魔芋做法怎么做 魔芋的做法應(yīng)該怎么做
魔芋，中國古名蒟蒻。屬多年生草本植物，塊莖可加工成磨芋豆腐（又稱褐腐）供疏食。平時(shí)家里經(jīng)常做成開胃的酸辣魔芋，爽滑的魔芋配上酸辣椒及辣椒油，色澤紅潤，瞬間能勾起人的食欲！
魔芋具有養(yǎng)顏、開胃等多功效，今天給大家介紹下涼拌魔芋的做法！
芋頭的五種做法
1、拔絲芋頭。芋頭削皮切塊，用油炸熟透撈出來吸出油份。白糖加熱融化成紅色，然后加入炸好的芋頭進(jìn)去，攪拌均勻。2、清蒸芋頭。小個(gè)的芋頭可以洗干凈之后直接隔水清蒸，做早餐是非常好的選擇。清蒸方便，只要大約15分鐘就可以了。3、回鍋芋頭。芋頭整個(gè)水煮，煮熟之后撈出來切成厚片。在油鍋中放入蔥姜蒜...
芋艿怎么做好吃又簡單的做法
1. 清蒸大芋頭：將大芋頭去皮切塊，置于蒸鍋中蒸至熟軟，加入適量白糖和清水，再次蒸5分鐘，即可食用。2. 蜜燜大芋頭：去皮的大芋頭切塊，加水與白糖放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘，待其軟爛且入味。3. 炸大芋頭：大芋頭去皮切塊，油炸至金黃色，撈出瀝油，撒上食鹽和五香粉即可。4. ...
芋頭怎么做好吃又簡單的做法
1. 將芋頭去皮切塊，蒸熟后搗成泥狀。2. 加入適量糯米粉和白糖，揉成小球狀。3. 燒開水，放入芋泥球，待其浮起后再煮5分鐘即可。芋頭排骨湯 1. 將芋頭去皮切塊，排骨焯水備用。2. 鍋中放油，加入蔥姜蒜爆香，放入排骨煸炒至變色。3. 加入適量清水，放入芋頭塊，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)。4...
香芋怎么做好吃又簡單
1、香腸芋頭。原料： 臘腸 芋頭 青蒜 油鹽；制作：燒熱鍋放入少許油，將臘腸放進(jìn)鍋中微微炒出油脂，加入準(zhǔn)備好的芋頭片進(jìn)鍋翻炒兩下，加入水燉煮3分鐘，煮至芋頭片微微透明后加入適量的鹽調(diào)味，加入青蒜葉翻炒均勻即可。2、椰汁香芋西米露。材料：西米、芋頭、椰汁、白糖。做法：煮西米露：接一鍋清...
芋頭的做法怎么做好吃
1、食材：芋頭1000g、糖280g、黃油80g 2、首先將新鮮芋頭去皮，洗凈后切塊。3、然后將芋頭放入蒸鍋中蒸熟。4、之后將淡奶油用機(jī)器打成泥狀。5、將全部倒入不粘鍋，加入糖。6、中火加熱翻炒至糖全部融化后轉(zhuǎn)小，加入黃油。7、加少許紫薯將蒸熟的紫薯碾壓過篩或者加少許淡奶油打成加入鍋中一起翻炒...
芋頭的做法大全
1、芋頭燉排骨：將排骨洗凈后焯水去腥，芋頭去皮切塊。然后將排骨和芋頭一同放入鍋中，加入適量的水、姜片、料酒和鹽，燉煮40分鐘左右，直至排骨和芋頭熟透。這道菜芋頭香糯，排骨鮮嫩，非常美味。2、芋頭雞：將雞肉洗凈后切塊，芋頭去皮切塊。燒熱油，將雞塊煸炒至變色，加入芋頭、姜片、料酒、生抽、...
芋頭的做法大全
做法：1.先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內(nèi)待炸。2.芝麻揀去雜質(zhì)后待用。3.火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟時(shí)，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。4.將炒勺內(nèi)油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地?cái)噭?dòng)，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，...
芋頭的做法大全家常
1.糖醋芋頭：將芋頭洗凈削皮切塊，放入沸水中焯水煮熟，均勻地撒上白糖，稍微翻炒一下；再加入適量的醋、鹽、生抽、淀粉和水?dāng)嚢杈鶆颍谷氤村佒校弥行』鸱髢傻饺昼娂纯伞?.芋泥：將芋頭洗凈削皮切塊，放入蒸鍋中蒸熟后，用勺子攪拌成泥狀，再加入適量的牛奶、黃油和糖攪拌均勻，最后放入蒸鍋中...
芋頭的吃法和做法
做法如下：用料：芋頭500克、大蔥1段、姜2片、食鹽2克、老抽2茶匙、水適量、小蔥1\/2根。1、芋艿放盆里用刷子刷干凈。2、去皮切滾刀塊泡在冷水里。3、炒鍋燒熱加油，油熱下蔥、姜爆香。4、加入控干水分的芋艿塊煸炒。5、加入食鹽。6、加入老抽。7、翻炒一會兒加入適量清水蓋蓋子燜。8、直到湯汁...
芋頭怎樣做好吃
做法：1、首先將芋頭去皮，切成薄片，后泡在清水中。2、香蔥洗凈切碎，接著熱油鍋，下芋頭片快速翻炒至斷生。3、最后加入少許食鹽和適量的水、香蔥末炒勻即可。小貼士：芋頭去皮的時(shí)候，一定要記得帶上手套，以免過敏體質(zhì)的'朋友會覺得癢。芋頭的家常做法二：桂花紅糖芋頭 主料：芋頭600g、紅糖100g ...
