白菜疙瘩怎么腌制
淹介菜疙瘩怎么淹
介菜疙瘩腌制方法如下：材料準(zhǔn)備：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克、鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許等等。1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗凈，晾干水分。2、把芥菜疙瘩切成細(xì)絲，全部切完。3、把切好的芥菜絲放到蓋簾上稍微晾去多余的水分。4、把芥菜絲都放到盆里...
介菜疙瘩怎么腌制
腌制芥菜疙瘩的步驟如下：1. 準(zhǔn)備原料：芥菜疙瘩、粗鹽、清水、容器等。2. 將芥菜疙瘩清洗干凈，去皮去根莖底部較老的部分。3. 切成1-2厘米的厚片，或者切成條狀，切得越細(xì)越好。4. 容器清洗干凈，一定要擦干水分，不能有生水。5. 將切好的芥菜疙瘩放入容器中，撒上粗鹽。6. 倒入清水，水的量要...
介菜疙瘩腌制方法
食材：芥菜5000克、鹽500克、油適量、辣椒粉適量、老醋150-250克、味精150克、白糖30克、熟花生碎、熟芝麻碎、生抽100克、香油30克。做法如下：1、先洗凈切成絲，切好后放入鹽拌勻，腌制60分鐘2、辣椒粉花生碎芝麻碎一起放到一個(gè)容器，熱油倒入拌勻，炸好后放入蒜末、生抽、味精、醋，拌勻備用。3...
淹介菜疙瘩的制作過程
3、將切好的芥菜絲倒入熱鍋中，翻炒約2分鐘，直至芥菜絲稍微軟化即可關(guān)閉火源。接著，利用鍋的余熱繼續(xù)翻炒，但需注意，切勿將芥菜疙瘩絲炒得過熟。此時(shí)，會(huì)有少許芥末油釋放出來。4、根據(jù)個(gè)人口味，在炒好的芥菜絲中加入少量食鹽調(diào)味（注意不要放太多，以免過于咸）。5、如果沒有合適的腌制容器（如...
芥菜疙瘩怎么腌制?
材料:榨菜3000克，鹽1100克。制造步驟:1.準(zhǔn)備芥末疙瘩，放在盆里備用。2.倒入清水浸泡。3.用鋼珠仔細(xì)擦洗。4.然后用刀把榨菜的根挖出來，不要挖太深。5.挖好根系后，放入清水中再次沖洗。6.加入兩把鹽，100克。7.攪拌均勻，用鹽水浸泡芥末疙瘩。8.浸泡24小時(shí)。9.泡好后，準(zhǔn)備泡菜壇。用廚房紙巾...
怎么腌芥菜疙瘩好吃呢?
3、然后，選用帶蓋子的容器(罐頭瓶、菜罐子等），洗干凈，將晾好的芥菜疙瘩裝進(jìn)去。（不要裝太滿，留有泡開膨脹的余地）4、然后，將醬油倒在裝芥菜疙瘩的容器中，直到醬油淹沒過菜的位置。然后再放入花椒、八角。5、蓋上蓋子，放置家中陰涼的地方，或放入冰箱的冷藏室中。（如果一次腌的較多，可以...
介菜疙瘩淹治方法
腌芥菜疙瘩的做法：備用食材：芥菜疙瘩10斤，粗粒鹽1袋，花椒適量，水適量；制作過程：第一步，芥菜疙瘩準(zhǔn)備出適量，將其事先處理干凈，并且將比較老的部分削去，洗凈后，放入陽臺(tái)上晾干表面的水分，保證無生水；第二步，準(zhǔn)備出專門做腌菜的粗粒鹽，一整袋鹽全部放入在鍋中，加上一把花椒粒，同時(shí)加...
淹介菜疙瘩放多少鹽
腌制芥菜疙瘩時(shí)，所需的鹽量會(huì)受到芥菜疙瘩的大小和數(shù)量等因素的影響。通常情況下，每公斤芥菜疙瘩需要大約50克至100克的鹽。具體來說，你可以按照以下步驟進(jìn)行操作：1. 準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器，確保容器干凈無菌。2. 將芥菜疙瘩清洗干凈，去掉表面的葉子和根須。3. 切成適當(dāng)大小的塊狀，通常為1厘米...
介菜疙瘩的腌制方法
芥菜疙瘩的腌制方法有多種，下面提供幾種常見的做法：首先，一種基礎(chǔ)的腌制方法是將芥菜疙瘩清洗干凈后，放在清水中浸泡一段時(shí)間以去除部分辣味。接著，把芥菜疙瘩切成絲或者丁，加入適量的鹽進(jìn)行初步腌制，腌制時(shí)間不宜過長以避免過咸。然后，可以根據(jù)個(gè)人口味加入辣椒、大蒜、白糖、白醋等調(diào)味料，并攪拌...
介菜疙瘩腌制方法
介菜疙瘩腌制方法如下：1.把新鮮的芥菜疙瘩，放在清水中浸泡，用刀削去芥菜疙瘩的根須，和莖蒂，將芥菜疙瘩有坑，臟的部位，用刀削凈，再把芥菜疙瘩表面洗凈。2.把洗好芥菜疙瘩放到清水中，水要沒過芥菜疙瘩，浸泡24小時(shí)，去除芥菜疙瘩一部分的辣味。把芥菜疙瘩撈出，瀝凈水分待用。3.把腌芥菜的...
