家常燉豬蹄的做法
2、黃豆淘洗干凈后，先將黃豆提前泡3個(gè)小時(shí)左右，泡發(fā)好備用。
3、將豬腳清洗干凈，剁成大小適中的塊，姜切片備用。
4、鍋中加入適量水，下入切好的豬腳，放入料酒去腥，大火燒開水，煮出血沫，期間要不斷撇出血沫，然后將豬腳撈出，用溫水洗去表面雜質(zhì)，順帶去掉殘存的豬毛，控干水分備用。
5、砂鍋中放入姜片、一根蔥、然后下入焯好水的豬腳以及泡發(fā)好的黃豆，加入清水沒過豬腳即可，用大火燒開，水燒開后蓋上砂鍋蓋，改中小火煮一個(gè)半小時(shí)。
6、?一個(gè)半小時(shí)后，放入紅棗、枸杞、適量鹽、胡椒粉，翻拌均勻，最后撒上一些蔥花，這道黃豆燉豬腳就完成了。
怎樣燉整個(gè)豬蹄兒好吃
燉整個(gè)豬蹄兒需要一些耐心和時(shí)間，但最終呈現(xiàn)出來的美味肯定會(huì)值回你的努力。以下是一個(gè)簡(jiǎn)單的燉整個(gè)豬蹄的做法：材料：- 1個(gè)整個(gè)豬蹄 - 生姜、蒜、蔥適量 - 料酒、醬油、鹽、胡椒粉適量 - 冰糖一小塊 做法：1. 先將整個(gè)豬蹄清洗干凈，然后將它放入沸水中焯水，撈出后用清水沖洗干凈。2. 鍋中放入...
燉豬蹄怎么做好吃?
燉豬蹄是一道美味的傳統(tǒng)菜肴，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的膠原蛋白。以下是一種燉豬蹄的做法，幫助您在家制作出美味的豬蹄。【材料準(zhǔn)備】豬蹄：2只（根據(jù)人數(shù)適量增減）生姜：一小塊 大蔥：1根 料酒：適量 醬油：適量 老抽：少許（用于上色）八角：2-3顆 香葉：2-3片 桂皮：1小段 花...
燉豬蹄的家常做法有哪些?
燉豬蹄是一道非常受歡迎的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的膠原蛋白，對(duì)皮膚有很好的滋養(yǎng)作用。下面是一種燉豬蹄的家常做法：材料：豬蹄：2只 生姜：一小塊 大蔥：1根 料酒：適量 醬油：適量 老抽：適量 糖：適量 八角：2顆 香葉：2片 花椒：適量 鹽：適量 清水：適量 步驟：準(zhǔn)備...
燉豬蹄可以加哪些配菜
2、燉豬蹄做法：食材：豬腳一個(gè)或2個(gè)，也有二根紅蘿卜。調(diào)味品：姜、小蔥、米酒、生抽醬油、八角茴香(少量)、八角(少量)、白糖、鹽、味精。做法：（1）提前準(zhǔn)備食物及調(diào)味品。（2）買豬腳時(shí)讓賣菜的老總幫助跺成一塊一塊的，再把清洗的紅蘿卜也切割成小塊，姜片能切的厚些，小蔥還要切割成段。（...
燉豬蹄的家常做法有哪些?
a. 豬蹄洗凈切塊，焯水去除血沫。b. 鍋中放少許油，加入生姜片、蔥段、八角和桂皮炒香。c. 放入豬蹄翻炒均勻，倒入適量料酒。d. 加入足夠多的啤酒，直至沒過豬蹄。e. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至豬蹄肉質(zhì)酥軟。f. 最后加鹽調(diào)味，湯汁收緊即可出鍋。以上是幾種常見的燉豬蹄的家常做法，每種做法...
燉豬蹄怎么做
燉豬蹄的做法：食材：豬蹄2個(gè)，生姜5片，香蔥3根，食鹽少許，八角2個(gè)，陳皮1小塊，干紅辣椒2個(gè)，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，溫水適量；烹飪步驟：第一步，豬蹄2個(gè)，清洗干凈后，將其剁成塊，放入清水中浸泡1個(gè)小時(shí)，中途換掉血水，待將豬蹄中的血水充分逼出后，撈出，在鍋中添上水，...
