蒸蛋怎么做好吃
1. 準(zhǔn)備雞蛋：一般情況下，每人可用2-3個(gè)雞蛋，根據(jù)需求適量增減。
2. 打散雞蛋：將雞蛋打入碗中，用筷子或叉子輕輕攪拌，直至蛋黃和蛋白充分混合。
3. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，添加適量的鹽、味精和胡椒粉，再加入一點(diǎn)白糖和雞精，攪拌均勻。
4. 過(guò)濾蛋液：倒入過(guò)濾網(wǎng)中，將其中的氣泡過(guò)濾掉，這樣蒸出的蛋液質(zhì)地更加細(xì)膩。
5. 加入配料：可根據(jù)個(gè)人喜好，加入適量的蔬菜、肉類(lèi)、蘑菇等配料，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。
6. 蒸煮：將蛋液倒入蒸碗或小碗中，用保鮮膜蓋住碗口，放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘，直至蛋液凝固。
7. 出鍋：蒸好的蒸蛋蓋上蔥花或香菜增加香味，即可享用。
注意事項(xiàng)：
- 打蛋時(shí)要盡量使蛋黃和蛋白充分混合，以避免出現(xiàn)蛋黃和蛋白分層的情況。
- 蒸蛋火候要掌握好，過(guò)久會(huì)導(dǎo)致蛋液過(guò)熟，口感不佳。
雞蛋怎么做好吃簡(jiǎn)單美味
1、大蔥醬爆雞蛋。準(zhǔn)備食材：雞蛋3個(gè)，大蔥1根，黃豆醬3勺（原味或辣味都可以），植物油。制作過(guò)程：大蔥剝皮洗凈，黃豆醬選原味或辣味都可以，不能用其他醬代替，寶媽試過(guò)不好吃。雞蛋打散，大蔥斜刀切厚片。鍋內(nèi)加植物油，油溫五成熱的時(shí)候倒入雞蛋，攤熟雞蛋，用筷子夾入碗中，夾成小塊備用。利...
蒸雞蛋怎么做才好吃?
雞蛋和水的比例是1:1。準(zhǔn)備用料：雞蛋2個(gè)、溫水110g、鹽適量、醬油適量、香油適量、香蔥適量。具體步驟：1、將雞蛋敲到碗里。2、將雞蛋打散。3、加溫水和少許鹽，繼續(xù)攪拌均勻。4、用勺子輕輕撇去。5、撇完泡沫的碗里很干凈。6、蒸鍋里燒開(kāi)水，把蛋羹碗放進(jìn)去，一定要是水開(kāi)以后再放進(jìn)去。7、蓋...
蛋怎么做好吃 雞蛋的營(yíng)養(yǎng)
1、蛋怎么做好吃 （1）雞蛋羹。將雞蛋表面洗干凈，磕進(jìn)碗里，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開(kāi)水，繼續(xù)攪拌，等到差不多都攪散了之后，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鐘，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。（2）水煮蛋。雞蛋殼外的污物洗凈，放入...
水煮蛋怎么做好吃
以下是水煮蛋的做法：1. 準(zhǔn)備材料：雞蛋、水、鹽（可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）。2. 將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，水位應(yīng)超過(guò)雞蛋。3. 將鍋放在火上煮沸。4. 開(kāi)始計(jì)時(shí)，大約煮10-12分鐘（根據(jù)個(gè)人喜歡的口感煮的時(shí)間有所不同）。5. 在最后2分鐘，加入一小撮鹽，這樣蛋殼容易剝離。6. 取出鍋中的雞蛋...
蒸蛋怎么做好吃
要做出好吃的蒸蛋，可以按照以下步驟進(jìn)行：1. 準(zhǔn)備雞蛋：一般情況下，每人可用2-3個(gè)雞蛋，根據(jù)需求適量增減。2. 打散雞蛋：將雞蛋打入碗中，用筷子或叉子輕輕攪拌，直至蛋黃和蛋白充分混合。3. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，添加適量的鹽、味精和胡椒粉，再加入一點(diǎn)白糖和雞精，攪拌均勻。4. 過(guò)濾蛋液：倒入過(guò)濾...
怎么做好吃有嫩的蒸蛋?
