納豆素是何物？對人身體有何好處？
1986年，日本生理學(xué)教授發(fā)現(xiàn)納豆中含有天然的血栓溶解酵素，并命名為納豆激酶，提取后就是納豆素。
納豆作為一種發(fā)酵食物，其中有益生菌、大豆激酶、大豆異黃酮、維生素、礦物質(zhì)，而且保留了大豆中的絕大多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)，是一種營養(yǎng)價值很高的食物。
用納豆激酶等有效成分提取、加工而成的是保健食品，不可以替代藥物，不能聲稱具有治療功效，這是我國食品安全法明令禁止的。
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擴展資料
納豆是來自日本的一種傳統(tǒng)食品，在日本已經(jīng)有一千多年的歷史，納豆最初是利用稻草上自然的枯草菌發(fā)酵，在寺廟的廚房制造，因為寺廟的廚房叫“納所”，所以叫納豆。納豆當(dāng)時是素食的僧侶們重要的營養(yǎng)來源，也是日本皇室、僧侶、貴族、武士經(jīng)常食用的食物。
納豆是以黃豆為原料，以納豆枯草芽苞桿菌發(fā)酵而成的一種食品。納豆對于日本人，猶如腐乳對中國人。同樣是豆制品，同樣散發(fā)強烈的味道，同樣需要微生物的發(fā)酵，同樣是有人很喜歡，有人碰都不碰。
納豆在日本很流行，千年來，日本家庭從上到下口耳相傳納豆的好處：不會感染肺結(jié)核、喝酒時吃它就不醉、對高血壓和心臟病有好處、能治痢疾等。
1905年日本北海道大學(xué)的池村博士，從土壤中分離出納豆菌種。試驗后發(fā)現(xiàn)其品質(zhì)大大優(yōu)于用稻草上的菌種生產(chǎn)的納豆，擺脫了使用稻草上的菌種生產(chǎn)納豆的歷史。
以后，隨著專用納豆菌種的使用，納豆的品質(zhì)越來越好，納豆的功效和保健作用才越來越顯現(xiàn)，從此開創(chuàng)了納豆從營養(yǎng)食品到具有藥效和功效的微生態(tài)、健康食品的新時代。上個世紀80年代，納豆熱潮席卷全球。
參考資料來源：/www.chinanews.com/life/news/2010/06-28/2366088.shtml"target="_blank"title="只支持選中一個鏈接時生效">中國新聞網(wǎng)--日本人因為吃納豆長壽？納豆并非靈丹妙藥
1986年，日本生理學(xué)家即發(fā)現(xiàn)納豆中含有天然的血栓溶解酵素，并命名為納豆酵素,提取后就是納豆素.用它可制成膠囊
.為保健佳品.
納豆素可以發(fā)揮膳食纖維的侵溶、包裹作用將腸道內(nèi)有毒物質(zhì)迅速帶出體外，具有強大的潤腸通便作用，可以徹底清除宿便，排毒養(yǎng)顏，根除便秘，從源頭阻止肥胖。納豆菌是可以不受胃液強酸的影響順利到達小腸內(nèi)，抑制有害細菌，使腸內(nèi)菌群達到健康的平衡、全面調(diào)整腸道，恢復(fù)胃腸道功能.
男士吃納豆的好處
男士吃納豆的好處
——還你健康體魄，為您事業(yè)成功來護航。
由于工作的快節(jié)奏，社會壓力的增加，男士的精神壓力越來越大，許多成人病逼近正在奮斗的男士，如腦梗，心梗，心絞痛，冠心病，三高癥等心腦血管疾病和糖尿病，脂肪肝、肝功能障礙，癌癥，經(jīng)常服用納豆，有效預(yù)防改善成人病，保持健康體魄。
納豆，具有很好的解酒保肝功效，男士社會應(yīng)酬較多，在喝酒前后吃些納豆，可有效預(yù)防醉酒，預(yù)防二日醉。
工作緊張繁忙、大腦容易疲勞，吃些納豆，有效提高腦力，使您在工作中、商務(wù)談判中，時刻保持清醒的頭腦
每天應(yīng)該吃多少豆制品,對身體有什么好處呢?
俗話說得好，“人可一日無肉，不可一日無豆”。從這句話中我們可以看出，豆類及豆制品在我們的生活中承擔(dān)了重要的角色。為了我們的膳食平衡，也為了我們的身體健康，平時最好多吃點豆類或豆制品。豆類營養(yǎng)好處多①蛋白質(zhì)豐富 一般來說，肉類的蛋白質(zhì)含量豐富，而蔬菜、水果等素食的蛋白質(zhì)含量很低。
經(jīng)常食用農(nóng)家大醬對身體有好處還是壞處?
