最正宗的糖醋排骨
最正宗的糖醋排骨做法：
主料：排骨600克。
輔料：六月鮮特級醬油2勺、花生油少許、臻品料酒2勺、六月鮮紅燒醬油1勺、味達美清香米醋2勺、冰糖30克、蔥1根、姜片4片、蒜3瓣、胡蘿卜少許、鹽適量。
步驟：
1、首先把排骨洗凈剁成小塊，用冷水浸泡至少半小時，去掉血水，瀝水備用。（冷水浸泡2小時更佳）。
2、平底鍋淋一點點植物油，把排骨平鋪，中小火煎一下。
3、煎排骨時，準備好姜片、蔥段、蒜末、胡蘿卜片。
4、把排骨翻面再煎一會兒，然后把鍋子拿到一旁，換上砂鍋。
5、在砂鍋內(nèi)，淋一點點花生油，加入花椒、姜片、蔥段、蒜末，輕輕炒香。
6、接著把排骨撿到砂鍋內(nèi)。
7、依次加入味達美臻品料酒、六月鮮特級醬油，減半的拌勻。
8、然后倒入2碗純凈水，能把排骨全部沒過。
9、在排骨上面放上蔥段、胡蘿卜片，大火煮至湯水沸騰。
10、當湯水完全沸騰后，蓋好鍋蓋，轉(zhuǎn)小火，燉煮半小時。
11、半小時后，加入六月鮮紅燒醬油、味達美清香米醋、冰糖以及少許鹽，轉(zhuǎn)大火燉煮收汁。
12、最后，湯汁留有少許，關火，撒上一點蔥花就可以開吃了。（湯汁的多少根據(jù)個人喜好隨意調(diào)整）。
13、成品如下。
1.排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，腌20分鐘。
2.起油鍋（油可以稍微多放一點），油八分熱時放入腌制好的排骨，
煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋里。
3.油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋（如果有肉湯更好），煮沸，
再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋。
4.換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。
再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最后調(diào)入雞精，撒上芝麻，即可出鍋。
糖醋排骨
用料
排骨；生姜；黃酒；面粉；鹽；番茄沙司
做法
排骨洗干凈，控干水分，加點黃酒和食鹽浸泡一會
用面粉把排骨沾上，下油里炸成金黃色，盛起排骨待用
鍋里留少許油，把生姜放進去煸出香味
把排骨放鍋里，倒入番茄沙司炒一炒
出鍋時倒點醋和明油即可
最正宗的糖醋排骨做法
1、先煲一鍋水開水把排骨綽水，然后再用清水清洗干凈。2、鍋里放入少許油，把冰糖放入小火煮開冰糖。3、直到冰糖煮到焦糖的顏色。4、把排骨放入翻炒。5、再把姜片放入炒出姜片的味道。6、注入開水淹沒到全部的排骨。7、加入一勺料酒。8、加入2勺醬油。9、加入三勺白醋。10、蓋上鍋蓋，中火煮35...
正宗糖醋排骨做法
1、原料準備：選用400克豬排骨，確保新鮮。準備好25克熟芝麻作為裝飾。所需調(diào)料包括鹽2克，花椒2克，黃酒15克，姜10克，蔥10克。此外，還需要500克素油（如花生油），150克鮮湯，醋50克，白糖100克，以及10克香油。2、制作步驟：a. 將豬排骨斬成長約5厘米的段，放入沸水中焯水，去除血水和腥味，...
糖醋排骨的正宗做法
油 適量 白糖 適量 醋 適量 蔥姜蒜 適量 料酒 適量 排骨放在清水里泡去血水，沖洗干凈，要多換幾遍水喲。準備好蔥姜蒜洗干凈，姜、蒜切片，蔥切段。排骨涼水下鍋大火燒開，打去浮沫，再加入適量的鹽、料酒和蔥，小火煮20分鐘后，撈出來瀝凈水分備用。鍋中放入適量的油，加入適量的白糖，要用...
最正宗的糖醋排骨的做法
1、準備用料。排骨、蔥、料酒、姜、生抽。2、將排骨冷水下鍋，焯掉血水。3、將焯好的排骨盛出，加入姜、蔥、料酒、生抽腌制20至30分鐘。4、整個上鍋蒸30至40分鐘。5、蒸好后將湯汁倒出，蔥姜剔除。6、剩下適量的油，下白糖熬化一些后，倒入之前盛出的排骨湯汁，倒入排骨，加入香醋翻炒一會，...
糖醋排骨的做法最正宗的做法
4、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）腌20分鐘。5、撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。6、鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調(diào)入半茶匙鹽提味。7、小火燜十分鐘大火收汁...
正宗糖醋排骨做法
1、原料：豬排骨400克。熟芝麻25克。鹽2克，花椒2克，黃酒15克，姜10克，蔥10克，素油500克，鮮湯150克，醋50克，白糖100克，香油10克。2、制作過程：豬排骨斬成長約5厘米的節(jié)，入沸水內(nèi)出水，撈出裝入蒸盆中，加鹽、花椒、黃酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時，取出排骨。鍋置旺火上，下油...
正宗糖醋排骨的做法
正宗的糖醋排骨是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)中式菜肴，它以酸甜味道著稱。下面是一種簡單又美味的糖醋排骨的做法。材料：1. 豬肋排500克 2. 料酒適量 3. 生姜2塊 4. 蔥2根 5. 醬油適量 6. 白糖適量 7. 醋適量 8. 淀粉適量 9. 鹽適量 10. 清水適量 11. 老抽適量 12. 美極鮮適量 步驟：1. 將...
糖醋排骨正宗的做法
糖醋排骨是一道非常受歡迎的中式美食，口味酸甜可口，肉質(zhì)鮮嫩多汁。下面是糖醋排骨的正宗做法：所需材料：1.500克豬肋排 2.3勺白糖 3.2勺白醋 4.2勺生抽 5.1勺料酒 6.適量鹽 7.適量黑胡椒粉 8.適量蔥姜蒜 9.適量水淀粉 步驟：1.將排骨切成小段，冷水下鍋焯水，煮滾后煮三分鐘，用凈水沖洗...
正宗糖醋排骨的做法步驟
1. 首先，將排骨焯水后煮約30分鐘。煮熟后，撈出排骨，用一湯匙料酒和一湯匙生抽腌制二十分鐘，以便讓排骨更加入味。2. 腌制完成后，將排骨撈出洗凈控水。在鍋中加入排骨和腌制時用的水，同時加入適量的白糖，用小火燜煮十分鐘后收汁。3. 收汁完成后，加入香醋，翻炒均勻。出鍋時，撒上少許蔥花和...
最正宗的糖醋排骨
最正宗的糖醋排骨做法：主料：排骨600克。輔料：六月鮮特級醬油2勺、花生油少許、臻品料酒2勺、六月鮮紅燒醬油1勺、味達美清香米醋2勺、冰糖30克、蔥1根、姜片4片、蒜3瓣、胡蘿卜少許、鹽適量。步驟：1、首先把排骨洗凈剁成小塊，用冷水浸泡至少半小時，去掉血水，瀝水備用。（冷水浸泡2小時更佳）。
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