老友粉的來(lái)歷典故
廣西老友粉是怎么來(lái)的
廣西老友粉的起源：老友粉的原版是老友面。關(guān)于老友面的來(lái)歷有一個(gè)典故：上世紀(jì)三十年代，一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有幾天因感冒沒(méi)有去，周記老板十分掛念，便將精制面條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱面條一碗，送與老友吃。熱辣酸香的面頓時(shí)使老翁食欲大增，感...
老友粉典故
老友粉，源于廣西南寧的一則傳奇故事。傳說(shuō)，在南寧碼頭，有一位老翁開(kāi)設(shè)了一家米粉店，因價(jià)格實(shí)惠、味道美味，吸引了眾多碼頭工人前來(lái)光顧。一天，老翁得知一位常來(lái)的工人阿三因病臥床，于是用精心制作的米粉，加入酸筍、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等香料，精心煮制了一碗熱騰騰的米粉，送到了阿...
南寧老友粉簡(jiǎn)介及詳細(xì)資料
關(guān)于老友面的來(lái)歷有一個(gè)典故:清朝康熙年間，一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有幾天因感冒沒(méi)有去，周記老板十分掛念，便將精制面條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱面條一碗，送與這位老友吃。熱辣酸香的面頓時(shí)使老翁食欲大增，他發(fā)了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激...
南寧有什么典故
1、“老友粉”南寧老友粉有著百年歷史的美食。據(jù)說(shuō)，一老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有一天因感冒沒(méi)有去茶館，周記老板便以米粉，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱米粉一碗，送予這位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病狀減輕，故由此而得"老友粉"之名。2、“橫縣魚(yú)生...
老友粉和螺螄粉的區(qū)別
老友面的來(lái)歷源于一個(gè)典故：據(jù)傳，20世紀(jì)初，邕城市中心的一幫友仔天天到市一家茶館喝茶聚會(huì)。有一天，其中的一名好友患了重感臥床不起。這名好友為了感謝友仔們的關(guān)心和茶館老板創(chuàng)制的治病開(kāi)胃面，于是書(shū)贈(zèng)“老友常來(lái)”的牌匾。“老友面”從此得名，并結(jié)合當(dāng)?shù)厝讼彩车拿追郯l(fā)展成了老友粉，并揚(yáng)名八桂...
廣西三大米粉有哪些
老友粉(面)是南寧傳統(tǒng)風(fēng)味食品。始創(chuàng)于民間廚師,已有70余年的歷史。 老友面的來(lái)歷源于一個(gè)典故:據(jù)傳,20世紀(jì)初,邕城市中心的一幫友仔天天到市一家茶館喝茶聚會(huì)。有一天,其中的一名好友患了重感臥床不起,后得益于茶館老板特制的老友面解除了病痛。這名好友為了感謝友仔們的關(guān)心和茶館老板創(chuàng)制的治病開(kāi)胃面,于是書(shū)贈(zèng)...
為什么有人說(shuō)廣西是米粉之都?你如何看?
南寧老友粉: 【老友粉】來(lái)源于【老友面】的改良關(guān)于老友面的來(lái)歷有一個(gè)典故:上世紀(jì)三十年代,一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有幾天因感冒沒(méi)有去,周記老板十分掛念,便將精制面條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱面條一碗,送與這位老友吃。熱辣酸香的面頓時(shí)使老翁食欲大增,他發(fā)了一...
請(qǐng)問(wèn)一下,廣西有啥美食?,急急急
鯉魚(yú)王急中生智，用大米磨漿制成了魚(yú)須(米粉)、魚(yú)肚(切粉)。秦始皇吃了，拍案叫絕，從此桂林米粉就問(wèn)世了。傳說(shuō)歸傳說(shuō)。桂林米粉到底是哪個(gè)做出來(lái)的呢?原來(lái)，秦王嬴政為了統(tǒng)一中國(guó)，派屠睢率50萬(wàn)大軍征戰(zhàn)南越，緊接著又派史祿率民工開(kāi)鑿靈渠，溝通湘江、漓江，解決運(yùn)輸問(wèn)題。南越少數(shù)民族勇猛強(qiáng)悍，不服...
我想去廣西旅游,桂林有哪些特色小吃?南寧有哪些特色小吃?
關(guān)于老友面的來(lái)歷有一個(gè)典故:上世紀(jì)三十年代,一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有幾天因感冒沒(méi)有去,周記老板十分掛念,便將精制面條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱面條一碗,送與這位老友吃。熱辣酸香的面頓時(shí)使老翁食欲大增,他發(fā)了一身大汗,感冒也好了。事后老翁感激不盡,書(shū)贈(zèng)“...
重慶小吃吧的由來(lái)歷史
說(shuō)起酸辣粉的來(lái)歷，廣泛流傳著這樣的典故。可以追溯到三國(guó)時(shí)期，當(dāng)時(shí)是三國(guó)時(shí)期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后, 桃園的主人專門(mén)為他們做的飯菜，選了當(dāng)時(shí)比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長(zhǎng)，又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓...
