清燉魚湯最簡單步驟
楊卸15834349265咨詢： 怎樣燉鯽魚湯
黃梅縣絲回復：
______ 1、炒鍋里放適量油燒熱,放入姜片翻炒,然后放入處理好的鯽魚.2、先煎幾分鐘,魚外皮煎定性了再用鏟子翻動一下,魚翻面之后再略煎一下.3、加入一大碗水燒開,放適量鹽,轉中火繼續(xù)煮15分鐘,煮至魚湯變成乳白色.
楊卸15834349265咨詢： 清燉魚頭湯
黃梅縣絲回復：
______ 1、材料:胖頭魚700g、蔥10g、姜10g、鹽適量、料酒適量、濃縮雞汁1.5勺、胡椒粉適量、食用油適量.2、做法:(1)魚頭治凈,蔥姜洗凈備用.(2)魚頭料酒,胡椒粉和少鹽稍腌制備用.(3)姜分別姜片和末,蔥一部分切花,一部分札成小捆.(4)鍋里放約三碗水,水開后放入少許食用油,放入姜片和小捆蔥.(5)放入魚頭煮開.撇去浮沫,調入雞汁,加蓋調中小火慢燉25分鐘后將捆蔥和姜片夾出.(6)調入鹽、胡椒粉、再放入姜末,蔥花即可.
楊卸15834349265咨詢： 簡易版清燉魚的做法怎么做好吃又簡單,做 -
黃梅縣絲回復：
______ 主料 鯉魚 :一條 一斤左右 輔料 花椒 :十幾粒 具體步驟 第一步 1.將魚請洗干凈,魚的兩側用刀切幾道口子. 第二步 2.在魚肚子里摸鹽,放上蔥姜蒜. 第三步 3.可以往魚肚子里倒一點白酒. 第四步 4.蔥姜蒜花椒大料炒出香味. 第五步 5.把魚放進鍋里過油. 第六步 6.魚肉表皮變色了就放水,放鹽,根據(jù)個人口味也可以放一點糖.水里要再放些蒜瓣,蔥花,姜片. 第七步 7.盛盤可以放些香菜.
楊卸15834349265咨詢： 清燉魚的家常做法 -
黃梅縣絲回復：
______ 魚湯的正確做法:(鯽魚最佳魚頭也不錯)1、魚開膛去內臟,去鱗去鰓(可以讓賣魚的幫忙完成),洗凈,抹干,用鹽和料酒稍腌待用2 砂鍋燒熱,放入少量油,將魚放入,煎至兩面呈金黃色、加入蔥姜3 加入足夠開水4 加蓋,燒開后轉小火(如果想要湯色雪白,就用大火煲10分鐘),煲40分鐘5 最后起鍋前加鹽和胡椒粉(如果不太喜歡胡椒粉的味道的話可以在水剛剛開時就加入少許胡椒粉) 、雞精少許香菜調味即可. 最后補充下在水開了后可以加入幾粒洗干凈的枸杞可以增加湯的鮮味.
楊卸15834349265咨詢： 清燉鯽魚湯如何才能做好?(具體做法) -
黃梅縣絲回復：
______ 清燉鯽魚湯 材料 鯽魚1條(約2斤),姜20克,蔥2根,鹽和白胡椒粉少許(喝湯時加一點點) 做法 1. 湯鍋或砂鍋內先燒上一大鍋水.蔥切節(jié),姜切片. 2. 鯽魚洗凈瀝干后,在兩側分別倚上幾刀. 3. 炒鍋燒熱中加入2湯匙油,將魚放入中火煎3...
楊卸15834349265咨詢： 烏魚湯怎么燉最有營養(yǎng)四川
黃梅縣絲回復：
______ 1、材料:黑魚、姜.2、黑魚去鱗和內臟,清洗干凈后,順著魚骨片成大的魚肉.再切成魚片備用.3、鍋里熱油,放入姜擦鍋.4、入魚頭、魚骨、魚尾,小火慢煎,一面成型后再小心翻面煎另一面,這樣就不會糊底.5、烹入足夠的`開水,放入蔥姜,蓋上鍋蓋,中小火熬湯.6、熬到魚湯變白,放入魚片,小心撥散,放入鹽調味.7、烹入黃酒,撒些胡椒粉,等魚片變白即可.
楊卸15834349265咨詢： 怎樣煮清湯魚? -
黃梅縣絲回復：
______ 原料:鯉魚500克(其他魚也可以).輔料:蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油.清燉魚 步驟:1、將魚洗干凈,用精鹽浸漬5~10分鐘待用;2、鍋內放少許油,油燒熱后,用蔥花熗鍋,然后加入適量水(漫過魚身即可),將魚放入鍋內;3、放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗,大火燒開;4、開鍋后,慢燉30分鐘左右即可.請采納回答謝謝
楊卸15834349265咨詢： 清燉鯽魚湯的做法是怎么樣呢?
黃梅縣絲回復：
______ 1、將魚刮洗干凈,改刀,里脊肉切成片,香菇一開為二,筍切成薄片,蔥姜切成大段. 2、將魚入熱水中氽一下,加少許料酒去腥味,待鍋中浮沫變多時撈出. 3、把魚投入熱油鍋中,兩面各煎片刻,再下入里脊肉煎至變色,隨后依次加入蔥、姜、筍和香菇,烹入料酒,再加入高湯,煮半小時. 4、在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉,調好口味出鍋即成.
楊卸15834349265咨詢： 清燉魚怎么做? -
黃梅縣絲回復：
______ 清燉魚不僅省事,還很省油,有延年益壽的功效.如果想使湯更有營養(yǎng),可在燉魚的時候,加上幾朵香菇和幾顆紅棗.吃完魚后,魚湯還可以喝或用來煮面條等. 制作方法 原料:鯉魚500克(其他魚也可以). 輔料:蔥、姜、蒜、...
楊卸15834349265咨詢： 清燉魚的做法? -
黃梅縣絲回復：
______ 清燉魚的做法: 1、將魚刮洗干凈,改刀.里脊肉切成片,香菇一開為二,筍切成薄片,蔥姜切成大段. 2.、將魚入熱水中氽一下,加少許料酒去腥味,待鍋中浮沫變多時撈出. 3、把魚投入熱油鍋中,兩面各煎片刻,再下入里脊肉煎至變色,隨后依次加入蔥、姜、筍和香菇,烹入料酒,再加入高湯,煮半小時. 4、 在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉,調好口味出鍋即成.
