鯽魚的正確烹飪方法
豉汁的詳細(xì)配方是?拜托各位了 3Q
做法：豆豉先沖洗一下，再用刀剁碎，燒熱鑊落油一湯匙半，蒜蓉、豆豉、紅椒粒落鑊爆香，用碗盛起。所有醬料加入碗中，輕輕拌勻。 這個(gè)祕(mì)製豉汁，是足夠蒸一尾一斤重的魚，比較適合蒸鱸魚、
油輪15315022170咨詢： 鯽魚怎么吃好?大神們幫幫忙 -
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______ 鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等.尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產(chǎn)婦食用. 1. 鯽魚紅燒、干燒...
油輪15315022170咨詢： 鯽魚的多種烹飪方法 -
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______ 鯽魚可做:奶湯鯽魚、黃燜鯽魚、干燒鯽魚、清燉鯽魚,這幾種味道都很好!
油輪15315022170咨詢： 鯽魚湯的做法? -
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______ 鯽魚湯最好的方法就是清燉,如果用的調(diào)料太多的話就會(huì)掩蓋鯽魚本身的香味,也可以放一塊豆腐一起燉.
油輪15315022170咨詢： 紅燒鯽魚的做法
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______ 配菜:小鯽魚、香菜、蔥、姜、蒜、紅尖椒; 作料:醬油、黃酒、水、些許味精、糖、胡椒粉. 做法:1、最好不要太大的鯽魚,新鮮的.鯽魚處理干凈,掛起晾水; 2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果松鼠魚等大做的菜式就用面粉),手...
油輪15315022170咨詢： 枸杞蒸鯽魚烹飪方法是什么?
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______ 制作過程①將鯽魚洗凈宰殺后,用姜絲、蔥 段、鹽、味精、料酒等腌制入味.②將泡發(fā)好 的枸杞子均勻地撒在鯽魚身上.③再將鯽魚上 火蒸6?7分鐘即可.功能效用枸杞子能養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神;鯽 魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò).
油輪15315022170咨詢： 鯽魚怎么做?簡(jiǎn)單的、好吃的方法……材料好準(zhǔn)備的~
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______ 麻辣鯽魚 重慶特色小吃 味型特點(diǎn) 外脆里嫩,麻中帶辣,營(yíng)養(yǎng)豐富,食而不厭. 原料: 鯽魚500克,辣椒油3湯匙,醬油1-2湯匙,鹽、花椒面、味精、糖、醋、白酒各適量,香油1湯匙. 制作: 1、把鯽魚收拾干凈,抹干水分,把鹽、白酒、醋...
油輪15315022170咨詢： 小鯽魚的做法?
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______ 菜名:怪味鯽魚 特點(diǎn):骨酥肉松,暖胃和中,化濕祛風(fēng),氣味誘人 原料:鮮活鯽魚10條(500克左右),調(diào)配料各適量. 做法: 1、活鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈,再與姜、蔥、料、酒、精鹽、醋5克拌勻入味,炸酥. 2、用醬油將芝麻醬化開,...
油輪15315022170咨詢： 紅燒鯽魚的做法 -
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______ 做法一:原料:鮮活鯽魚一條,約400克調(diào)料:姜片、香蔥、料酒、醬油、食油、精鹽、味精、白糖等制作提示:1、鯽魚宰殺去鱗、挖腮,掏去內(nèi)臟,沖洗干凈,在背部厚處剞上幾刀,用少許蔥、姜、料酒稍加腌制.2、炒鍋上火燒熱、下油,...
油輪15315022170咨詢： 紅燒鯽魚怎么做
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______ 鯽魚去鱗,斜斜交叉切幾條刀路.食用油適量多點(diǎn),八成熱時(shí)魚下鍋,旋轉(zhuǎn)鍋體,已達(dá)到溫度均勻效果.適當(dāng)鏟動(dòng)鍋底,以防粘鍋.七八成熟時(shí)再翻面.兩面烤制差不多時(shí),放入料酒、鹽、姜、蒜、八角、醬油、少許白糖,文火慢燉,當(dāng)水分適量時(shí),放入味精,裝盤后,少許蔥花撒于魚體,將鍋內(nèi)湯汁均勻淋與魚體.
油輪15315022170咨詢： 怎么煮鯽魚好吃??我不吃辣的哦!!
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______ 鯽魚豆腐湯 主料:鯽魚400克,豆腐400克. 輔料:黃酒15克,精鹽、味精各2克,蔥3克,姜1.5克,水淀粉少許,色拉油適量. 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝干待用. 2、鯽魚去鱗和內(nèi)臟,抹上黃酒,用鹽漬10分鐘. 3、...
