蘿卜怎么做咸菜好吃
材料:
- 蘿卜：500克
- 鹽：適量
- 大蒜：3-4瓣
- 味精：適量
- 辣椒粉：適量 (可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整)
- 白糖：適量
- 醋：適量
- 生姜：適量
做法:
1. 將蘿卜去皮，洗凈后切成小塊或者細(xì)絲，然后放入一個(gè)容器中。如果你喜歡脆爽的口感，可以將蘿卜塊或絲稍微腌制一下。
2. 在蘿卜上撒上適量的鹽，攪拌均勻，然后將其放置15分鐘，以便讓鹽分滲透到蘿卜里。
3. 把大蒜剁碎，生姜切成細(xì)絲備用。
4. 15分鐘后，把腌制的蘿卜用水洗凈，去掉多余的鹽分。
5. 將洗凈的蘿卜塊或絲放入一個(gè)干凈的容器中，加入切碎的大蒜和姜絲。
6. 加入適量的味精、辣椒粉、白糖、醋，然后攪拌均勻。
7. 將蓋子蓋上，放置在室溫下2-3天，讓咸菜發(fā)酵產(chǎn)生更豐富的味道。
8. 完成后，可以將咸菜裝入密封的玻璃瓶中保存。冷藏后，更加清脆可口。
注意事項(xiàng):
- 腌制蘿卜時(shí)，盡量不要用金屬容器，因?yàn)辂}會(huì)與金屬發(fā)生反應(yīng)，可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
- 在存放咸菜的容器中盡量保持干燥，以防止咸菜變質(zhì)。
- 腌制的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，喜歡口感酸脆的可以少腌制一些時(shí)間，喜歡口感醇厚的可以多腌制一些時(shí)間。
- 咸菜的調(diào)料也可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，例如可以增加或減少辣椒粉的用量，或者不加入姜絲等。
- 腌制的咸菜最好在2-3天后開(kāi)始食用，以確保咸菜的口感和味道。
蘿卜怎么做咸菜好吃
1、取適量白蘿卜用清水洗凈，一把不用去白蘿卜皮，不好清洗凈的地方可以去皮，把白蘿卜洗凈待用。2、然后把洗好的白蘿卜從中間切開(kāi)一分為二，然后再切成條狀，粗細(xì)薄厚根據(jù)自己喜好來(lái)定，洗好后放鹽去掉蘿卜多余的水份。3、喜歡吃鮮脆白蘿卜的，用鹽去掉蘿卜水份后，就可以加點(diǎn)小米辣，放點(diǎn)白醋和香...
蘿卜咸菜怎么做好吃
1. 蘿卜咸菜的口味可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，比如可以加入一些姜末或者其他香料增加風(fēng)味。2. 食用前可以適量放入一些醬油提升顏色和口感。
如何腌制蘿卜咸菜
如何腌制蘿卜咸菜步驟如下：1、首先將拔回來(lái)的蘿卜放入水中清洗干凈，蘿卜洗好之后撈出放到干凈無(wú)油的菜板上，把它切成手指頭大小的長(zhǎng)條。（蘿卜皮不要去掉，這樣出起來(lái)會(huì)更脆爽，蘿卜可以選用白蘿卜或是青蘿卜都可以，如果家里人多的話一次盡量多腌一些，這樣能吃的時(shí)間久點(diǎn)。）2、蘿卜條切好之后，...
濰坊蘿卜咸菜做法
濰坊蘿卜咸菜做法：1. 準(zhǔn)備好需要的材料：濰坊蘿卜、鹽、辣椒、大蔥、姜、蒜、白糖、醋、料酒、香油。2. 將濰坊蘿卜去皮切成小塊，加入適量鹽拌勻，腌制30分鐘至1小時(shí)。3. 將腌制好的蘿卜塊瀝干水分，加入切好的辣椒、大蔥、姜、蒜拌勻。4. 在蘿卜塊中加入適量白糖、醋、料酒、香油，拌勻即可。5....
蘿卜咸菜的做法咋做?
（1）用料：白蘿卜2斤，鹽，糖，米醋，貴州剁辣椒醬，野山椒。（2）做法：1.把蘿卜削皮切段，然后再切塊，然后用沸水焯一下，時(shí)間不能太長(zhǎng)。2.最后改刀切成片(注意中間不切斷，因?yàn)檫@個(gè)步驟是在蘿卜焯過(guò)之后進(jìn)行，所以切的時(shí)候相對(duì)很容易)，然后把切好的蘿卜放涼水中浸泡一下?lián)破穑俜湃肷倭葵}腌...
