滑子蘑干怎么做好吃
野生干蘑菇怎么做好吃
野生干蘑菇是一種營養(yǎng)豐富的食材，常用于制作干蘑菇脊骨湯。脊骨先要洗凈，然后放入鍋中加水焯水，去除血水。接著，另起一鍋加入適量清水，放入蔥、姜片、香葉、大料、山楂、干辣椒和冰糖，再加入脊骨，加入少許老抽，放入紅棗。用大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮一小時，隨后加入干蘑菇，繼續(xù)煮半小時。最后加入適量...
干蘑菇怎么做菜好吃竅門?
1、先準(zhǔn)備食材,要先把250克干蘑菇泡開,仔細(xì)清洗摘除干蘑菇上臟東西,100克五花肉切均勻,辣椒切成小塊即可。 2、鍋上食用油10毫升加熱,放入五花肉爆炒。 3、待五花肉變色,炒焦一些,肥油流出,這樣炒菜更好吃。然后加入蔥姜爆炒出香味,加入10毫升醬油變色。 4、加入蘑茹爆炒,然后加入20毫升料酒,15毫升醬油,加5克鹽...
野生干蘑菇怎么做好吃?
野生干蘑菇可以做干蘑菇脊骨湯，具體方法如下：1、脊骨洗凈，坐鍋燒水，水開后把大骨下去焯去血水撈出。2、另起鍋加水，加入蔥，姜片，香葉，大料，山楂，干辣椒，冰糖。3、加入脊骨，老抽，紅棗，蓋上蓋大火煮開，中火一小時。4、把干蘑菇加進(jìn)骨頭湯里繼續(xù)半小時，最后，加入食鹽，即可。干蘑菇是...
干滑子菇燉雞的做法
枸杞子適量 料酒2小勺 蔥姜蒜適量 干滑子菇100g 花椒少許 滑子菇燉雞湯的做法 1 滑子菇提前泡發(fā)。2 備好雞肉。3 鍋中放入適量水，放入雞肉，再倒入少量料酒，給雞肉去一下腥味，然后撈出備用。4 壓力鍋中放入適量水，放入滑子菇和雞肉。再放入枸杞，花椒，蔥姜蒜。蓋鍋蓋燜煮，大約15分鐘。5...
干茵子不泡能直接燉湯嗎?
干菌子不泡，可以直接燉湯。但是建議泡發(fā)一下，主要是為了清洗泥沙或是臟的物質(zhì)，這樣會更衛(wèi)生一些，喝的湯也會更干凈。下面來看看菌干做湯的方法：雞皮菌菇湯的做法 材料：熟黃雞皮200克、白醬油15克、干蘑菇（干菌子）50克、味精5克、紹酒50克、熟雞油25克、姜片1克、上湯500克 做法：1、將熟...
干香菇怎么做好吃?
1、干香菇用溫水浸泡至軟，切成小粒 2、將瘦豬肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少許油、鹽、雞精、醬油，攪拌均勻。3、取一干凈盤子，抹上一層薄薄的油，將攪拌均勻的肉餡捏成小丸，整齊放在盤子上。4、蒸鍋燒開水，將做好的肉丸端入蒸鍋蒸足25分鐘即可。干香菇做菜方法二：干香菇燜排骨 材料 干香菇 ...
曬干蘑菇怎么做好吃
原料蘑菇，面粉，生粉，雞蛋，胡椒粉，鹽 制法 1、蘑菇洗凈控干，用廚房紙按壓吸出里面的水分，撕成長條狀 2、面粉+生粉+水+蛋液調(diào)制粉漿（面粉：生粉約為2：1），加入適量鹽，胡椒粉調(diào)味 3、鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色 4、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房...
干蘑菇要煮多久
泡發(fā)后，在開水中沸煮五分鐘即可。蘑菇干制后，在食用之前需要經(jīng)過發(fā)泡處理后才可以烹飪。一般蘑菇的發(fā)泡處理時間和水溫有關(guān)，在25度的水溫條件下，子實體發(fā)泡處理時間為3個小時，溫度越低，發(fā)泡所需要的時間就越長。在冬天里，一般需要較長時間的浸泡處理才可以。甚至有六個小時左右才可以用于烹飪。而...
