脆皮豬蹄的做法大全
吃豬腳面線可以去霉運嗎?怎么做?
這就要看你是怎樣看他的了 豬腳面線做法： 豬腳一只，蔥2支，姜2片，大蒜4粒，香菜少許，八角3個 調料：酒1大匙，醬油半杯或100cc，冰糖2大匙，鹽半茶匙，清水8杯。 1.豬腳洗凈氽燙去血水，撈出瀝乾，放入熱油中炸至外皮微黃，撈出沖冷水至完全涼透。 2.用2大匙油爆香蔥姜蒜，加...
吃豬腳面線可以去霉運嗎?怎么做?拜托了各位 謝謝
這就要看你是怎樣看他的了 豬腳面線做法： 豬腳一只，蔥2支，姜2片，大蒜4粒，香菜少許，八角3個 調料：酒1大匙，醬油半杯或100cc，冰糖2大匙，鹽半茶匙，清水8杯。 1.豬腳洗凈氽燙去血水，撈出瀝乾，放入熱油中炸至外皮微黃，撈出沖冷水至完全涼透。 2.用2大匙油爆香蔥姜蒜，加...
策受13268462572咨詢： 怎樣做豬腳的皮又酥又脆 -
伍家崗區(qū)體軸承回復：
______ 首先要把豬蹄用涼水浸泡七八個小時,去腥表皮也能變得松軟,煮之前在鍋里放入一個小箅子,防止巴鍋,放入清水,加入蔥姜,麻椒,兩勺料酒,小火慢煮,要煮兩到三個小時,這樣也能把油脂去除.煮好后,要用涼水拔一下,這樣吃著皮就會特別的脆,冷水浸泡30分鐘以上,然后把豬蹄切開,切成小塊,然后做料汁,把姜、蒜、蔥切末,加幾粒麻椒,把麻椒的籽去掉,再把青紅椒切末,一勺醋,兩勺醬油,攪拌均勻,根據(jù)自己的口味適量的放入青紅椒,然后撒在豬蹄上.
策受13268462572咨詢： 脆皮豬腳的做法怎么做 -
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______ 脆皮豬腳的做法步驟1 豬腳洗凈,蔥姜洗凈,備用2 豬腳洗凈放入鍋中,加入適量水,蔥、姜,大火煮開,然后改小火煮至酥爛(喜歡有嚼勁的可以少煮些時間)3 煮好的豬腳控掉水份,放入大碗中,加入兩湯匙腐乳汁,腌制15分鐘4 然后倒掉多余的腐乳汁,灑上面包糠,抖翻幾下,讓豬腳上都沾上面包糠5 鍋中加入油,燒至八成熱放入豬腳,小火炸至微黃,大火炸至金黃撈出6 放漏勺里控掉油汁,裝好盤灑上椒鹽即可
策受13268462572咨詢： 干鍋脆皮豬腳怎樣做 -
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______ 1、將豬腳烙盡毛,刮洗干凈,剁成6厘米長的段,放入鍋內(nèi)焯水,撈出瀝干水分,再倒入鹵鍋內(nèi),小火鹵至八成爛,拍上干淀粉待用;黃豆用溫水泡軟,放入五成熱的油鍋內(nèi)炸酥待用. 2、將蒜子、姜切成末,香蔥切花備用. 3、凈鍋置旺火上...
策受13268462572咨詢： 跪求!~脆皮豬腳怎么做啊!...
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______ 油炸
策受13268462572咨詢： 炸豬腳的做法大全 -
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______ 原料:豬蹄、淀粉、植物油、食鹽、味精、蠔油、料酒、十三香、姜、香蔥、香油等.脆皮豬蹄的做法1.將豬腳烙盡毛,刮洗干凈,,放入鍋內(nèi)焯水,撈出瀝干水分,再倒入鹵鍋內(nèi),小火鹵至八成爛,拍上干淀粉待用;黃豆用溫水泡軟,放入五...