蘿卜怎么做咸菜好吃
制作咸菜蘿卜的方法有很多種，下面是一種簡(jiǎn)單易行的做法：材料:- 蘿卜：500克 - 鹽：適量 - 大蒜：3-4瓣 - 味精：適量 - 辣椒粉：適量 (可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整)- 白糖：適量 - 醋：適量 - 生姜：適量 做法:1. 將蘿卜去皮，洗凈后切成小塊或者細(xì)絲，然后放入一個(gè)容器中。如果你喜歡脆爽的口感...
新鮮蘿卜腌制咸菜做法
1、準(zhǔn)備好蘿卜，注：白肉的蘿卜都行，青蘿卜腌蘿卜干較好。2、將蘿卜先切片，再切條，最后切成丁。3、放到小碗里，撒上鹽，拌均，注：比你炒菜的鹽略為多一點(diǎn)就可以了，因這不是那種真正意義上的咸菜，就是那種腌上多日的咸菜。4、蓋上保鮮膜，放到冰箱過(guò)夜。 第二日將腌出的水倒掉，這樣可...
蘿卜咸菜怎么做好吃
蘿卜切成條，加鹽，腌制十二小時(shí)，用紗布包好，放入醬油，糖，姜。
蘿卜咸菜怎么做好吃
(1) 準(zhǔn)備所需的食材。(2) 將白蘿卜洗凈，切去頭尾，然后將其切成4半。(3) 再將每一半切成小片。(4) 將切好的蘿卜片放入碗中，加入1勺食鹽和1勺白糖，抓拌均勻，腌制2小時(shí)，這一步驟是為了用食鹽逼出蘿卜中的水分，用白糖去除蘿卜的辛辣味。(5) 在另一個(gè)碗中，倒入400克醬油心生、50克...
新鮮的蘿卜如何做咸菜美味好吃呢 新鮮的蘿卜怎么做咸菜
新鮮的蘿卜怎么做咸菜 1、所需材料：蘿卜、鹽、辣椒油、香油、海鮮醬油、白糖、芝麻（熟）。2、做法步驟：蘿卜選用白蘿卜、青蘿卜、紅蘿卜都可以，用清水把蘿卜洗凈，然后用刀切去蘿卜的根須和頭部，有些不容易洗干凈的地方，用刀削一下。3、蘿卜不用去皮，帶皮一起切，把蘿卜先切成片，再切成條。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
靖西縣執(zhí)行： ______ 1.準(zhǔn)備好蘿卜,注:白肉的蘿卜都行,青蘿卜腌蘿卜干較好.2.將蘿卜先切片,再切條,最后切成丁.3.放到小碗里,撒上鹽,拌均,注:比你炒菜的鹽略為多一點(diǎn)就可以了,因這不是那種真正意義上的咸菜,就是那種腌上多日的咸菜.4.蓋上保...
靖西縣執(zhí)行： ______ 我這里有個(gè)比較懶的方法,但是很好吃哦:首先將蘿卜(無(wú)論紅,白.但是紅心蘿卜會(huì)更好吃些)切成片狀,然后準(zhǔn)備好泡椒,白醋,大蒜,姜,鹽巴,白糖 找一大碗,把泡椒和泡椒的水水倒進(jìn)碗里(倒多少要看吃辣的程度),倒多一點(diǎn)白醋(因?yàn)橹饕撬崂蔽逗孟嘛?,切三片姜,拍四個(gè)蒜,放一點(diǎn)鹽巴(邊放邊嘗味道,鹽巴不用放太多)然后放一點(diǎn)糖(就感覺(jué)是酸甜辣味,還有點(diǎn)鹽味)就可以了,把蘿卜放進(jìn)去攪拌攪拌... 然后就放在那里 大概 半天時(shí)間就可以入味,24小時(shí)候的味道會(huì)更好噠!
靖西縣執(zhí)行： ______ 主料白蘿卜4000g鹽400g白糖200g剁辣椒200g輔料韓式辣醬3湯匙鹽 適量水80g步驟1.白蘿卜洗凈,切去頭尾后把蘿卜上的根須切掉.2.再把蘿卜切成8厘米長(zhǎng),1厘米見(jiàn)方的條.3.切好的蘿卜放入盆中,加入鹽用手搓勻.4.敞口不加蓋腌制7天,每天早晚各翻動(dòng)一次.5.把剁辣椒、白糖、水放入潔凈的小鍋中.6.放到爐子上燒開(kāi)后放涼.7.腌好的蘿卜放少許在屜布上.8.用手提著屜布擰、擠去蘿卜的水份.9.蘿卜條中放入甜辣剁椒.10.用手拌勻.11.再放入韓式辣醬用手抓勻.12.室溫腌制7天,每天翻動(dòng)2次即可食用,密封后放入冰箱保存,15天后再食用.
