自制豆腐視頻
豆腐制作與配方
豆腐的制作與配方如下：材料：- 大豆2斤- 鹵水500克- 水適量 制作步驟：泡發(fā)大豆：將大豆泡發(fā)8小時，直至大豆膨脹飽滿。打豆?jié){：將泡好的大豆倒入豆?jié){機(jī)內(nèi)，添加適量涼水，打開豆?jié){機(jī)開關(guān)，持續(xù)5分鐘，打成豆?jié){。過濾豆?jié){：將打好的豆?jié){倒入細(xì)過濾網(wǎng)中，濾出豆渣，得到純凈的豆?jié){。煮豆?jié){：將生豆?jié){...
豆腐制作過程
主料：黃豆400克。輔料：水2400毫升、白醋100毫升。1、先將黃豆洗凈浸泡8小時，放到料理機(jī)中打碎。2、過濾一下打好的豆沫。3、倒入鍋中，用中小火煮豆?jié){。開鍋8分鐘左右即可關(guān)火。4、5分鐘開始點豆腐，用白醋慢慢倒入鍋中。用勺子慢慢攪拌一下。5、點到上邊有清湯就行了。6、盛入做豆腐的容器里。...
豆腐′制做方法
可以喝啦。7.晾涼到80度左右，沖入電飯鍋里，插上插頭保溫。8.大約20分鐘左右，豆?jié){就會凝固起來。這就是豆腐腦了。9.蒸鍋放上籠屜。10.把模具放在籠屜上。11.鋪上籠布，舀入豆腐腦。12.全部舀入。13.把籠布蓋好。14.用重物壓上。喜歡嫩一點的就可以不用壓的。15.30分鐘左右豆腐就做好了。
在家里做豆腐的簡單方法
首先制作豆腐時，我們會用到一些設(shè)備和工具，比如磨豆?jié){用的磨漿機(jī)或原汁機(jī)，細(xì)孔網(wǎng)篩，一大塊紗布，能漏水的模具，用于撈浮沫的笊籬。準(zhǔn)備原料黃豆1斤，1斤黃豆大概能做四五斤豆腐。在室溫條件下，黃豆需提前浸泡8小時左右，使其徹底泡開，濕黃豆出漿多，豆?jié){更細(xì)膩易過濾。還有一樣關(guān)鍵東西的就是...
豆腐的制作流程是什么?
豆腐的制作流程是一種傳統(tǒng)的食品加工方法，具有悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。豆腐是以大豆為主要原料，通過浸泡、磨漿、濾渣、煮漿、凝固、成型等工藝步驟制成的一種營養(yǎng)豐富、口感獨特的食品。下面是詳細(xì)的制作流程：選擇優(yōu)質(zhì)大豆：制作豆腐的第一步是選擇優(yōu)質(zhì)的大豆。優(yōu)質(zhì)的大豆色澤金黃，顆粒飽滿，無...
自制日本豆腐
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包漿豆腐的制作方法
所需材料：碗溫水、食用堿和鹽、豆腐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、欠粉。具體操作步驟如下：1、準(zhǔn)備一個碗溫水，在碗中加入食用堿和鹽。2、將切好的豆腐塊放入碗中，浸泡一天。3、在另一個碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水?dāng)嚢杈鶆颉?、在炸之前給...
怎么自制臭豆腐
自制臭豆腐的原料和步驟如下：材料：1. 500克黃豆或黑豆 2. 2-3個鴨蛋 3. 適量的石膏粉 4. 一些陳年的米酒或者酒曲 5. 臭菜葉、辣椒油、醬油等根據(jù)個人口味添加 步驟：1. 將黃豆或黑豆浸泡6-8小時，然后用攪拌機(jī)打成豆?jié){。2. 將豆?jié){倒入鍋中煮沸，煮10-15分鐘，熄火待涼。3. 取一只碗，...
豆腐的制作過程…
熱豆腐的制作過程如下：1、準(zhǔn)備用料。豆腐、蒜、食用鹽、芝麻醬、香油、生抽。2、豆腐洗干凈后掰成塊。3、起鍋燒水，水開后把切好的豆腐放入水中，煮3-5分鐘后乘出。4、把蒜、香油、生抽、芝麻醬、食用鹽放在一起調(diào)和好。5、把調(diào)制好調(diào)料澆到熱豆腐上，一道美味的熱豆腐就做好了。
豆腐怎么做成的?
豆腐是一種傳統(tǒng)的中國食品，是以大豆為主要原料加工制成的。以下是豆腐的基本制作過程：1. 泡制豆?jié){：將干黃豆用水浸泡幾個小時，然后磨成豆?jié){。把豆?jié){煮沸后，再用文火加熱約20分鐘，攪拌至漿體內(nèi)部溫度均勻。2. 加入凝固劑：在將豆?jié){倒入豆腐桶前，必須先在其中加入凝固劑。凝固劑可以是石膏粉、枸杞...
杜武15395289328咨詢： 臭豆腐如何制作的? -
麻栗坡縣漏回復(fù)：
______ 自制臭豆腐的方法: 1、把豆腐切塊放入容器. 2、準(zhǔn)備臭豆腐乳三塊. 3、用少許水將臭豆腐乳化開,攪拌均勻. 4、倒入高度數(shù)的白酒. 5、將調(diào)好的臭豆腐液倒入豆腐中. 6、容器蓋蓋,放在陰涼處保存. 7、24小時后即可食用,很臭的哦. 8、放入油鍋中炸至兩面金黃,出鍋,灑上辣椒面和孜然粉即可食用.