策受13268462572咨詢： 如何做脆皮酸湯豬腳 -
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______ 酸湯脆皮豬腳大家都應該吃過,味道鮮美濃郁,豬蹄香脆不膩,而且吃豬蹄有美容功效.有時候我們可以自己動手在家做一頓也挺有意思的,下面我就給大家講一下我做酸湯豬腳的做法:原材料:豬蹄兩只(不要砍,要燒好洗凈的),甜酒釀,...
策受13268462572咨詢： 軟爛卻脆脆的豬蹄怎么做 -
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______ 用料 豬前蹄 2個 煮料 大蔥 2長段 鮮生姜 5-6片 麻椒 8-10粒 料酒 2勺 料汁 大蒜 1頭 鮮生姜 比蒜稍多 去籽鮮麻椒 5-6粒 小米辣椒 2-3根 鮮線辣椒 3-4根 米醋 1勺 生抽 2勺 軟爛卻脆脆的豬蹄的做法 1.豬蹄用冷水泡7-8小時2.煮料中的大蔥切斷,生姜切片,備用3.鍋中倒入冷水,加入煮料,大火煮開,小火煮2.5-3小時4.豬蹄撈出再放入冷水中浸泡30分鐘5.按照豬蹄的環(huán)節(jié),把豬蹄切成小塊6.調制料汁:料汁中的生姜切末,大蒜切末,鮮麻椒一定要去籽,切末,小米辣切末,青色線椒切末,加入生抽和米醋,全部混合均勻即可
策受13268462572咨詢： 又爛又脆又不膩的豬蹄怎么做 -
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______ 用料 豬蹄 只 做法 首先要把豬蹄用涼水浸泡七八個小時,去腥表皮也能變得松軟,煮之前在鍋里放入一個小箅子,防止巴鍋,放入清水,加入蔥姜,麻椒,兩勺料酒,小火慢煮,要煮兩到三個小時,這樣也能把油脂去除. 煮好后,要用涼水拔一下,這樣吃著皮就會特別的脆,冷水浸泡30分鐘以上,然后把豬蹄切開,切成小塊,然后做料汁,把姜、蒜、蔥切末,加幾粒麻椒,把麻椒的籽去掉,一起切末,再把青紅椒切末,一勺醋,兩勺醬油,攪拌均勻,根據(jù)自己的口味適量的放入青紅椒,然后撒在豬蹄上,
策受13268462572咨詢： 誰知道脆皮豬手的做法 -
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______ 品名:脆皮豬手 ◆原料 主料:豬前腳750克. 配料:黃豆25克,干淀粉50克. 調料:植物油50克,精鹽3克,味精5克,雞精3克,蠔油5克,料酒10克,干椒粉5克,十三香2克,蒜子25克,姜15克,香蔥5克,香油2克,鹵水1000克. ◆制法 ...
策受13268462572咨詢： 黃金脆皮豬蹄怎么做 -
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______ 豬手經(jīng)過煲制入味后,再上脆皮水晾干炸,成菜外脆里嫩,外型美觀.原料:豬手5只.調料:鹽170克,味精50克,雞粉30克,沙糖25克,星湖麥芽酚25克,鹽局雞粉60克,鮮沙姜100克,八角8克,草果5克,香葉3克,陳皮5克.制作:1、將豬手一開二破開,入開水大火煮5分鐘撈出.2、用湯桶放水5000克,把上述調料及豬手放入煲約2小時(視豬手的老嫩程度來定),撈出放涼,改刀成骨牌狀,露出骨頭一邊,用脆皮水掛皮吹干,放入200度油鍋炸至大紅色,脆皮撈出,骨頭一邊包上錫紙擺盤便成.脆皮水:白醋500克,紅醋150克,麥芽糖100克,水200克.特點:咸香可口,色澤紅亮,皮脆肉嫩.提示:炸豬手時,一定要蓋蓋子,以免滾油濺到身上.味型:咸香.
