蘿卜丸子怎么炸啊
做法如下：
將白蘿卜洗凈，去皮，用刀切成細(xì)絲。小蔥去根洗凈后，切成蔥花。將蔥花撒在蘿卜絲上，加入適量的鹽、味精、淀粉和胡椒，攪拌均勻，使蘿卜絲充分吸收調(diào)料。
往鍋中倒入適量的食用油，待油溫不太熱時，將蘿卜絲團(tuán)成丸子狀，小心下鍋。注意火候不宜過旺，以免丸子焦糊。當(dāng)丸子整個表面顏色變?yōu)榻瘘S色時，用漏勺撈出。
接著，將鍋中的油繼續(xù)加熱至九成熱左右，將之前炸好的丸子再次投入鍋中進(jìn)行復(fù)炸。待丸子表面變得酥脆時，迅速用漏勺撈起，瀝干多余的油分。這樣，一道美味的蘿卜丸子便完成了。
這道蘿卜丸子口感酥脆，味道鮮美，是一道家常又美味的小吃。無論是作為下酒菜還是日常小食，都是不錯的選擇。在烹飪過程中，掌握好火候和調(diào)料的用量是關(guān)鍵，希望您能嘗試制作并享受這道美食帶來的樂趣。
炸蘿卜丸子怎么做好吃-炸蘿卜丸子的做法
炸蘿卜丸子介紹：主料：蘿卜,雞蛋 配料：姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克 難度：新手嘗試 功效：美食類型：小吃 季節(jié)菜系：春季 炸蘿卜丸子講解：炸蘿卜丸子介紹 蘿卜是家家戶戶都可以見到的一種美味食材，它有清熱生津，降署解渴，涼血止血的功效，大家平時吃蘿卜，可能就是炒著吃煮著吃...
蘿卜丸子怎么炸啊
接著，將鍋中的油繼續(xù)加熱至九成熱左右，將之前炸好的丸子再次投入鍋中進(jìn)行復(fù)炸。待丸子表面變得酥脆時，迅速用漏勺撈起，瀝干多余的油分。這樣，一道美味的蘿卜丸子便完成了。這道蘿卜丸子口感酥脆，味道鮮美，是一道家常又美味的小吃。無論是作為下酒菜還是日常小食，都是不錯的選擇。在烹飪過程中...
蘿卜丸子怎么做才好吃?
公公菜園里收了不少蘿卜，婆婆又開始用蘿卜炸丸子吃了，我就饞婆婆炸的丸子，外焦里軟太香了，我每次都能吃一盤。婆婆炸的蘿卜丸子這么好吃，是有些小竅門的，除了蘿卜餡用的多，還會加上香菜，給蘿卜餡增香，香菜和蘿卜真是絕佳搭配，無論是炒著吃，還是炸著吃，蘿卜加上它都會香味更濃郁。炸...
炸蘿卜丸子怎么做好吃 炸蘿卜丸子的做法
3、炸丸子的第一步就是要準(zhǔn)備食材和面粉。主要食材就是蘿卜，然后添加一些調(diào)料，比如食鹽、姜絲之類的。蘿卜最好腌制半個小時，這個時候蘿卜會變蔫，有很多水分溢出來，要用雙手?jǐn)D出水分。4、蘿卜腌制好后切成絲放入盆中，再適量加入一點(diǎn)雞蛋、鹽、胡椒粉、玉米淀粉等一起攪拌，攪拌成非常粘稠的糊狀之后...
炸丸子怎么做才又香又脆
焦香酥脆的蘿卜丸子就炸好了，蘿卜丸子不但能炸直接吃，還能燴菜。炸蘿卜丸子了，這可是地道的農(nóng)家菜。小時候覺得能吃上個炸蘿卜丸子那不是過節(jié)就是過年，平時還真吃不上，那時候家里那有那么多的油能隨便霍霍，必須得是過年過節(jié)才能吃啊。現(xiàn)在蘿卜丸子成了家常菜了，只要閑下來就想炸點(diǎn)，啥時候...
炸蘿卜丸子怎么弄啊!
