叉燒肉怎么做才好吃又簡(jiǎn)單
步驟：
1. 豬肉洗凈，去除多余脂肪。
2. 加入叉燒醬，可選擇海天牌或李錦記等品牌。
3. 倒入醬油。
4. 加入米酒，將所有調(diào)料與豬肉充分抓勻，用保鮮膜封好，放入冰箱腌制至少一夜，以增強(qiáng)風(fēng)味。
5. 預(yù)熱烤箱至200度，并在烤盤上鋪上錫紙，光面朝下。
6. 將腌制好的豬肉平鋪在烤盤上，放入烤箱烤制20分鐘。
7. 翻轉(zhuǎn)豬肉，刷上腌料，繼續(xù)烤制15-20分鐘，直至表面呈現(xiàn)出滿意的上色。
技巧：
1. 叉燒醬本身偏甜，因此無需額外加糖，醬油可起到調(diào)味的作用。
2. 烤制時(shí)間根據(jù)自家烤箱特性調(diào)整，最后幾分鐘要密切觀察，防止烤糊。
3. 可一次制作較多量，冷藏保存，食用時(shí)再加熱，也可用于制作叉燒包等美食。
4. 若無烤箱，可選擇用不粘鍋小火煎制，同樣美味。
燒肉怎么做
方法如下：自己在家做燒肉也不難，在腌制燒肉的時(shí)候可以腌一個(gè)晚上也可以腌2個(gè)小時(shí)；我是一大早買了肉回來就開始做了然后腌了有9個(gè)小時(shí)，到了快晚飯的時(shí)候才入烤箱烤的。在烤的時(shí)候肉皮會(huì)像在放‘鞭炮’一樣‘啪啪’聲的，所以肉皮在處理的時(shí)候必須用叉子插入很多的小孔；這個(gè)步驟是防止在烤的時(shí)候...
燒肉怎么做好吃又嫩又簡(jiǎn)單
1、材料：五花肉300克。2、輔材：生抽、老抽、食鹽、蔥、姜、八角、香葉、料酒、冰糖各適量。3、紅燒肉洗干凈，切成一塊一塊。4、起鍋加熱，不要放油，我們將五花肉帶皮的一面放在鍋底，加熱。5、待豬皮表面毛燙沒之后，拿出來，用刀再刮一遍，主要還是把豬皮表面剔除干凈。6、剔除干凈后，我們鍋...
怎樣在家里燒肉好吃又簡(jiǎn)單
4. 在翻炒豬肉時(shí)，要不斷翻動(dòng)使得肉塊均勻受熱，增加色澤和香味。這樣，一道美味又簡(jiǎn)單的家常燒肉就制作完成啦！享受美食的同時(shí)，也能為身體提供營(yíng)養(yǎng)。記得和家人或朋友一起分享哦！
燒肉怎么做好吃又嫩又簡(jiǎn)單
燒肉怎么做好吃又嫩又簡(jiǎn)單 有以下幾種方法：1、選擇豬里脊肉或瘦肉，切成合適大小的塊，用姜蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉等按照自己的口味腌制一段時(shí)間，再用鍋煎至兩面金黃即可。2、先將豬肉用開水焯燙5分鐘，去掉血水和臟東西，再用冷水沖洗干凈，用廚房紙巾擦干水分。將姜蒜、料酒、生抽、糖、鹽等...
怎樣燒肉才好吃又簡(jiǎn)單
- 調(diào)味汁的配比可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，可多加醬油和白糖增加鮮美度。- 煮熟的豬肉塊應(yīng)該變得軟爛，但仍保持一定的口感，過度煮熟會(huì)導(dǎo)致口感過軟。- 享用之前可以撒上一些蔥花或香菜提升風(fēng)味。現(xiàn)在你可以嘗試這個(gè)簡(jiǎn)單又美味的燒肉了！記得根據(jù)自己的喜好調(diào)整調(diào)料和火候，讓每一口都能夠完美享受。
紅燒肉怎么做
操作步驟如下：1、烤肉清洗干凈，整條放入開水中灼燙30秒。2、撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進(jìn)開水鍋中焯水，再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進(jìn)開水鍋中再次焯水，撈出瀝干水分。3、撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進(jìn)開水鍋中焯水，再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進(jìn)...
紅燒肉怎么做好吃?
