魚片的做法大全家常菜
魚片作為家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法多樣，適合各種口味。以下將為您介紹幾種常見的魚片家常做法，包括清蒸魚片、酸菜魚片湯和香煎魚片。
清蒸魚片是一道簡(jiǎn)單又健康的菜肴。首先，選擇新鮮的魚肉，切成薄片，用料酒、鹽、胡椒粉和生粉輕輕腌制十分鐘。同時(shí)，準(zhǔn)備一些蔥絲和姜絲鋪在盤底。將腌制好的魚片碼放在蔥姜絲上，然后淋上少許生抽和香油。蒸鍋中水開后，將魚片放入蒸鍋，大火蒸五到七分鐘即可。出鍋后撒上蔥花和香菜，淋上熱油，一道鮮美的清蒸魚片就做好了。
酸菜魚片湯是四川地區(qū)非常受歡迎的一道家常菜。首先，將魚肉切成薄片，用鹽、料酒和蛋清腌制片刻。酸菜切成小段備用。熱鍋涼油，放入姜片和蒜片爆香，然后加入酸菜煸炒出香味。接著加入適量的清水，煮開后放入魚片，用小火煮至魚片變色。最后加入鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋。
香煎魚片則是一道色香味俱佳的家常菜。將魚肉切成厚片，用鹽、黑胡椒、檸檬汁和橄欖油腌制二十分鐘。平底鍋燒熱后，放入魚片，每面煎兩到三分鐘，直到魚片金黃酥脆。煎好的魚片可以搭配各種醬料食用，如番茄醬、蜂蜜芥末醬等。
總的來說，魚片作為家常菜有很多不同的做法，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好選擇。無論是清蒸、煮湯還是香煎，魚片都能保持其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
羊肉片的做法大全家常
1. 干鍋羊肉片：將羊肉片先用腌料腌制1小時(shí)，然后將蔥姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，再將腌制好的羊肉片放入鍋中翻炒，最后撒上適量的鹽和少許糖，炒制均勻即可。2. 醋溜羊肉片：將羊肉片用適量的料酒、鹽攪拌均勻，腌制15分鐘，然后用水漂洗干凈。將蔥姜蒜切成末備用。鍋中加入適量的油，燒熱...
魚片的做法大全家常菜
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山藥的做法大全家常菜
1. 山藥去皮洗凈，切菱形片。2. 黃瓜、胡蘿卜切菱形片。3. 山藥片、胡蘿卜片分別放入熱水中焯一下，過涼備用。4. 里脊肉切片，加料酒、鹽、淀粉，抓勻，腌10分鐘。5. 蒜切片。鍋中油熱后，下入肉片滑炒至熟，下入蒜片爆香。6. 加山藥、胡蘿卜、黃瓜片煸炒。7. 加鹽、胡椒粉、雞精、少許...
魚片的做法大全家常菜
魚片，以黃魚或馬鮫魚為主料。將魚肉搗成稀糊狀，加入少量食鹽和調(diào)味品，粘上適量的薯粉，再碾成薄皮，切成細(xì)絲，即為魚面；切成塊狀，則稱魚片。入鍋煮熟，撈起冷卻。烹調(diào)時(shí)，配以肉丁、蝦仁、蔥段、胡椒粉等佐料，入湯煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中帶脆，烹炒皆宜。參考做法：...
炒土豆片的做法
炒土豆片是一道家常菜,做法簡(jiǎn)單易學(xué),如下: 將土豆洗凈切片,大蒜、姜、辣椒切好備用。鍋燒熱后倒入油,將大蒜、姜、辣椒炒香,再放入土豆片翻炒,加入鹽、雞精等調(diào)料翻炒均勻,最后加入少許水燜煮至土豆片熟透即可。 搶首贊 評(píng)論 分享 舉報(bào) 為你推薦:
煎肉片的家常做法
烤肉醬適量 色拉油適量 姜適量 步驟1 煎肉片的做法大全 材料集合圖：步驟2 豬梅肉切成薄片裝進(jìn)大碗，倒入烤肉醬 步驟3 生姜切絲放入肉片中，翻拌均勻，腌30分鐘 步驟4 熱油鍋，把肉片夾進(jìn)平底鍋，排好，中火煎 步驟5 煎肉片的做法圖解 肉片變色，邊緣翹起的時(shí)候翻面，同樣中火煎，翻面2~3次，...
家常菜的做法大全家常圖片
做法：1、雞爪去掉爪子剁小塊，土豆去皮切小塊，慈姜蒜小切好備用。2、雞爪冷水下鍋，加入蔥姜料酒煮至變色撈起洗凈備用。3、鍋中油熱炒香蔥蒜，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，加入雞爪炒至上色，加入調(diào)好的醬汁。4、加入一瓶啤酒，中小火燉煮15分鐘，在加入土豆燉煮至土豆軟爛，撒上蔥花。家常豆腐 食...
