醬扒茄子正宗做法
醬扒茄子的做法
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有哪些東北的硬菜,適合用來招待客人?
東北南接渤海，北依長白山，山海相連地廣物博，其實滿漢全席108道菜里面有各種各樣的山珍海味，真正流傳下來的硬菜的定義在東北一直在不斷變化。過去質(zhì)物生活不是很豐富的年代里，硬菜基本就是雞鴨魚肉。逢年過節(jié)或是請重要客人，沒有大魚大肉這些硬菜壓桌根本就體現(xiàn)不出主人的熱情。小時說起東北地區(qū)的...
東北特色菜大全排行榜(東北八大名菜排行榜?)
第一燉,這東北名菜,粉條吸肉香,肉也肥膩,五花肉香味不膩,入口融化,粉條爽滑,有條理_4、在東北燉煮,這道菜食材隨便,做法灑脫,用馬鈴薯、帶骨或五花肉、青椒、茄子木耳等一鍋做,俗稱“大豐收”或“關(guān)東煮”,特點是蔬菜品種豐富,多種多樣,但有各自的味道不僅香氣升級了,營養(yǎng)價值也豐富了,大鍋的燉菜涼了,即使吃...
求一桌菜的菜譜
茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。省油做法：茄子切斜刀塊，放在水里泡幾分鐘，取出少許漓干一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火...
有哪些你以前打死也不吃,結(jié)果吃一口就徹底淪陷的食物?
直到有一天,吃了一次醬扒茄子就一發(fā)不可收拾。這東西看和聞起來和吃真不是一回事。一個小盆,下點醬,打幾幾個雞蛋不要攪開直接放鍋里一蒸,有味!現(xiàn)在時間長了不吃還真有點想。實在不成就炸一點,吃飯時當咸菜吃。現(xiàn)在人都沒時間了,有時間也沒地方下醬了,只能買成袋的,雖然覺得不如小時候姥姥下的好吃但也...
麗江納西風味餐廳有哪些
這家店是一個納西小院，環(huán)境雅致，餐廳菜品也很多，采用正宗的納西手藝烹飪，比較好吃的有馬幫烤魚、雞豆涼粉、臘排骨火鍋、竹筒飯等等。特色
麗江好吃的納西美食在哪
這家店是一個納西小院，環(huán)境雅致，餐廳菜品也很多，采用正宗的納西手藝烹飪，比較好吃的有馬幫烤魚、雞豆涼粉、臘排骨火鍋、竹筒飯等等。特色
田享15747065700咨詢： 醬爆茄子的簡單做法 醬爆茄子怎么做最正宗 -
上城區(qū)錐滾子回復：
______ 【材料】:長茄子300克 半肥瘦豬絞肉100克 青紅椒各一個 蒜蓉15克 姜蓉15克 香蔥碎10克 【調(diào)味料】:(沒有量匙的博友注意:甜面醬和生抽都很咸,炒茄子時不要放太多鹽) 炒茄子時放1/4茶匙鹽 甜面醬2又1/2大匙 砂糖1茶匙 生抽1大匙 香...
田享15747065700咨詢： 老媽扒茄子的做法 -
上城區(qū)錐滾子回復：
______ 食材用料:茄子3個 五花肉80g 蔥花3克 蒜片2瓣蒜 姜片2克 香蔥末1根香蔥 紅椒丁1/2根紅椒 尖椒丁1/2根尖椒 蒜末5瓣蒜 金黃醬2大匙 生抽1/2大匙 雞粉1小匙 白糖2小匙 老抽1/3大匙 水淀粉少許 菜譜做法:1.準備材料2.茄子從頂部改十字花刀,五花肉切絲.3.鍋中燒熱油,油溫燒至六成熱,下入茄子炸制7分鐘.4.炸至表面金黃,瀝油撈出.5.另起鍋,鍋中下入底油,下入肉絲煸炒3分鐘至肉絲吐油變色,下入蔥花,蒜片,姜片,翻炒.6.下肉金黃醬,生抽,雞粉,白糖,老抽,下入沒過所有食材的水.7.下入炸好的茄子燒制3分鐘,加入水淀粉勾芡后撈出裝盤.8.將肉絲,香蔥末,紅椒丁,尖椒丁,蒜末均勻擺放茄子上即可.