家常豬蹄的煮法
家常豬蹄的烹飪方法與技巧 豬蹄，作為家常食材，不僅口感鮮美，更富含膠原蛋白和礦物質(zhì)，是滋補(bǔ)佳品。下面，讓我們一同探索家常豬蹄的多種烹飪方法與技巧。一、家常燉豬蹄 用料：豬蹄：1只（約250-300g）紅棗：10顆 生姜：3-4片 蒜末：適量 鹽：適量 生抽：少許 做法：1. 豬蹄清洗干凈，斬成塊狀，...
燉豬蹄的家常做法是什么?
加入足夠的熱水，水量要沒過豬蹄。大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。燉煮過程中要注意觀察水量，防止燒干。中途可以翻動(dòng)一下豬蹄，讓其受熱更均勻。燉煮約1-2小時(shí)，豬蹄變得酥軟，湯汁也變得濃稠。此時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和雞精調(diào)味。最后撒上蔥花，燉豬蹄就可以出鍋了。燉豬蹄的家常做法并不復(fù)雜...
燉豬蹄的家常做法
燉豬蹄的家常做法如下：材料準(zhǔn)備：豬蹄2個(gè)、八角2個(gè)、香葉3片、草果1個(gè)、姜10克、蔥1顆、食用油適量、干紅椒2個(gè)、冰糖30克、醬油2勺、料酒2勺、鹽3調(diào)味匙、糖2調(diào)味匙、高壓鍋、碗等。1、豬蹄讓賣家斬塊，洗凈，冷水下鍋煮開后繼續(xù)煮10分鐘，撈出控水。2、鍋中放適量油，小火，下冰糖炒糖色...
豬蹄怎么燉湯好喝?
清燉豬蹄湯的做法：主料：豬蹄。輔料：老姜，料酒，大蔥，紅棗，枸杞，鹽。1、買回來的豬蹄，將豬毛刮干凈，可以放在火爐上烤一下，然后再刮干凈。刮干凈后斬成小塊，放在清水里浸泡一段時(shí)間。2、鍋中倒入水，放入豬蹄，姜片，蔥段和料酒，燒開煮幾分鐘，焯水過后撈出。3、焯過水的豬蹄撈出來沖洗...
相關(guān)評(píng)說：
門頭溝區(qū)比例： ______ 1、原料:豬蹄2只、花生15粒、黃豆15粒、紅棗3-5個(gè)、大蔥1根、姜5片、草果1個(gè)、八角2個(gè)、花椒10粒、清水適量.2、豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈,對(duì)半劈開;3、將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘.湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右,用大火將水燒開,撇去表層浮沫;4、轉(zhuǎn)成中小火,或者將豬蹄倒入電子湯煲中.加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料,加蓋慢慢燉1個(gè)小時(shí);5、湯汁逐漸變濃顏色變白后,倒入花生、黃豆,以及浸泡的水,繼續(xù)燉半小時(shí);6、黃豆酥爛后加入紅棗,繼續(xù)用小火燉20-30分鐘即可.
門頭溝區(qū)比例： ______ 1、食材:豬蹄1000g、油適量、鹽適量、八角適量、白芷適量、蔥適量、姜適量、茄汁豆適量、胡椒粉適量.2、首先需要把買回來的豬蹄清洗干凈.3、然后再用刀把豬蹄剁碎備用.4、然后再將鍋里加水,加入豬蹄,加入八角.5、然后再加入蔥花、姜、白芷,燒滾后轉(zhuǎn)小火煮.6、豬蹄軟爛、湯濃,加鹽、雞精、料酒少量、胡椒粉.7、打開一罐番茄汁豆角,把豬小跑放入碗中加入適量的番茄汁豆角,味道很美!根據(jù)自己的口味添加,燉豬蹄做好了,這樣做的清燉豬蹄又爛又好吃.
門頭溝區(qū)比例： ______ 1、食材:新鮮豬腳2個(gè),小蔥適量,大料包1個(gè),老抽適量,生抽適量,白糖適量,姜片適量.喜歡吃黃豆的燉的時(shí)候可以放點(diǎn)黃豆,注意黃豆需要提前泡發(fā)4個(gè)小時(shí).2、將準(zhǔn)備好的豬腳剁成小塊,這樣吃的時(shí)候比較方便,做的時(shí)候更入味.3、鍋中加入適量水,放入豬腳,姜片,水開后撈出沖洗血沫備用.4、鍋中加入適量植物油,油熱后放入白糖,小火將白糖融化,然后放入焯洗過的豬腳,翻炒均勻,放入適量老抽,生抽,姜片.5、然后加入適量水,最好是開水,這樣燉出來的肉質(zhì)比較軟爛.放入料包,大火燒開轉(zhuǎn)為小火燉2個(gè)小時(shí).因?yàn)橛泻⒆映晕覠醯臅r(shí)間比較久一點(diǎn).6、等到快要關(guān)火的時(shí)候放入適量鹽,關(guān)火后燜20分鐘,就可以吃了.
