燉骨頭最簡(jiǎn)單的調(diào)(diào)料
排骨怎么做最好吃
高升大排骨 材料:*小排骨1斤*生菜、芝麻各少許 調(diào)味料:*酒1大匙*糖2大匙*黑醋3大匙*醬油4大匙*水5大匙 作法: 1.鍋內(nèi)放入小排骨,再加上調(diào)味料煮開(kāi)后,改以小火燜煮25 分鐘左右,至汁液成粘稠狀(中間需翻動(dòng)一次,以免沾鍋而燒焦)。 2.將排骨盛出,放入以生菜圍邊的盤(pán)內(nèi),撒些芝麻,更加可口。 烹調(diào)指南...
琴晨15216761705咨詢： 大骨湯的熬制方法和配料、謝謝 -
彭陽(yáng)縣對(duì)面安回復(fù)：
______ 為什么我們煮的骨頭不白呢?很簡(jiǎn)單 家庭用戶建議你買個(gè)煲湯的瓦缽做法看好 1:缽里放入冷水、生姜片、少許白糖[一點(diǎn)點(diǎn)] 2:把骨頭隨著冷水一同放進(jìn)去 3:開(kāi)火,人守在湯邊拿個(gè)小湯勺待用[先不要走] 4:注意了,當(dāng)湯慢慢燒開(kāi)的時(shí)候你是不是會(huì)看到湯的上面浮上黑黑的東西,那是骨頭里面的血通常叫血渣 5:見(jiàn)到血渣后的同時(shí)先要把火關(guān)小點(diǎn)[火太大了不好把血渣清干凈],再用湯勺把血渣用湯勺打干凈. 6:小火慢慢煲個(gè)把鐘,這樣的湯才白,才清香 7:掌握技巧:水開(kāi)之后火不能太大,湯里面的血渣一定要清干凈 8:美味的湯離不開(kāi)耐心,它也需要呵護(hù),再方面做湯一定要放少許糖味才更美 希望你能滿意
琴晨15216761705咨詢： 豬骨頭要怎么煲才好吃
彭陽(yáng)縣對(duì)面安回復(fù)：
______ 1.先把骨頭用開(kāi)水燙一下,再?zèng)_先干凈; 2.切幾片姜各蒜頭放入; 3.把先用大火燒開(kāi),再改小火慢慢煮,或用木炭也可以哦,會(huì)很香的哦.有時(shí)間的話不仿試一下.
琴晨15216761705咨詢： 美味的醬汁骨頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做法圖 -
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______ 美味的醬汁骨頭的做法1、骨頭斬大塊,用清水泡2小時(shí),中間換幾次水;2、香葉,桂皮,大料,蔥姜,山楂,花椒,辣椒裝入調(diào)料包;3、鍋內(nèi)少許油倒入砂糖炒至融化上色,倒入溫水,并加入黃豆醬,老抽,料酒攪勻;4、把骨頭撈出放入兌好調(diào)料的溫水中,把調(diào)料包也放入,繼續(xù)加溫水沒(méi)過(guò)骨頭;5、大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中小火燉1.5小時(shí),加入鹽繼續(xù)燉半小時(shí)關(guān)火;6、骨頭繼續(xù)放在湯里泡2小時(shí),吃的時(shí)候加熱撈出即可.
琴晨15216761705咨詢： 怎么燉大骨頭湯好喝啊 -
彭陽(yáng)縣對(duì)面安回復(fù)：
______ 清燉然后用最簡(jiǎn)單的方法調(diào)味,蔥姜,鹽味精
琴晨15216761705咨詢： 燉豬的大骨頭用什么料好吃 -
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______ 這要看你自己喜好的味道,個(gè)人認(rèn)為霜后的大白蘿卜燉(少量鹽,胡椒、花椒、老姜)
琴晨15216761705咨詢： 燉大骨頭湯怎么做好吃,燉大骨頭湯的家常做法 -
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______ 讓熱氣散走.這個(gè)時(shí)候關(guān)掉火,可以請(qǐng)店家?guī)湍惆压穷^鋸成節(jié)或者剁成節(jié),這樣就不用在家弄得砰砰邦邦的了.先要將豬骨過(guò)水一次:就是先燒一鍋開(kāi)水,熬完以后,原本一大鍋的水成為半鍋乳白色濃湯.我們熬湯一般中途不加水,煮幾分鐘,...
琴晨15216761705咨詢： 燉排骨放什么調(diào)料好吃?
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______ 用料 豬排骨 大棒骨 料酒 生抽 老抽 白糖 冰糖 蔥姜蒜 八角 花椒 草果 桂皮 香葉 干辣椒 1、2顆 家常燉排骨的做法 骨頭放進(jìn)清水浸泡約半小時(shí),以出血水(如果沒(méi)時(shí)間,這步也可省略),蔥切段(香蔥打結(jié)),姜去皮拍松,蒜約1顆,八角2顆,...
琴晨15216761705咨詢： 骨頭湯的做法? -
彭陽(yáng)縣對(duì)面安回復(fù)：
______ 廚房秘訣之煲骨頭湯 ZT 選用新鮮的雜骨,什么部位都行但要保證至少有一根棒骨(砸斷)用清水泡半天(換幾次水),鍋中放涼水沒(méi)過(guò)骨頭就行,放點(diǎn)料酒燒開(kāi)鍋,旁邊放一盆熱水備用,另取一鍋在火上燒開(kāi),放蔥、姜、花椒、大料、料酒煮...
琴晨15216761705咨詢： 如何燉大骨頭和排骨 -
彭陽(yáng)縣對(duì)面安回復(fù)：
______ 燉大骨頭和排骨 材料 大骨頭4斤,蔥20克,姜20克,蘿卜兩個(gè),百頁(yè)結(jié)200克,大白菜200克,西蘭花200克,香菜50克,粉絲100克,西紅柿一個(gè),木耳20克,青菜100克,鹽20克,胡椒粉5克,骨頭湯少許, 做法 1.大骨頭在水中浸泡一天 2....
琴晨15216761705咨詢： 豬骨湯怎么做 -
彭陽(yáng)縣對(duì)面安回復(fù)：
______ 鮮疏豬骨湯 材料:豬骨、玉米、胡蘿卜、馬蹄、姜、紅棗,青菜 做法:1、將各種材料洗干凈,玉米、胡蘿卜、馬蹄切塊2、豬骨洗干凈后,入沸水中氽煮3分鐘后撈出;3、將所有材料放入高壓鍋里,煲25分鐘即可;4、開(kāi)蓋后,將青菜葉放入,蓋上鍋蓋兩分鐘后調(diào)入適當(dāng)?shù)柠}即可.白蘿卜豬骨湯1.豬骨買回洗凈焯后水備用2.所用的香料:姜切片,花椒桂皮,枸杞.3.另起鍋燒一鍋水把焯水好的骨頭和除枸杞外的所有香料放進(jìn)去煮,大火燒開(kāi)后改小火,煲一個(gè)小時(shí)后,再放白蘿卜進(jìn)去煲20分鐘.4.出鍋前五分鐘放枸杞、鹽、雞精調(diào)味即可
