脆皮炸鮮奶怎么做？ 脆皮炸鮮奶怎么做啊？
脆皮炸鮮奶是一款零食，菜品特色是外酥里嫩，奶味兒濃郁。食料是鮮奶、牛油、煉奶、粟粉、椰汁、水、鹽、面粉、檸汁、粟粉、油、發(fā)粉等。將奶糊條裹上脆皮糊入鍋炸至金黃，所有的炸好后復炸一次，此時皮就脆了。食品中、和的含量高，富有營養(yǎng)價值。
1、牛奶中加入白糖、玉米淀粉，攪拌均勻
2、放到爐上小火加熱，邊煮邊攪拌
3、煮至成糊狀即可，把奶糊倒入模具中
4、抹平表面，晾涼后放入冰箱冷藏一小時
5、凝固后取出切成條狀，再切成小段
6、雞蛋打入碗中，攪打均勻，把玉米淀粉
7、面包糠分別倒入碗中，先把奶條放入淀粉中沾裹上淀粉
8、再放入雞蛋液中裹上蛋液
9、最后放入面包糠中裹上面包糠
10、放入盤中備用，鍋中倒入適量油燒至六成熱時放入奶條
11、轉小火炸至金黃色即可
12、一道美味的脆皮炸鮮奶就做好了
脆皮炸鮮奶是廣東順德的傳統(tǒng)甜點，是粵式美食。做這道菜比較原汁原味的是用水牛奶，也可用其他奶代替。做好的脆皮炸鮮奶外表金黃，里面雪白，外表酥脆，里面爽嫩，而且吃起來有淡淡的奶香味，實在讓人回味無窮。
炸鮮奶
鍋中倒入純牛奶，熬，改刀切條粘上面粉面包糠小火慢炸。
脆皮炸鮮奶、酥酥嫩嫩的、這個暑假快給孩子安排一下吧！
脆皮炸鮮奶怎么做好吃
與此同時，將面粉和玉米淀粉混合拌勻，加入鹽和泡打粉，并用水合成稍微稠一些的面糊。合好面糊后，倒入色拉油并充分攪拌均勻。此時，從冰箱中取出定型的奶塊，用刀切成2厘米寬、5厘米長的條狀。將奶條均勻裹上面糊后，準備進行炸制。油溫需燒至六七成熱時，下入裹好面糊的奶條進行炸制。炸至奶條皮...
奶香濃郁脆皮炸鮮奶做法
食材：純牛奶500克玉米淀粉60克白糖30克裹表面：蛋液，生粉，面包糠 步驟：1、牛奶加玉米淀粉+白糖攪拌均勻，倒入不粘奶鍋中2、小火加熱，全程不停攪拌，熬煮至濃稠順滑，關火倒入容器中放涼，送入冰箱冷藏兩個小時3、取出切小塊，裹上蛋液，一層生粉，一層蛋液，最后裹上面包糠，放烤盤上4、...
脆皮炸鮮奶是屬于粵菜系,在家該如何自制呢?
一、脆皮炸鮮奶的制作方法 家里也可以做美食，這種美食制作起來比較方便，大人小朋友都喜歡吃。可以發(fā)現(xiàn)炸鮮奶是一個具有廣東特色的小零食，也屬于粵菜系，它屬于一種甜品，外面看起來是金黃色，內部是潔白的顏色，外酥里嫩，里面有著濃濃的香奶味，小朋友最喜歡這種味道了，其實真正的脆皮炸 酸奶是不...
脆皮炸鮮奶有哪些常見的做法?
脆皮炸鮮奶是一種流行于中國的甜點，它的特點是外層酥脆，內里軟嫩，奶香濃郁。這道甜點的做法多樣，但基本原理是將鮮奶制成奶糕或者奶凍，然后裹上面包糠或者其他粉類，進行油炸至金黃酥脆。以下是一些常見的脆皮炸鮮奶的做法：傳統(tǒng)鮮奶糕法：將鮮奶和糖混合，加熱至糖完全溶解，不要讓其沸騰。加入適量...
脆皮炸鮮奶的做法及步驟圖片
脆皮炸鮮奶制作教程，清晰步驟圖片助你輕松上手。所需材料包括：牛奶500毫升、粟粉（玉米粉）100克、自發(fā)粉（如果沒有可將普通面粉與發(fā)粉按比例混合）、糖70克。接下來是具體制作步驟：首先，將牛奶、粟粉與糖一同置于鍋中，攪拌均勻，直至無粉粒的奶漿形成。接著，用中慢火煮至奶漿濃稠凝固，然后...
金黃脆皮炸鮮奶怎么做
詳情請查看視頻回答
脆皮炸鮮奶最正宗家常做法,脆皮炸鮮奶怎么做
詳情請查看視頻回答
脆皮炸鮮奶的做法有哪些特別之處?
脆皮炸鮮奶是一道經典的中式甜品，以其外酥里嫩、香甜可口的特點受到許多人的喜愛。這道甜品的制作過程雖然看似簡單，但實際上卻有許多特別之處需要注意。以下是脆皮炸鮮奶的一些制作要點和特別之處：選材：脆皮炸鮮奶的主要原料是鮮奶和面粉。鮮奶要選擇新鮮的全脂牛奶，因為全脂牛奶的口感更加濃郁，同時...
脆皮炸鮮奶是怎么做的,需要哪些材料,里面可以換成雪糕嗎?
脆皮炸鮮奶是一種傳統(tǒng)式的知名的小吃，這類小吃外酥里嫩、營養(yǎng)美味、超嫩滑、奶香濃厚，吃上一口就成癮。要想把它做的正宗，必須把握方法和小秘方，掌握好了制做要點，之后想吃再也不需要到外邊排長隊買著吃了，想吃情況下就能夠自己在家做，既經濟又實惠還非常的美味。炸酸奶歸屬于甜點，便是用鮮...