杜武15395289328咨詢： 酸水豆腐的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
麻栗坡縣漏回復(fù)：
______ 步驟 自制酸水豆腐的做法步驟11.豆子提前泡6小時 自制酸水豆腐的做法步驟22.把豆子和清水一起放料理機(jī)里榨成漿,一斤干豆泡好后我總共榨了5次 自制酸水豆腐的做法步驟33.過濾.用密度較高的紗布過濾出豆?jié){.自制酸水豆腐的做法步驟44...
杜武15395289328咨詢： 怎樣制作石磨豆腐 -
麻栗坡縣漏回復(fù)：
______ 石磨原漿豆腐制作工藝視頻: http://v.youku.com/v_show/id_XNDA1OTk4OA==.html 100斤大豆對180斤清水,加水時不能過急~ 加凝固劑β一葡萄糖酸內(nèi)脂可用:普通葡萄糖,或食用石膏(五谷店可買)代替~ 1.泡豆 夏季水溫30℃左右;浸泡...
杜武15395289328咨詢： 活豆腐的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
麻栗坡縣漏回復(fù)：
______ 豆腐仔兒的做法1.3小量杯豆子,用涼水浸泡4個小時以上,充分把黃豆泡發(fā).2.一般做豆?jié){的話,一小量杯就可以做出3個人早晨喝的豆?jié){,我家的九陽豆?jié){機(jī)是2-3人容量的3.九陽豆?jié){機(jī)正在打豆?jié){.這種豆?jié){機(jī),直接出來的是熟豆?jié){,冬天,...
杜武15395289328咨詢： 如何做豆腐 -
麻栗坡縣漏回復(fù)：
______ 1.泡豆 夏季水溫30℃左右;浸泡6小時—8小時(每24小時換水);冬季水溫5℃,浸泡約24小時.水質(zhì)以純水、軟水為佳.泡好的豆要求豆瓣飽滿,裂開一小線.但浸泡時間如果過長,會影響出漿率. 2.磨漿 一般選用能進(jìn)行漿渣自動分離的磨...
杜武15395289328咨詢： 釀豆腐的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
麻栗坡縣漏回復(fù)：
______ 釀豆腐 【材料】 三角油豆腐200克、豬肉末300克、香菜末、蔥花5克、淀粉、白糖、鹽適量、剁椒、上等蠔油、醬油1茶匙、雞蛋1個 【做法】 1.在豬肉末中加入蔥花、雞蛋液、鹽、醬油攪拌均勻. 2.把三角油豆腐對半切,中間挖空,塞入攪拌好的肉末,然后抹平. 3.包好的油豆腐塞肉放入冷水鍋煮. 4.用香菜末、剁椒、蠔油、白糖和適量清水混合成調(diào)料,并加入一點煮油豆腐的水勾芡,倒入鍋中一起煮即可.
杜武15395289328咨詢： 自制豆腐的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
麻栗坡縣漏回復(fù)：
______ 豆腐仔兒的做法 1.3小量杯豆子,用涼水浸泡4個小時以上,充分把黃豆泡發(fā). 2.一般做豆?jié){的話,一小量杯就可以做出3個人早晨喝的豆?jié){,我家的九陽豆?jié){機(jī)是2-3人容量的 3.九陽豆?jié){機(jī)正在打豆?jié){.這種豆?jié){機(jī),直接出來的是熟豆?jié){
杜武15395289328咨詢： 腌豆腐怎么做好吃視頻 -
麻栗坡縣漏回復(fù)：
______ 1.準(zhǔn)備豆腐.2.豆腐用清水沖一下,切成四方塊.3.蒸鍋加水,把豆腐放在蒸鍋上,大火燒開轉(zhuǎn)中火隔水蒸10分鐘.4.蒸好的豆腐塊,放涼并瀝干水分.5.準(zhǔn)備一個無油干凈玻璃瓶,碟子內(nèi)放上鹽,讓每塊豆腐的兩面都均勻沾上鹽.6.沾好鹽的豆腐塊放入玻璃瓶里,瓶口包上保鮮膜,蓋上蓋子,擱置在陰涼處,靜置放兩天.7.兩天之后,打開瓶蓋,放入生抽和老抽(生抽和老抽的比例為1:1).8.蓋上瓶蓋,再次放在陰涼處一天.9.一天之后,打開瓶蓋,用干凈無油的筷子取出豆腐塊 (余下的玻璃瓶內(nèi)的腌豆腐放在冰箱里味道會更好,隨吃隨取即可).10.把豆腐塊再分切成小塊,滴上幾滴香油,可以美美的開吃啦.
杜武15395289328咨詢： 亞愽體育官方APP下載(綜合)官方網(wǎng)站入口/網(wǎng)頁版/蘋果/安卓手機(jī)版下載
麻栗坡縣漏回復(fù)：
______ 一、基本原料: 豆腐 切成正方形小塊. 豬肉 (地道的麻婆豆腐里用的都是用上好的牛肉) 生姜 少許 干辣椒 少許(喜歡吃辣的朋友可以多放一點) 蒜苗或蒜 二、其他調(diào)料: 請見下圖(從左到右分別是辣椒面\陴縣豆瓣\豆豉\花椒面)--這是必須...