靖西縣執(zhí)行： ______ 蘿卜洗凈,用刀切成小快,容器里先放一層鹽,再放一層蘿卜,再放鹽,以次類推,直至蘿卜放完,最后上面蘿卜要鹽多一點(diǎn).每天翻動(dòng)蘿卜,使它們?nèi)胛?3到4天就可拿出去曬干,蘿卜拿出時(shí)容器的鹽水不要扔了,蘿卜曬到8層干,用容器的...
靖西縣執(zhí)行： ______ 醬腌白蘿卜: 準(zhǔn)備用料:白蘿卜500g、味精適量、鹽適量、白酒適量、姜適量、花椒適量 1、白蘿卜就切條 2、用鹽腌2小時(shí) 3、擠擠水涼半天 4、放在容器里 5、倒醬油 6、再到白酒 7、放花椒 8、去姜片放在容器里 9、蓋蓋腌2天 10、就可以撈出來(lái)吃了
靖西縣執(zhí)行： ______ 方法一:把胡蘿卜切細(xì)絲,放在篩子里在陽(yáng)光下晾曬,不能曬干,用手摸著軟了,半干就行.然后用小盆盛放,灑上鹽,十三香,稍放點(diǎn)醋,用手揉搓,等調(diào)料浸入胡蘿卜絲中,擱置幾天,就可以吃了.吃時(shí)淋上小磨香油,嗯,香. 方法二:把胡蘿卜切細(xì)絲,用滾水燙一下,撈出瀝水待用.切蔥絲,姜絲,蒜片,與瀝干水的胡蘿卜絲放入容器,加適量的醋、鹽、調(diào)味品,可稍放一點(diǎn)糖,擱置幾天,就可以吃了.吃的時(shí)候亦淋上香油,與上面不同的是,這種方法腌制的胡蘿卜絲又多了爽口的脆,好吃.不過(guò)比較起來(lái),沒(méi)有第一種能放的時(shí)間長(zhǎng)哦.
靖西縣執(zhí)行： ______ 材料 主料:黃瓜200克,雞蛋200克,調(diào)料:鹽5克,味精3克,料酒10克,玉米淀粉5克,大蔥5克,豬油50克 做法1.將黃瓜洗凈,去蒂,劈為兩半,斜刀切成片;2.雞蛋磕入碗內(nèi)打散;3.炒鍋放火上,加入豬油20克,熱后先將蛋液倒入炒熟;4.推至鍋邊,加入豬油,下蔥末熗鍋;5.投入黃瓜片,同雞蛋一起炒勻,烹入料酒,加少許水;6.最后放入精鹽、味精、勾芡,出鍋裝盤即成.
靖西縣執(zhí)行： ______ 一、胡蘿卜咸菜做法 ? 方法一:把胡蘿卜切細(xì)絲,放在篩子里在陽(yáng)光下晾曬,不能曬干,用手摸著軟了,半干就行.然后用小盆盛放,灑上鹽,十三香,稍放點(diǎn)醋,用手揉搓,等調(diào)料浸入胡蘿卜絲中,擱置幾天,就可以吃了.吃時(shí)淋上小磨香...
靖西縣執(zhí)行： ______ 三味腌蘿卜 1.把蘿卜洗凈去頂、底,再將其切成小手指粗細(xì)的條,放在一個(gè)潔凈的大盆里,先灑上一些糖,片刻便漬出許多汁水來(lái).將蘿卜汁倒入飲水杯內(nèi),飲之清香甘...
靖西縣執(zhí)行： ______ 一、選擇嫩嫩的蘿卜(老了就不好入味),冼干凈切成小長(zhǎng)條.二、找一個(gè)密封好的壇子,把蘿卜放在里面,一層蘿卜一層鹽地?cái)[好.三、裝好把口封上,過(guò)一個(gè)星期,拆開(kāi)把蘿卜撈出來(lái),放到陽(yáng)光下曬,最好用竹席之類的東西鋪著曬,因?yàn)橹裣笟夂?曬的透.四、壇子里的蘿卜水不能扔掉,白天曬完之后,晚上再放壇子里泡.第二天再拿出去曬,直到水曬完為止.五、然后看你自己的口味,喜歡辣的酸的都往里面加.六、然后就好了.
