蒜蓉蝦尾家常做法步驟
請(qǐng)問香港買的蝦醤怎么吃法
做法是先將蝦剁碎，剁成比蝦蓉略粗即可，傳統(tǒng)做法是用搟面杖搗，所以沿海叫搗蝦醬，剁好后將蝦肉放入容器，容器視蝦的多少可以用壇子或玻璃的罐頭瓶子，用前必須消毒，控干，不要裝得太滿，蝦肉放入容器后要放鹽，最好是小鹽粒，也叫二鹽，集市上有賣的，因?yàn)闆]有提純，腌制東西比鹽面香。放多少...
偶美13820869802咨詢： 蒜蓉蝦怎么做的? -
雙流縣角形螺回復(fù)：
______ 用料 蝦若干 蒜若干 蔥若干 花雕若干 生抽若干 姜若干 鹽若干 色拉油若干 步驟 1 蝦洗凈,剖開尾巴,去蝦線,備用. 步驟 2 蔥姜蒜切末,另切出兩片姜. 步驟 3 油燒熱,部分姜蒜爆香,加生抽花雕調(diào)味,盛出,此步驟要快. 步驟 4 爆香過的蔥姜放入蝦背,在上面再鋪點(diǎn)沒用過的蒜末,在上面灑上一些鹽,擺盤后中間兩片姜,灑上花雕,上鍋蒸. 步驟 5 油鍋燒熱,適量油,蝦蒸好后,上面鋪上蔥,熱油淋上去即可~
偶美13820869802咨詢： 蒜蓉蝦怎么做如何做好吃 -
雙流縣角形螺回復(fù)：
______ 用料 海蝦500g 鹽少許 黑胡椒少許 姜汁一勺 油兩勺 料酒兩勺 步驟 1 買回來(lái)的蝦洗干凈,去頭去殼,留蝦殼最后一段 步驟 2 開背備用 步驟 3 開好背的樣子 步驟 4 這是調(diào)味料 步驟 5 開好背的蝦加入料酒,鹽,黑胡椒,姜汁,拌勻腌制1小時(shí) 步驟...
偶美13820869802咨詢： 蒜蓉蝦具體怎么做好吃 -
雙流縣角形螺回復(fù)：
______ 1. 鮮蝦挑去蝦線,在背部開一刀備用,蒜蓉,香蔥碎,粉絲50克(提前用涼水泡發(fā)3個(gè)小時(shí)) 2.生抽1大匙,黃酒1大匙,白糖1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,精鹽1/3茶匙放入碗內(nèi)調(diào)好醬汁. 3.在盤內(nèi)放上泡發(fā)并瀝干水的粉絲. 4.再擺上瀝干水的蝦. 5.鍋內(nèi)2大匙熱油,放入蒜頭略爆香,再倒入事先調(diào)好的調(diào)味料燒開. 6.將燒開的調(diào)味料全部淋在蝦身上. 7.鍋內(nèi)放蒸架,大火燒開水,上氣以后,把蝦擺上,蓋上鍋蓋,大火蒸4分鐘.另起一小鍋,熱1大匙油. 8.4分鐘后,打開鍋蓋,放上香蔥碎,再淋上1大匙熱油,即可出鍋.
偶美13820869802咨詢： 蝦做法蒜蓉蝦做法蒜蓉粉絲蝦怎么做 -
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______ 用料 粉絲 適量 蝦 只 蒜蓉 適量 蔥花 適量 生抽 適量 料酒 適量 蒜蓉粉絲蝦的做法 粉絲冷水浸泡20-30分鐘,把蝦對(duì)半切開,拉掉蝦背上黑黑的臟東西,然后粉絲放在盤里,然后鋪上蝦,接下來(lái)把切好的蒜蓉放到油鍋里稍微的煎黃,再鋪到蝦上面,然后直接混好調(diào)料倒在蝦上,接著放鍋里文火去蒸,最后要出鍋的時(shí)后,放些蔥花,再最后油燒熱,直接淋到蒜蓉蝦上,OK , 終于大工告成了!
偶美13820869802咨詢： 怎么炒蝦子?? -
雙流縣角形螺回復(fù)：
______ **椒鹽蝦** 1.把粗鹽倒入平底鍋內(nèi),加熱至鹽粒發(fā)燙,不斷晃動(dòng)鍋?zhàn)? 2.鹽粒變燙后加入花椒繼續(xù)晃動(dòng),使之混合均勻; 3.加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色,花椒散發(fā)出香味; 4.將蝦倒入花椒鹽,混合,炒幾下,使每只蝦均勻裹上椒鹽...
