青椒炒鮮貝如何做
1、將鮮貝洗凈，用凈白布按干水分，加入紹酒、少許鹽、水淀粉、蔥絲和姜絲抓勻待用。
2、把青辣椒去蒂、去籽，洗凈后切成小塊。
3、炒鍋置旺火上，放油3湯匙，燒至六成熱時，倒入拌好的扇貝肉爆炒，下青辣椒丁和少量水炒至入味（可適當加點鹽），可用少量水淀粉勾芡，出鍋即可。
青椒炒鮮貝如何做
1、將鮮貝洗凈，用凈白布按干水分，加入紹酒、少許鹽、水淀粉、蔥絲和姜絲抓勻待用。2、把青辣椒去蒂、去籽，洗凈后切成小塊。3、炒鍋置旺火上，放油3湯匙，燒至六成熱時，倒入拌好的扇貝肉爆炒，下青辣椒丁和少量水炒至入味（可適當加點鹽），可用少量水淀粉勾芡，出鍋即可。
鮮貝怎么做好吃
鮮貝的做法：1、香菇切丁，胡蘿卜切丁，青椒切丁、生姜切絲；2、鮮貝中加入鹽、雞蛋、水淀粉拌勻腌制10分鐘；3、碗中加入料酒、味精、水淀粉兌成芡汁；4、鍋中倒油，油溫升高后，下入腌制好的鮮貝，炒一段時間，撈出；5、鍋里倒適量油，加入蔥、姜爆香，再倒入香菇丁、胡蘿卜丁、青椒丁、鮮...
炒鮮貝做法大全
2人份鮮貝1袋 【輔料】紅尖椒1個尖椒1個小蔥一根生抽2克食鹽3克 步驟1 將買來的速凍海貝化凍后洗凈。青紅辣椒切成小丁，用到辣椒除了能增加味道，還能讓這盤海貝顏色更好看。鍋中加熱油，然后爆香蔥花，將海貝控干水分后放入鍋中迅速翻炒 步驟2 如果你喜歡鮮咸一點，可以加一點味極鮮的生抽，但也...
兩色鮮貝的做法 兩色鮮貝怎么做
步驟8 起鍋倒油，油溫5成熱，將黃、白兩色鮮貝先后下入油內(nèi)炸至熟透。步驟9 放入蒜末爆香，再放入青椒、紅椒翻炒2分鐘。步驟10 把鮮貝放入鍋中，再倒入芡汁，翻炒均勻。步驟11 最后淋入雞油裝盤即可。
辣炒素鮮貝怎么做
洗凈鮮貝，準備好蔥，姜，辣椒，花椒，料酒。大火起油鍋，先放姜，辣椒，花椒，再放鮮貝，料酒，蔥。翻炒3-5分鐘，加水少量，加醬油，煮3-5分，最后加鹽，雞精
如何做青椒爆炒貝肉才好吃?
1.備好青椒和扇貝肉，首先將冷凍扇貝肉放放清水里浸泡3~5分鐘，把表面的冰化開。2.然后將每個扇貝肉，上邊的一圈黑膜及旁邊的內(nèi)臟去除掉。3.全部處理好后加少許食鹽，輕輕抓揉抓揉，再用清水沖洗干凈。4.鍋中倒入清水，滴少許料酒，放入洗好的扇貝肉，大火焯沸后立即撈出備用；這樣做的目的：既...
鮮貝怎么燒
1、主料：鮮貝250g，香菇、辣椒、胡蘿卜20g，雞蛋清1個。輔料：食鹽、味精、料酒、清湯、水淀粉適量。2、將鮮貝加入鹽，雞蛋清，水淀粉，上漿，抓勻，配料洗凈均勻切小丁。3、碗中放入清湯、料酒、味精、水淀粉對成芡汁。4、鍋放油燒五成熱，下入漿好的鮮貝，滑透撈出控油。鍋留底油，投入蔥...
制作韭菜炒鮮貝的方法有哪些?
鮮貝肉提前解凍，清洗干凈后用廚房紙巾吸干水分。韭菜洗凈后切成約5厘米長的段。大蒜和姜去皮，切成薄片。二、烹飪步驟 腌制鮮貝：在鮮貝中加入料酒和少量鹽，混合均勻后腌制10分鐘。熱鍋準油：燒熱炒鍋，加入適量食用油，油溫升至7成熱時（即油面開始有輕微煙霧），放入姜片和大蒜片爆香。翻炒鮮貝：...
炒鮮貝的家常做法來了,快試試吧
2、鮮貝解凍后沖洗干凈 3、加入料酒，生抽，姜片，蔥段腌制一會 4、蒜瓣兒切成蒜末 5、蘑菇洗凈切片 6、先炒鮮貝，斷生盛出備用，把蔥姜挑出來不要 7、炒香蒜末 8、加入蘑菇一起炒 9、炒至蘑菇明顯變小 10、加入鮮貝肉一起炒 11、加鹽調(diào)味 12、加入白胡椒碎提味 13、這是做好的樣子～真心...
