燒肉怎樣做好吃又簡(jiǎn)單
1、將五花肉切成大約2厘米左右的寬度，放入開(kāi)水中焯水去掉血水和雜質(zhì)。
2、焯水后將五花肉取出，用小刀在表面劃幾下使其更容易入味。
3、鍋中加入少許油，放入蔥姜蒜爆香，再倒入適量料酒提味。
4、放入焯水后的五花肉煸炒至微黃色。
5、倒入適量清水，加入生抽、老抽、白糖、鹽、紅曲粉（可選），攪拌均勻。
6、開(kāi)火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢慢燉煮。
7、大約40分鐘后，打開(kāi)鍋蓋，用鏟子翻動(dòng)五花肉，使其均勻入味、上色。
8、繼續(xù)燉煮至汁水收干，肉表面呈現(xiàn)微微焦黃色即可出鍋。
肉的做法又簡(jiǎn)單又好吃
2. 煎炒肉塊時(shí)火候要掌握好，煎至兩面金黃即可，避免煎過(guò)頭肉變硬。3. 烹飪過(guò)程中可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，增加或減少調(diào)料的用量。4. 勾芡時(shí)可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整淀粉水的濃稠程度，掌握適量即可。5. 吃肉適量即可，不宜過(guò)量。這是一道簡(jiǎn)單又好吃的肉的做法，希望大家嘗試后能夠滿(mǎn)足自己的味蕾，同時(shí)享受...
紅燒肉怎么做的?好吃做法簡(jiǎn)單的!
咱們就可以出鍋了，出鍋之后再撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下，一道肥而不膩，入口即化的紅燒肉就這樣完成了。【小貼士】1、五花肉煮的時(shí)間稍微有點(diǎn)長(zhǎng)，一定要耐心。2、在煮五花肉的各個(gè)階段都要注意一下火候，該大火的時(shí)候就大火，該小火的時(shí)候就要小火，這樣才能保證做出來(lái)的五花肉非常好吃。
肉怎么做簡(jiǎn)單又好吃
隨后放入2段大蔥、2片生姜和2粒八角，再加入適量的清水，水位要覆蓋肉塊，最后加入少許鹽，蓋上鍋蓋，用小火燜煮約1個(gè)小時(shí)，直至肉質(zhì)酥軟入味。這道簡(jiǎn)單美味的家常菜就完成啦，不僅操作簡(jiǎn)單，而且味道鮮美，適合家庭日常烹飪。五花肉富含脂肪和蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)這樣的烹飪方式，肉質(zhì)變得鮮嫩多汁，口感極佳。在...
紅燒肉怎樣做好?
紅燒肉是深受小伙伴們喜歡的家常菜。只要掌握了一定的技巧，就能做的肥而不膩，色香味美，讓人一看就流口水呢！今天我們就來(lái)一起看看，其實(shí)還是非常的簡(jiǎn)單 香濃味美、入口即化的紅燒肉可是好多吃貨的心頭愛(ài)，配上一口白花花香噴噴的大米飯，美得都要上天了～紅燒肉雖好吃，卻有一個(gè)致命傷—吃多了...
紅燒肉最簡(jiǎn)單的做法是什么?
翻炒出香味，淋上少許醬油。顏色會(huì)更漂亮。6.加清水，剛把肉吃完，大火煮開(kāi)燜20分鐘，小火燜半小時(shí)左右，中間加兩塊冰糖，可以讓肉顏色更漂亮。轉(zhuǎn)小火時(shí)加鹽。7、湯慢慢喝，燉肉已經(jīng)吃起來(lái)又脆又爛。大火收汁出鍋。8.肥而不膩，入口即化的家常菜版紅燒肉就做好了。桌上每人兩碗飯都不夠！
紅燒肉如何做好吃
出鍋裝盤(pán)在盤(pán)子的四周加入少許的黃瓜片做擺盤(pán)裝飾即可上桌享用，這樣一道家常版的：紅燒肉就做好啦，這樣做出來(lái)的紅燒肉色澤紅亮誘人，鮮香入味，香而不膩，非常好吃。做法也非常簡(jiǎn)單，味道跟飯店里的一樣好吃，用料也很簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了春節(jié)回家給家人露一手，也是一道非常不錯(cuò)的家常待客菜。烹飪小貼士：1...