燒肉做法如下：1、食材：茴香籽1\/2茶匙，花椒1茶匙，香葉3片，五香粉2茶匙，蒜鹽2茶匙，雞精1\/2茶匙，胡椒粉1\/2茶匙，菜籽油適量，蘇打粉1\/8茶匙，海鮮醬適量，白砂糖適量，細(xì)香蔥4根。2、豬肉冷水下鍋，放香葉、苘香籽、花椒，將豬肉煮至七至八成熟。3、將豬肉的皮風(fēng)干。4、然后用錐子在皮的...
燒肉怎樣做好吃又簡(jiǎn)單
燒肉做好吃又簡(jiǎn)單方法如下：1、將五花肉切成大約2厘米左右的寬度，放入開水中焯水去掉血水和雜質(zhì)。2、焯水后將五花肉取出，用小刀在表面劃幾下使其更容易入味。3、鍋中加入少許油，放入蔥姜蒜爆香，再倒入適量料酒提味。4、放入焯水后的五花肉煸炒至微黃色。5、倒入適量清水，加入生抽、老抽、白糖、鹽...
怎么燒肉才好吃
第一種做法：香菇板栗燒肉 ?食材準(zhǔn)備：豬肉、板栗、紅棗、香菇，姜、蔥、料酒、蠔油、醬油、冰糖、淀粉、糖。香菇板栗燒肉的做法：第一步：香菇用溫水泡發(fā)；紅棗加幾顆冰糖跟清水用蒸鍋蒸二十分鐘備用。第二步：豬肉切大塊一些，加醬油、料酒、糖、淀粉，充分抓均并腌制十分鐘。第三步：熱鍋...
燒肉怎么拌才好吃又簡(jiǎn)單
1.豬肉五花肉：500克 2.生姜：適量 3.蒜：適量 4.蔥：適量 5.料酒：適量 6.生抽：適量 7.老抽：適量 8.白糖：適量 9.鹽：適量 10.生粉：適量 11.辣椒粉（可選）：適量 做法步驟：1.將五花肉切成薄片，生姜和蒜切成末，蔥切成段備用。2.將五花肉放入熱水中焯水，煮至水開后再焯煮1分鐘，...
相關(guān)評(píng)說：
新蕪區(qū)表面： ______ 具體做法如下: 1)大保鮮盒中,叉燒醬加大蒜碎、糖、黃酒和一點(diǎn)兒水調(diào)開備用. 2)叉燒肉稍作沖洗,用廚房用紙吸干表面水份,切成粗條狀,放入1)中拌腌,加蓋置于冰箱冷藏腌制3天. 3)把烤箱里中間的兩層架子拿出不用,回形針彎成勾狀,掛上腌好的肉,掛在烤箱的上面,下面放個(gè)裝了水的大烤盤接著滴下來的烤肉汁. 4)開火用325F烤30分鐘,打開烤箱,把腌肉汁刷在叉燒上,火力轉(zhuǎn)到BROIL,這時(shí)要在旁邊看著別烤焦了,大約5、6分鐘左右,就差不多行了 以前沒有烤箱的時(shí)候,使用住偏叉起來燒烤的,故取此名 .
新蕪區(qū)表面： ______ 叉燒肉詳細(xì)制作步驟 這道叉燒肉做法簡(jiǎn)單又好吃,說它簡(jiǎn)單絕不為過,6張步驟圖我都認(rèn)為拍的很繁瑣啦,說它好吃,看圖為證哈,非常適合廚房新手及烤箱新手哦.做之前,記得看一下寫的小貼士,會(huì)對(duì)大家有幫助.下面讓我們一起來認(rèn)識(shí)下叉燒肉的做法!1、準(zhǔn)備材料.2、將豬肉洗凈,放入清水中浸泡2個(gè)小時(shí),撈出瀝干水份.3、大蒜切成蒜泥,將蒜泥、生抽、叉燒醬、料酒、蜂蜜放入碗中攪拌均勻.4、將豬肉切成拳頭大小,放入醬汁中攪拌均勻,再放入冰箱冷藏腌制24小時(shí)以上.5、烤盤內(nèi)鋪上錫紙,將腌好的肉放在烤網(wǎng)上,刷上一層腌肉的醬料.6、烤箱200度預(yù)熱,放在烤箱中下層,用200度烤30分鐘后,將肉取出翻面,再刷一層腌肉的的醬料,放回烤箱繼續(xù)烤30分鐘至熟即可.
