蒜蓉大蝦家常做法
伯牙吾臺蝦19194565487咨詢： 蒜蓉鐵板蝦的做法,蒜蓉鐵板蝦怎么做好吃,蒜蓉 -
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______ 用料 美味鮮 蝦 350克 洋蔥 半個 蒜蓉 小半碗 小蔥 生姜 干辣椒或小紅椒 雞精 白糖 蒜蓉鐵板蝦的做法 蝦洗凈剪去蝦須,用生姜,料酒腌制半小時.剝好的蒜頭,洋蔥剁泥,加入美味鮮,雞精,白糖調(diào)汁待用. 板鋪上錫紙包好,在錫紙上涂上橄欖油或者食用油,可以適量多放點,以免將蝦烤焦. 蝦圍鐵板裝好,上煤氣灶中火燒制,用調(diào)好的蒜泥汁均勻澆在蝦上,改小火慢慢烤. 待蝦變成全紅,湯汁收汁,撒上切好的蔥花和紅椒,關(guān)火,將鐵板夾上鐵板的木盤上就可以上桌了.
伯牙吾臺蝦19194565487咨詢： 蒜蓉油燜大蝦怎么做 -
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______ 用料 蝦 一斤 大蒜 兩頭 蔥 適量 姜 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 耗油 適量 香菜 幾片 紅椒圈 幾粒 蒜蓉油燜大蝦的做法 蝦洗凈 準(zhǔn)備一把鋒利的小刀 從蝦肚子那側(cè)將蝦肉剖開,但是不要把蝦皮切斷 像這樣 切開后的樣子 每一個都仔細(xì)剖開肚子,有的人...
伯牙吾臺蝦19194565487咨詢： 蒜茸蝦的做法?
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______ 蒜茸蝦 材料] 這道菜我們先準(zhǔn)備蒜茸,蒜茸制作起來很方便. 只要將大蒜去皮后剁成茸,拌上適量食鹽即可,烹調(diào)時就不用再放鹽了. [做法] ● 蝦,明蝦、基圍蝦都可,洗凈去須,用剪刀從頸部剪開,只剪破背上殼,把整 個蝦身一剖為二,挑去泥腸.然后將蒜茸涂在蝦肉上,由于蝦肉外翻,更能保 持蝦的鮮嫩,同時味道也更容易滲進(jìn)蝦肉里. ● 把所有的蝦在盤中擺放好后,將剩下的蒜茸撒上去,放入沸水鍋中蓋上鍋蓋蒸 7分鐘左右,然后不要急著開蓋,悶上6分鐘左右. ● 同時起一個油鍋,把油燒開后,澆在蒸好的蝦身上.此菜最大的關(guān)鍵在于蒜茸一 定要蒸熟蒸透,烹調(diào)有句術(shù)語＂生蔥熟大蒜＂,說的就是這個道理. o(∩_∩)o...
伯牙吾臺蝦19194565487咨詢： 鐵板蒜蓉蝦的做法,鐵板蒜蓉蝦怎么做好吃,鐵板 -
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______ 鐵板蒜蓉大蝦的做法步驟1. 首先,制作蒜米,以銀蒜5:金蒜2的比例配比(銀蒜即生蒜蓉,金蒜即炸好的蒜),然后加入鹽3克,味精1克,胡椒粉1克,然后調(diào)入色拉油50克,攪拌均勻.2. 鍋內(nèi)下入色拉油1500克.3. 油溫到七成左右炸制大蝦(不要炸的太久,太久蝦中的水分就會被炸出),然后出鍋瀝油.4. 用錫紙包裹鐵板,將蝦放在鐵板上,炸的時候一定要讓蝦爆起,這樣便于入味,皮酥脆可以直接吃.5. 撒上蒜蓉.6. 將鐵板放在爐子上繼續(xù)加熱.7. 撒上海鮮汁6克,小蔥花3克,然后就可以直接上桌了.8. 開吃!小貼士1.蒜香料調(diào)配比例.2.鐵板上桌前一定要再加熱.
伯牙吾臺蝦19194565487咨詢： 蒜蓉開邊虎斑蝦怎么做 蒜蓉開邊虎斑蝦的做法 -
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______ 蒜蓉開邊虎斑蝦食材介紹 虎斑蝦6只,蒜蓉60g,玉米油20g,料酒5g,姜絲5g,蔥花8g,白糖5g,食鹽4g,醬油1勺, 蒜蓉開邊虎斑蝦的做法步驟 1、準(zhǔn)備食材及洗凈;姜切絲、蔥切粒、大蒜拍扁切成蒜蓉. 2、首先使用剪刀剪掉一些蝦須及蝦...