土豆片炒肉片的家常做法大全
姜片 3片 方法\/步驟 1 把要用到的食材：土豆、肉等全部洗凈，并切成片裝。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 開小火，鍋里放入姜片和鹽，一定要把姜煎一會(huì)兒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 把肉片倒入，用大火來翻炒一下。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 4 肉變白色了，再加入醬油。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 多多翻炒幾下，一定要讓...
豬心的做法大全家常菜
- 做法：將豬心切絲，用鹽水浸泡10分鐘后沖洗干凈。鍋熱后加入適量的油，將切好的豬心絲放入翻炒至變色。加入姜蒜炒香，再加入紅椒和青椒炒熟。最后調(diào)入料酒、醬油、醋、糖、食鹽翻炒均勻即可。以上是幾種常見的炒豬心的家常做法，每種做法都有不同的口味和風(fēng)味，可根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整。無論是麻辣...
涼拌白蘿卜的做法大全家常菜
做法如下：1、白蘿卜洗凈剝?nèi)テぃ谐杀∑笄屑?xì)絲。2、放入一個(gè)大碗里，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘(有出水后)，然后擠干水分備用。3、紅椒去蒂洗凈切細(xì)絲；燒一鍋開水，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水后瀝干水分備用。4、香菜洗凈切寸段備用。5、取一個(gè)大一點(diǎn)的碗，把白蘿卜、香菜、紅椒...
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市南區(qū)調(diào)壓： ______ 食材 黑魚1條 大白菜梗100克 青椒1個(gè) 紅椒1個(gè) 油適量 鹽適量 胡椒粉適量 淀粉適量 蛋清適量 蔥花適量 姜片適量 步驟 1 黑魚收拾干凈 2 用廚房紙拭去水份 3 把肉和骨頭分離開.下刀要穩(wěn)準(zhǔn)狠,骨頭上不要留肉,否則浪費(fèi),還不好看 4 片下的魚肉 5 去除小刺后再片成魚片 6 加胡椒粉,色拉油,蛋清和淀粉抓勻 7 大白菜梗片成片 8 青紅椒也切成片,因?yàn)槲业睦苯诽×?只能切成這種絲不象絲,片不象片的丁了 9 油熱,下菜和青紅椒煸炒至六七成熟 10 盛起備用 11 重新起油鍋,先將蔥花和姜片煸香 12 倒入魚片小心翻炒 13 待魚片變白時(shí)放入炒好的白菜梗,加鹽,炒勻即可
市南區(qū)調(diào)壓： ______ 1、水煮魚.用料:巴沙魚(也可用草魚)1條、郫縣豆瓣醬兩勺、干辣椒20幾個(gè)、... 做法:(1)魚去骨及頭尾,取用帶皮的魚柳.(2)魚柳用斜刀法,片成極薄的魚片,越...
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市南區(qū)調(diào)壓： ______ 炒魚片的做法 1. 草魚脊肉切雙飛片,胡蘿卜尖椒姜切片,蔥西芹切段 2. 魚片用鹽油胡椒粉鹽一下,小碗調(diào)入耗油生抽麻油生粉成勾茨汁 3. 熱鍋下油鹽煽香姜片 4. 配料倒入炒斷生 5. 加入魚片翻炒 6. 炒至半熟倒入調(diào)味勾茨至,快速翻炒均勻至熟
市南區(qū)調(diào)壓： ______ 1、主料青魚1500g,輔料油適量,鹽適量,辣椒適量,茴香適量,生姜適量,老抽適量,八角適量,香蔥適量,生抽適量,糖適量,白酒適量,香葉適量.2、把青魚刮鱗去除內(nèi)臟,并洗清干凈.3、再分成幾大塊,加入鹽、香葉、白酒、生姜、生抽腌上八小時(shí)左右.4、把腌過的魚洗干凈,然后切成片,放在通風(fēng)處吹干.5、把生姜、八角、香蔥、茴香、辣椒、老抽、生抽、糖放進(jìn)鍋里.6、然后用大火煮沸,轉(zhuǎn)小火慢燉半個(gè)小時(shí),這個(gè)料做第二次的腌料.7、鍋里加入油,燒熱.8、加入魚片.9、等到一分鐘后輕輕的用筷子推動(dòng)一下魚片,以免粘在一起.10、炸的過程中不要過多的翻到,炸到金黃后取出.11、快速加入到第二次的掩料中,浸上三分鐘.然后取出瀝干湯汁即可.
市南區(qū)調(diào)壓： ______ 滑溜魚片的主料:魚肉400克、紅椒2個(gè) 滑溜魚片的輔料:色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、淀粉適量、香菜適量、胡椒粉適量、白糖適量 滑溜魚片的做法:1、魚肉斜刀切片(順著魚肉的紋路切,不會(huì)...
