炒臘肉的霸氣菜名
車信17655375199咨詢： 臘肉怎么吃 -
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______ >推薦菜式 蘿卜干炒臘肉、蒜苔炒臘肉、臘肉燒豌豆、雙椒爆臘肉、臘肉土豆片、干鍋臘肉手撕包菜、臘肉炒面、酸豆角炒臘肉、臘肉青菜湯 >臘肉雙方 ------------------------------------------------------------------ 【主料】 沙坡里臘肉(五花)、面粉、雞蛋、糖酌情添加 【制作方法】 1、將臘肉洗凈蒸熟后切成0.5厘米厚的片狀,共12片備用; 2、將面粉、奶油、雞蛋、糖和成團(tuán),做成5*3cm的面片12片; 3、將面片蒸熟,去除面片后用12塊面片與臘肉12塊,裝盤擺花; 【特點(diǎn)】 此菜原汁原味,可充分體現(xiàn)臘肉本身的香味,加上帶有甜味的奶油面片食用,不油不膩,滿口留香
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______ 尖椒臘肉是比較香的哦,如果怕辣可以改用青椒,就是 大的那種,再配以紅色的茄椒,就是紅色的大辣椒(其實(shí)是不辣的),做法配料如下:青椒、辣椒、紅椒、任選,花椒粒,蒜,少許紅油豆瓣醬、蔥..以及廠用調(diào)味品 椒掰成小塊,不建...
車信17655375199咨詢： 請(qǐng)高人推薦菜譜,日常好做,食材容易買到的,適合湖北和河南人口味的?
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______ 【三游神仙雞】 是湖北宜昌市一道傳統(tǒng)菜,系選用肥嫩仔雞為原料,經(jīng)宰殺治凈后,... 洪山菜薹炒臘肉,做法很講究. 菜薹要選洪山寶通寺周圍種植的,要既鮮且嫩,主要...
車信17655375199咨詢： 臘肉炒什么好吃? -
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______ 臘味合蒸,將臘肉,臘魚,臘雞,放辣椒,油,不般不放鹽,臘肉是咸的話,去蒸就行了. 臘肉炒蒜苔,把臘肉蒸軟,切片,放入熱油中炒片刻,加切成段的蒜苔,蒜苔炒香就可以了. 大蒜炒臘肉,就是大蒜葉炒臘肉,先把大蒜葉炒香后,放蒸熟的臘肉切成的片.稍拌一下就行. 春筍炒臘肉,正是時(shí)候,先炒春筍,再放臘肉. 干豆角蒸臘肉,就是用曬干的長豆角切成段后和臘肉一起蒸.不知道你那有沒有買啦. 還有蘿卜皮炒臘肉,要把蘿卜皮先泡發(fā).再炒. 太多了,反正你只要記住,一般先把臘肉蒸熟再切,這樣才好切,做菜也好入味一些,尤其是你在超市買的.炒之前用舌頭舔下咸不咸,再?zèng)Q定要不要放鹽,一般湖南臘肉都是咸的.
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______ 蘺蒿炒臘肉 制作方法:將選好的蘺蒿洗凈,切成約3厘米的長條,放入沸水中煮2至3分鐘撈出瀝干.將臘肉用清水沖洗一下,切成薄片,裝入碗內(nèi).把干椒末、青蒜段、姜末、味精、料酒準(zhǔn)備好,炒鍋上火放油,油溫?zé)亮墒鞎r(shí),將準(zhǔn)備好的...
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______ 蒜薹2113炒臘肉; 臘肉切片焯5261水焯透,蒜薹切段.鍋4102里倒油放入焯1653過水的臘肉煸炒一下(炒出回肥油)倒入蒜薹答至蒜薹6成熟倒在笊籬控油,鍋里放姜片、辣椒段、蒜片爆香,倒入蒜薹臘肉翻炒,加胡椒粉,噴料酒,加一點(diǎn)白糖繼續(xù)翻炒,然后加雞粉,食鹽翻炒均勻出鍋裝盤.
車信17655375199咨詢： 傳統(tǒng)川菜和新派川菜的菜名 -
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______ 雪花雞淖 · 火爆腰花 · 酸辣臊子蹄筋 · 熗黃瓜 · 麻醬鳳尾 · 家常海參 · 鮮花豆腐 · 壇子肉 · 魚香牛肉絲 · 參麥團(tuán)魚 · 芹黃魚絲 · 芪燒活魚 · 魚香肉片 · 叉燒魚 · 清湯燕菜 · 復(fù)元湯 · 烏發(fā)湯 · 雞包魚翅 · 鍋貼雞片 · 椒鹽八寶...
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______ 食材 食譜熱量:3855(大卡) 主料 臘肉適量 辣椒適量 方法/步驟 準(zhǔn)備好辣椒,芹菜還有豆干,西蘭花.提前切好準(zhǔn)備炒的時(shí)候使用.臘肉在炒之前需要處理一下,下鍋把它的咸味煮一點(diǎn)出來.這樣也好切一點(diǎn).成成一塊一塊的如下圖所示:臘肉下鍋炒,炒得它有香味出來了就可以加入調(diào)料進(jìn)去.不要煎的太干了.再把辣椒,芹菜加入進(jìn)來炒.炒香后再加入.西蘭花,香干進(jìn)去炒.如果想入味一點(diǎn)則可以在這里加入一些適量去,再蓋上鍋蓋燜一會(huì).然后再把汁收干就可以出鍋了.在炒這個(gè)菜的時(shí)候建議少放一點(diǎn)鹽在外面買的臘肉真的好咸.炒好以后如下圖產(chǎn)所示:不一樣的味道,作為下酒菜再好不過了.
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______ 青椒臘肉的做法: 用料:臘肉300g,青椒三個(gè),蔥30g,姜20g,蒜20g,干辣椒適量,花椒適量. 1、臘肉切片;青椒、蔥切絲;姜、蒜切碎;干辣椒切段;花椒洗凈備用. 2、鍋燒熱后放入適量食用油,油熱后放入蔥姜蒜、花椒、干辣椒爆...
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______ 有好幾種吃法; 一,最簡單的、最原汁原味的方法,在飯做到水快干時(shí)氣,切三五片洗凈的臘肉,鋪到飯上面,當(dāng)飯熟的時(shí)候,揭開鍋蓋首先就聞到臘肉的香氣,肉鮮鈑香,油潤軟滑,充分體現(xiàn)臘肉之獨(dú)有的魅力. 二,濃臘香、大剌激的方法...