勢(shì)藝17884951169咨詢： 正宗老友粉做法 -
蘿北縣力幅回復(fù)：
______ 老友粉又叫酸辣粉,這種粉能以自己獨(dú)特的方式,把酸和辣巧妙的結(jié)合在一起,形成了南寧小吃的獨(dú)特風(fēng)味之一.“老友粉”的由來(lái)有一個(gè)傳奇的故事:南寧碼頭有家由一位老翁開(kāi)的米粉食肆,因?qū)嵒荨⒈阋?每天都吸引很多碼頭工人光顧....
勢(shì)藝17884951169咨詢： 真正的老友粉怎么煮呀?需要什么材料 -
蘿北縣力幅回復(fù)：
______ 在第一屆廣西南寧國(guó)際民歌節(jié)上,來(lái)自臺(tái)灣的著名歌星孟庭葦說(shuō)出了一句南寧人很愛(ài)聽(tīng)的話:“我知道南寧有一種非常有名的特產(chǎn),叫做老友面,我是沒(méi)有辦法煮老友面給這么多朋友吃,所以我?guī)?lái)好聽(tīng)的歌曲,希望這首歌曲就像老友面一樣帶...
勢(shì)藝17884951169咨詢： 傳統(tǒng)老友粉放西紅柿嗎
蘿北縣力幅回復(fù)：
______ 傳統(tǒng)老友粉不放西紅柿 “老友粉”可以算是南寧最受歡迎的獨(dú)特地方風(fēng)味小吃之一,酸、辣、咸、香兼?zhèn)?據(jù)說(shuō)食之具有驅(qū)風(fēng)散寒、通竅醒味之功效. 制作方法 材料(一人份):濕面二~三兩;酸筍一兩切絲;豆豉少許切細(xì)茸;姜絲蒜末各少...
勢(shì)藝17884951169咨詢： 南寧是怎樣得名的? -
蘿北縣力幅回復(fù)：
______ 古代有個(gè)地名叫做“廣安”.后來(lái)以它為界限,廣安以西的地方叫廣西,廣安以東叫廣東,劃分基本的嶺南地域. 南寧最早的名稱并不是南寧.到了明清時(shí)期,因地域偏遠(yuǎn),濕鄣難忍,為保南疆太平,改名為南寧. 沿用的名稱很多了.
勢(shì)藝17884951169咨詢： 怎么看世界最好米粉的段數(shù) -
蘿北縣力幅回復(fù)：
______ 廣西人對(duì)米粉情有獨(dú)鐘,各地還有各地不同的吃法,南寧有老友粉、邕寧生榨粉、卷筒粉、賓陽(yáng)酸粉、八仙粉、炒粉,桂林有桂林米粉、辣雞粉、馬肉米粉 ,柳州有螺螄粉,玉林有牛腩粉,桂平有羅秀米粉,北海有海鮮粉,欽州有豬腳粉,百色...
勢(shì)藝17884951169咨詢： 廣西都有什么好吃的? -
蘿北縣力幅回復(fù)：
______ 荔浦芋、桃榔粉、桂林馬蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皺椒、橫縣大頭菜、西林烤姜、蜂蜜、八步紅瓜子、苗山冬筍、田林八渡筍、豆豉與黃皮醬、青刀豆罐頭、桂林豆腐乳、
勢(shì)藝17884951169咨詢： 南寧特色菜哪里有好吃的? -
蘿北縣力幅回復(fù)：
______ 華華火鍋(重慶口味)(無(wú)空調(diào)) 地址:園湖路上,往園湖路花鳥(niǎo)市場(chǎng)方向左手邊,離花鳥(niǎo)市場(chǎng)大概有100米左右. 招牌菜:干鍋田雞(28元/斤),里邊放有黃瓜,西芹等,超好吃 湘里人家 地址:東葛自由空間 招牌菜:特農(nóng)家菜,份量大,...
勢(shì)藝17884951169咨詢： 為什么南寧叫做南寧呢?
蘿北縣力幅回復(fù)：
______ 南寧名稱的由來(lái)南寧名稱的由來(lái),據(jù)明朝宗濂等撰《元史》內(nèi)的泰定帝《也孫鐵木耳》和《劉國(guó)杰傳》等材料記載:至元二十九年(1292),上思州(今上思縣)黃勝許反...
勢(shì)藝17884951169咨詢： 廣西什么菜好吃.?
蘿北縣力幅回復(fù)：
______ 老友粉……羅漢果、桃子 螺絲粉 香蕉 甘蔗 酸野等等桂林米粉牛腩粉
勢(shì)藝17884951169咨詢： 南寧老友面怎么做? -
蘿北縣力幅回復(fù)：
______ 哈哈,你是剛才聽(tīng)我說(shuō)了南寧老友面好吃你才問(wèn)的吧. 告訴你吧: 老友面(粉) 南寧市著名的傳統(tǒng)小吃,是酸、辣、咸、香兼?zhèn)涞孽r香面食,有祛風(fēng)散寒,通竅醒食和興奮精神的作用.關(guān)于“老友面”的來(lái)歷,民間眾說(shuō)紛紜.據(jù)說(shuō),在20世紀(jì)30...