【 11 】再用大火炸至丸子浮上來變金黃色，撈出瀝油。小貼士 剁白蘿卜用絞肉機(jī)絞的，太碎了，口感沒那么好，用刀切成*比較好吃哦！素炸胡蘿卜丸子的做法食材用料 胡蘿卜 2根、雞蛋 一個、五香粉 少許、面粉 3勺、淀粉 2勺、鹽 少許、植物油 適量。做法步驟 【 1 】胡蘿卜洗凈；【 2 】...
炸蘿卜丸子怎么做?
炸蘿卜丸子的制作方法如下：將新鮮青蘿卜洗凈，蔥姜切成末，蘿卜切絲。鍋里燒一鍋熱水，把蘿卜絲焯一下去除蘿卜的辣氣。撈出攥干，切成細(xì)末，加一些食鹽腌制一會。加入兩個雞蛋，一些面粉糊成團(tuán)子。中火慢炸至金黃撈出。
炸蘿卜丸子絕招
1、蘿卜要提前焯水 蘿卜別加鹽殺水，焯燙不僅可以去除蘿卜辛辣味，還能讓蘿卜變軟，同時保留蘿卜的營養(yǎng)和香味，再把蘿卜中的水分?jǐn)D出來，這樣調(diào)好的面糊就不會因?yàn)樘}卜出水變稀了。2、加入雞蛋 在擠好水的蘿卜絲里打上兩個雞蛋，不僅可以提升丸子炸出來后的口感，而且還可以起到粘性和蓬松的效果，會...
如何炸蘿卜丸子?有哪些方法?
油：適量（用于炸制）制作步驟：準(zhǔn)備食材：將白蘿卜洗凈，去皮后用刨絲器刨成細(xì)絲，放入大碗中，加入適量的鹽拌勻，靜置10分鐘左右，讓蘿卜出水。擠水：將蘿卜絲用手?jǐn)D壓，盡量擠出多余的水分，這樣可以避免丸子炸的時候油濺，也可以使丸子更加緊實(shí)。拌餡：將豬肉餡放入另一個大碗中，加入切碎的青蔥、...
蘿卜丸子怎么炸的外酥里嫩
蘿卜丸子炸的外酥里嫩的方法如下：所需食材：青蘿卜1根，胡蘿卜1根，雞蛋1個，面粉適量，蝦皮1把、花椒粉半勺，蔥1根，鹽和雞精適量。制作過程 第一步：青蘿卜用水沖洗表面，刮掉表皮，擦成細(xì)絲，胡蘿卜同樣清洗干凈，去皮后擦成絲，胡蘿卜可以增加一些香甜的口感。蔥切碎備用。第二步：青蘿卜絲中...
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來鳳縣圓形： ______ 調(diào)餡時放入淀粉,使用小火慢炸,炸的時間長一些,這樣可以使胡蘿卜丸子酥脆,具體做法如下:需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:胡蘿卜 650g、雞蛋 230g、淀粉 300g、食鹽 適量、蔥 適量、姜 適量、五香粉 1小勺、香菜 1兩.1、第一步把胡蘿卜洗凈,擦絲后用鹽腌制15分鐘.2、然后把香菜洗凈后切末,蔥姜也切末.3、雞蛋打入胡蘿卜絲里拌勻.4、再把香菜、蔥、姜、五香粉放入拌勻.5、倒入淀粉拌勻.6、鍋內(nèi)放油加熱,油熱后用手?jǐn)D出丸子狀,一直使用小火,下入里面炸出金黃色.7、炸好的丸子出鍋,裝盤,這樣就完成了.
來鳳縣圓形： ______ 主料 白蘿卜300g 面粉300g 方法/步驟 1、蘿卜洗干凈后去皮擦成細(xì)絲;加適量鹽腌制20分鐘;用手?jǐn)D去多余的水分;蘿卜絲中加入雞蛋、面粉、少許鹽、胡椒粉和蔥花; 2、拌成蘿卜絲面糊;團(tuán)成大小適中的蘿卜絲球;入油鍋中小火炸至金黃;撈出來后改大火復(fù)制幾秒,撈出來瀝干油即可.END 注意事項(xiàng) 經(jīng)典的炸蘿卜絲丸子,既傳統(tǒng)又經(jīng)典的一種吃法,簡單好做,用胡蘿卜做一樣好吃.