以雞蛋為原料，加入鹽、醬油等配料蒸即可做出好吃又嫩的蒸蛋，具體做法如下：主料：雞蛋2個(gè)。輔料：鹽1克、醬油10克、蔥5克。1、先將雞蛋打散，然后加入1倍左右的溫水，1克鹽攪拌均勻。2、雞蛋液過(guò)篩，將碗里的小泡撇干凈。3、用保鮮膜把碗蓋上，水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分鐘。4、最后淋上...
整個(gè)蒸蛋怎么做好吃
1. 準(zhǔn)備工作：兩個(gè)雞蛋，適量溫水，鹽，醋，香油。將雞蛋加入少許鹽，攪拌均勻。然后倒入與雞蛋等量或1.5倍溫水，再次攪拌均勻，用細(xì)篩勺撇去浮沫和氣泡。用保鮮膜覆蓋在碗上，并在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔。2. 燒一鍋水，水開(kāi)后將雞蛋液放入鍋中，用大火蒸約11到12分鐘。時(shí)間根據(jù)蒸的量適當(dāng)調(diào)整。完...
燉蛋怎么做好吃又嫩
3、找一個(gè)寬且淺一些的容器過(guò)濾一下泡泡。4、倒完再用勺把表層的泡泡撇出去，放籠屜里，開(kāi)水上籠（中大火）。5、蒸12分鐘。6、12分鐘后關(guān)火，等一分鐘開(kāi)蓋；調(diào)味半勺香油，一勺生抽。7、在表面劃上幾個(gè)口子，讓味道更好滲透，撒些香蔥。8、又嫩又好吃的燉蛋就做好了！燉蛋的好處：燉蛋又叫...
蛋怎么做才入味又好吃
1、首先將洗凈的雞蛋放入鍋內(nèi)，加入清水，水要沒(méi)過(guò)雞蛋，然后中小火煮大約4~5分鐘，小火煮以免蛋殼裂開(kāi)！2、煮好后將水倒掉，用冷水沖一下雞蛋，待沖洗雞蛋至不燙手溫度時(shí)用勺子輕輕敲碎雞蛋外殼，一點(diǎn)要輕輕的哦，免得整個(gè)碎掉！3、鍋內(nèi)重新加水，放入除紅茶包外的所有調(diào)味料，調(diào)味料的量按自己口味...
炒雞蛋怎么做好吃
一、西紅柿炒雞蛋 食材：雞蛋、西紅柿、洋蔥、香蔥、油、生抽、鹽、糖、白胡椒、黑胡椒適量。制作步驟：1、西紅柿去皮切丁，洋蔥洗凈后切絲，香蔥切碎，雞蛋中加入少許鹽和白胡椒攪勻。2、鍋中燒熱油，把雞蛋倒入鍋中，炒至金黃定型后，分成大塊盛出備用。3、重新燒熱鍋中底油，把西紅柿丁倒入鍋中翻...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
建德市錐齒： ______ 可以先準(zhǔn)備一點(diǎn)湯,如:魚(yú)湯、骨頭湯等,雞蛋一定要打碎均勻,然后放湯,湯一定要適量,一般一個(gè)雞蛋可以燉小碗里大半碗,湯一定要是涼的,然后加水蒸20分鐘左右就可以了.
建德市錐齒： ______ 蒸蛋 主料:雞蛋(或鴨蛋等各種蛋類(lèi))2—3個(gè),雞湯400毫升.調(diào)味料:精鹽、香油各適量.蒸蛋的做法:1.將雞蛋敲開(kāi)置于碗內(nèi),用筷子打散,加入少許精鹽、雞湯攪勻.2.將裝有雞蛋的碗置于鍋內(nèi)蒸至豆腐腦狀,取出,淋香油即可.特色介紹:軟嫩可口,鮮香味美.
建德市錐齒： ______ 材料雞蛋(2只)、蔥(1棵) 調(diào)料鹽(1/5湯匙)、油(1/3湯匙)、雞精(1/3湯匙) 做法: 1、先將1個(gè)雞蛋打入碗中,拿起第2個(gè)雞蛋在其頂部敲一個(gè)小口,倒出蛋清和蛋黃,蛋殼留著備用. 2、在蛋殼里盛滿溫水,倒入蛋液里,2個(gè)雞蛋需要兌2個(gè)蛋殼的溫水. 3、往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精,攪勻調(diào)味后,用筷子順一個(gè)方向打15分鐘蛋液. 4、在碗口覆上一層保鮮膜,大火燒開(kāi)鍋內(nèi)的水后,放入蛋液并蓋上鍋蓋,隔水小火蒸15分鐘. 5、取出蒸好的水蛋,撒上蔥花即可.
