怎樣做紅燒肉，不加一滴水，不用炒糖色，就能香氣四溢？
怎樣做紅燒肉，不加一滴水，不用炒糖色，就能香氣四溢？
我們家就經常會做一道散寒暖身菜~紅燒排骨，不但散寒解饞，還能暖身滋補養(yǎng)生。這道菜軟糯鮮美，香而不膩，解饞又下飯菜，比燉羊排、燉牛肉還需要美味，天涼了，小孩提名就需要吃這道菜
----【雞蛋紅燒肉】----
食物：五花肉1斤啤灑1瓶雞蛋5個姜香葉八角辣椒干（適當）1，五花肉切割成一小塊，涼水入鍋綽水3~5min，撇去白沫子，撈出沖洗干凈，瀝干水份。2，石鍋里放少量油，放進五花肉小火至雙面近焦，那樣既可以逼出來五花肉里的植物油脂降低油膩之感，又能除腥提鮮。3，添加準備好的香辛料，小勺老抽王，2勺生抽醬油，10克老冰糖。
4，倒進1瓶啤酒，蓋上蓋子小火燒煮25min。為了能這道菜更健康，我刻意配搭了啤灑，那樣做出來的紅燒肉與傳統的的紅燒肉對比，口味更勝一籌，淺淺的麥清香味和干桂圓、丁香混和的香味，讓紅燒肉口感更有質感，一口咬下去滑嫩汁多，肥實而不膩口，滿滿的幸福味道。5，煮25分鐘后，用筷子能隨便插穿肉粒。6，在煮紅燒肉的情況下，把雞蛋煮開撥殼，用刀在表面上劃兩刀，那樣便捷進味。把雞蛋放進石鍋中，加入適當鹽，再小火燒煮10min就可以。
好吃的紅燒肉就搞好了，香氣四溢，看見就特別饞人，連鍋一起端上桌，開吃嘍！很棒軟綿綿的雞蛋，配搭油而不膩的五花肉簡直就是最佳搭檔。紅燒肉軟糯筋道，雞蛋吸收了植物油脂和料汁更為鮮美軟糯。嘗上一口，就連平常囔囔著瘦身的閨女都禁不住一次連吃完2個呢！這道紅燒肉，不用一滴水不糖色，香氣四溢，營養(yǎng)高好消化，小孩吃了還想吃！
這個簡單，首先將肉切成麻將塊大小，放入清水加點料酒浸泡十分鐘，再燒水把肉焯一下。然后鍋中放油，放蔥、姜、八角煸炒，加點醬油，再把肉放鍋炒，倒入可樂（量看肉的多少，大約沒過肉就差不多），然后開始燉，汁快沒有時關火，放味精（雞精），盛出即可。
三層肉切塊，用冷水把肉燒開，放入料酒去味，然后洗干凈；再放入油，蒜頭炒一下，加入醬油、鹽、耗油炒出顏色，然后加入一瓶啤酒燜熟收汁就好了。
制作紅燒肉的過程當中，應該先將紅燒肉豬皮朝下煎一下。然后再炒一個糖色加入紅燒肉和半罐啤酒萊頓。
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紅燒肉怎么做
放入冰糖或者紅糖，草菇老抽和生抽、鹽。翻炒均勻，讓每塊肉都上色。6、加入沒過全部材料的熱開水，不用蓋鍋蓋，大火煮開，撈走浮沫。加入姜片和棗，大火煮開后轉小火燉煮40分鐘-小時。7、大火收汁，邊收汁邊翻炒。8、直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可。
紅燒肉怎么燒
不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
紅燒肉的家常做法,不炒糖色、不加大料,簡單一燜,色澤紅亮鮮香
取出紅燒肉倒入砂鍋里，加熱幾分鐘即可上桌享用，這樣一道家常版的：紅燒肉就做好啦，這樣做出來的紅燒肉色澤紅亮誘人，鮮香入味，看著就流口水了。放入砂鍋里再次加熱一下，冷天上桌砂鍋還有很好的保溫下鍋，紅燒肉熱乎乎的吃起來更香更過癮，這樣做的家常紅燒肉特別簡單，不需要大料、也不需要單獨炒...
不炒糖色的紅燒肉怎么做
秘制不用糖色紅燒肉的做法步驟 1. 把肉切塊然后放水里抄一下。由于家里來人比較急忘記拍照啦。這是已經炒好放在平底鍋里煎肉皮的圖片，把所有肉皮朝下小火把皮煎一下，吃起來的時候口感會更好。2. 然后放上冰糖炒一會，再放上大料陳皮香葉蔥姜蒜煸炒一會。3. 放上料酒，味達美，老抽再炒一小會...
怎樣燒紅燒肉?
讓王俊凱都贊不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
紅燒肉的做法
步驟:1.五花肉洗凈切成小方塊，蔥姜切段，準備好調料。一般廚房必備的花椒、八角，香葉、桂皮都不能少。2.把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的鍋里，大火煮，等臟的浮粉上來，再煮一會，撈出來。用清水將魚沖洗干凈以備后用。3.鍋里放油，放入白糖或紅糖，煎出糖色。這是關鍵。注意熱度...
紅燒肉怎么做的
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不用炒糖色的紅燒肉,你想學嗎?
1、在做這個紅燒肉的時候一定要先把五花肉中的血水給焯出來，這樣吃起來就不會腥。然后再把五花肉給煸炒一下，炒出多余的油脂，這樣吃起來就不會感覺到油膩。最后在煮五花肉的時候一定要燜煮30分鐘，這樣才能夠讓五花肉徹底的入味，更加的軟爛可口。2、在做這個五花肉的時候，所有添加的調味料和配料都...
紅燒肉怎么做?
紅燒肉的做法 步驟step 1 所有食材 步驟step 2 五花肉洗凈后，切成3厘米見方的塊，放入冷水中，大火煮沸后，撇去浮沫撈出 步驟step 3 鍋中放油燒至五成熱，將蔥段、姜片爆香 步驟step 4 然后放入五花肉，翻炒至肉塊表面變色，放入沒過食材的清水 步驟step 5 加入家樂豬骨濃湯口味濃湯寶、醬油、...
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桂陽縣節(jié)距： ______ 1、把買回的五花肉(就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的)切成1厘米見方(厚度不管,只管長寬); 2、鍋里放油(多放點),熱后放入糖(白糖也可)一勺(可多放點),炒到糊為止(這時候鍋里應該在冒濃煙,別怕).倒入切好的肉和調料(...
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