手工糍粑的做法步驟圖，手工糍粑怎么做好吃 手工糍粑的做法步驟圖，手工糍粑怎么做好吃
2.平底鍋入油，燒至六成熱時轉(zhuǎn)小火，下入糍粑煎制
3.煎至一面金黃時，翻面再煎另一面
4.待兩面都煎好后，加入白砂糖
5.倒入清水，晃動鍋底，讓水與糖充分溶合，小火煮至糍粑軟化
6.至水分差不多收干時，最后加入桂花蜜翻炒均勻即可
1.糯米我是昨晚泡上的，所以沒有拍照，這張是蒸熟的糯米
2.我用搟面杖和我媽一起打，必須要兩個人操作，一人打，一人掌盆，太沾了！
3.灑上米粉，把打好的糍粑到上去，冷了切片，可以凍冰箱里，吃的時候下鍋煎
手工糍粑的做法步驟圖,手工糍粑怎么做好吃
1.糍粑切成方形小塊 2.平底鍋入油，燒至六成熱時轉(zhuǎn)小火，下入糍粑煎制 3.煎至一面金黃時，翻面再煎另一面 4.待兩面都煎好后，加入白砂糖 5.倒入清水，晃動鍋底，讓水與糖充分溶合，小火煮至糍粑軟化 6.至水分差不多收干時，最后加入桂花蜜翻炒均勻即可 ...
傳統(tǒng)手工糍粑做法
1、首先我們將糍粑提前泡好，用刀切成長條備用 2、然后我們在鍋中燒油，油溫四成熱下入鍋中，炸至起泡撈出，擺入盤中備用 3、接著我們在碗中倒入適量的紅糖，倒入開水，攪拌成紅糖水 4、然后我們將紅糖水倒入鍋中，開小火，熬至粘稠關(guān)火 5、最后將熬好的紅糖水澆在糍粑上面，美味的糍粑就制作...
手工糍粑的做法 手工糍粑怎么做
1、用料：糯米500g、熱開水約100ml。2、將糯米用清水浸泡隔夜。3、在蒸鍋內(nèi)鋪上紗布，倒入糯米鋪平，上鍋大火蒸約20分鐘至完全蒸熟。4、趁熱將糯米飯轉(zhuǎn)移至廚師機的碗中，用揉面的鉤子低速攪拌約10分鐘，中間分幾次加入約100ml熱開水，并不時刮一下碗壁。5、至糯米飯攪到看不出米粒，形成一個...
傳統(tǒng)手工糍粑做法 傳統(tǒng)手工糍粑怎么做呢
1、將糯米用盆淘干凈備用，在大鍋里加入比較多的水加熱煮沸，加入備用的糯米隨便煮一下，記得，糯米不能像大米一樣煮，不然會變稀。2、把煮好的糯米與米湯分開，糯米漏掉多余水分，糯米用木制飯甑蒸熟。3、把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木錘不停的捶打，翻滾著捶打，直到糯米全部粘成一團，并可...
手工糍粑怎么做 手工糍粑的做法
手工糍粑的做法 1.糯米洗凈，然后用清水浸泡10小時;2.花生仁炒香，然后切成花生碎，備好白芝麻和黃豆面;3.泡好的糯米瀝干水，裝入大碗，蒸鍋水開后，放入糯米蒸15分鐘左右;4.趁熱取出糯米，倒入厚底鍋中，用搟面仗使勁搗，搗至糯米看不見米粒為止;5.將花生、芝麻和白糖、黃豆面混合均勻;6.搗好的...
自制農(nóng)家糍粑做法大全
步驟1 糯米淘洗干凈，提前浸泡一個晚上 步驟2 浸泡好的糯米放在蒸籠里，上鍋蒸熟即可 步驟3 將糯米挖出來，放在一個比較深的容器里，用搟面杖的一端使勁搗，將糯米搗成細膩的泥狀，這個過程要快，趁糯米熱乎乎的時候搗，最容易搗碎了，如果糯米飯變涼就不太容易搗碎了，不過糯米飯不必搗成糯米粉...
鄉(xiāng)下手工糍粑的做法
鄉(xiāng)下手工糍粑的做法主要包括準備材料、蒸煮糯米、捶打糯米和成型保存四個步驟。首先，準備材料是關(guān)鍵。需要選用優(yōu)質(zhì)的糯米，因其粘性較強，制作出的糍粑口感更佳。同時，準備好足夠的清水用于浸泡和蒸煮糯米。此外，為了增加糍粑的口感和營養(yǎng)價值，還可以根據(jù)個人喜好準備一些配料，如芝麻、豆沙等。接下來是...
手工糍粑的做法
手工糍粑的做法主要包括以下步驟：首先，需要準備好主要的材料，即糯米。糯米是糍粑的主要成分，其粘性和口感決定了糍粑的品質(zhì)。將糯米提前浸泡4至5小時，或者甚至一晚上，以確保糯米充分吸水膨脹。接下來是蒸煮糯米。將浸泡好的糯米放入蒸鍋中，用大火蒸煮約30分鐘，直到糯米熟透。蒸煮過程中要嚴格控制火候，...
糍粑怎么吃(糍粑怎么弄才好吃)
第一步：平底鍋加少量的油，把糍粑放在平底鍋上開中火煎炸3-5分鐘，而后取出放入盤中。第二步：撒上白糖即可食用。糍粑的制作工藝在上面已經(jīng)描寫，在這就不重復(fù)解釋了。椰蓉糍粑 準備原料：剛做好的糍粑300克，椰蓉150克。第一步：把做好的糍粑揉成小團，然后放入裝有椰蓉的碗中，適當滾一滾，...
