魚(yú)和羊肉的最佳做法
羊肉和什么搭配最好吃?
一、可以做蔥爆羊肉，具體做法和用料：羊肉片250克、大蔥2根、白糖3克、生抽3ml、蠔油5ml、白酒3ml、醋3ml、鹽3克。二、蔥爆羊肉的具體做法：1、首先，所有調(diào)味在小碗里調(diào)勻待用。2、一點(diǎn)點(diǎn)底油，油鍋加熱到5成熱時(shí)，放一半的蔥白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒。3、熟羊肉稍微炒炒。4、放入...
大骨和羊肉燉湯做法
大火煸炒到羊肉表面微微有點(diǎn)焦黃，盛出來(lái)備用。4、把鍋徹底洗干凈，燒干鍋里的水分，鍋里不要有水，也不用放油，把孜然放進(jìn)去，用小火炒出香味 。5、再把辣椒面放進(jìn)去，炒出香味。6、把羊肉放入，加鹽和糖調(diào)味，大火快速翻炒幾下，讓孜然和辣椒面均勻的裹在羊肉的外面 。
家常燉羊肉怎么燉好吃又爛
以下是燉羊肉好吃又爛的家常做法：一、食材準(zhǔn)備 主料 羊肉（建議選用帶骨羊腿肉或者羊排，肉質(zhì)鮮嫩且有嚼勁）：500 - 1000克。輔料 蔥：3 - 4根，打結(jié)備用。姜：1塊（約10 - 15克），拍碎。蒜：5 - 6瓣，拍扁。八角：2 - 3個(gè)。桂皮：1小塊（約3 - 5克）。香葉：2 - 3片。花椒：1...
灘羊的5種家常做法
以下是灘羊的5種家常做法：清燉灘羊肉 食材準(zhǔn)備：灘羊肉、蔥、姜、蒜、花椒、鹽、料酒、白蘿卜。制作步驟：將灘羊肉洗凈切塊，冷水下鍋，加入蔥段、姜片、花椒和料酒，焯水去腥。水開(kāi)后撇去浮沫，撈出羊肉用溫水沖洗干凈。把羊肉放入燉鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉約1小時(shí)。加入切好的...
羊肉怎么做才好吃
做法如下：清燉羊肉以羊肉、青蘿卜等制作而成，肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留了羊肉獨(dú)有的鮮香。清燉羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少。將羊肉剁成2點(diǎn)5厘米見(jiàn)方的塊，姜用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切段；青蘿卜切兩半；羊肉...
當(dāng)歸燉羊肉的做法與功效
當(dāng)歸燉羊肉的做法與功效 當(dāng)歸燉羊肉的做法 材料：羊肉、當(dāng)歸、紅棗、桂圓肉、枸杞、生姜、鹽。步驟 1、將羊肉洗凈后切塊，然后放入沸水中焯燙一下，撇去浮沫，然后撈出備用。2、將生姜洗凈后去皮切塊，紅棗洗凈去核，當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水洗凈后備用。3、將上述所有的食材處理好后，放入燉鍋中，...
羊肉怎么燉最好吃呢?
羊肉好吃簡(jiǎn)單做法如下：?1、羊肉冷水浸泡一小時(shí)以上，泡去血水。2、洗凈，改刀，冷水下鍋。3、加入姜片、蔥段、干辣椒、白芷、香葉、桂皮、地椒葉、小茴香。
羊肉湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法
配料：陳皮5克、花椒15克、草果1個(gè)、良姜9.8g、白芷4.9克、丁香1g、桂皮3.4克 調(diào)料：蔥花、香菜、食鹽15克、芝麻油 做法：1、先把羊肉和羊骨在清水中浸泡半天，然后進(jìn)行焯水，洗凈備用 2、鍋中放入多點(diǎn)清水，放入羊骨和配料（陳皮5克、花椒15克、草果1個(gè)、良姜9.8g、白芷4.9克、丁香1g、桂皮3...
羊肉蘿卜湯的做法
羊肉蘿卜湯 食材:羊肉二斤,青蘿卜一個(gè),干辣椒、花椒、蒜、香菜適量; 做法: 1.羊肉冷水下鍋,加入料酒、生姜、蔥段煮開(kāi)焯水; 2.焯水后的羊肉清洗干凈,重新放入鍋中,加入蔥姜、花椒、干辣椒大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉1個(gè)小時(shí); 3.燉爛后的羊肉放入切好的滾刀青蘿卜和蒜片繼續(xù)煮10分鐘; 4.加入適量鹽調(diào)味即可盛...
怎樣燉羊肉又爛又好吃
燉羊排又爛又好吃方法如下：將羊排洗凈，切好蔥姜蒜，準(zhǔn)備好調(diào)味料后，可開(kāi)始制作。焯過(guò)水的羊排裹一層淀粉，熱油炸羊排到成熟，撈出控油備用。另起鍋放熱油，下干辣椒段，蔥姜蒜下鍋一起煸炒。花生辣椒醬和羊排一起放入，大火翻炒，撒一大把孜然粉，繼續(xù)炒，撒鹽和白芝麻接著炒。加些香菜段略...
毋姣19210577518咨詢： 羊排燉魚(yú)的做法 -
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______ 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:羊排骨、鯽魚(yú)、姜片、八角、花椒、蔥姜、青蒜苗、水發(fā)木耳、水煮筍、枸杞子、鹽、胡椒粉. 具體步驟: 1、水發(fā)木耳洗凈去蒂,撕成小朵,水煮筍切片,焯水后備用,蔥姜切片,青蒜苗切碎. 2、沸水汆燙洗...