獨(dú)孤界19323233187咨詢： 什么是堿性疏萊與水果 -
寧津縣步回復(fù)：
______ 簡單的說,就是蔬菜水果中含有無機(jī)鹽的水果蔬菜就是屬于酸性的,豬牛肉、雞鴨蛋魚、面粉、大米、花生啤酒、柿子等,其它蔬菜水果酸性的極少,堿性水果蔬菜就是含有微量金屬元素的就屬于堿性的,蔬菜、水果中絕大部分都含有這些微量元素,大豆、豆腐等都屬于堿性的,望采納.
獨(dú)孤界19323233187咨詢： 怎樣淹漬酸菜 -
寧津縣步回復(fù)：
______ 東北酸菜的做法 1、準(zhǔn)備容器,塑料桶,壇子,缸,甕皆可,不能使用鐵制鋁制容器,因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸把容器腐蝕.2、把白菜去老幫碼放在容器內(nèi),盡量把所有空間擠滿,如果不好放可以把部分白菜切開.3、加滿開水,加一點(diǎn)鹽...
獨(dú)孤界19323233187咨詢： 求山東關(guān)于以白菜為主料的菜及其做法急需啊o(∩ - ∩)o...真
寧津縣步回復(fù)：
______ 所需作料: 1、韓國辣椒面. 2、蝦米水,朝鮮話發(fā)音叫(米兒 氣 zao 安,去買的時(shí)... 放在容器中,用粗鹽一層一層地抹均勻. 如五棵大白菜腌制兩個(gè)小時(shí)左右后,倒入涼...
獨(dú)孤界19323233187咨詢： 沙參的做法,朝鮮族咸菜:沙參怎么做 -
寧津縣步回復(fù)：
______ 用料 主料 咸菜頭1個(gè) 五花肉100克 輔料 蔥 1塊 姜 3片 老抽 半勺 干辣椒 4個(gè) 雞精 2克 花生油 5克 朝鮮族小咸菜―沙參的做法 1. 這是秋天腌的芥菜疙瘩,各種材料備用 2. 把芥菜疙瘩切成細(xì)絲用水洗去多余的鹽分,可以多洗幾次.(如果是街上...
獨(dú)孤界19323233187咨詢： 怎樣腌制芥疙瘩 -
寧津縣步回復(fù)：
______ 1 把買的疙瘩有根或者不太好的地方用菜刀切除,不過我看到市場上賣的都收拾的挺干凈的,基本不用咱們自己收拾2 不要洗,雖然帶著泥,要是實(shí)在覺得不干凈,就用干的布擦一下,奶奶說洗了之后再腌的話很快就會(huì)爛掉了.家里最好有缸,...
獨(dú)孤界19323233187咨詢： 醬炒圓白菜的做法 -
寧津縣步回復(fù)：
______ 北京甜醬白菜 〔原料〕鮮白菜5公斤,食鹽600克,甜面醬1.2公斤,次醬600克. 〔制法〕1.選料:原料多選用直心小白口品種,入成心心以上,霜降前后開始進(jìn)貨.原料進(jìn)廠后,先需切去白菜疙瘩,剝掉老幫殘葉,在根部用豎刀切一十字刀,...
獨(dú)孤界19323233187咨詢： 怎么腌制疙瘩 -
寧津縣步回復(fù)：
______ 食材準(zhǔn)備:芥菜疙瘩10斤 配料準(zhǔn)備:鹽1斤、白糖1斤、白醋半斤、熟油4兩、蒜泥4兩、辣椒粉3兩、味精3兩 步驟—— 1、芥菜疙瘩一個(gè),洗凈,削去贓皮老皮; 2、切成幾瓣,放水里泡2-3天.(如果天氣炎熱,放在冰箱泡著即可).然后晾干水分; 3、晾干水; 4、然后切細(xì)絲,如果整個(gè)疙瘩腌起來時(shí)間會(huì)很長,切成絲方便快捷,能縮短腌制時(shí)間,兩個(gè)可以切滿一盆; 5、將食用油燒熟,放涼用.也可以往里放幾粒花椒提味; 6、鹽,糖,醋,蒜泥(搗細(xì)膩些),辣椒粉,味精等配料; 7、放入上述準(zhǔn)備的調(diào)料,然后拌勻; 8、密封,捂三天即可食用.
獨(dú)孤界19323233187咨詢： 素炒圓白菜的做法 -
寧津縣步回復(fù)：
______ 菜系及功效:孕婦菜譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜 口味:椒麻味 工藝:生炒 素炒圓白菜的制作材料:主料:圓白菜300克 調(diào)料:植物油30克,醬油10克,油皮5克,花椒1克,大蔥3克 素炒圓白菜的特色:清香脆嫩,鮮咸爽口.教您素炒圓白菜怎么做,如何做素炒圓白菜才好吃1. 將圓白菜洗凈、瀝干,切成2厘米寬的長條,再斜刀切成象眼塊;2. 將炒鍋放在旺火上,加入植物油,燒熱,放入花椒炸出香味,取出花椒不用;3. 放入蔥花,稍煸即放入圓白菜翻炒,加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋.
獨(dú)孤界19323233187咨詢： 怎樣腌制泡菜 -
寧津縣步回復(fù)：
______ 教你泡菜清脆爽口的做法
獨(dú)孤界19323233187咨詢： 怎樣做咸菜 -
寧津縣步回復(fù)：
______ 辣椒黃瓜小咸菜 原料:黃瓜2500克、辣椒500克、醬油750克、花生油50克、老酒50克、精鹽5g、姜片2片、花椒3個(gè)、味精3g.制法:1、將菜洗凈,晾干.2、辣椒切片待用,黃瓜切條,用鹽淹漬2——3小時(shí)后,撈出晾干備用.3、花生油加...