建德市錐齒： ______ 加一點(diǎn)鹽在雞蛋里幫助凝固,可以打個(gè)鹵,烹個(gè)汁,視個(gè)人喜好吧,別太咸了.也可以點(diǎn)綴點(diǎn)蝦仁什么的,隨便.甜的蛋羹也不是不行,冰涼了吃是挺好的甜品.
建德市錐齒： ______ 標(biāo)簽:蒸蛋,過(guò)程 ] 因?yàn)槭峭耆粫?huì)做菜 所以我需要最詳細(xì)的答案 而且蛋水比例之類(lèi)的要詳細(xì)一點(diǎn) 不要給我一碗水之類(lèi)的回答 因?yàn)榇蠹壹依锏耐氩灰欢ㄒ粯?過(guò)程的詳盡很重要 我現(xiàn)在有1000多的積分 如果可以幫到我 全給我也無(wú)所謂 因?yàn)檫@個(gè)蒸...
建德市錐齒： ______ 最簡(jiǎn)單的蒸蛋的做法步驟1. 一個(gè)雞蛋一般50-60g,雞蛋和水的比例1:1.5加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌,過(guò)濾2-3次清除泡沫.2. 準(zhǔn)備好的蛋液蓋好保鮮膜,開(kāi)水上鍋轉(zhuǎn)小火蒸12-15分鐘.圖＂ class=＂ikqb_img_alink＂>3. 時(shí)間到了關(guān)火悶5鐘,然后端出淋香油、醬油,撒一點(diǎn)蔥花即可食用.
建德市錐齒： ______ 食材:雞蛋、鹽、水 1 我用的是2個(gè)雞蛋,將雞蛋打入碗里,加適量鹽,雞精,打散,一定要打得很散哦. 2 加入溫開(kāi)水,邊加水邊攪拌,這里就沒(méi)辦法拍照了,繼續(xù)打散動(dòng)作. 3 用小勺撇去上面的一層泡沫. 4 蓋上保鮮膜. 5 蒸鍋里加好水燒開(kāi),把雞蛋放入蒸鍋. 6 蓋好蓋子,蒸12分鐘左右就好了. 7 最后起鍋后可加點(diǎn)蔥花,芝麻油.
建德市錐齒： ______ 做法 1、鍋置火上放油燒至六成熱,倒入肉末加適量鹽炒散炒熟,放入蠔油和蔥碎(我沒(méi)放蔥)炒出香味起鍋裝小碗里待用. 2、鍋里放入蒸隔架,加水燒沸,蛋汁里加約五十度的熱純凈水和油攪勻,放在蒸架上加蓋,用中大火蒸. 3、蒸約四分鐘時(shí)揭一次蓋晾十多秒鐘,再蓋上蓋子繼續(xù)蒸. 4、再蒸約三分鐘時(shí)用竹筷插入碗中心的蛋里查看. 如果還太稀,那就加蓋再蒸一分多鐘后再查看,直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多. 5、將碗取出,把肉末鋪在蛋面上,再撒上白芝麻,上桌,開(kāi)吃.
建德市錐齒： ______ 超爽滑蒸蛋做法:1、在大碗里打入兩只雞蛋,用打蛋器打勻,特別是蛋清部分,如果打不開(kāi),蛋羹組織會(huì)不均勻.2.所喜歡的調(diào)味料(我用的是醬油&料酒&白糖&鹽&味精&麻油少許)和溫水(一定是要不高于40度的溫?zé)崴?注意是溫開(kāi)水,不...
建德市錐齒： ______ 主料:雞蛋2枚.輔料:姜適量、 鹽適量、 味精適量 、蔥適量、 油適量、 水一小碗 1將蛋打破倒進(jìn)碗中加入姜、鹽、味精、蔥、油.2攪拌均勻.3加入小碗水,至碗沿4放入鍋中蒸10分鐘至熟,起鍋.小貼士總的操...