炸鮮奶不少人喜歡吃,炸鮮奶應該怎么去制作呢?
脆皮炸鮮奶，是一道兒童喜愛的菜肴。還可以說是甜品，說它的甜菜也可以。可單獨制成菜肴，也可與其它酥炸菜肴搭配，使口味多樣化。較為有名的菜肴之一是蒜香骨拼脆奶。不少人都覺得脆皮炸鮮奶這道菜很神奇，薄薄的面粉里面怎么能裹上奶香四溢的蛋糕呢？事實上，此菜制作起來并不復雜，只要掌握好火候...
相關評說：
澤普縣多楔： ______ 炸鮮奶 材料1: 粟粉 40g 鮮奶 375毫升 蛋白 2只 油 1湯匙 鹽 少許 砂糖 1/2茶匙 材料2: 份量: 面粉 75g 粟粉 40g 發(fā)粉 1茶匙 鹽 少許 油 1湯匙 水 1/2杯 做法: 將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調味, 慢火煮成糊狀, 須不停攪拌, 待滾. ...
澤普縣多楔： ______ 難度:切墩(初級) 時間:10~30分鐘 主料 脫脂牛奶 也可以選擇普通牛奶100ml 魔芋粉3g 面粉25g 糖 我用的零卡糖適量 減肥也能放心吃的 無油無淀粉版炸鮮奶的做法步驟 1. 100ml牛奶加熱成溫牛奶 因為魔芋粉在溫水中溶解比較好 2. 加入糖和魔芋粉攪成凝固狀 只要買的純度好一點的3g足夠了 3. 放入盤中 最好放進方形盒子內 我家沒有所以這次做出來也不太好看 再放進冰箱冷藏兩小時或一夜 不需要冷凍 4. 第二天拿出來切塊 因為是圓形的 切出來不好看 5. 面粉加雞蛋加水調成糊 也可以不加雞蛋 加雞蛋會軟一點不加會焦一點 6. 裹好面糊放進空氣炸鍋里 我200度炸了七分鐘 7. 裝盤趁熱吃
澤普縣多楔： ______ . 牛奶入銅鍋上火,加菠蘿香精0.1克、黃油、白糖,燒開鍋后下100毫升,水淀粉勾芡,用木鏟順一方向攪動; 2. 待牛奶變稠后倒入刷黃油的方盤內,稍涼后,放入冰箱; 3. 將面粉、淀粉、臭粉5克、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水適量,攪...
澤普縣多楔： ______ 大良炸鮮奶的原料: 椰汁18兩、奶水6兩、奶油4兩、水18兩、栗粉3兩、太白粉1匙、糖3兩脆粉:面粉1斤、太白粉2兩、淀粉2兩、發(fā)粉1兩、水適量大良炸鮮奶的制作方法: 一、先用一個大碗放入鍋中將椰汁、奶水、糖、奶油混在一起. 二、水18兩先用9兩放入鍋中,加入栗粉、太白粉混合均勻. 三、剩余的9兩水再加入鍋中,放入材料一的材料煮開,不斷以順時鐘攪拌,待成糊狀時,倒入高度1寸以上的任何容器,放涼后冰凍待凝固,切成3公分條狀,即成“脆奶”四、再將“脆粉”所有材料加適量水攪拌,做成“脆醬”,“脆奶”沾“脆醬”,下油鍋炸至金黃色即成.
澤普縣多楔： ______ 用料 材料: 雀巢奶粉(80g),溫水(250ml),生粉(50g), 自發(fā)粉(適量),冷水(適量),葵花子油(300ml) 做法 將奶粉和糖倒置于小奶鍋中,加入溫水,攪勻,置于電磁爐上,加熱至散發(fā)出濃濃奶香味. 熱奶時,將一定量生粉加...
澤普縣多楔： ______ 鮮奶原料:鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙 脆皮原料:面粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油 4湯匙、發(fā)粉1茶匙 烹調過程:把所有鮮奶原料攪拌均勻(除牛油和粟粉外),燒熱鍋落牛油,把拌勻材...
澤普縣多楔： ______ 鮮奶原料:鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙 脆皮原料:面粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油 4湯匙、發(fā)粉1茶匙 烹調過程:把所有鮮奶原料攪拌均勻(除牛油和粟粉外),燒熱鍋落牛油,把拌勻材...
澤普縣多楔： ______ 炸鮮奶主料輔料消毒鮮牛奶 500克蛋白25克 淀粉250克菠蘿香精0.1克 白糖150克 黃油50克 泡打粉25克面粉500克 臭粉5克花生油1000克 鹽2.5克烹制方法1.牛奶入銅鍋上火,加菠蘿香精、黃油50克、白糖50克,燒開鍋后下100克水淀粉勾芡,用...
澤普縣多楔： ______ 材料:牛奶500ml、粟粉(玉米淀粉)100克、自發(fā)粉(如果沒有可以在普通面粉里摻發(fā)粉)1杯、糖70克 1、把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿,用中慢火攪拌煮至濃稠凝固,熄火 2、倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成凍奶糕(可放急凍室時間會快點) 3、凍奶糕切成小長方塊 4、自發(fā)粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿,將奶糕沾滿脆漿 5、用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟 外酥內軟,奶味香濃,真是一道不錯的飯后點心!
澤普縣多楔： ______ 方一、 材料:牛奶500ml、粟粉(玉米淀粉)100克、自發(fā)粉(如果沒有可以在普通面粉里摻發(fā)粉)1杯、糖70克 1、把牛奶、粟粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿,用中慢火攪拌煮至濃稠凝固,熄火 2、倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成凍奶糕(可...