毋姣19210577518咨詢： 魚(yú)羊一鍋鮮的家常做法大全怎么做好吃 -
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______ 準(zhǔn)備食材 - 羊前腿 750克 桂魚(yú) 一條 大蔥 1段 生姜 2塊 八角 2個(gè) 桂皮 1塊 香葉 3片 當(dāng)歸 1根 黃芪 5片 白胡椒粒 1把 白蘿卜 半根 鹽 適量 雞精 少許 料酒 3勺 食用油 適量 白胡椒粉 適量 青蒜葉(或香菜) 適量 - 步驟 -1.羊腿肉斬成塊,用清水浸泡兩...
毋姣19210577518咨詢： 魚(yú)和羊怎么燒 -
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______ 魚(yú)吃羊 原料:羊肉、草魚(yú)、姜、蔥、花椒 做法:1、羊肉切塊,加入少許白酒拌勻.放鍋涼水,倒入羊肉,大火煮.蔥、姜切片放如鍋中. 2、把草魚(yú)清洗干凈,去掉腥線. 3、取個(gè)大碗,將花椒、鹽、糖、雞精、料酒、醋拌勻.再把鍋中的羊肉撈出放在碗中拌勻. 4、將拌好的羊肉塞到魚(yú)肚子里,用牙簽封好魚(yú)肚子.再放入鍋中繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)就可以了.如果吃主們有時(shí)間可以燉長(zhǎng)些時(shí)間,時(shí)間越久味道會(huì)越好的.
毋姣19210577518咨詢： 魚(yú),羊肉怎么做最好吃? -
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______ 羊方藏魚(yú) 特點(diǎn):羊肉酥爛味香,內(nèi)藏魚(yú)肉鮮嫩. 典故:徐州古稱彭城,源于彭祖.據(jù)西漢史書(shū)記載,彭祖是大彭國(guó)國(guó)主、中華上古大賢,壽命八百歲,是現(xiàn)代公認(rèn)的中國(guó)烹飪界和中華養(yǎng)生學(xué)鼻祖.相傳,四千三百年前,碰組小兒子夕丁喜捕魚(yú)...
毋姣19210577518咨詢： 羊肉和魚(yú)肉如何做菜味道才好?
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______ 魚(yú)肉是用豬肉做底油比較好.尤其是帶豬皮的肉,因?yàn)樨i皮在鍋里燉的時(shí)間長(zhǎng)一些會(huì)成為稠狀的,和調(diào)料一起會(huì)入魚(yú)肉內(nèi),味道更好.將魚(yú)出鍋以后,在魚(yú)湯里放入一些豆腐塊再燉一段時(shí)間.豆腐也是不錯(cuò)的一種帶魚(yú)味的菜. 羊肉與胡蘿卜和土豆一起做,多加入姜片,味道會(huì)更鮮.
毋姣19210577518咨詢： 魚(yú)羊一鍋鮮的做法,魚(yú)羊一鍋鮮怎么做好吃,魚(yú)羊 -
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______ 魚(yú)羊一鍋鮮 材料 精鹽7克,雞精5克,白胡椒4克,香菜末20克,蔥花20克,干辣椒面15克,枸杞2克,色拉油100克. 做法 1、將羊腿肉放入清水中大火煮30分鐘治熟,晾涼備用;胖魚(yú)頭宰殺治凈,瀝干水分. 2、將晾涼的羊腿肉去骨,把肉切成6厘米長(zhǎng)、4厘米寬、0.3厘米厚的片狀;羊雜洗凈煮熟切成6厘米長(zhǎng)、4厘米寬、0.3厘米厚的片備用. 3、鍋入油燒至五成熱,入胖魚(yú)頭小火煎2分鐘至色澤金黃,再煎另一面,入煮羊腿肉的湯,大火煮約30分鐘出濃香味裝入湯碗中. 4、將切好的羊肉片、羊雜放在魚(yú)頭上面,把煮好的湯倒入湯碗內(nèi)即可.
毋姣19210577518咨詢： 羊肉最好吃的10種家常做法
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______ 1、紅燒羊肉湯材料:羊肉1200克,苦瓜1條,白菜150克,大骨1根,姜3片藥材:石斛37.5克,干姜、熟地各20克調(diào)味料:A料:米酒2杯B料:鹽2小匙做法:1、羊肉洗...
毋姣19210577518咨詢： 冬天快到了,請(qǐng)問(wèn)魚(yú)和羊肉怎么燒最好吃??
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______ “魚(yú)”、“羊”合在一起就是個(gè)“鮮”字,老祖宗造字是有它的道理的.所以你把魚(yú)肉和羊肉一起燒,會(huì)非常美味的.
毋姣19210577518咨詢： 魚(yú)羊合鮮的做法,魚(yú)羊合鮮怎么做好吃,魚(yú)羊合鮮的家常 -
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______ 魚(yú)羊合鮮 材料 羊肉500克,魚(yú)500克,油、鹽、蔥姜、郫縣豆瓣醬、醬油、糖、雞精適量.做法1、羊肉切塊焯水洗凈,魚(yú)去鱗鰓清洗干凈,蔥姜洗凈切末.2、起鍋熱油爆香蔥姜、郫縣豆瓣醬,煸炒羊肉片刻.3、放2碗水、料酒、醬油、糖燜煮2小時(shí)左右.4、羊肉9成熟時(shí),魚(yú)入鍋燜煮5分鐘.5、收湯放鹽和雞精調(diào)味即可.
毋姣19210577518咨詢： 羊肉火鍋里加魚(yú)如何做 -
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______ 可將魚(yú)(最好是鯽魚(yú))煎成“兩面黃”,先于羊肉10分鐘左右放入火鍋湯中,這樣羊肉火鍋湯味會(huì)更鮮.待羊肉燙好時(shí),魚(yú)也熟軟了.可謂湯鮮(魚(yú)、羊)肉味美.
