肚子燉雞怎么燉好吃
豬肚燉雞做法如下：
用料：豬肚1個(gè)、公雞一只（半只）、食用油少量、老姜一塊、鹽適量、紅棗幾個(gè)、八角2個(gè)、料酒一勺、枸杞幾個(gè)、胡椒粉一小勺、花椒粒。
步驟 1、雞剁成大小均勻塊后涼水下鍋綽一下去掉浮沫。
步驟 2、豬肚洗凈也是用同樣的方法焯水后撈出切條。
步驟 3、砂鍋中放入少量的油，倒入雞塊少加點(diǎn)料酒爆炒一下就可以，準(zhǔn)備好配料。
步驟 4、爆干水氣后的雞就是這個(gè)樣子就可以了。
步驟 5、另取鍋放入適量的水、水溫?zé)岷蟀驯催^的雞放入鍋中、加老姜、花椒、八角、胡椒粉少許燉一個(gè)小時(shí)、再加入豬肚、紅棗、枸杞繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)加鹽調(diào)味即可。
腹中暖香十里，燉雞滋補(bǔ)養(yǎng)生
秋風(fēng)瑟瑟，寒意漸濃，此時(shí)燉一鍋肚子燉雞，那是再合適不過了。這道菜不僅可以溫暖身心，還有著滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效，可謂是秋季進(jìn)補(bǔ)的不二之選。
食材準(zhǔn)備：
肚子一個(gè)
整雞一只
姜片、蒜瓣
八角、桂皮、香葉
紅棗、枸杞
鹽、料酒
步驟詳解：
處理食材：
肚子清洗干凈，去除內(nèi)臟和油脂，切成小塊。
整雞剁成大塊，飛水后撈出備用。
姜片切片，蒜瓣拍碎。
炒制調(diào)味：
鍋中倒入少許油，放入姜片、蒜瓣爆香。
加入雞塊翻炒至表面金黃。
加入肚子：
將肚子塊倒入鍋中，翻炒片刻。
加入香料：
倒入八角、桂皮、香葉，煸炒出香味。
加水燉煮：
倒入足夠的水，沒過所有食材。
大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)。
加入紅棗枸杞：
燉煮1小時(shí)后，加入紅棗、枸杞。
調(diào)味收汁：
繼續(xù)燉煮30分鐘，加入鹽、料酒調(diào)味。
開大火收汁，即可出鍋。
食用建議：
出鍋后撒上香菜末或蔥花，增添風(fēng)味。
搭配米飯或饅頭一起食用，更能飽腹暖胃。
滋補(bǔ)功效：
肚子：富含膠原蛋白，具有美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)免疫力的功效。
雞肉：蛋白質(zhì)豐富，能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力。
姜片：驅(qū)寒暖胃，改善消化不良。
蒜瓣：殺菌消炎，提高免疫力。
紅棗：補(bǔ)中益氣，調(diào)和脾胃。
枸杞：明目養(yǎng)肝，延緩衰老。
溫馨提示：
燉煮時(shí)間可根據(jù)食材的軟爛程度適當(dāng)調(diào)整。
燉煮過程中注意觀察水位，及時(shí)添加熱水。
喜歡湯汁濃郁的，可以多加一些水。
出鍋前可加入少許胡椒粉，增添風(fēng)味。
仙茅燉雞子 仙茅燉雞子如何做
1、主料：雞子100克，仙茅10克，鎖陽15克，生姜2片，黃酒少許。2、首先，選用新鮮大粒雞了，洗凈。仙茅、鎖陽、生姜洗凈。3、然后把全部主料放入燉盅內(nèi)，加黃酒、開水適量，燉盅加蓋，隔水燉2～3小時(shí)，調(diào)味即可。
雞子燉陰米怎樣做
提升口感。10. 燉好的雞子陰米取出，可以撒上蔥花、香菜等作為裝飾，即可食用。溫馨提示：1. 雞子燉陰米時(shí)間較長，燉煮過程中需要時(shí)常觀察，以免煮干或糊鍋。2. 可根據(jù)個(gè)人口味喜好，適量添加其他蔬菜、香料等調(diào)味。3. 燉雞子陰米是一道營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生美食，適合秋冬季食用。
筒子骨燉雞湯如何做
4、大火燒開，把湯表面的浮沫打掉，再轉(zhuǎn)小火，燉2-4小時(shí)后關(guān)火。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/d50735fae6cd7b89b9fca0a9012442a7d9330e03"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/d50735fae6cd7b89b9fca0a9012442a7d9330e03?x-bce-process=...
怎么燉雞子好吃?
5、轉(zhuǎn)小火，燉至肉熟爛，時(shí)間得用將近兩小時(shí)吧，如果用高壓鍋會(huì)快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃。6、最后放點(diǎn)鹽，再燉一會(huì)就好，鹽要最后放，否則能使肉變硬。7、我等雞肉燉到一半時(shí)，加入了一些大棗，枸杞，最后雞快好了的時(shí)候，我忽然想起那邊鍋里蒸著南瓜，就靈機(jī)一動(dòng)，把已經(jīng)蒸熟的...