怎么炒蛤蜊
水開后放入料酒。7、用手捏少許姜絲加入鍋中。8、放入清洗干凈的蛤蜊，焯水30秒左右快速撈出。9、熱鍋放油，油溫3成熱加入姜、蔥、蒜和辣椒炒香。10、放入焯過水的蛤蜊，大火翻炒均勻。11、放入鮮貝露（沒有可用生抽代替）。12、放入鹽和糖調(diào)味。13、關火，然后撒上香菜，裝盤出鍋即可。
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永修縣機構： ______ 用料 青椒 2個 扇貝肉 350g 蒜 2瓣 干辣椒 2個 花生油 生抽 鹽 雞精 青椒炒扇貝的做法 青椒切片,蒜切片,扇貝肉放入蒸鍋內(nèi)蒸熟.鍋內(nèi)倒入花生油適量,五分熱后放入干辣椒和蒜,煸出香味后倒入青椒.大火爆炒青椒,至表皮發(fā)黃后倒入扇貝肉.炒幾分鐘后加入生抽,鹽.出鍋前加入雞精即可.
永修縣機構： ______ 吃法1:扇貝在水中泡十幾2113分鐘,用下刷子把表面刷干凈,瀝干.放姜末蒜末大蔥爆炒,炒至全部5261開口可放辣椒調(diào)味,4102不用放調(diào)料,這樣炒出的扇貝很鮮.吃法16532:扇貝放水中煮,開口即可,把扇貝肉挑出,再用吃法1爆炒即內(nèi)可.吃法3:清水煮熟至全部開口,蘸調(diào)料汁,容蒜末姜末剁細,加入醋醬油香油適量即可.
永修縣機構： ______ 主料:鮮貝100克 輔料:雞蛋50克,淀粉(玉米)75克,柿子椒40克 調(diào)料:料酒10克,味精5克,姜汁10克,大蒜(白皮)3克,花生油50克,雞油15克,鹽2克 做法:1. 將鮮貝擇去硬筋,洗凈,分放兩碗中,各加入精鹽拌勻;2. 將雞蛋黃和清分放兩碗內(nèi),加入淀粉漿好;3. 青椒切成菱形塊;4. 把料酒、精鹽、姜汁、蒜汁(蒜末加水10克)味精、淀粉、清湯放一碗內(nèi),調(diào)成芡汁;5. 炒勺上火,倒入花生油燒至五成熱,將黃、白兩色鮮貝先后下入油內(nèi)滑透;6. 放入青椒,倒出瀝油;7. 把原料回勺上火,倒入芡汁,顛炒均勻,淋入雞油,裝盤即成.
永修縣機構： ______ 兩色鮮貝詳細制作步驟1. 將鮮貝擇去硬筋,洗凈,分放兩碗中,各加入精鹽拌勻;2. 將雞蛋黃和清分放兩碗內(nèi),加入淀粉漿好;3. 青椒切成菱形塊;4. 把料酒、精鹽、姜汁、蒜汁(蒜末加水10克)味精、淀粉、清湯放一碗內(nèi),調(diào)成芡汁;5. 炒勺上火,倒入花生油燒至五成熱,將黃、白兩色鮮貝先后下入油內(nèi)滑透;6. 放入青椒,倒出瀝油;7. 把原料回勺上火,倒入芡汁,顛炒均勻,淋入雞油,裝盤即成.
永修縣機構： ______ 材料:新鮮蛤蜊肉6個,雞蛋2個,姜,青椒2個,老干媽豆豉醬,鹽 做法:1.新鮮蛤蜊肉去除黑色的內(nèi)臟部分,洗凈,控干水分,切成小塊 雞蛋打入碗中,滴一滴料酒,打散成蛋液 姜洗凈,去皮,2片切絲 青椒洗凈,去籽,切成小塊2.鍋內(nèi)倒入...
永修縣機構： ______ 鮮貝的做法 1、鮮貝洗凈、橫切成片,以少許干淀粉腌制備用.腐竹用溫水泡軟,洗凈、切絲.2、大米淘洗干凈,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開后,倒入大米,沸騰后改用小火熬制60分鐘.3、再改大火放入腐竹絲煮3分鐘后,倒入鮮貝片...
永修縣機構： ______ 主料 鮮貝400g 酸菜250g 輔料 油 適量 鹽 適量 雞粉 適量 蒜頭 適量 蔥段 適量 紅辣椒絲 適量 步驟 1.取小鍋注入清水煮沸,放入鮮貝灼水. 2.撈出后擠干水分待用. 3.酸菜泡清水中,片刻后撈出擠干水分,切好待用. 4.炒鍋中注入適量食用油,放入蒜頭爆香. 5.依次放入酸菜鮮貝,爆炒片刻. 6.依次放入酸菜鮮貝,爆炒片刻. 7.蔥段和紅辣椒絲入鍋 8.下適量鹽和雞粉,兜炒勻后盛出裝盤.
永修縣機構： ______ 腐竹鮮貝粥 材料 大米100g,鮮貝(帶子)80g,腐竹30g,姜絲3g,鹽1茶匙(5g),香蔥花10g,白胡椒粉少許,干淀粉少許 做法1、鮮貝洗凈,橫切成片,以少許干淀粉腌制備用.腐竹用溫水泡軟,洗凈,切絲. 2、大米淘洗干凈,鍋中加入...
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永修縣機構： ______ 貝類本身極富鮮味,烹制時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失,貝類中的泥腸不宜食用. 香蒜鮮貝 材料: 鮮貝·300克 蘑菇·20克 青豆·20克 大蒜·5瓣 面粉·適量 食用油·20克 料酒·6克 辣椒醬·大匙 奶油·60克 精...
