自己在家怎樣做豆腐泡
每次去小吃車城總會(huì)去吃一份臭豆腐,在家能自己做出臭豆腐嗎?
一方面是可能不太方便，另外如果是在外買著吃的話會(huì)覺得不太衛(wèi)生。其實(shí)也可以在家里面自己做臭豆腐，吃臭豆腐是可以自己在家做出來的。準(zhǔn)備好做臭豆腐的食材很多人都抵不住臭豆腐的誘惑，想要在家自己做，外面賣的臭豆腐所做出來的豆腐跟普通的豆腐是不一樣的，可以選擇去買專門做臭豆腐的豆腐，也可...
聞著臭吃著香,味道絕了,家庭版臭豆腐怎么做?
家中自做臭豆腐，又香又辣又臭，作法簡(jiǎn)易又性價(jià)比高，全家人喜歡！實(shí)際上臭豆腐的作法非常簡(jiǎn)單，最先調(diào)點(diǎn)臭豆腐奶水，把豆腐裝進(jìn)去泡浸一晚上，那樣豆腐才會(huì)更為進(jìn)味，隨后再把豆腐下油鍋炸一下，最終再加上料汁一攪拌，那樣一道簡(jiǎn)易又美味的臭豆腐就搞好了，一次做一大塊豆腐，充足一家三口吃的，...
營(yíng)養(yǎng)健康自己做很衛(wèi)生,好吃非常下飯的食物有哪些?
豆腐泡蒸肉食物：豆腐泡260克，里脊80克。作法：1、備好所需要的資料。2、肉切片，放進(jìn)小盤子，加一勺生抽醬油和適當(dāng)水淀粉抓勻腌漬15min。3、豆腐泡放盆里撒進(jìn)少量鹽，翻拌后，拿手撕掉豆腐泡（便捷進(jìn)味），擺入蒸碗底端。4、把腌制好的肉擺入豆腐泡上邊，加一勺涼白開水，倒入鍋里，鍋氣短再轉(zhuǎn)...
最近想自己做豆腐腦吃,想問一下用豆立固做出來的豆腐腦好嗎?
這時(shí)候你就可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行大塊朵頤了！二、豆立固 豆立固配方是葡萄糖酸-8-內(nèi)酯、硫酸鈣、食用玉米淀粉。應(yīng)用范圍：豆類制品。功能作用：采用本品加工制作的豆腐、豆腐腦、豆腐泡、豆腐皮、豆腐塊、臭豆腐、豆腐乳等豆類制品凝固結(jié)實(shí)、潔白細(xì)嫩、不易出水、不易發(fā)酸、不發(fā)苦。三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豆腐...
經(jīng)典的麻婆豆腐在制作時(shí),都有哪些烹飪要領(lǐng)?
【麻婆豆腐】材料：豆腐、肉末、豆瓣醬、蔥姜蒜、生粉、油潑辣子、花椒粉、食用鹽、食用油、白糖、料酒、老抽。開始制作：①買一塊嫩豆腐，洗凈后切成大小合適的豆腐塊，裝進(jìn)一個(gè)干凈的大碗里，倒清水淹沒豆腐，加一點(diǎn)食用鹽，把豆腐泡30分鐘。這是很關(guān)鍵的一步，隨后撈出豆腐瀝干水分。在干凈的碗里...
為何農(nóng)村現(xiàn)在很少有人做豆腐了?
1、親戚走訪，需要準(zhǔn)備招待的物資 過年是大事兒，尤其是農(nóng)村，顯得特別隆重。一則出門在外的游子都會(huì)回家過年，二則家里大大小小的親戚，都會(huì)在過年期間相互走訪一趟。家家戶戶都得準(zhǔn)備些飯菜招待這些親戚，豆腐過去在農(nóng)村也算是能上得了席面的菜了（炸豆腐泡），再者自己家里人吃個(gè)白菜豆腐湯的，也...
哪幾道開胃菜,簡(jiǎn)單好做,非常開胃,拌飯吃特別香呢?