伯牙吾臺蝦19194565487咨詢： 蒜香蝦怎么做好吃,香辣蒜香蝦的家常做法 -
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______ 食材用料 新鮮沙蝦400克 蒜頭4~5瓣相克食物 姜1塊相克食物 白砂糖相克食物 醬油 蒜香蝦的做法 蒜香蝦的做法圖解11.沙蝦用剪刀剪去蝦須、蝦腳 蒜香蝦的做法圖解22.在蝦背上切一刀(可以讓蝦更容易入味) 蒜香蝦的做法圖解33.用廚房紙吸干水分 蒜香蝦的做法圖解44.蒜頭和生姜分別剁碎 蒜香蝦的做法圖解55.鍋里放稍多一點的油,放進(jìn)全部姜蓉和一半的蒜蓉,爆香 蒜香蝦的做法圖解66.倒入沙蝦,中小火煸炒 蒜香蝦的做法圖解77.煸炒至蝦轉(zhuǎn)色,蝦殼變脆后,倒入砂糖 蒜香蝦的做法圖解88.淋入醬油,翻炒均勻(喜歡酒香的還可以淋幾滴酒,我沒放) 蒜香蝦的做法圖解99.把剩下的一半蒜蓉倒進(jìn)鍋里,翻炒幾下即可出鍋
伯牙吾臺蝦19194565487咨詢： 蒜蓉開背蝦的做法? -
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______ 原料: 鮮活大蝦、蔥姜蒜、紅椒、生抽、香醋、糖、香油. 做法: 1、大蝦洗凈,用剪刀剪掉蝦須; 2、用利刃順著大蝦背部劃開,挑出腸泥; 3、蔥姜蒜、紅椒剁成蓉和生抽、香醋、糖調(diào)勻,燒熱香油澆在上面調(diào)成蒜蓉醬; 4、用小勺舀適量的蒜蓉醬,依次鑲嵌在大蝦背部的空隙里; 5、裝盤,燒開水大火隔水蒸5-6分鐘即可. 中谷氨酸含量最多,還有微量元素硒,能預(yù)防癌癥. 蝦是烹調(diào)里不可多得的好材料,味道好、制作簡便、營養(yǎng)價值高,而且變化無窮,有菜中之“甘草”的美稱.
伯牙吾臺蝦19194565487咨詢： 蒜容蝦怎么做
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______ 材料油,蒜蓉,鮮蝦,朝鮮辣醬,醋,鹽,味極鮮,糖 做法1.鮮蝦洗凈去掉須. 2.少許油爆香蒜蓉,加鮮蝦翻炒,依次加入味極鮮、鹽、醋、朝鮮辣醬、糖,待蝦變成金黃色即可出鍋. 食譜用料:大蝦、彩椒 調(diào)料:姜蒜、料酒、鹽 做法1、大...
伯牙吾臺蝦19194565487咨詢： 開邊蒜蓉蝦的做法要幾分鐘 -
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______ 做法簡單的話在15分鐘左右,做法麻煩的話在30~40分鐘左右.家常蒜蓉開邊蝦做法1、所需食材:食材:海白蝦配料:蒜,小蔥調(diào)味料:鹽,醬油,料酒2、具體步驟:蝦海干凈,去蝦槍, 胡須,對半切開裝盤蒜切蒜蓉,蔥切碎料酒,鹽,醬油調(diào)汁備用蒜蓉取一半過油至金黃色取出蒜蓉,油留在鍋里備用,生蒜蓉炸過的蒜蓉混合,均勻的鋪到開好的蝦上,淋上調(diào)好的汁水燒開,上鍋蒸4分鐘取出,灑上小蔥花炸過蒜的油燒開,淋在蝦上,成品上桌3、小貼士 盡可能買大蝦來制作,喜歡蒜味的可以放多點蒜蓉, 吃時連著蒜蓉一起吃下會很美味, 而剩下的汁拿來拌飯或者下面也很美味.
伯牙吾臺蝦19194565487咨詢： 請教大家是怎么做蒜蓉蒸蝦的?
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______ 準(zhǔn)備:蝦,大蒜,油,鹽 具體做法: 把大蒜弄成蒜蓉.從蝦的背部先將蝦剖開,清洗,均勻的平鋪在碟子上,均勻的灑上少量的淡鹽 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開,再用刀將蝦肉剖開).注意:蝦不能一分為二,中間要連在一起.用油暴蒜蓉,并放入適量的鹽. 注意:要用低溫暴蒜蓉,如果用高溫,蒜蓉很容易變黑.把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面. 燒開水,把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右,看蝦的顏色轉(zhuǎn)為橙色,蝦肉為奶白色起鍋,就歐了.
