清蒸獅子頭的3種做法
南陽市最最好的小吃是什么? ?
3 、紅廟路二十二中路口的羊肉湯，二十二中道裏和長江路東頭的牛肉湯。 4、農校後門那個三甲鹵館大家都去過吧?喜歡吃那裏的鵝脖子，豬蹄，羅蓋肉，雞翅,油而不膩... 5、永安路嚮北有家小四川飯店的酸菜魚與回鍋肉,夏天的涼面。 6、人民路老體育場上坡的辣不怕裏面的3蒸(土豆,大豆,條子肉...
終卷18569286577咨詢： 清蒸小獅子頭是怎么制作的 -
遼陽縣釘回復：
______ 清蒸獅子頭是一道美味的菜肴,其主要原材料有五花肉300克,馬蹄100克、雞蛋1個、枸杞2克,鹽3克、料酒15克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉10克、蔥末3克.做法:1、馬蹄切丁,五花肉切粒,入盆中,加鹽、料酒、胡椒粉、味精、雞蛋液、淀粉攪打上勁,用手團成球狀,即成獅子頭.2、制好的獅子頭上撒少許蔥末和枸杞,入籠蒸60分鐘,取出即可.口感咸鮮 烹調簡單
終卷18569286577咨詢： 天津地區(qū)清蒸獅子頭的做法 -
遼陽縣釘回復：
______ 食材用料: 豬肉餡400克 胡蘿卜、蔥、姜均切末各10克 時令青菜50克 胡椒粉5克 蠔油1匙 鹽5克 雞粉5克 花椒面5克 蛋清1個 生粉15克 料酒2匙 清湯1碗 菜譜做法: 1.調料、輔料、主料順時針攪拌上勁,最后加入生粉攪拌,制成餡料備用. 2.將餡料擠成雞蛋大小的丸子下沸水定型即可撈出. 3.將定型好的獅子頭放入青菜墊底的碗中,加入清湯,略微調味,蒸30分鐘即可!
終卷18569286577咨詢： 如何做獅子頭 -
遼陽縣釘回復：
______ 1. 盆內加面粉,放人酵面及清水500克拌勻,靜餳后,加入食堿水揉透,蓋上濕布餳透,搟成約6.6厘米厚的大面片,抹上菜籽油50克,撒勻精鹽和姜末,卷成圓柱形,切成60個面劑.取面劑1個,有刀口的一面朝向胸部,兩大拇指按住劑子,兩...
終卷18569286577咨詢： 獅子頭怎么做? -
遼陽縣釘回復：
______ 獅子頭可是各地有各地吃法呢!不知道你喜歡吃那類型的,我就把我知道的吃法做法告訴你吧! NO1揚州獅子頭 主料:五花肉(去皮)6兩,前胛肉瘦肉3兩,荸薺4-5個 調料:小蔥一把,老姜一塊,料酒半兩,味精或雞精4克,鹽15克,淀粉一...
終卷18569286577咨詢： 獅子頭的做法 -
遼陽縣釘回復：
______ 揚州獅子頭怎么做,如何做揚州獅子頭才好吃.做法如下:1、 將豬肉洗凈,將五花肉和瘦肉切成粒,用刀用力將肉粒剁1分鐘,中間注意將肉粒翻轉2-3次.荸薺去皮切成碎末待用.2、 蔥切成花,姜拍碎,放入碗中,加入3克左右的精鹽和小半...
終卷18569286577咨詢： 獅子頭可以做哪些菜 -
遼陽縣釘回復：
______ 紅燒獅子頭 原料 豬肉餡 雞蛋 輔料 植物油,香油,精鹽,醬油 料酒,味精,蔥姜 五香粉 淀粉,饅頭 做法 1 肉餡里加入 雞蛋 醬油 料酒 蔥姜碎 五香粉 鹽 淀粉 香油 雞精. 順著一個方向攪拌均勻, 用手摔打至粘稠. 2 鍋中放入大量的油...
終卷18569286577咨詢： 清蒸蟹粉獅子頭怎么做? -
遼陽縣釘回復：
______ 主料: 豬肋條肉(五花肉) 800克 輔料: 蟹肉 125克 蝦籽 1克 蟹黃 50克 生菜 200克 調料: 料酒 100克 小蔥 100克 姜 30克 豬油(煉制) 50克 鹽 15克 淀粉(蠶豆) 25克 各適量 清燉蟹粉獅子頭的做法: 1. 蔥、姜洗凈,用紗布包好擠出蔥姜...
終卷18569286577咨詢： 如何做獅子頭 -
遼陽縣釘回復：
______ 你好,紅燒獅子頭的做法如下 : 提示:獅子頭要軟嫩,首先肉要自己剁,里面不能留有任何筋,好的肉丸子,要先下鍋稍炸后再紅燒,燒的時候要細火慢燉才能燉出肉味,而且最好用砂鍋燉,既能保溫又能保持原味. 材料 :豬梅花肉650克 ,青江菜1支 ,雞蛋2個 ,鹽2茶匙 ,糖2茶匙 ,味精1茶匙 ,醬油4大匙 ,淀粉少許 . 做法: 1、豬梅花肉先切成小丁丁后剁碎,加鹽、糖、味精、忌憚、醬油各三大匙、淀粉及少許水朝同一個方向攪拌均勻,擠成一個個大肉丸. 2、起油鍋,鍋中放油七分滿,待油熱,先稍炸肉丸子后取出. 3、砂鍋中放4碗水,加入白菜煮滾后,放入肉丸子加醬油、鹽,改小火燉煮約30分鐘即可. 如滿意,請采納哦.
終卷18569286577咨詢： 如何做清蒸獅子頭丸子 -
遼陽縣釘回復：
______ 主料豬肉5kg 輔料蔥適量鹽適量姜適量 步驟 獅子頭丸子的做法步驟11.一般選肉的話不建議全是瘦的,加些肥肉的話做出來的獅子頭肉質會更香一些,要備足夠的姜和蔥 獅子頭丸子的做法步驟22.把所有材料都要切碎,弄成肉餡,再加入適量的...
終卷18569286577咨詢： 清蒸獅子頭怎么做? -
遼陽縣釘回復：
______ [原料/調料] 五花肉200克、馬蹄10克、西蘭花5棵. 麻油、生抽王30克、鹽10克、味精10克、生粉30克. [制作流程] 1.五花肉去皮剁碎,馬蹄去皮切粒. 2.瘦肉加入鹽、味精、生粉拌勻打至起膠,炸成四個大丸子擺入碟內,西蘭花用開水煮熟. 3.蒸鍋燒開水,放入肉丸子,用中火蒸15分鐘拿出,擺入西蘭花,淋入生抽王即成.
