羊肉蘿卜湯的做法
羊肉蘿卜湯
食材：羊肉二斤，青蘿卜一個，干辣椒、花椒、蒜、香菜適量；
做法：
1.羊肉冷水下鍋，加入料酒、生姜、蔥段煮開焯水；
2.焯水后的羊肉清洗干凈，重新放入鍋中，加入蔥姜、花椒、干辣椒大火煮開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉1個小時；
3.燉爛后的羊肉放入切好的滾刀青蘿卜和蒜片繼續(xù)煮10分鐘；
4.加入適量鹽調(diào)味即可盛出。
蘿卜瘦肉湯有哪些家常做法?
基礎(chǔ)蘿卜瘦肉湯 材料：白蘿卜1個（約500克），瘦豬肉200克，姜片幾片，鹽適量。做法：a) 將瘦豬肉洗凈，切成薄片或小塊，用開水焯一下去除血水和雜質(zhì)。b) 白蘿卜去皮，切成滾刀塊或者厚片。c) 鍋中加入適量清水，放入焯好的瘦肉和姜片，大火煮開后撇去浮沫。d) 加入白蘿卜塊，轉(zhuǎn)中小火煮至...
肉骨蘿卜湯怎么做
1、材料：帶肉豬骨500克、白蘿卜1個、鹽、白胡椒粉各少許。2、豬骨洗凈，放到沸水中氽一下，撈出沖凈備用。3、蘿卜去皮切塊。4、鍋中放足量水，大火燒沸后放入蘿卜和豬骨，再沸騰后，轉(zhuǎn)小火煲至少一個小時。5、調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。
清燉豬肉蘿卜湯的做法
清燉豬肉蘿卜湯的做法：1,豬肉 250克左右 蘿卜 100克 水 800克 蔥 2段 姜 2片 花椒 8粒 枸杞 10粒 食鹽 2克 1，我們先燒一些開水，水800克左右，我做的這個量，飯量小的兩人餐，飯量大的一人餐。2，燒水的時間，準備蘿卜100克左右，削皮后切成蘿卜片，切薄片，硬幣薄厚就行了，這樣蘿卜熟的...
蘿卜片瘦肉湯做法
制作蘿卜片瘦肉湯的步驟如下：首先，確保你已經(jīng)準備了所有的食材。其中包括豬瘦肉，生姜，生粉，生抽，食用油以及少量料酒。將瘦肉切成雪薄片，然后加入切好的生姜片，適量的生粉，生抽，兩滴食用油，以及少許料酒，混合均勻后腌制大約五分鐘，讓肉片充分吸收調(diào)料的味道。趁著腌肉的空檔，將蘿卜去皮，切成...
白蘿卜肉片湯做法大全
白蘿卜切塊，豬瘦肉切薄片。步驟3 豬肉用適量、鹽、淀粉抓勻；老姜拍扁切末。步驟4 鍋里倒入清水，放入姜末燒開 步驟5 放入白蘿卜煮至8成熟 步驟6 肉片用筷子一片一片放進鍋里，不要全部倒進去，肉片會粘連再一起，湯色也很渾濁。肉片、蘿卜煮熟后，調(diào)入適量鹽，關(guān)火盛出 步驟7 如果覺得這道湯...
蘿卜肉湯的做法
用料 豬后臀肉 蘿卜 鹽 黃酒 生抽 花椒 蔥、姜 蘿卜肉湯的做法 蘿卜去皮，切片，蔥姜切段 在鍋中放入適量水煮開，將整塊連皮豬肉放入鍋中煮熟，然后撈出放涼。煮豬肉的水不要倒掉。將放涼的豬肉切成薄片待用。炒鍋中放入適量油燒至7分熱后放入蔥姜和花椒煸炒出香味，放入切好的肉片，煸炒出油...
牛肉蘿卜湯的做法
3、蘿卜去皮后切成滾刀塊，同樣也切大一點的塊狀。4、將牛肉冷水下鍋，再淋入兩湯匙料酒去腥，大火煮開。5、用勺子將表面的浮沫撇出來，撈出牛肉塊。6、將牛肉塊放入高壓鍋內(nèi)膽中，接著放入蔥段和姜片。7、倒入適量清水，上汽后壓二十分鐘。8、將壓至熟爛的牛肉連同湯一起倒入湯鍋中，蔥，姜挑...