把鍋中多余油倒出來，隨后添加可口可樂，放調(diào)味品，老抽，生抽，良姜，八角茴香，麻椒調(diào)成香汁調(diào)成香汁之后把煎好的生雞蛋放入一起煮。最后用走紅煮到料汁風(fēng)干加低于鹽調(diào)料，在使用淀粉加水勾欠，等汁水粘稠就可以熄火，起鍋上灑蔥段就可以了。小提示：把煮好的雞蛋用涼水寖泡一會(huì)兒，隨后放入一個(gè)集...
自己在家能做螺螄粉嗎?需要準(zhǔn)備什么材料?
在另一個(gè)鍋中，加入少量水，將鹵水包和醋一起煮開，隨后加入豆腐泡煮至入味。最后，將煮好的湯汁倒入裝有米粉和配料的碗中，并淋上適量的辣椒油，這樣一道酸辣爽口的螺螄粉就完成了。雖然螺螄粉的正宗湯汁是用豬骨頭和黃豆熬制而成，而炒螺螄則需要更多配料，但如果自己在家制作，程序還是相對(duì)復(fù)雜的...
為何農(nóng)村現(xiàn)在很少有人做豆腐了?
做豆腐對(duì)于我們農(nóng)村的人來說,是小菜一喋的事,家家戶戶的婦女同志都會(huì)做,只是現(xiàn)在農(nóng)村留守在家的都是一些老人,老人知道過年子女要回來,也不做豆腐是因?yàn)?①用打槳機(jī)好些老人不會(huì),②用石磨磨人老也磨不了好多豆子,③現(xiàn)在的食品豐富,豆腐也不是當(dāng)家菜,走親訪友也還用送豆腐了。 以前沒出去打工時(shí),我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村人...
自己在家吃火鍋,怎么準(zhǔn)備原料?
二、主料準(zhǔn)備 肉類：常見的有羊肉片、牛肉片、豬肉片等。購買時(shí)可選擇預(yù)切的薄片肉，便于涮煮。海鮮：如魚片、蝦、蟹、貝類等，需提前處理干凈，去殼去內(nèi)臟，切片備用。蔬菜：金針菇、白菜、菠菜、萵筍葉等都是很好的選擇，洗凈切塊或留整。豆制品：豆腐、豆皮、豆腐泡等，切塊備用。面食類：火鍋粉...
枝歡15961424500咨詢： 豆腐泡怎么做好吃 -
東勝區(qū)面模數(shù)回復(fù)：
______ 豆腐泡下油鍋炸制,待表皮稍硬取出,用筷子捅一個(gè)眼,別捅透,內(nèi)加調(diào)好的肉餡,碼放盤中,丄鍋蒸制,上汽15分鐘即可.空凈盤內(nèi)因蒸制淅出的湯汁,加調(diào)味料(依據(jù)個(gè)人口味,甜、咸均可),加水燒開,淀粉勾芡,淋明油,澆在豆腐泡上,點(diǎn)綴幾片香菜葉即可.
枝歡15961424500咨詢： 做豆腐泡配方 -
東勝區(qū)面模數(shù)回復(fù)：
______ 主 料: 豆腐泡4兩(約160克),蝦肉12兩(約480克),熟肥肉粒1湯匙,馬蹄粒1湯匙. 配 料: 調(diào)味料:鹽、糖各1 2茶匙,生粉1.5茶匙,蛋白1 2只,胡椒粉少許. 做 法: 1、蝦肉用鹽和生粉擦洗,再在水中沖洗15分鐘,用吸水紙吸干水...
枝歡15961424500咨詢： 豆腐泡怎么做 -
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______ 煎釀豆腐泡:原料:鯪魚滑和豬肉滑若干、豆腐泡5個(gè)(我買太多了,后來只用了5個(gè)).調(diào)料:蠔油1湯匙、蔥花適量、生粉1/4湯匙.價(jià)格:豆腐泡5個(gè)(1元)、肉餡大約2元.做法:1、買回來的豆腐泡,用水沖洗后瀝干水分;2、豆腐泡切半...
