牛板筋燉爛的秘方
把牛板筋煮爛有秘方嗎?
準(zhǔn)備蒸鍋或者高壓鍋，使用高壓鍋能夠在比較短的時(shí)間里面把牛板筋燉爛，在煮牛板筋的時(shí)候，加入一些生姜片，八角以及蔥段，把牛板筋清洗干凈以后，放進(jìn)高壓鍋中，加入適量的水，水一定要沒過牛板筋，然后再加一些白酒，大料，生姜，蔥，上氣后再壓40分鐘，燜煮20分鐘，如果用的是普通的鍋，那么大火燒...
牛板筋火鍋怎么做
1. 選擇優(yōu)質(zhì)的牛上腦肉和牛板筋。2. 將選好的食材放入銅制的土火鍋。3. 使用秘制的維吾爾族藥方，經(jīng)過慢火燉煮24小時(shí)，直至牛肉變得軟糯而具有嚼勁，板筋則軟爛且筋道。4. 秘方融合了雪蓮、老核桃、棗干等多種食材，精心調(diào)配而成。5. 食用時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人喜好添加大白菜、藕片、豆腐皮等蔬菜。
葉肅19245182392咨詢： 牛筋怎么煮爛,煮牛筋小技巧 -
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______ 牛筋最好用高壓鍋壓軟或是小火長(zhǎng)時(shí)間燜煮,可以增加牛筋中蛋白質(zhì)吸收率,燜煮時(shí)加幾個(gè)山楂,可以使牛筋變的更軟爛.菜品舉例:洋蔥燉牛筋 主料: 牛蹄筋 500克 配料: 洋蔥(白皮) 100克 調(diào)料: 料酒 5克 蠔油 30克 白砂糖 10克 味精 3...
葉肅19245182392咨詢： 牛板筋怎么才能燉爛? -
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______ 買新鮮的牛板筋,用高壓鍋燉30分鐘就可以了,我燉了好幾次了,時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)越來越像膠皮的.
葉肅19245182392咨詢： 牛板筋怎么燉 -
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______ 燉牛板筋的做法 準(zhǔn)備材料:牛板筋、油 、鹽 、糖、花椒、辣椒醬、蔥、姜 制作步驟: 1、準(zhǔn)備好調(diào)料,花椒、蔥切段、姜切塊. 2、牛板筋切塊. 3、鍋中放油把辣豆瓣醬炒香. 4、放入剛才準(zhǔn)備好的調(diào)料,再放入牛板筋. 5、加入糖,老抽和料酒,加鹽翻炒均勻. 6、然后再加入沒過板筋的溫水燉制一小時(shí)就可以了 這位朋友剛才說的問題,買新鮮的牛板筋,用高壓鍋燉30分鐘就可以了,我燉了好幾次了,時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)越來越像膠皮的.
葉肅19245182392咨詢： 怎么用高壓鍋煮牛板筋啊?詳細(xì)的過程 急!!! -
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______ 用高壓鍋燉牛板筋效果好像也不太好 我自己做牛板筋時(shí)一般是和肉一起燉,操作時(shí)板筋上的肉不必清理干凈,帶點(diǎn)兒肉燉得才香呢.把板筋切成3—5厘米見方的塊,和肉一起放清水里,加點(diǎn)八角、桂皮、蔥段、姜片和黃酒一起用小...
葉肅19245182392咨詢： 燉板筋的做法?
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______ 加足水和調(diào)料小火慢燉
葉肅19245182392咨詢： 紅燒牛板筋怎樣做好吃 -
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______ 紅燒牛腩牛板筋 用料 蒜頭 四瓣 姜片 4-5片 牛腩 牛板筋 豆瓣醬 南乳 蔥 料酒 花椒 八角 陳皮 香葉 紅燒牛腩牛板筋的做法 放牛腩和牛板筋在煮開的水里面煮到臟東西都出來了之后,倒掉水把肉沖洗干凈晾干在干燥的新鍋里放油,等油熱后放姜蒜爆香,加入花椒八角香葉和陳皮炒香加入晾干的牛腩和牛板筋,翻炒到變色有香味,再加入豆瓣醬和南乳翻炒均勻把炒好的肉放到鑄鐵鍋里,注入半瓶酒加一點(diǎn)點(diǎn)水,煮滾之后加糖和鹽調(diào)味,再調(diào)慢一點(diǎn)火燉到你喜歡的肉的軟度為止熄火后加入切好的蔥撒在面上再蓋回鍋蓋,上桌吃的時(shí)候再揭開鍋蓋,蔥就悶熟在里面了 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
葉肅19245182392咨詢： 如何煮牛板筋 -
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______ 原料:牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻.做法:1、牛板筋入鍋煮至酥爛;(大約2個(gè)小時(shí))2、將牛板筋撕成小條;3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻,拌勻后就可以食用了.
葉肅19245182392咨詢： 烤牛板筋的煨制方法 -
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______ 一.材料: 牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、醬油 做法: 1、炒糖色,鍋中放油,放糖,待糖變成棕黃色后,將牛筋下鍋爆炒. 2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香,然后加些湯燉. 3、其實(shí)牛筋已經(jīng)很爛的,所以湯加的很少,剩下...
葉肅19245182392咨詢： 好媳婦零食店牛板筋的做法 -
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______ 材料1,牛板筋2斤2,清水3,自制辣椒醬:辣椒末,紅辣椒、豆瓣醬、鹽、白糖、醋、辣肉醬、味素,食用油.做法 外賣的牛板筋雖然好,但是色素多,糖多,而且也不知道新不新鮮.這是家庭版的好吃的自制牛板筋.很好吃的喲~1,牛板筋用開水煮熟.切記不要用高壓鍋,也不要煮的太爛(老人牙口不好的,可以用高壓鍋適當(dāng)壓一壓.但爛的牛板筋很不容易撕成條,影響口感).2,煮熟的牛板筋橫切紋路切成小塊.3,用手撕開牛板筋成小條.4,豆瓣醬炸香,放入大量辣椒末,少許鹽,一勺白糖,半勺醋,味素調(diào)味辣肉醬沒有的話不放也可以.5,食用油加熱至冒出微微青煙,迅速放入紅辣椒炒熟,即可炸成辣椒油.6,按照自己喜歡的比例來調(diào)拌牛板筋.
葉肅19245182392咨詢： 牛板筋的做法 -
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______ 你好! 一: 推薦“干燒牛筋” 主料:鮮牛筋300克 配料:色拉油100克、二荊條泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大蔥60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克 做法: 一:將鮮牛筋洗凈,加入花椒、姜、蔥、香菜、料酒,上籠蒸熟,再將牛...