怎樣炒出來(lái)的肉絲又嫩又好吃
炒肉絲又嫩又好吃的方法如下：第一、選肉。炒肉絲最好選擇豬里脊肉，這部分的肉口感細(xì)嫩，又比較好切，前肘部分與后臀尖的肉也可以。第二、切肉。豬肉找到紋理，順著紋理切即可。如果正好切反，炒出來(lái)的肉就很容易碎掉。另外，剛買(mǎi)回來(lái)的肉不太好切，可以放到冰箱中冷凍一會(huì)兒，待肉變得稍硬一些再...
大肉怎么煮好吃
大肉好吃的煮法：1、選擇肉的時(shí)候要選擇肉質(zhì)鮮嫩，肥瘦相間的五花肉，而且肉質(zhì)一定要新鮮，吃起來(lái)才會(huì)更鮮香。2、用清水把五花肉洗干凈，控干表面的水分，再把它切成大小均勻的塊狀。3、在鍋中放清水，在冷水狀態(tài)下，要把切好的肉塊兒直接放到鍋中，然后放入花椒八椒、香葉、草果、桂皮等香料，還要...
紅燒肉怎樣做好吃又簡(jiǎn)單
紅燒肉簡(jiǎn)單又好吃的做法：主料：紅燒肉500克。輔料：香蔥1棵、冰糖適量、干紅辣椒6個(gè)、姜片4片、八角3個(gè)、香葉4片、鹽1勺、味精1\/2勺、料酒適量、生抽適量、老抽適量。1、準(zhǔn)備好其他需要下鍋的輔助材料。2、將五花肉洗干凈，按照喜歡的大小，切成塊狀。3、將切好的五花肉冷水下鍋，加入姜片，并且...
紅燒肉怎么做好吃
紅燒肉不管做成什么口味，一定要做得夠糯、夠香、吃著不膩才行，若做出的紅燒肉吃著很柴，肥肉部分吃著很膩，還帶有腥味，這種算是失敗的紅燒肉。那么紅燒肉怎么做才香軟好吃？做紅燒肉步驟：首先要選好豬肉，買(mǎi)五花肉時(shí)，去挑下五花肉，也就是精品五花肉，肉眼去看層次分明，若是肥肉部分太多，不...
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思南縣銑削： ______ 簡(jiǎn)易做法 一、紅燒肉的材料要選好,肥肉多了容易膩,瘦肉多了又失去了紅燒肉的本質(zhì),而且發(fā)柴.最好的是帶皮肋條肉,肥瘦各半.配料:冰糖,老抽,黃酒.蔥白、姜、蒜、花椒粒各少許. 二、鍋內(nèi)放少許油,下配料炒香,撿去花椒粒....
思南縣銑削： ______ 食品用料 主料:豬肋條肉(五花肉)(1000克) 調(diào)料:大蔥(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香葉(5克) 花生油(20克) 醬油(5克)白砂糖(10克) 鹽(5克) 味精(2克) 制作方法 方法一 流程一:將肉切成麻將大小的方塊,放到鍋里...
思南縣銑削： ______ 除五花肉外 還需要冰糖or白糖 和醬油 豬肉洗干凈下油鍋 煸炒至顏色變化 加入冰糖 醬油 料酒 以及適量水 大火燒開(kāi)后 燜煮至汁水濃稠 就ok了 這是最簡(jiǎn)單的方法
思南縣銑削： ______ 最簡(jiǎn)單做法: 上好五花肉,沸水焯去污物,切麻將塊大小,如冷水鍋內(nèi),切記水需沒(méi)過(guò)肉塊,大火燒滾,撇去浮沫,入料酒,煮至八成熟,入醬油,再滾后,放入白糖(其實(shí)紅糖白糖冰糖皆可,看個(gè)人材料方便),改小火慢慢熬制,此時(shí)需注意...
