糯米粉丸子的做法家常做法 糯米粉丸子的做法
用料
五花肉 200克糯米 適量蔥 1顆姜 1塊蠔油 1勺生抽 2勺雞精 1匙料酒 1勺鹽 適量
做法步驟
1、準(zhǔn)備所需食材
2、糯米用水浸泡備用（最好提前兩個(gè)小時(shí)開始浸泡）
3、五花肉剁碎裝入碗中備用
4、加入切好的蔥姜末以及其它所有調(diào)味料攪拌均勻
5、順時(shí)針攪拌至肉餡上勁，這一步很關(guān)鍵，肉上勁不到位容易散，所以不要偷懶
6、泡好的糯米倒掉水備用
7、取適量肉餡置于掌心整形成圓球
8、將肉球放進(jìn)糯米中使其均勻的裹上一層糯米
9、依次做好所有的糯米丸子后，放入蒸鍋水開后蒸15分鐘即可
10、成品圖
湖南夏至米粉丸子的做法
湖南米粉（婁底口味）的簡單做法主料：鮮米粉 250g 新鮮牛肉100g 配料：牛油、辣椒粉、剁辣椒、生姜、酸豆角、蔥、味精、山胡椒油1、新鮮牛肉，用泡出肉中血水并清水洗凈；2、將牛肉放入開水中，煮1～2分鐘至表面變色，撈起，水不要；3、重新放適量清水入鍋，加入辣椒粉、姜，用大火煮，特牛肉煮到...
香糯豬肉米粉丸子的家常做法大全怎么做好
5.全倒進(jìn)糯米粉里，加點(diǎn)鹽合拌均勻，6.取適量的搓成丸子，7.搓好的丸子，8.放進(jìn)鍋里隔水蒸熟即可。小貼士 備好的紅糖用溫水化開待用。
米粉蒸肉丸做法
步驟一：將肉餡、雞蛋、蔥姜末、雞精、【酷客壹佰】烤肉料混合在一起，沿著一個(gè)方向攪拌至上勁。步驟二：在攪拌好的肉餡中加入適量淀粉，攪拌均勻。步驟三：將拌好的肉餡擠成大小適宜的丸子備用。步驟四：將大米和幾粒花椒倒入鍋中小火翻炒，直至微黃、酥脆。步驟五：關(guān)火放涼，將炒好的大米和花椒一...
糯米粉炸丸子的做法
糯米粉炸丸子的做法 材料：糯米粉熱水肉餡蔥姜蒜末鹽雞精料酒生抽淀粉油步驟：將糯米粉放入碗中，加入適量的熱水，用筷子攪拌成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒10分鐘。將肉餡放入碗中，加入蔥姜蒜末、鹽、雞精、料酒、生抽、淀粉，攪拌均勻。將面團(tuán)揉成長條狀，切成小段，搓成小圓球。將小圓球壓扁，包入肉餡，...
糯米粉炸肉丸子怎么做
1、主料：糯米1000克、前腿肉2500克、雞蛋4個(gè)。2、輔料：油適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、淀粉適量。3、做法：（1）將前腿肉剁成肉餡，不要過于細(xì)膩，以保持肉感。（2）糯米煮熟，煮至偏硬的狀態(tài)。（3）熱糯米飯中加入肉餡。（4）加入姜末和蔥花。（5）加入適量的生抽調(diào)味...
糯米粉丸子的做法家常做法
做法步驟 1、準(zhǔn)備所需食材 2、糯米用水浸泡備用（最好提前兩個(gè)小時(shí)開始浸泡）3、五花肉剁碎裝入碗中備用 4、加入切好的蔥姜末以及其它所有調(diào)味料攪拌均勻 5、順時(shí)針攪拌至肉餡上勁，這一步很關(guān)鍵，肉上勁不到位容易散，所以不要偷懶 6、泡好的糯米倒掉水備用 7、取適量肉餡置于掌心整形成圓球 8、將...