田享15747065700咨詢： 醬香茄子怎么做最正宗 醬香茄子怎么做最好吃 -
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______ 醬香茄子正宗做法 食材 主料 茄子2個 西紅柿2個 輔料 花生油 適量 大蒜 適量 牛肉醬 適量 辣椒醬 適量 醬油 適量 步驟1.準備茄子1個、西紅柿2個,醬油、大蒜、牛肉醬、辣椒醬、花生油各適量2.將茄子洗凈切滾刀塊備用3.將切好的茄子放入加了...
田享15747065700咨詢： 怎樣做醬韭茄,最正宗醬韭茄的做法 -
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______ 1:茄豆醬1、將全部材料倒入小鍋中;2、用小火煮勻即可.2:醬扒茄條1、茄子切小段,過油.2、熱鍋下油,煸香蒜頭,轉(zhuǎn)小火,加入大醬炒出香氣.3、下茄條,加醬油、糖、鹽,翻炒均勻,加青椒.4、淀粉勾薄欠,倒入鍋中,大火翻炒至茄條均勻鍋上醬,加雞精翻炒,出鍋.
田享15747065700咨詢： 家常菜怎么做啊
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______ 絲瓜炒毛豆 主料: 絲瓜、毛豆 調(diào)料: 精制油、鹽、糖 廚具: 平底不沾鍋 做法: 1.絲瓜去皮, 洗凈切滾刀塊,用鹽腌制10分鐘,放鹽量為一菜的量. 2.鍋燒熱放油,同時放絲瓜、毛豆、少許糖、兩調(diào)羹水,蓋蓋,大火, 3分鐘即可起鍋裝盤....
田享15747065700咨詢： 推薦一些家常菜 -
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______ 醋溜大白菜:炒大白菜加醋,最后放水調(diào)的淀粉溶液,味道和東北酸菜有點像,但比它健康.還可適量加入胡蘿卜. 牛肉土豆泥:土豆煮熟后弄成泥,牛肉炒好后,直接倒入土豆泥拌炒,油要適量,要不就會太油或太干,也可加洋蔥或青椒....
田享15747065700咨詢： 醬扒茄子荷包蛋怎么做 要詳細的 -
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______ 我是個廚師 相信我. 1先把茄子切條.過油炸熟. 2在把蛋放在鍋里做成荷包蛋. 3然后在鍋里放油.蔥.姜.蒜炒一下.添一勺水.加鹽.味精.少許糖.然后把荷包蛋放里在放茄子.勾芡明油. 就可以了
田享15747065700咨詢： 怎么樣做紅燒茄子啊? -
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______ 蠔油茄子的做法詳細介紹 菜系及功效:微波菜譜 止血調(diào)理食譜 延緩衰老食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味:咸鮮味 工藝:暗爐烤蠔油茄子的制作材料: 主料:茄子,400克輔料:豬肉(肥瘦)100克調(diào)料:大蒜(白皮)3克,蠔油2克,辣...
田享15747065700咨詢： 茄子怎么燒好吃?
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______ 茄子本身就是吃油的,如果放太少的油也不會好吃呀,我向你推薦這道醬扒茄子,做好后不但有很濃郁的醬香味道,還不會讓你覺得油膩哦. 主料:茄子(紫皮、長) 350克 輔料:豬里脊肉 150克 1. 先把茄子改刀成長條狀加鹽略腌; 2. 腌后的茄子擠出水整齊擺在盤中,上籠蒸熟; 3. 里脊肉切成肉絲; 4. 青紅尖椒、蔥切成細絲; 5. 蒜剁成末備用; 6. 鍋內(nèi)加油,下肉絲炒熟; 7. 再加入甜面醬、鹽、味精、糖、醬油調(diào)味,勾芡,盛在蒸好的茄子條上; 8. 另起鍋,把蒜末炒成金黃色澆在肉絲上; 9. 再撒上青紅椒絲和蔥絲即成. 自己動手嘗試一下吧*^_^*
田享15747065700咨詢： 手撕茄子的做法 要正宗點的做大 最好是嘗試成功了的
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______ 第一茄子最好別用刀切 那樣茄肉就會變緊不容易入味 最好用手撕 第二窩長做的是醬爆茄子 非常好吃 做法是茄子手撕 大蒜切丁 還有肉末 配料是醬 油4成熱加蒜爆香和加肉末 然后入茄子 之后放水和醬入味 等水快干了就可以收起 很香