有好處。中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全研究所霍軍生研究員提及，醬釀制過程復(fù)雜而神奇，將不是很容易消化、味覺平平甚至不好的大分子轉(zhuǎn)化為很容易被人體消化吸收的小分子，這些小分子不僅被人體消化利用，還是人體腸道微生物的食糧，滋養(yǎng)了腸道微生態(tài)健康。申東禾教授則介紹，韓國研究證明，豆醬具有抑制ACE激活...
長期吃素會對身體有什么利弊?
凈化心靈，擺脫了肉食，在一定程度上減少了對動物的殺害，讓人感覺到其他動物的生存意義和人沒什么區(qū)別，讓我們的內(nèi)心更加平靜，減少罪惡感。能夠幫助我們塑造良好的身材，一般食素著很少有人肥胖，所以，食素能夠減少我們對脂肪的吸收，避免肥胖。長期吃素對身體的敝：長期素食營養(yǎng)失衡。維持人健康的六大...
長期吃素對身體有什么影響?
第三、貧血 鐵是人體必需的微量元素之一，如果我們長期不吃肉類，只吃素食，每日鐵的攝入量不夠，久而久之血紅素太低，就會得缺鐵性貧血，尤其是青年時期，生長發(fā)育加速，是需要補充適量的鐵。第四、影響生育能力 很多女孩子為了身體苗條，選擇了長期吃素，蔬果中能攝入的蛋白質(zhì)不多，但長期吃素就會影響...
多吃豆類蔬菜對身體有什么好處?
二、大豆中的大豆異黃酮很多人說，女性需要長期食用豆類食品是十分有好處的。大豆中所富含的大豆異黃酮，這類化合物與雌激素的成分十分相似，可以補充女性日常所需。而且，由于此類化合物是由植物中所提取，相比其余的藥類物品，可以說是十分的綠色健康。尤其是處于更年期的女性，每日多食用豆類食品，對于...
人體有哪些必需的營養(yǎng)元素?
5、水 水對人體來說是非常重要的，人體一半以上的成分都是由水構(gòu)成的，如果一個人身體里面缺乏水的話，他的身體就會非常的糟糕，血液里面大多數(shù)都是水，這些水可以給其它的器官提供氧氣，這樣其它的器官才能正常的運行。所以每天一定要及時的補充水分，多喝水對身體有很多的好處。6、礦物質(zhì) 礦物質(zhì)的含量...
長期吃素對身體有哪些影響?
缺乏微量元素 人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來自肉食，長期食素者容易發(fā)生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。免疫力下降 肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸收，且賴氨酸含量較高，更有利于補充植物蛋白中賴氨酸的不足，長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。增加老年癡呆風(fēng)險 對...
酵素的功效有哪些?
1、凈化血液。酵素能分解排泄人體血液中的廢物與毒素，它凈化血液的功效特別明顯，而且促進血液循環(huán)，平時適量服用酵素既可以預(yù)防高血壓與高血脂，也能降低血液粘稠度，能有效減少血栓生成，對維持心血管健康有很大的好處。2、提高組織細胞活性。酵素能加快身體代謝，也能提高人體組織細胞活性，它可以通過人體...
吃黑豆對身體有什么好處
常吃黑豆好嗎？黑豆有什么作用？
多吃豆類對于哪些人有好處?
此外，豆子里還有一些好東西，如纖維素，它對腸道健康十分有益。此外，它還含有低聚糖。大家知道，“雙歧因子”能促進腸道里有益菌的繁殖，而豆子里面的低聚糖就是典型的雙歧因子，所以，吃豆子對腸胃是非常有好處的。豆子里面還含有大量的礦物質(zhì)，有維持人體酸堿平衡的作用。如果經(jīng)常吃精白面、精白米，會...
相關(guān)評說：
納雍縣切線： ______ 1、防止骨質(zhì)疏松癥:納豆菌含有相當(dāng)高的維生素K2,可生成骨蛋白質(zhì),再與鈣共同生成骨質(zhì),增加骨密度,防止骨折. 2、溶栓作用:納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶是一種溶纖維蛋白酶,可預(yù)防血栓類疾病的發(fā)生,經(jīng)常食用納豆可...