家庭燉雞子怎么做
步驟8 倒入東古一品鮮，繼續(xù)翻炒 步驟9 翻炒基本斷生后，倒入水開始燉，大火燒開之后，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)左右 步驟10 湯汁基本收干之后，倒入切好的青椒圈，翻炒一會(huì)，炒出青椒的味道之后，關(guān)火裝盤 燉雞的烹飪技巧 油要少放，因?yàn)闊蹼u的時(shí)候還會(huì)下油，加水的時(shí)候要一次性加足，否則味道不夠 ...
蓮子香菇雞湯的好吃做法?
2、把雞清理干凈，去掉肥油，斬成小塊，飛水，然后用熱水清洗干凈。3、往燉湯的鍋里加足水，有砂鍋?zhàn)詈谩?、姜切薄片，跟雞塊一起放入水中，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，慢慢燉兩個(gè)小時(shí)。5、加入干香菇，蓮子，紅棗和薏米，接著燉了1個(gè)半小時(shí)。6、起鍋前20分鐘，加鹽調(diào)味。（2）蓮子香菇燉雞湯的做法...
紅棗蓮子枸杞煲雞肉可以嗎
可以。主料：土雞700g、蓮子50g、紅棗30g 輔料：枸杞5g、生姜6g、大蔥8g、料酒10ml、精鹽2g 1、新鮮宰殺的土雞，清除雜物洗凈。2、蓮子，紅棗，枸杞準(zhǔn)備。3、土雞冷水下鍋，加姜片，料酒焯水。4、姜片，大蔥段備用。5、蓮子，紅棗加水浸泡。6、焯水的土雞入砂鍋中，加熱水，姜片和蔥段。7、加料酒。8...
雞湯怎么燉好喝
燉制美味雞湯的方法多種多樣，下面分享幾種常見配方，讓你輕松做出營養(yǎng)豐富、口感鮮美的湯品。首先，淮山燉雞湯是經(jīng)典選擇。準(zhǔn)備草雞400g、淮山藥350g、枸杞子8g、鹽3g、姜3片和蔥1根，以及20g料酒。雞塊冷水下鍋，加入料酒煮2-3分鐘，撈出洗凈。接著，用電燉鍋加入2\/3清水，放入雞、姜和蔥，...
如何燉雞子
需要材料：老雞一只，香菇6個(gè)左右，姜，（喜歡紅棗的也可以放一些)做法如下：（我想大多數(shù)人都做過，喝過,允許我再羅嗦一下）1 姜切厚片，香菇先用熱水泡漲，雞切塊（大小自己喜歡）2 把姜片放入砂鍋中放人水先煮開（這樣雞肉不會(huì)沾鍋）3 水開后把洗干凈的香菇，雞肉一起放進(jìn)鍋里煮 注意：先...
怎么燉雞子
在我們的日常生活有很多人都非常喜歡吃燉雞塊，燉雞塊的營養(yǎng)成分是較為高的，并且他是合不一樣的群體，相對(duì)性于豬而言，雞脯肉里邊帶有的脂肪率更少，那樣在吃的情況下也不易導(dǎo)致身體長胖，可是燉烏雞的情況下也是有很多方法的，把握好方法，燉出去的雞脯肉又美味又美味，那麼怎樣燉雞子美味呢?香菇...
相關(guān)評(píng)說：
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辰溪縣正立： ______ 豬肚開水滾過后刮掉表面贓物洗凈,雞拖過熱水,開水下原料煲、調(diào)味就可以.成品湯清而香濃.
辰溪縣正立： ______ 把雞塞進(jìn)肚里 燉
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辰溪縣正立： ______ 食材用料 豬肚1個(gè)相克食物 雞腿3個(gè)相克食物 姜片5片 蔥1根相克食物 當(dāng)歸茯苓少許 鹽適量 淀粉適量 料酒適量 肚煲雞的做法 肚煲雞的做法圖解11.豬肚正反面用鹽搓洗兩遍,可以去除很多黃色粘液,再用淀粉蒸飯抓洗,沖干凈,最后浸泡在料...
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辰溪縣正立： ______ 做法:1、將豬肚外表油膩去除,翻轉(zhuǎn)放精鹽抓捏,去清粘液,沖洗凈;2、洗凈的豬肚和老母雞放入沸水中飛5分鐘,撈出放進(jìn)冷水盆里;3、白果洗凈,取肉;紅蘿卜削皮切塊;玉竹、蜜棗、陳皮洗凈,姜洗凈拍扁;4、將配料放入洗凈的沙鍋中,注入清水燒開,將胡椒放豬肚里,連同雞一起放入湯中,加蓋用慢火煲2小時(shí),放鹽出鍋!5、另外,把湯里的豬肚取出,搞掉胡椒,斜切成塊,用生抽、糖燴一下,就成了不錯(cuò)的回鍋豬肚,也是一道不錯(cuò)的菜哦!