羊肉蘿卜湯正宗的做法是什么?
羊肉蘿卜湯是一道非常受歡迎的中國傳統(tǒng)美食，尤其在寒冷的冬季，它以其獨特的鮮美和營養(yǎng)價值受到人們的喜愛。正宗的羊肉蘿卜湯做法講究肉質(zhì)鮮嫩，蘿卜清甜，湯汁醇厚。以下是詳細的做法：材料準備：新鮮羊肉：500克（最好選擇帶有一些肥油的羊肉塊，如羊腿肉或羊肩肉）白蘿卜：1個（中等大小）姜：幾片 ...
蘿卜肉片湯的做法
?裝盤，撒點蔥花點綴一下~爽口的蘿卜皮就拌好了，非常非常的爽脆，配著湯和米飯吃，就是那么剛剛好~如果蘿卜皮是用刀切的，可以帶上一部分蘿卜肉，按照之前講過的洗澡泡菜做法，腌制一個晚上，第二天早餐就粥吃，也非常不錯~好啦，喜歡的親，不妨試一試哦，冬天記得要多吃蘿卜~！！
蘿卜瘦肉湯的做法
具體步驟：1、瘦肉用刀剁成肉泥，白蘿卜去皮切成中絲，芹菜切段、生姜去皮切絲，胡蘿卜去皮切絲。2、燒鍋加水，等水開時投入白蘿卜，胡蘿卜絲，煮去其苦味，撈起待用。3、另燒鍋下油，倒入花生油，姜絲、肉泥熗鍋，注入雞湯燒開，加入胡、白蘿卜、芹菜、豆芽調(diào)入鹽、味精、白糖煮至入味即成。
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新興縣軸頸： ______ 怎么做羊肉蘿卜湯 材料 主料:羊肉500克、蘿卜1000克 配料: 料酒2勺、蔥花10克、生姜10克、精鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉1勺 做法 1、將蘿卜洗凈,削皮切成大小均等的塊狀.羊肉和羊骨髓洗凈切成塊.陳皮洗凈,姜洗凈拍破,小蔥洗凈切...
新興縣軸頸： ______ 羊肉洗凈,涼水下鍋,慢慢煮沸,撇出血沫兒(反復(fù)),放入切成大段的蔥、姜,些許料酒,胡椒粉(去膻)、大料,花椒(可不放),可適當放些當歸,黃芪之類的藥材(羊肉和當歸在一塊很補的,不過也得因人而異),還有其它調(diào)味品如:肉蔻,草果,桂皮之類(根據(jù)各人口味) 如果想保持原汁原味就什么佐料也不必放,只放蔥姜,燉煮一小時或更長時間,至肉軟爛,最后加入白蘿卜塊,鹽,不蓋蓋子再燉10-15分,最后出鍋可以加點蒜沫和香菜,提鮮去膻,應(yīng)該很不錯的.試試吧! 做菜燉湯這類的事必須要自己在不過的親自實踐過程中才能逐漸獲得真知,祝你好運.
新興縣軸頸： ______ 1、羊肉用清水浸泡;2、羊肉用沸水緊一下,去掉血沫,然后下清水鍋里煮40分鐘,里面加上花椒大料蔥姜等佐料,待羊肉燉爛后把切成小塊的蘿卜下到鍋里再燉10分鐘,撒上香菜末就可以出鍋; 1.羊肉洗凈切塊,白蘿卜洗凈去皮切塊,生姜洗凈拍松,蒜苗洗凈切段.2.往鍋里放油,燒熱,放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味,注入料酒、高湯,用中火燒.3.然后加入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味,放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可.以上就是關(guān)于羊肉燉蘿卜的做法介紹,此湯營養(yǎng)豐富,湯汁鮮美.另外,白蘿卜入鍋前,可先用沸水焯一下,以去掉蘿卜的辛辣味.