納雍縣切線： ______ 納豆是傳統(tǒng)的發(fā)酵食品,日本學(xué)者最早發(fā)現(xiàn)納豆中含有一種強纖溶作用的蛋白酶,后被定名為納豆激酶(NK).現(xiàn)代研究認為,哪納豆具有抗血栓、抗氧化、抗疲勞等等多種生理調(diào)節(jié)功能,最重要的就是具有較強溶栓作用,在體內(nèi)作用時間長并且無毒副作用.在此之前的幾種溶栓劑都有或多或少的缺點,所以納豆激酶被發(fā)現(xiàn)后,很多專家都對它進行深入的研究,國內(nèi)比較知名的有上海復(fù)旦大學(xué)的教授戴稼禾研究的”稼禾硒納豆“,還有延邊大學(xué)兩位教授研究的納豆激酶產(chǎn)品.納豆現(xiàn)階段被廣泛用在預(yù)防和治療心腦血管疾病上.
納雍縣切線： ______ 女士吃永生肽納豆―成為身心健康、皮膚白嫩的納豆美人 納豆可以改善消化系統(tǒng)疾病,改善便秘,腹瀉,排毒養(yǎng)顏,有益美容健體. 納豆中的多肽、粘液素提供給皮膚細胞必須營養(yǎng),是滋潤皮膚細嫩的營養(yǎng)要素. 納豆中的活性異黃酮,可防止...
納雍縣切線： ______ 以威海特倫斯納豆為例吧!特倫斯納豆凈血酶有非常理想的治病療效.對心、腦、血管疾病有特別作用,能直接溶解血栓,改善心、腦、血管疾病的不良環(huán)境.即時清除血液中的陳舊血栓,并能激活體內(nèi)的血栓平衡系統(tǒng),能治療腦梗塞、心肌梗塞、腦中風(fēng)、腦內(nèi)細血管阻塞、老年癡呆、骨質(zhì)疏松、肥胖癥、高血壓、高血脂、高膽固醇、糖尿病、動脈硬化以及消化不良、腸道疾病,防癌治癌等作用.
納雍縣切線： ______ 每天早上起床后,喝一杯溫開水,疏通一下腸胃,降低血液粘稠度.納豆最好是在飯后半小時服用,另外需要用溫開水送服,不能用太燙的水服用,太燙的水會降低納豆激酶的活性,這樣納豆的效果就會打折扣了,祝您健康!
納雍縣切線： ______ 納豆源于中國,盛產(chǎn)于日本.納豆類似中國的發(fā)酵豆、怪味豆.古書記載納豆在秦漢時期就有.大豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵就是納豆.納豆中含有多種延緩衰老的有效成分,日本人長壽正是源于將日常生活常吃納豆. 但是納豆卻流行于日本,是日本最具...
納雍縣切線： ______ 納豆的功效還是很多的,主要是溶解血栓表現(xiàn)的比較突出,但是對于心腦血管各類疾病、骨質(zhì)疏松、糖尿病、調(diào)節(jié)免疫等等都會有好處.研究表明,納豆的保健功能主要與其中的納豆激酶、納豆異黃酮、皂青素、維生素K2等多種功能因子有關(guān)...
納雍縣切線： ______ 有好處,納豆對人體有以下益處: 1、降血壓: 大豆中的食物纖維在食用后可防止便秘、 預(yù)防大腸癌和直腸癌 , 還可起到防止甘油三酯的增加和降低血清膽固醇等效果 . 2、抗氧化性:納豆中含有大量的抗氧化物質(zhì)有效降低血脂 、膽固醇及清...
納雍縣切線： ______ 一、通便 納豆具有通便的功效,因其中含有豐富的纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥. 二、調(diào)理腸胃 納豆具有調(diào)理腸胃的功效,納豆富含氨基酸與孝素及益生菌,可以幫助腸胃消化吸收.發(fā)酵后的豆制品,蛋白質(zhì)的利用率...
納雍縣切線： ______ 納豆的營養(yǎng)價值 納豆又稱花栓豆.近幾年來,經(jīng)日本的醫(yī)學(xué)家、生理學(xué)家研究得知,大豆的蛋白質(zhì)具有不溶解性,而做成納豆后,變得可溶并產(chǎn)生氨基酸,而且原料中不存在的各種酵素會由于納豆菌及關(guān)聯(lián)細菌產(chǎn)生,幫助腸胃消化吸收.納豆的...