糯米丸子的家常做法
家常做法：制作步驟：把糯米粉倒入一個(gè)大碗里，慢慢地倒入開水?dāng)嚢杈鶆颍钡叫纬梢粋€(gè)有彈性的面團(tuán)，用濕布蓋住靜置20分鐘備用。冰糖用料理機(jī)打成細(xì)糖粉待用，紅棗去核切成細(xì)末，花生去皮砸成碎末備用。將面團(tuán)搓成小圓球，中間放入適量紅棗末、花生碎，用手壓扁，然后滾上米粉或生粉。燒開一鍋水，放入...
糯米丸子的家常做法
糯米丸子是一道很受歡迎的家常美食，做法簡單，味道鮮美，受到了很多人的喜愛。下面是糯米丸子的家常做法。材料：1.糯米粉200克 2.水150克 3.糖50克 4.芝麻適量 做法：1.將糯米粉倒入盆中，加入適量的水，開始揉成團(tuán)。2.將揉好的糯米團(tuán)分成小份，每個(gè)小份揉成長條狀，并且切成小丸子。3.將切好...
炸糯米丸子的家常做法 家常炸糯米丸子的做法
8、把白芝麻灑在糯米丸子上，再用手搓一下，使白芝麻緊緊粘在糯米丸子上。9、起鍋熱花油，油稍為多放一點(diǎn)，待油八成熱時(shí)轉(zhuǎn)中小火，倒入糯米丸子，用鍋鏟來回翻動(dòng)，使丸子受熱均勻。10、看到糯米丸子呈金黃色，全部浮起來，說明丸子全熟了，關(guān)火出鍋放涼，又香又甜又糯又Q的糯米丸子就大功告成...
糯米粉素丸子的做法
糯米粉素丸子的 做法步驟：一、工具原料 糯米粉 (300g)杏鮑菇 (1個(gè))土豆 (1個(gè))小蔥 (幾根)胡蘿卜 (1個(gè))菜油 20g 開水 300g 鹽 適量 二、方法步驟 1、準(zhǔn)備好材料，杏鮑菇，土豆，胡蘿卜，也可以搭配自己喜歡的素菜 2、這幾樣配菜切丁，然后放適量鹽，攪拌均勻備用 3、準(zhǔn)備一個(gè)碗，往里...
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汝南縣磨床： ______ 用料 糯米粉 250 澄粉 50 紅糖 適量 芝麻 適量 油 適量 水 適量 老酒 適量 芝麻炒糯米丸子的做法 將糯米粉與澄粉倒入碗中混合,加適量水柔成光滑面團(tuán)芝麻炒糯米丸子的做法 步驟1 面團(tuán)搓成長條,切成大拇指大小的小塊,鍋加熱,到油,油量稍微多些,將小塊搓成小圓子放入鍋中芝麻炒糯米丸子的做法 步驟2 將小丸子炸至金黃色即可出鍋芝麻炒糯米丸子的做法 步驟3 鍋里留少許的油,丸子炸好后在倒入鍋中炒制,加入老酒,加入芝麻,繼續(xù)炒制,加入少許的開水,繼而加入紅糖,紅糖喜歡甜點(diǎn)的多加些,淡點(diǎn)的少加些,大火收汁就可以出鍋了
汝南縣磨床： ______ 用料 主料 五花肉適量 糯米適量 輔料 雞蛋 適量 調(diào)料 食鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 淀粉 適量 胡椒粉 適量 糯米肉圓子的做法1.糯米淘洗干凈,冷水浸泡一個(gè)半小時(shí)后,凈水稍稍濾干2.五花肉剁碎成肉糜3.把剁好的肉糜放湯盆里,加入精鹽,胡椒粉,雞蛋液,姜末蔥碎,料酒,淀粉用筷子使勁攪拌均勻,加少許清水再攪拌4.用攪拌好的肉糜捏成小肉圓坯,然后放進(jìn)糯米盆里,逐一滾雪球的使肉圓上沾滿糯米,再逐一輕輕地在手里搓圓,碼放在蒸籠里.用旺火蒸20分鐘即可 烹飪技巧1、糯米夏天泡40分鐘就OK了,冬天時(shí)間稍長.2、水燒開后再上蒸籠.