新興縣軸頸： ______ 胡蘿卜羊肉湯的家常做法 食材明細 羊肉一斤 胡蘿卜一斤半 青蒜三棵 辣椒適量 花椒適量 生姜適量 料酒適量 白胡椒粉適量 油、鹽適量 咸鮮口味 燉工藝 1 羊肉切塊. 2 胡蘿卜切滾刀塊. 3 青蒜切段備用. 4 生姜切片. 5 花椒和辣椒少許. 6 料酒少許. 7 蒜須和蒜白段. 8 羊肉涼水下鍋焯水,放入花椒、姜片、料酒、蒜須除膻味. 9 水開后除去浮沫. 10 撈出羊肉待用. 11 熱鍋熱油,放入焯凈的羊肉塊大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白. 12 加開水、姜片、辣椒.大火燒開,改小火,蓋蓋燉1個半小時. 13 打開蓋放入胡蘿卜,鹽、白胡椒粉調(diào)味,大火煮開后小火燉30分鐘. 14 放入青蒜葉后即可起鍋.
新興縣軸頸： ______ 秋季蘿卜燉羊肉的原料是羊肉500克,白蘿卜250克,胡蘿卜50克,酒20克,蔥20克,姜4片. 制作方法是將羊肉入鍋,加水煮沸后撇去浮沫,放入白蘿卜,再加水燒沸,然后,去除蘿卜及水,撈出羊肉,切成小塊,備用.將胡蘿卜洗凈,切成小塊,備用.將羊肉塊入鍋,加水適量,然后再加蔥、姜、酒,先旺火燒沸,后改文火燉至羊肉熟爛,放入胡蘿卜、鹽,煮熟后出鍋即可. 具有溫補腎陽,健脾益胃,散寒利濕的功效.
新興縣軸頸： ______ 食材明細 羊肉500克 蘿卜500克 蒜頭適量 生姜適量 香葉適量 陳皮適量 花椒適量 八角適量 草果適量 孜然適量 鹽適量 米酒適量 醬油適量 冰糖適量 五香口味 燉工藝 數(shù)小時耗時 普通難度 蘿卜燉羊肉的做法步驟 1 準備好所需材料. 2 ...
新興縣軸頸： ______ 1. 將精羊肉洗凈,去筋膜,切成小塊; 2. 豌豆洗凈; 3. 胡蘿卜切除根,葉及尾尖,洗凈,切成細絲; 4. 山藥去皮刮凈,切成小薄片; 5. 香菜摘去根和老葉,洗凈; 6. 生姜洗凈切片; 7. 蔥洗凈,切段; 8. 草果仁裝入小紗布袋口內(nèi)扎口; 9. 將羊肉塊用沸水焯一下,以去血水和異味,放入鍋內(nèi); 10. 鍋內(nèi)加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉,適量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫; 11. 轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛,撈去蔥、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸; 12. 再加鹽、香菜、醋,調(diào)味即可食用.
新興縣軸頸： ______ 1.羊肉浸水里,去除血水2.冷水將羊肉放入電燉鍋,加入八角幾顆,花椒一小把,干紅辣椒切成段加入.3.調(diào)節(jié)成高火,蓋蓋燉煮,三小時后加入切成滾刀的胡蘿卜4.再燉煮至開鍋,加入鹽,自己用筷子試湯的咸淡.5.一碗美味的羊肉胡蘿卜湯就好啦.
新興縣軸頸： ______ 清燉羊排蘿卜湯的家常做法步驟 1.羊排洗凈切塊. 2.蘿卜切滾刀塊備用. 3.鍋里放入清水,大蔥,姜片和羊排. 4.大火燒開,去血水放入溫水里洗凈浮沫備用. 5.鍋熱注少量的色拉油,放入羊排,八角,香葉,大蔥和姜片一起炒2分鐘. 6.倒入2大勺料酒一起翻炒1分鐘左右,注適量的溫水. 7.大火燒開羊排湯,倒入切好的蘿卜一起. 8.放入蘿卜塊大火再次燒開,轉(zhuǎn)入砂鍋中燉2小時即可. 9.起鍋前加入鹽和香菜調(diào)味即可.
新興縣軸頸： ______ 用料 羊肉 羊羊棒骨 大蔥白 姜 花椒 小茴香 白蘿卜 北豆腐 枸杞 鹽 白胡椒粉 烹調(diào)用清酒或者料酒 步驟 1 取大蔥白切斷,姜切片,取花椒和小茴香適量,放在紗布包或者這種小鋼球里 步驟 2 將羊肉浸泡,倒去血水清洗幾次.在高壓鍋里加足夠...
