨詢： 炸魚塊怎么做酥脆好吃不回軟? -
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______ 炸魚塊想要做得酥脆好吃不回軟,需要注意:魚塊不能直接裹粉,要用調(diào)味料腌制一下;炸魚塊時,所用的雞蛋不能用全蛋,只用蛋黃;炸魚塊時,記得用小火慢慢炸制,先炸到微黃時撈出,再二次復(fù)炸到魚塊金黃撈出,這樣魚塊更酥脆,放得...
慕茂19255291341咨詢： 如何炸制魚塊 -
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______ 1.煎魚前將魚在干淀粉中滾一遍,使魚全身均勻布滿干淀粉再粘一些干面包渣; 2.少量油下鍋,將油燒熱,晃動鍋使油均勻在鍋里,將余油倒出. 3.將鍋燒熱,倒入一定的油,將油燒至很熱(2.3項主要是煎魚時,魚不粘鍋,油燒很熱可使魚煎的金黃); 4.將魚下入鍋中,魚下鍋后,要滑動鍋,讓魚在鍋內(nèi)不要停在一處. 5.煎好一面,將魚翻身煎另一邊(只翻一次),不要將魚煎的時間太長; 6.如果煎好的魚顏色過淺.這時再將鍋里的油燒熱,將魚重新下鍋煎一次.注意:重煎時一定要掌握好時間,不然就煎過,魚就變黑了.
慕茂19255291341咨詢： 怎么炸魚塊好吃
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______ 1、食材:鱈魚排1塊、雞蛋1個、橙子1個、鹽適量、面包糠適量、面粉適量、胡椒粉適量、料酒適量.2、鱈魚排去皮,切成小塊.3、加鹽、胡椒粉、料酒腌制十分鐘,橙子切開,擠出橙汁備用.4、雞蛋打散,鱈魚塊裹上面粉、蛋液、面包糠.5、鍋內(nèi)倒入油燒至五成熟,放入鱈魚塊,小火炸至金黃色,撈出后用廚房紙將油吸干.6、熱鍋倒入橙汁小火煮開,用水淀粉勾芡,澆在鱈魚塊上即可.
慕茂19255291341咨詢： 干炸魚塊怎么做 -
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______ 原料:魚、蔥姜、料酒、鹽、五香粉、面糊.做法:1、魚洗凈斬塊;2、放蔥姜,料酒,鹽,五香粉腌入味;3、腌好的魚塊裹上面糊;4、下鍋炸至兩面金黃即可.外焦里嫩,咸鮮適口 如果一頓吃不完,下一頓還可以燴一下吃,味道也不錯很下飯.
慕茂19255291341咨詢： 如何腌制炸魚 -
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______ 炸魚塊,最好吃了. 介紹干炸魚塊: 具體步驟: 1、把鯉魚切成5公分左右的魚塊,魚頭切兩半 2、用一些醬油(最好是珍極的香菇醬油)、料酒、五香粉、蔥段、姜片、調(diào)好 3、把魚塊在調(diào)料里拌勻腌制3分鐘,同時起油鍋,用小盤子弄一些干淀粉放入備用 4、待油鍋6成熱把魚塊拿出用干淀粉裹勻,抖去浮面,下油鍋炸制三分鐘左右出鍋裝盤,想好看可以撒上點香菜葉. 5、開吃,斯文的用筷子,猴急的可以用手,,呵呵 此菜特點:外焦里嫩,鮮香可口,尤其是魚頭,越吃越有味道 謝謝!!
慕茂19255291341咨詢： 脆皮炸魚的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 脆皮炸魚的家常做法 食材用料 黃花魚500克 淀粉2勺 糯米粉4勺 酵母粉2克 五香粉2克 清水適量 蔥姜適量 花椒適量 料酒適量 鹽適量 1.把黃花魚去膛去鱗洗凈.2.在魚身切上花刀.3.加入蔥姜 花椒 鹽和料酒翻拌均勻,腌制 30分鐘.4.按比例準(zhǔn)備好淀粉,糯米粉,酵母粉,五香粉.5.加入適量的清水,調(diào)制成煎炸糊.餳至20分鐘.6.把腌制好的魚,沖洗干凈,均勻的沾上煎炸糊.7.鍋中注入油,燒熱,油溫控制在用筷子滴上幾滴煎炸糊,能夠迅速浮起即可.8.沾上煎炸糊的魚,瀝下多余的面糊.9.下入油鍋,不要攪動.10.輕輕晃得油鍋使魚浮起,小火炸至表皮微黃.11.撈出魚,使油溫重新加熱.12.再將魚復(fù)炸至金黃,撈出瀝油即可.