門頭溝區(qū)比例： ______ 1、黃豆燉豬蹄步驟:(1)準(zhǔn)備好所需的食材,豬蹄、黃豆、生姜、海帶(最好用海帶結(jié)).(2)首先處理豬蹄,將豬蹄剁小塊兒一些用水清洗干凈,鍋中放入適量的水,...
門頭溝區(qū)比例： ______ 1、買回的蹄膀先以清水清洗干凈,放入沸水中滾煮約15分鐘,再撈起泡入冰水中備用.2、熱鍋,倒入適量的油燒熱至200℃時(shí),放入瀝干水分的蹄膀炸至皮澎漲、變白后,再撈起泡入冰水中.3、將全部的醬汁材料放入鍋中煮滾后,再加入筍絲和蹄膀改小火鹵煮至筷子可以輕易插入即可.4、將鹵好的筍絲舖在盤底,再放上蹄膀并淋上是量的醬汁即可.
門頭溝區(qū)比例： ______ 1、豬蹄,蔥5g,姜3g,鹽10g,味精5g,燉肉料.2、豬蹄剁碎焯一下去血水.3、準(zhǔn)備蔥姜段和燉肉料.4、豬蹄,燉肉料,蔥姜一起下鍋煮,小火慢燉五十分鐘.5、加入鹽和味精就可以享用了.
門頭溝區(qū)比例： ______ 主料:豬蹄(750克).輔料:棗(干)(20克),胡蘿卜(100克).調(diào)料:鹽(7克),味精(2克),料酒(10克),胡椒粉(3克).1、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根,放溫水中浸泡,再用小刀刮干凈,用刀將豬蹄從中間劈開;2、將炒鍋置火上,放入水,將水燒開,下入豬蹄燙透,撈出后,再用小刀刮洗干凈;3、胡蘿卜洗凈切成塊;4、火上坐一大沙鍋,放入清水燒開,下入豬蹄、紅棗,改用小火燉至八成熟,下入胡蘿卜;5、待豬蹄軟爛,湯濃時(shí),下入鹽,味精,料酒,胡椒面,調(diào)好口味,連沙鍋一起上桌,即可食用.
門頭溝區(qū)比例： ______ 1、工具/原料:豬蹄約500克,姜片適量,料酒適量,泡好的黃豆約300克,蔥姜適量,干辣椒適量,紅燒料1包,啤酒1罐,清水適量.2、將剁好的豬蹄冷水下鍋,加入姜片,料酒,焯至變色,撈出洗凈,控干水分備用.3、將豬蹄放入砂鍋中,加入提前一晚泡好的黃豆,加入蔥姜,干辣椒.4、加入一包紅燒料,加入一罐啤酒,再放入沒過食材的清水,煮開后,轉(zhuǎn)小火燉煮一小時(shí),就能享用啦.
門頭溝區(qū)比例： ______ 1、蔥燉豬蹄原料:蔥50克、豬蹄4個(gè)、食鹽適量.制作:將豬蹄拔去毛樁,洗凈,用刀劃口;將蔥切段,與豬蹄一同放入鍋中,加水適量和食鹽少許,先用武火燒沸,后用...
門頭溝區(qū)比例： ______ 1.豬蹄洗凈剁小塊.2.豬蹄冷水入鍋焯燙后處理干凈上面豬毛.3.炒鍋倒油放入冰糖.4.把冰糖炒至融化.5.然后放入作料.6.再到入豬蹄翻炒.7.加入蔥姜繼續(xù)翻炒.8.淋入料酒炒香.9.加入老抽.10.加入生抽.11.炒至豬蹄上色.12.加入適量的清水.13.大伙煮開撇去浮沫.14.然后加蓋中小火慢燉60-80分鐘.15.豬蹄以熟加鹽,雞精調(diào)味,大火收汁即可.