枝歡15961424500咨詢： 豆腐泡怎么做好 -
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______ 百花豆腐泡 主 料: 豆腐泡4兩(約160克),蝦肉12兩(約480克),熟肥肉粒1湯匙,馬蹄粒1湯匙. 配 料: 調(diào)味料:鹽、糖各1/2茶匙,生粉1.5茶匙,蛋白1/2只,胡椒粉少許. 做 法: 1、蝦肉用鹽和生粉擦洗,再在水中沖洗15分鐘,用吸水...
枝歡15961424500咨詢： 工藝豆腐泡方法 -
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______ 豆腐的簡(jiǎn)易制作 制作方法 1.原料處理.取黃豆5公斤,去殼篩凈,洗凈后放進(jìn)水缸內(nèi)浸泡,冬天浸泡4~5小時(shí),夏天2.5~3小時(shí).浸泡時(shí)間一定要掌握好,不能過長(zhǎng),否則失去漿頭,做不成豆腐. 將生紅石膏250克(每公斤黃豆用石膏20~30克)...
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______ 通常是熘,加點(diǎn)青椒作配料,紅汁白汁都不錯(cuò),還可以加點(diǎn)丸子,加點(diǎn)蝦仁之類
枝歡15961424500咨詢： 溜豆腐泡怎樣做?家常做法
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______ 溜豆腐泡 原料: 水豆腐、大紅辣椒. 調(diào)料: 清水、少許醬油、鹽、雞精、鮑汁、香油、淀粉、料油、青蒜. 做法: 1、將水豆腐放在淡鹽水中浸泡30分鐘,去其豆腥味,使其更好的定型.然后切成2厘米見方的塊,滾上干淀粉備用; 2、將大紅辣椒切塊、青蒜切段備用.取一小碗,加適量的清水、少許醬油、鹽、雞精、鮑汁、香油、淀粉,調(diào)成汁備用; 3、勺放寬油,待油溫六分熱時(shí),逐個(gè)將豆腐塊下入,炸至金黃撈出備用; 4、勺加料油(用花椒、大料、蔥、姜靠制的油),放入紅辣椒和青蒜煸炒,倒入豆腐泡翻炒片刻,淋入備好的調(diào)合汁,顛勺出鍋.
枝歡15961424500咨詢： 爽口拌豆泡怎么做好 -
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______ 食材 主料 豆泡220g 黃瓜 半根 紅椒1個(gè) 蒜3粒 洋蔥1塊 輔料 辣椒油50g 糖20g 米醋10g 香油4g 雞粉3g 鮮醬油3g 白芝麻3g 鹽3g 步驟 1.豆泡,黃瓜,紅椒準(zhǔn)備好 2.豆泡對(duì)切成兩個(gè)三角 3.黃瓜,紅椒,洋蔥,蒜切好 4.取一個(gè)盆放入所有材料及調(diào)料拌5分鐘讓其入味 5.拌好的豆泡,超好吃的! 小貼士 豆泡不太好入味,最好飯前1個(gè)小時(shí)就拌好,吃的時(shí)候味道很足!
枝歡15961424500咨詢： 豆腐泡怎么做好吃,白菜豆腐泡的家常做法 -
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______ 食材明細(xì) 白菜適量 豆腐泡適量 食用油適量 干辣椒適量 鹽適量 醋適量 辣椒油適量 雞精適量 未知口味 炒工藝 廿分鐘耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 白菜炒豆腐泡的做法步驟1 主要食材合影:白菜和豆腐泡.2 白菜切片兒(白菜葉子部分我是用手直接撕的,總覺...
枝歡15961424500咨詢： 家常燒豆泡怎么做如何做好吃 -
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______ 家常燒豆泡 主料 豆腐泡8兩 青椒1根 大蒜沫2-3瓣 蔥花適量 姜絲少量 白糖2大勺 醋3勺 海鮮醬油2勺 鹽適量 家常燒豆泡的做法步驟1. 切開2. 配料3. 油熱下鍋,蒜末放一半,蔥,姜,再放2大勺糖,醋,海鮮醬油4. 汁調(diào)好后,放入豆泡,中火翻炒2分鐘5. 加清水半碗,燉1分鐘,燉的過程中要擠壓豆泡,讓豆泡入味,放適量鹽6. 汁快收干放青椒,翻炒,出鍋前放蒜末翻炒7. 出鍋