思南縣銑削： ______ 切好肉,過(guò)下水.然后過(guò)油!找好糖色!選八角、桂皮、干辣椒、姜片、蒜子!放油把那些扁香,肉下鍋,然后放糖色,放水,悶好就行了!
思南縣銑削： ______ 傳統(tǒng)紅燒肉 材料: 帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生姜2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許 作法: 1、把肉洗凈后放入鍋中,倒入清水沒(méi)過(guò)豬肉后開(kāi)大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼,把放涼后的豬肉切成小塊 2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱,放入豬肉翻炒5分鐘,把油炒出來(lái)后盛出 3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水,水開(kāi)后倒入白糖,當(dāng)白糖變成氣泡時(shí)放入炒過(guò)的豬肉翻炒兩下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘 4、把肉倒入砂鍋(也可使用炒肉的鐵鍋),放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里,調(diào)入少許鹽,蓋上鍋蓋小火燜1個(gè)小時(shí)即可
思南縣銑削： ______ 材料:帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生姜2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許 作法 1、把肉洗凈后放入鍋中,倒入清水沒(méi)過(guò)豬肉后開(kāi)大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼,把放涼后的豬肉切成小塊 2、...
思南縣銑削： ______ 紅燒肉 主料:新鮮豬肉(后臀尖,帶皮)1000克,雞腿500克, 輔料:生姜,大蔥,豆蔻,紅腐乳,大料,鹽,白酒適量, 做法: 豬肉切塊(2cm長(zhǎng),1.5cm寬),雞腿剁成小塊,放入涼水中,加熱至水開(kāi),撈出雞塊豬肉塊,噔干水; 鐵鍋中倒油,糖,加熱, 用鏟子不停攪,待油糖混合顏色變深,氣泡; 一分鐘后,放雞塊,豬肉塊,攪拌,倒入醬油,攪拌,加水,放入輔料,蓋上蓋子,大火燒至水開(kāi), 減小火,間或用鏟子翻翻,慢慢燉熟.
思南縣銑削： ______ 你好! 看我這個(gè)哈 保證又好吃又簡(jiǎn)單(簡(jiǎn)單極啦) 1.五花肉500克 切成2厘米見(jiàn)方的小塊 2.鍋中油溫偏低時(shí),放大料(也就是八角)+桂皮炒出香味,之后大火放肉肉炒到肉肉變白后繼續(xù)炒2分鐘. 3.加老抽+鹽+糖(糖可提鮮,少量即可),炒5分鐘上色入味. 4.加開(kāi)水(一定是開(kāi)水!!!)稍漠過(guò)肉肉,放幾片姜片和棗(沒(méi)有可不放),小火燉40分鐘,水不夠時(shí)要加點(diǎn). 5.40分鐘后開(kāi)蓋,大火收湯,肉肉會(huì)裹上很好看的顏色! 6.完成啦! 綜上所述,只用了肉肉,大料,姜片,桂皮,鹽,糖,老抽7種東東,但是肉肉燉出來(lái)特別嫩,特別香,相信我,木錯(cuò)滴!!嘿
思南縣銑削： ______ 紅燒肉可說(shuō)是一家常菜,不同地方,不同人,做法肯定不一樣.買(mǎi)肉一定要買(mǎi)帶皮的五花肉,肥肉、瘦肉基本各占一半,一定要帶豬皮,不然干脆不做.肉洗凈切方塊,2厘米見(jiàn)方,不用水焯,直接拿鍋倒油適量(俺用花生油),油熱后放肉入...