干蘑菇要煮多久
蘑菇在干制后，需要經(jīng)歷一個必要的步驟——發(fā)泡處理，以便進(jìn)行后續(xù)的烹飪。這一步驟與水溫密切相關(guān)，其重要性不容忽視。在25度的常溫水中，蘑菇子實體通常需要3個小時來充分發(fā)泡。值得注意的是，水溫越低，所需的發(fā)泡時間就越長。在寒冷的冬季，由于水溫較低，蘑菇可能需要長達(dá)六個小時的浸泡才能達(dá)到...
干香菇煮湯要煮多久才熟
干香菇煮湯要煮10分鐘左右。蘑菇干制后在食用之前需要經(jīng)過發(fā)泡處理后才可以烹飪。一般蘑菇在25度的水溫條件下，子實體發(fā)泡處理時間為3個小時，溫度越低，發(fā)泡所需要的時間就越長。而發(fā)泡好了的蘑菇烹飪的時間則會比較短，一般在10分鐘左右。
盛咽13965071736咨詢： 滑子蘑用水焯為什么黑 -
夷陵區(qū)度瞬心回復(fù)：
______ 滑子蘑富含鐵,所以用水焯完后會變黑. 用料 主料:滑子蘑100克、土豆200克、鮮豬肉50克、蔥10克、姜5克、蒜10克、紅辣椒2克、香菜5克 輔料:一品鮮醬油1匙、蠔油1匙、糖0.5匙、鹽1匙、味精0.2匙 1、滑子蘑洗凈用開水焯一下后立即...
盛咽13965071736咨詢： 怎么吃花子菇 -
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______ 滑子菇的吃法很多.舉例如下 炒滑子菇.炒滑子菇的制作材料:主料: 滑子菇200克,泡椒、青豆各適量. 調(diào)料: 味精,黃酒,水淀粉,蒜 教您炒滑子菇怎么做,如何做炒滑子菇才好吃:1.滑子菇清洗干凈,和青豆一起焯水;泡椒切段.2.鍋置火上,放入油、蒜、泡椒略煸,加入青豆、滑子菇,用鹽、味精、黃酒調(diào)味,勾少許芡.翻炒裝盤即可.
盛咽13965071736咨詢： 滑子蘑的烹飪方法(急) -
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______ 油香滑子蘑的做法 原料:滑子蘑100克、青豆30克、玉米粒30克; 調(diào)料:蔥花、姜片、香油、鹽、生抽、老抽、料酒、雞粉、番茄沙司; 做 法: 1、將滑子蘑洗凈用熱水焯一下備用; 2、油鍋加熱,爆香蔥花和姜片,倒入滑子蘑,不斷翻炒,加鹽、生抽、老抽、料酒,倒入青豆和玉米粒一起炒,淋上香油、番茄沙司,出鍋前加入雞粉即可. 干煸滑子蘑的做法 主料:滑子蘑. 配料:芹菜丁、川椒丁. 調(diào)料:鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉. 制作: 將滑子蘑用水燙一下,控凈水分,炒勺上火,放油,油溫六成熱時放入沾好淀粉的滑子蘑,炸成金黃色出勺,用蔥、姜、蒜熗鍋,下調(diào)料、配料,煸炒后出勺裝盤即可. 希望對你有幫助
盛咽13965071736咨詢： 怎么做好吃,滑子蘑燴油菜心的家常做法 -
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______ 主料 油菜150g 滑子蘑50g 輔料 油 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 雞精 適量 醬油 適量 食醋 適量 紫元蔥1/4個 鮮肉絲 少許 步驟 1.選好的新鮮菜葉,如有稍大的菜葉可在中間切一下. 2.熱水稍燙后涼水過涼,保持脆綠的顏色. 3.滑子蘑洗凈熱水稍燙后...
盛咽13965071736咨詢： 滑子蘑怎么做好吃?
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______ 一、原料: 1. 主料:鮮塊根蘑250 克,豬肉200 克,筍片50 克. 2. 調(diào)料:料酒,精鹽、味精、醬油、白糖、蔥花、姜絲、濕淀粉. 二、制法: 1. 將塊根蘑去雜洗凈切片.豬肉洗凈切片. 2. 鍋燒熱,投入肉片煸炒至水干,烹入料酒、醬油煸炒幾下,加入蔥姜、 精鹽、白糖,炒至肉片熟,投入塊根蘑繼續(xù)煸炒至入味,用濕淀粉勾芡,點 入味精推勻,出鍋裝盤即成.