來鳳縣圓形： ______ 材料 胡蘿卜一根,雞蛋一個,香蔥幾顆,香菜(不喜歡可以不放2113)幾顆,面粉,淀粉少量,5261玉米粉一勺 做法 1.胡蘿卜、香蔥、香菜切碎(胡蘿卜我是用攪拌機(jī)攪的,感覺太4102碎了不太好). 2.加入雞蛋、鹽、胡椒粉少許先拌勻,再加淀粉、面粉拌勻,面粉要慢慢地加,1653直至攪成泥狀可以擠出團(tuán)狀為止.也可以依據(jù)個人版口味加入一些肉末、玉米粉什么的. 3.鍋里加多一些油,將拌好權(quán)的胡蘿卜泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可.
來鳳縣圓形： ______ 材料 青蘿卜450克,雞蛋1個,姜20克,熟花椒面3克,鹽6克,面粉150克 做法 1.新鮮青蘿卜洗凈,小一點(diǎn)的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克(可根據(jù)自己的口味加鹽); 2.用擦子將蘿卜擦成絲(小心不要擦著手,剩一點(diǎn)時用刀切碎); 3.擦好的蘿卜用刀剁一剁,不要太碎.秋天的蘿卜水分充足,需用手攥一攥水分; 4.將所有配料倒入盆里; 5.準(zhǔn)備炸的時候,再將所有配料攪拌均勻(時間長了會出水),到蘿卜可以成團(tuán)即可; 6.油鍋燒到6成熱,下入丸子,中火慢炸至表面金黃即可.
來鳳縣圓形： ______ 炸白蘿卜丸子的做法 1. 準(zhǔn)備好所需食材. 2. 把白蘿卜洗凈去皮,擦成細(xì)絲,放入適量鹽用手抓勻搓揉幾下,腌制10分鐘左右. 3. 蔥姜切末. 4. 雞蛋用筷子打散. 5. 靜置一會兒后,蘿卜會變軟出水.(蘿卜水別倒) 6. 放進(jìn)面粉、蔥姜末、十三香,再倒入雞蛋液拌勻. 7. 鍋中倒油加熱至六成,把蘿卜面糊搓成小團(tuán)放入油鍋,小火慢炸. 8. 炸的過程把丸子慢慢翻面,讓各個面都均勻炸透. 9. 炸至丸子浮起,成金黃色即可撈出,控干油份.
來鳳縣圓形： ______ 用雞肉餡或者豬肉肉餡,蘿卜茸,淀粉,鹽,料酒,胡椒粉,五香粉一起攪拌,直到餡成黏稠狀,放一邊等10分鐘,把油放鍋里加熱到165度,就可以把餡料做成丸子下鍋炸,4分鐘左右即可
來鳳縣圓形： ______ 先把蘿卜切絲,用鹽腌制5分鐘,在根據(jù)自己的口味放入調(diào)味品,然后用面粉攪拌不要太干,用溫和炸就可以了
來鳳縣圓形： ______ ◆炸胡蘿卜丸子:生胡蘿卜擦碎,加熱牛奶和少許奶油、糖,在小火上燜軟,然后加些面粉調(diào)成稀糊,不斷攪拌,煮至濃稠,晾涼片刻,加入兩個生雞蛋、少許鹽,拌勻后趁熱捏成丸子,蘸上面包屑,放入油鍋中炸熟
來鳳縣圓形： ______ 蘿卜丸子 原料:青蘿卜、姜、蔥花、雞蛋、面粉、綠豆粉、鹽、糖、雞精 步驟:(一)將一個蘿卜切成細(xì)絲,老頭子是用一種叫撓子(音)的東西撮出來的,放在一個容器里,然后加入姜絲(姜要多一點(diǎn),味道好)、蔥花和兩個雞蛋,加兩大...
來鳳縣圓形： ______ 原料:鮮蘿卜500克,去皮五花豬肉250克,鹽5克,醬油2克,紹酒2克,面粉(或薯粉)100克,蔥姜末3克,油適量(約耗100克,建議用豬油),花椒鹽3克,味精3克. 做法: 1、將蘿卜洗凈,削去外皮,切成蘿卜絲,放入開水鍋中焯水到...