新蕪區(qū)表面： ______ 叉燒飯 1.不要用那種煮出來很干沒水分的米. 2.把事先泡好的香菇和干貝(海米咸魚什么的也行)切小粒放進(jìn)電飯鍋里,泡香菇和干貝的水也倒進(jìn)去,再放兩小勺叉燒醬,一點(diǎn)點(diǎn)鹽,還有油(我放了大概炒一次素菜的量,這樣米會(huì)很滋潤(rùn)有...
新蕪區(qū)表面： ______ 材料:豬肉 玫瑰腐乳 甜面醬 蜂蜜 糖桂花 醬油 料酒 五香粉 做法: 1、首先調(diào)叉燒醬,一般的方法都是用甜面醬、腐乳、醬油、糖和五香粉混合而成.我想做點(diǎn)特別味道的,就試著加了些糖桂花和蜂蜜,成了秘制叉燒醬. 2、把肉切成肉條,大...
新蕪區(qū)表面： ______ 準(zhǔn)備鮮嫩的梅頭肉. 用敲肉錘將肉塊敲松. 放入適量的料酒,叉燒醬和姜汁拌均勻腌制片刻. 腌制好的肉塊. 平底不粘鍋放入點(diǎn)兒油溫?zé)?然后將肉塊放入中火慢煎. 煎至兩面金黃. 用少許叉燒醬兌水. 淋上煎好的肉塊上大火燒汁收汁即可. 這款“香煎叉燒肉”做法簡(jiǎn)單,味道咸甜,和燒賣店賣的叉燒味道差不多,自己挑選鮮嫩的豬肉做更加鮮嫩美味好吃.
新蕪區(qū)表面： ______ 做法: 買梅頭肉,這個(gè)部位的瘦肉會(huì)夾一點(diǎn)脂肪,很嫩.也可以買五花肉,肥瘦相間,烤出來的瘦肉不會(huì)柴,好象這也叫肥叉燒.大塊的肉要切兩厘米左右的條條比較好. 用李錦記烤肉醬(或李錦記叉燒醬或海鮮醬),挖幾大勺抹在肉條上,...
新蕪區(qū)表面： ______ 原料: 豬肉(前臀尖) 叉燒醬 蒜絨 料酒 白糖 老抽 做法: 1)將豬肉切成長(zhǎng)4cm、厚2cm、長(zhǎng)10cm的肉條. 2)將叉燒醬倒入碗中,調(diào)入蒜茸、料酒、白糖和老抽,攪拌成醬汁. 3)將肉片浸泡在醬汁中,使每個(gè)部位都均勻的沾滿醬汁.蓋上蓋子,放入冰箱內(nèi)冷藏2天. 4)將腌好的肉片碼放在烤架上,中間留有空隙,便于受熱均勻.烤箱底層放一個(gè)鋪好錫紙的烤盤,方便盛接滴下來的油脂和醬汁. 5)烤箱200度,預(yù)熱后將肉片放入,先烤20分鐘.然后拿出翻面,再刷一層醬汁,將烤箱溫度升至240度,繼續(xù)烤20分鐘即可.
新蕪區(qū)表面： ______ 叉燒肉 1.把買來的肉切成塊,切的比我那個(gè)再小一點(diǎn)應(yīng)該更好腌. 2.找個(gè)大碗來腌肉,在里面放蔥,姜粉,蒜粉或者蒜末,蜂蜜幾勺(如果沒有放白糖),醬油,鹽,red food colouring, 有的話來點(diǎn)蠔油和五香粉,為了確保味道我還放了點(diǎn)...
新蕪區(qū)表面： ______ 豬肉、叉燒醬、花雕酒. 做法一 1,把豬肉切成大約1.5-2CM 厚的許多片大片,然后用刀背在豬肉的兩面細(xì)剁各一遍,把豬肉剁軟,以便入味; 2,用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面涂均勻,腌片刻; 3,然后用調(diào)羹舀出叉燒醬,厚厚地涂...
新蕪區(qū)表面： ______ 蘇式叉燒肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:家常菜譜 青少年食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 口味:咸鮮味 工藝:燒蘇式叉燒肉的制作材料: 主料:豬腿肉350克 輔料:紅曲10克 調(diào)料:醬油5克,白砂糖3克,料酒8克,味精2克,姜2克...