盛咽13965071736咨詢： 小炒滑菇的做法,小炒滑菇怎么做好吃,小炒滑菇的家常 -
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______ 1 滑子菇用開水焯燙2 焯燙后的滑子菇撈出備用,彩椒和黃瓜切片3 肉切片,加入胡椒粉、五香粉、黃酒和醬油及少許的干淀粉,4 抓拌均勻.5 鍋中放少量油,炒香蒜末姜末后下入肉片,翻炒至肉片變色6 下入滑子菇7 加適量的特級醬油或者生抽.8 下入彩椒和黃瓜片,加適量的鹽9 翻炒至彩椒斷生即可出鍋.
盛咽13965071736咨詢： 辣椒炒滑子蘑怎么做好吃 -
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______ 食材明細(xì) 辣椒3個 滑子蘑200克 雞胸肉150克 生抽10克 料酒2克 鹽2克 胡椒粉1克 微辣口味 炒工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 辣椒炒滑子蘑的做法步驟1 滑子蘑用水焯一下洗干凈、辣椒切丁、雞胸肉切片2 鍋里加入少許食用油、放入雞胸肉炒指七分熟加入生抽、料酒、胡椒粉3 加入辣椒、繼續(xù)翻炒4 辣椒炒至七分熟加入滑子蘑和鹽繼續(xù)翻炒、炒至辣椒完全熟透就可以出鍋了5 裝盤開吃吧
盛咽13965071736咨詢： 滑子蘑小白菜的做法,滑子蘑小白菜怎么做好吃 -
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______ 用料主料 白菜500克 珍珠菇500克 豬肉(瘦)100克 輔料 蔥5克 姜3克 蒜5克 料酒5克 鹽3克 生抽10克 胡椒粉1克 香菜5克 白菜炒滑子蘑的做法1.準(zhǔn)備好所有材料,滑子蘑提前用開水焯一下2.熱鍋冷油,油溫七成熱的時候放入豬瘦肉翻炒3.炒至七分熟加入蔥.姜.蒜.胡椒粉炒出香味4.加入生抽,料酒大白菜,大火繼續(xù)翻炒5.白菜炒至五分熟的時候加入滑子蘑,繼續(xù)翻炒6.快出鍋的時候加入鹽,鹽化了加入香菜就可以裝盤開吃啦7.開吃吧,很下飯的!
盛咽13965071736咨詢： 豆腐怎么做好吃,滑子蘑豆腐的家常做法 -
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______ 1. 將藕片,滑子蘑洗凈備用(將藕片完全置于水中,防止發(fā)黑氧化) 2. 切好蔥段姜絲蒜塊,備用,熗鍋(可以放一些肉絲) 3. 放少許油,(這個菜不太吃油)待油7成熟左右放入蔥姜蒜肉絲,編香 4. 放入滑子蘑,待炒7成熟就可以放入調(diào)料了, 5. 醋兩勺 6. 糖一勺,鹽適量 7. 放入調(diào)料后放入藕片一起煸炒,(藕片要是事先焯好可以少一會,沒有焯過就多炒一會) 8. 出鍋了,是不是很簡單,酸甜口的,滑滑脆脆的,
盛咽13965071736咨詢： 蔥油滑菇怎么做? -
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______ 主料:滑子菇500克 調(diào)料:蔥油15克,鹽5克,味精1克,雞精2克,大蔥15克 蔥油滑菇的特色: 成菜細(xì)滑脆嫩,蔥香四溢,色澤金黃. 做法: 1. 將鮮滑菇的冠狀部切去洗凈; 2. 滑菇入沸水鍋氽熟,起鍋瀝干水; 3. 熱鍋下蔥油,放入滑菇后,再投入鹽、味精、雞精,炒好后起鍋裝盤,撒上蔥花即可. 制作要訣: 1. 滑菇一定要清水漂盡鹽味,去盡泥沙; 2. 炸蔥時掌握好油溫.