偶美13820869802咨詢： 姜蔥炒蒜蓉蝦的家常做法大全怎么做好吃 -
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______ 用料 主料基圍蝦7兩 輔料蔥適量料酒適量獨(dú)蒜3個(gè)鹽適量姜片2片 姜蔥炒蒜蓉蝦的做法1.蝦,洗凈,剪頭剪須剪角..2.逐只開背,最好把蝦線去了,我嫌麻煩就沒去..3.放料酒,些許胡椒,將蝦腌著...4.蔥切段,蒜頭壓蓉,加醬油和油攪拌.5.開火,下油,下蔥頭,下姜片爆香..6.聞到蔥香味了,下蝦..7.不停翻炒,看它變色..8.下點(diǎn)鹽,不用多..9.差不多沒有透明了,就可以下蔥..10.將拌好的蒜蓉放進(jìn)去,翻炒,關(guān)火..烹飪技巧 挺簡(jiǎn)單的,憑感覺炒..
偶美13820869802咨詢： 開邊蒜蓉蝦的做法要幾分鐘 -
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______ 做法簡(jiǎn)單的話在15分鐘左右,做法麻煩的話在30~40分鐘左右.家常蒜蓉開邊蝦做法1、所需食材:食材:海白蝦配料:蒜,小蔥調(diào)味料:鹽,醬油,料酒2、具體步驟:蝦海干凈,去蝦槍, 胡須,對(duì)半切開裝盤蒜切蒜蓉,蔥切碎料酒,鹽,醬油調(diào)汁備用蒜蓉取一半過油至金黃色取出蒜蓉,油留在鍋里備用,生蒜蓉炸過的蒜蓉混合,均勻的鋪到開好的蝦上,淋上調(diào)好的汁水燒開,上鍋蒸4分鐘取出,灑上小蔥花炸過蒜的油燒開,淋在蝦上,成品上桌3、小貼士 盡可能買大蝦來(lái)制作,喜歡蒜味的可以放多點(diǎn)蒜蓉, 吃時(shí)連著蒜蓉一起吃下會(huì)很美味, 而剩下的汁拿來(lái)拌飯或者下面也很美味.
偶美13820869802咨詢： 蒜蓉開邊蝦怎么做? -
雙流縣角形螺回復(fù)：
______ 將蝦洗凈,從蝦尾剪到蝦背,抽出蝦腸(黑色那條)放上已經(jīng)剁好的蒜蓉隔水蒸,蒸到蝦變紅彎曲就可以了,(時(shí)間看你買的蝦大小)最后再打個(gè)芡淋上去就可以上碟了.
偶美13820869802咨詢： 細(xì)蝦怎樣炒好吃 -
雙流縣角形螺回復(fù)：
______ 材料 河蝦300克,韭菜100克,姜絲5克,油適量,鹽適量,料酒適量,生抽適量,胡椒粉適量 做法 1.蝦洗凈控干備用,韭菜切成3厘米左右長(zhǎng) ,姜切絲. 2.溫油下姜絲先煸出香味,加大火力下河蝦翻炒,直到所有蝦變成通紅. 3.加料酒、鹽、生抽、韭菜斷繼續(xù)迅速炒勻,最后放入胡椒粉即可. 小訣竅: 河蝦個(gè)頭小,炒河蝦動(dòng)作要快,不然蝦會(huì)熟過頭,蝦殼變老不好吃.河蝦一定要新鮮的.新鮮的河蝦青黑色,近乎透明.有些發(fā)紅就表示時(shí)間放長(zhǎng)了.
偶美13820869802咨詢： 蒜蓉蝦怎么做 -
雙流縣角形螺回復(fù)：
______ 做法:材料:新鮮中蝦約500克,蒜蓉2湯匙,紅椒半只,蔥粒1湯匙,香菜少許,老抽及生抽各1/2湯匙.調(diào)味:紹酒1/2湯匙,胡椒粉少許.折疊制作過程1、將蝦由背部切開兩邊,洗凈并不瀝干水,放入調(diào)味拌勻.2、將蝦排放碟上,放上蒜蓉,包上微波爐保鮮紙,放入爐內(nèi),用高火煮3分鐘,取出. 3、將2湯匙油放入小碗內(nèi),用高火加熱約1分鐘,再放入蔥粒及紅椒粒. 4、將香菜放上蝦面,淋上熟油. 5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合,淋上蝦面即可食用
