滑子蘑的做法
具體步驟：
1.尖椒去籽去蒂，切成片，豬肉切成片，加入料酒和淀粉，抓勻，腌制10分鐘，肉片經(jīng)過腌制后，炒出的肉片吃著嫩滑、不柴、不腥。
2.鍋內(nèi)加入水燒開，下入滑子蘑焯水，水開后煮2-3分鐘，將滑子蘑撈出。
3.把滑子蘑撈出后，放到冷水中投涼，撈出，瀝凈水分待用。
4.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入肉片翻炒，將肉片炒至顏色變白，下入蔥花，姜末，蒜片，翻炒均勻。
5.下入滑子蘑一起翻炒均勻，翻炒1-2分鐘。
6.下入尖椒片，蠔油，生抽，少許鹽，翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤即可。一盤鮮香滑嫩的肉片滑子蘑就做好了。
滑子蘑的營養(yǎng)價值：
滑子蘑是生活中常見的菌類食材，而且它的營養(yǎng)價值極高，口感鮮嫩，具有多種不同的忘調(diào)方法，能讓人們品嘗到滋味誘人的美食。滑子菇不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據(jù)有關(guān)專家試驗，其提取物對小白鼠＄~ 180 和艾氏腹水癌抑制率均為 70%。
清腸排毒，清腸排毒是滑子蘑最重要的功效，因為滑子蘑中還有一些不容易被消化的纖維泰和半纖維，還含有一些木質(zhì)素，腸道黏膜健康并能促進腸胃中消化，因分泌能加快腸胃對食物的消化與分解，同時能軟化大便，縮短人體的排便時間，能讓人體內(nèi)的食物殘渣盡快排出體外，可防止毒素在身體內(nèi)堆積。
延緩衰老，人們吃滑子蘑以后，不但能吸收豐富多糖，還能吸收一些微量元素硒和高質(zhì)量蛋白，這些物質(zhì)能維持人體正常代謝，并能提高身體多個器官的功能，它能讓人體保持年輕健康狀態(tài)，可延緩多種衰老癥狀發(fā)生，平時多吃一些滑子蘑，能讓身體自身的抗衰老能力明顯增強。
滑子蘑炒肉片的家常做法大全怎么做好吃
1. 準(zhǔn)備材料：主料包括400克滑子蘑、1個尖椒和150克瘦豬肉，輔料包括適量的植物油、10克蔥、5克食鹽、10克姜、1瓣蒜、1茶匙白糖和1湯匙一級醬油。2. 焯燙滑子蘑：將滑子蘑放入鍋中，加水煮沸后繼續(xù)煮1-2分鐘，然后撈出備用。3. 切青紅椒和肉片：將尖椒和紅尖椒切成菱形片，將豬肉切成薄片，將蔥...
滑子菇的做法
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滑子蘑燉雞脖子的家常做法
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滑子蘑炒豆腐的家常做法
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做滑子菇菜用開水燙嗎
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滑子蘑的做法
制作方法 1新鮮的滑子菇把它洗干凈之后切成段放在一旁備用2新鮮的大蒜洗干凈之后切成小段放在一旁備用3鍋中倒入食用油，當(dāng)油熱之后，我們先將大蒜放入鍋中翻炒，炒出香氣之后將滑子菇倒入鍋中與大蒜一起翻炒；小雞燉滑子蘑的做法步驟 小雞燉滑子蘑的做法步驟1 1把雞肉剁成小塊 小雞燉滑子蘑的做法...
滑子蘑怎么做好吃
白菜炒滑子蘑 材料:滑子蘑，白菜葉，肉段，蔥花，姜片，鹽，醬油 做法:1.先把油鍋燒熱，爆香蔥花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不斷翻炒 2.加鹽、醬油，最后把熟的肉段加進去炒幾分鐘就可以出鍋了！滑子蘑炒雞丁 原料：水發(fā)滑子菇、雞腿肉、鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、白糖、蔥花、姜末，水淀粉...
滑子蘑炒土豆片的家常做法
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滑子蘑干棒骨湯做法
快熄火時，加入適量的鹽、雞精調(diào)味，再撒入少許白胡椒粉提香。白胡椒粉的加入可以增加湯的層次感，使味道更為豐富。滑子蘑干棒骨湯的做法就完成了。此湯不僅湯色清澈，香氣撲鼻，而且營養(yǎng)豐富，適合各年齡層人群食用。在寒冷的冬季，一碗熱騰騰的滑子蘑干棒骨湯，既能溫暖身心，又能提供身體所需的營養(yǎng)，...
滑子蘑的烹飪方法(急)
油香滑子蘑的做法 原料：滑子蘑100克、青豆30克、玉米粒30克；調(diào)料：蔥花、姜片、香油、鹽、生抽、老抽、料酒、雞粉、番茄沙司；做 法：1、將滑子蘑洗凈用熱水焯一下備用；2、油鍋加熱，爆香蔥花和姜片，倒入滑子蘑，不斷翻炒，加鹽、生抽、老抽、料酒，倒入青豆和玉米粒一起炒，淋上香油、番茄沙司...