汝南縣磨床： ______ 1.糯米先洗干凈,放清水中浸泡3-4個(gè)小時(shí),然后撈出瀝干; 2.肉泥里面放鹽和生粉,攪拌均勻; 3.攪拌好的肉搓成小圓子,放入糯米中滾幾圈,使肉丸完全被糯米包裹; 4.放入盤中使每個(gè)丸子之間保持空隙,因?yàn)榕疵渍艉髸?huì)漲開,丸子就會(huì)黏連在一起; 5.放入蒸鍋內(nèi)整20分鐘就可上桌了.
汝南縣磨床： ______ 五色糯米丸子是苗族人民的吉祥物,表示生活像百花燦爛,象征各族人民如糯米飯團(tuán)一樣團(tuán)結(jié)在一起,戰(zhàn)斗天地、勤勞耕耘、有福同享、有難同當(dāng),它還是苗族兒女們表情示愛的一種情物等.主料:糯米飯130g、菠菜50g、南瓜100g、紫薯100...
汝南縣磨床： ______ 步驟 1.糯米粉里加入水. 2.揉成團(tuán)狀. 3.取一小塊揉成圓形,在淀粉中滾一下,直到將面團(tuán)揉完. 4.下鍋將小圓子煮熟,撈出后泡在冰水里. 5.將芒果分成兩半,一半切塊,一半放入料理杯中. 6.加入牛奶. 7.用料理機(jī)打成奶昔狀. 8.打好的芒果非常稠,倒入容器中. 9.因?yàn)槌?所以表面放上小圓子和水果,不會(huì)沉下去. 小貼士 1.小圓子要多煮一會(huì),煮到內(nèi)部沒有硬芯才行. 2.小圓子也可以買現(xiàn)成的,超市冷凍專柜就有. 3.在淀粉中滾一下,可以起到防粘的作用.
汝南縣磨床： ______ 用料 糯米 1500g(三斤) 雞蛋 7個(gè) 干花椒 5g 姜末 10g 鹽 一點(diǎn)點(diǎn) 臘肉或香腸(煮熟切粒) 300g(可調(diào)整) 蔥花 適量(可不放) 重慶臘味糯米丸子的做法 糯米泡水兩小時(shí)重慶臘味糯米丸子的做法 步驟1 泡好的糯米,瀝干水分重慶臘味糯米丸...
汝南縣磨床： ______ 主要材料:糯米(一飯碗),瘦肉半斤,配料:雞蛋一個(gè),香蔥,生姜(兩片就夠),調(diào)味料:芝麻油,生抽(廣東這邊把醬油分為生抽和老抽兩種,生抽用來提鮮,老抽用來做紅燒類的菜,用來給菜增色~,如果你所在的地方?jīng)]有生抽賣,就...
汝南縣磨床： ______ 糯米珍珠丸子 材料 主要材料:糯米(一飯碗),瘦肉半斤,配料:雞蛋一個(gè),香蔥,生姜(兩片就夠),調(diào)味料:芝麻油,生抽,白胡椒粉,食鹽,雞精. 做法 準(zhǔn)備工作:將糯米用水泡兩個(gè)小時(shí),目的是為了讓糯米充分的吸水,上籠蒸的時(shí)候...
汝南縣磨床： ______ 步驟1.糯米粉摻水,揉成不沾手的面團(tuán)后,搓成小小的丸子,因?yàn)槭切『⒊?我做的比較小.2.放適量甜酒,加水,煮開.3.加了紅糖水的甜酒煮開后,再放糯米丸子進(jìn)去煮.直到丸子都漂浮起來,就可以關(guān)火啦4.關(guān)火后,把一個(gè)雞蛋打散,左手端碗慢慢倒入鍋內(nèi),右手順時(shí)針慢慢攪動(dòng),就可以做出這么漂亮的蛋花湯了.好了,收工,可以開始吃了
汝南縣磨床： ______ 紅薯蒸熟搗成泥,跟糯米粉混合,甜度自行調(diào)節(jié),擠成丸子,可包入豆沙,鍋里加油煎熟即可. 紅薯煮或蒸爛放涼,慢慢加入糯米粉和糖和勻做成餅拍上芝麻油鍋小火煎.