鄉(xiāng)下手工糍粑的做法
鄉(xiāng)下手工糍粑的做法主要包括準備食材、蒸煮糯米、捶打糍粑和最后成型等步驟。首先，食材的準備是關(guān)鍵。需要選用優(yōu)質(zhì)的糯米，這種米做出來的糍粑口感更加軟糯。糯米需要提前一天晚上泡水，以確保第二天能夠充分蒸熟。同時，根據(jù)口味喜好，可以準備一些如紅豆沙、花生餡或豆沙餡等餡料，用于增加糍粑的口感和風味。
相關(guān)評說：
代縣主動： ______ 1/6 1.泡米:在我們準備要做的時候,第一天晚上就要把米用水泡著備用,米要泡一晚上. 2/6 2.我們把米從水里撈出來,把水晾干,不滴水了就可以了 3/6 3.把晾干了的米放到蒸鍋里蒸,等待蒸到米能搗爛了為止 4/6 4.把蒸好的糯米放到搗碎器中搗碎,搗到看不到完整的米粒,整個粘黏在一起的時候就可以了 5/6 5.把搗碎了的米拿出來,找一個容器放著,容器下面要放一些面,以防被搗碎的米粘在上面,之后我們就根據(jù)我們要的大小開始捏糯米粑粑了 6/6 6.捏完之后放著,等想吃的時候就可以拿來吃了
代縣主動： ______ 甜的 主料:糯米粉800克,紅豆沙500克 輔料:黃豆粉35克 調(diào)料:白砂糖100克 1. 糯米粉加入清水和成濕面團; 2. 下結(jié)子包入豆沙餡,搓成長條形,上籠蒸熟; 3. 配黃豆面、白糖碟上桌即成. 涼糍粑的制作要訣: 1. 在蒸時應(yīng)注意掌握好時間...
代縣主動： ______ 主料糯米粉1小碗 配料溫水半碗 糖適量 油糍做法 1 糯米粉用溫水和成團,再搓成條,分割成大小合適的粉團,可以直接壓扁,也可以借助模具做成各種形狀. 2 先準備一點糖水,不用多,小半碗就行了.然后鍋里放油,油熱以后放進去小火慢煎,等一面煎透了再翻面,防止糯米粘底.兩面都煎好以后,再將糖水倒入,再煎一會就行了,可以留點糖水也可以不留,自己隨意. 注意事項 1、也可以不放糖水,直接用糖蘸著吃,也很美味. 2、可以包豆沙或者其他任何餡.
代縣主動： ______ 概述 糍粑是用熟糯米飯放到石舀、石槽里搗碎成糊狀制作而成,是中國南方一些地區(qū)流行的美食. 制作工藝 糍粑,閩北各縣市都有,又以武夷山最為盛行,糍粑是以糯米...
代縣主動： ______ 1.備糍粑,桂花醬,腰果. 2.熱鍋加油,將腰果壓碎再過水,瀝水后再下鍋,煎至脆香后出鍋瀝油備用. 3.再將糍粑下鍋. 4.一片一片鋪平,不要重疊. 5.煎至雙面脆松后出鍋用吸油紙吸去多余的油. 6.另起鍋,加適量清水煮開. 7.再下淀粉勾一個濃芡. 8.將勾好的芡出鍋,加適量桂花醬. 9.再將炸好的腰果拌入. 10.這樣子我們就可以嘗到桂花香脆香可口的油煎糍粑了. 小貼士 糍粑煎制的時候要注意,不要重疊著煎制,一塊一塊平鋪著煎,才不會使糍粑相互粘連.
代縣主動： ______ 當然是熱水了
代縣主動： ______ 將熟的糍粑取出揉成球放入裝有椰蓉的碗中,滾一滾,裝盤即可
代縣主動： ______ 先把上好的糯米用水淘凈,并用清水在常溫下泡二至三小時,然后用筲箕過濾,上蒸飯的木桶蒸熟,再放在舂米的石鎚中舂,最后拿起來在有熟黃豆粉的簸箕里揉成團,然后,分成一個一個的小團,用手輾壓成圓餅狀,風干后硬化即為瑤族糍粑.,
代縣主動： ______ 制作過程:材料:糯米1950克,晚稻米250克,八果餡1000克,白糖150克,糕粉250克,發(fā)酵米漿少許,花生油7500克(約耗350克).做法:1.將糯米、晚稻米磨成漿,倒入布袋壓干水分.2.糕粉與白糖拌勻,放在平籮內(nèi).3.干漿掰散,加入發(fā)酵米漿(即前1天留下的米漿),用溫湯揉成粘漿團,靜置10分鐘.八果餡內(nèi)加少許溫水攪拌,捏成50個小丸子.每次取漿團65克,稍按扁,包入1個八果餡丸,捏緊收口,搓圓成白糖糕生坯,放在凈紗布上.4.鍋內(nèi)加花生油燒至四成熱時,將白糖糍生坯下鍋,炸至浮出油面時,油溫升至七成熱,再炸至白糖糍皮呈金黃色時,撈起,瀝去油,倒入平羅里,滾勻糕粉,疊在搪瓷盆內(nèi),將余下的糕粉糖撒在油糍上即成.
代縣主動： ______ 1.面粉、蛋液、面包糠依次備好 2.糍粑用水沖干凈 3.在面粉里打個滾 4.沾蛋液 5.再裹一層面包糠 6.放入油鍋,小火慢炸.糍粑炸軟后再開大火逼出油