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集寧區(qū)摩擦： ______ 食材明細(xì) 辣椒3個 滑子蘑200克 雞胸肉150克 生抽10克 料酒2克 鹽2克 胡椒粉1克 微辣口味 炒工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 辣椒炒滑子蘑的做法步驟1 滑子蘑用水焯一下洗干凈、辣椒切丁、雞胸肉切片2 鍋里加入少許食用油、放入雞胸肉炒指七分熟加入生抽、料酒、胡椒粉3 加入辣椒、繼續(xù)翻炒4 辣椒炒至七分熟加入滑子蘑和鹽繼續(xù)翻炒、炒至辣椒完全熟透就可以出鍋了5 裝盤開吃吧
集寧區(qū)摩擦： ______ 滑子蘑蛋花湯 主料 滑子蘑100g、雞蛋2只 輔料 油適量、鹽適量、雞精適量、芹菜葉子適量 步驟: 1.2只雞蛋打入碗中,加芹菜葉子. 2.雞蛋打散. 3.滑子蘑切薄片冷水下鍋,加適量油. 4.水開后倒入蛋液打散,煮開. 5.最后加鹽和雞精調(diào)味即可.
集寧區(qū)摩擦： ______ 滑子蘑 白菜葉 豬肉片 鹽 醬油 白菜炒滑子蘑的做法 先把油鍋燒熱,爆香蔥花和姜片,倒入白菜和滑子蘑,不斷翻炒 加鹽、醬油,最后把熟的肉段加進去炒幾分鐘就可以出鍋了
集寧區(qū)摩擦： ______ 主料 油菜150g 滑子蘑50g 輔料 油 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 雞精 適量 醬油 適量 食醋 適量 紫元蔥1/4個 鮮肉絲 少許 步驟 1.選好的新鮮菜葉,如有稍大的菜葉可在中間切一下. 2.熱水稍燙后涼水過涼,保持脆綠的顏色. 3.滑子蘑洗凈熱水稍燙后...
集寧區(qū)摩擦： ______ 用料 主料 滑子菇滑子蘑一斤半 白菜一顆 熟肉三兩 骨頭湯250毫升 輔料 胡蘿卜 適量 蔥花兒 適量 姜 適量 蒜片 適量 鹽 適量 味素 適量 粉子 適量 滑子蘑燉白菜的做法1.新鮮買回來的滑子蘑用清水清洗一下;2.用開水抄一下滑子蘑;(我抄的有點大了)3.把洗干凈的白菜斜刀切成片,胡蘿卜切成菱形(如圖);4.倒入油,燒熱,蔥、姜、蒜片、爆鍋;后加入少許醬油,然后放入滑子蘑翻炒,炒半分鐘加入白菜翻炒,放入適量熟肉,后放入鹽、適量骨頭湯翻炒,白菜炒倒了,開鍋就可以了;(如果湯大,需要勾芡后出鍋) 烹飪技巧 美味佳肴的滑子蘑燉白菜,就出鍋啦;dbmf
集寧區(qū)摩擦： ______ 食材明細(xì) 家養(yǎng)笨雞半只 滑子蘑500克 蔥適量 姜適量 蒜適量 鹽適量 大料適量 生抽適量 料酒適量 胡椒粉適量 香菜適量 咸鮮口味 燉工藝 一小時耗時 簡單難度 小雞燉滑子蘑的做法步驟 1 把雞肉剁成小塊 2 用清水清洗一遍,控干水分,直接放入干凈的鍋中,小火翻炒 3 炒至變色加入蔥,姜,蒜,大料炒出香味 4 加入生抽,料酒繼續(xù)翻炒幾下 5 加入適量的清水,大火燉20分鐘轉(zhuǎn)小火再燉40分鐘 6 加入滑子蘑和鹽在燉10分鐘 7 加入香菜就可以出鍋了 8 開吃吧 小竅門1:雞肉燉的時間根據(jù)雞的品種自己掌握一下.2:滑子蘑要去根,用開水焯一下.
集寧區(qū)摩擦： ______ 做法:肉末下鍋炒,然后是土豆片,滑子蘑,加少量醬油,十三香,提味.最后家少量水微燉,加鹽即可.
集寧區(qū)摩擦： ______ 原料: 滑子菇、棒骨、鹽、雞精、白胡椒粉. 做法: 1、滑子蘑干用水洗一下,倒掉臟水,再用水泡半小時,泡的水別倒,要用起來; 2、棒骨用水抄一下,抄時候注意冷水時就放入棒骨,這樣臟東西才可以從骨頭里面透出來,如果用熱水抄只抄到骨頭的外面部分; 3、砂鍋放水,加入滑子蘑和它的泡的水,再加上抄好的棒骨,開中火燒開,轉(zhuǎn)小火慢火熬兩個小時左右; 4、快熄火時,加入鹽和雞精,白胡椒粉提香.