相關(guān)評說：
南岳區(qū)波數(shù)： ______ 魔芋生長在疏林下,是有益的堿性食品,對食用動(dòng)物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達(dá)到食品酸、堿平衡.此外,魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能.一、 剁椒魔芋豆腐 用料 魔芋 200g 蔥 兩段 剁椒 30g 鹽 2g 雞精 2g 糖 3g 生抽 3g 油 25g 做法 :1準(zhǔn)備好一塊魔芋豆腐,假如買不到魔芋豆腐,可以買魔芋粉做.2魔芋洗凈切絲,準(zhǔn)備剁椒,小蔥洗凈切一寸長的段;3鍋入適量油倒入剁椒爆炒至香.4倒入切好的魔芋翻炒,加入適量鹽(因?yàn)槎缃繁旧韷蛳?所以鹽不要放太多)、雞精、糖、少量.5最后放入蔥段翻炒數(shù)下便可起鍋.特點(diǎn):鮮香下飯,還不怕胖.
南岳區(qū)波數(shù)： ______ 家常魔芋的好吃做法有很多,介紹兩種做法 燒魔芋 材料 食材:魔芋豆腐(切片)、辣椒、青蒜苗 調(diào)料:豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜 做法1、開火燒水,將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下,撈起來備用.2、鍋內(nèi)倒入花生油,放入豆瓣...
南岳區(qū)波數(shù)： ______ 1.魔芋一塊400克左右 2.黃豆醬若干 3.魔芋切片,蔥切蔥花 4.鍋里倒油加熱 5.下黃豆醬,炒香 6.下魔芋,翻炒一會兒 7.加水,燉.這一步我順便加了點(diǎn)紅燒肉一起燉了. 8.收汁,撒蔥花,翻炒出香味 9.炒好,出鍋 10.成品
南岳區(qū)波數(shù)： ______ 的做法如下:①胡蘿卜去皮,洗凈切絲;洗好的魔芋切片,再切絲,分別入沸水中焯煮1分鐘,撈出備用.用油起鍋,放姜片、末爆香.②倒入青椒炒勻,倒入魔芋和胡蘿卜翻炒.③放雞粉、鹽、生抽調(diào)味,水淀粉勾芡即可.
南岳區(qū)波數(shù)： ______ 魔芋木瓜羹:原料:魔芋粉,青木瓜1.將木瓜200g切成小丁 2.將魔芋粉50g加冷水?dāng)嚢鑲溆?3.把3公斤的水燒開然后加入木瓜丁煮開后改用小火稍微燉爛 4.加入魔芋汁,小火攪拌10分鐘.此時(shí)即成為羹 5.如果吃不完,放入冰箱保鮮.冷...
南岳區(qū)波數(shù)： ______ 下面是除了火鍋之外魔芋的推薦做法: ①清炒魔芋 主料:魔芋350克 輔料:蔥、姜、蒜各10克 調(diào)料:高湯,豆瓣醬,食鹽,雞精,植物油 步驟: 1、將魔芋清洗干凈后切成片,入沸水鍋中焯燙去堿味. 2、撈起放清水中洗凈. 3、蔥姜蒜分別...
南岳區(qū)波數(shù)： ______ 食材明細(xì) 魔芋精粉50克 食用堿6克 水2000克 原味口味 拌工藝 半小時(shí)耗時(shí) 簡單難度 自制魔芋的做法步驟1 魔芋粉和食用堿,食用堿用60克開水先融化備用.2 鍋里放2000克水,50克魔芋粉,開大火不停攪拌預(yù)防結(jié)籽3 大火煮開后改用中火繼續(xù)攪拌15分鐘.要不停地?cái)嚢枧?這是開始變稠了魔芋.4 魔芋變得有點(diǎn)透明,很稠時(shí)改小火下堿水.堿水要慢慢下但要快速攪拌魔芋.5 下好堿水的魔芋,已經(jīng)開始凝固.6 放另外一個(gè)鍋蒸15粉鐘即可.如果不方便蒸可以等它冷卻了再切塊放鍋里開水煮開就好.7 這是蒸好切塊的魔芋8 涼拌魔芋.魔芋還可以炒著吃.
南岳區(qū)波數(shù)： ______ 剁椒魔芋 配料: 魔芋、蒜蓉、蔥白、剁椒、鹽、淀粉、香油 操作: 1、把魔芋切成塊呀片呀絲呀條呀都可以!蒜蓉、蔥切粒,蔥白和蔥花分開,剁椒若干湯勺, 2、鍋里放2湯匙油,燒熱,下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香,把魔芋加進(jìn)去,翻炒,加...
南岳區(qū)波數(shù)： ______ 魔芋豆腐自己做,不難的啊,唯一品茶那里有賣魔芋粉,很便宜,買一點(diǎn)回去自己做.下面是做法,樓主可以參考一下.做法一 原料:魔芋片500克 大米(或玉米)250克 制作方法:1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸時(shí)多換水清除殘毒,...
南岳區(qū)波數(shù)： ______ 魔芋豆腐250克,切成5厘米長、1厘米見方的條,在花茶熬的沸水中氽兩次,撈出瀝干水分.鍋內(nèi)放人精煉油燒至六七成熱,將魔芋條沾勻干淀粉再裹上雞蛋液,放入鍋中浸炸,至表面呈金黃色后撈出.鍋內(nèi)放入清水約100克,燒沸后下人白糖,待糖汁起大泡時(shí),下入蜜玫瑰和炸好的魔芋條,迅速拌勻,離火,待魔芋條全部粘裹糖汁時(shí),撒入芝麻粉和勻,冷卻后起鍋裝盤.
