家常燉帶魚做法
食材準(zhǔn)備：帶魚500g、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、料酒適量、調(diào)和油適量、白糖適量。
注：帶魚控干水分就不容易濺油，可以選擇裹上蛋液也是為了防止濺油，燉魚放涼水，燉肉放熱水——一定要記住。
1、帶魚洗凈切段；
2、入油鍋中煎一下盛出；
3、下入蔥姜蒜，干紅椒爆香；
4、下入帶魚，調(diào)入適量醬油，食醋，白糖，料酒， 鹽，雞精，加入適量水，蓋上蓋子燉；
5、燉至湯汁收干即可；
6、最后擺盤。
適宜人群——
1、適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用；適宜皮膚干燥之人食用；
2、帶魚屬動風(fēng)發(fā)物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者亦忌之。
參考資料：百度百科-燉帶魚
家燉帶魚的家常做法大全怎么做好吃視頻
1.帶魚洗凈切段，用料酒，生抽，鹽，五香粉腌制半小時。2.把腌制好的帶魚，兩面粘上面粉。3.粘滿面粉的帶魚下鍋煎。4.反面繼續(xù)煎，煎到兩面金黃，盛出備用，另外準(zhǔn)備一個碗，里面放適量蔥姜蒜末，生抽，醬油，料酒，鹽，少許水拌勻，起鍋，倒入碗里混合液，把煎好的帶魚放進去，大火燒開，轉(zhuǎn)小...
燉帶魚的家常做法(燉帶魚的家常做法及小貼士)
一、主要材料 鮮目魚300g 二、輔材 油適當(dāng),鹽適量,大蔥適當(dāng),姜片適當(dāng),八角適當(dāng),生抽適當(dāng),醋適當(dāng),白砂糖適當(dāng),米酒適當(dāng),木薯淀粉適當(dāng) 三、清燉帶魚的做法流程 1.目魚洗干凈后，斬成越10公分的段，用腌制10分鐘上下。2.取一干凈的小盤子，倒進適當(dāng)米酒、一湯匙生抽。3.倒進一湯匙白砂糖，攪拌。4....
清燉帶魚的家常做法
1. 買好的冰凍帶魚不要解凍，準(zhǔn)備一個新的鋼絲清潔球，把帶魚放進洗碗池，打開水籠頭，把魚淋一遍清水，用清潔球刮蹭魚鱗，帶魚表面的銀色魚鱗很快就會處理干凈，如果是新鮮的帶魚就不用去掉。然后用廚房剪刀剪去頭和尾，順著魚肚的中線剪開一部分，直到能把內(nèi)臟處理干凈的地方，用手扯去內(nèi)臟及腹內(nèi)...
清燉帶魚的家常做法大全怎么做好吃視頻
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家常燉帶魚做法
同時蓋好鍋蓋。（注：澆醋的同時蓋好鍋蓋是為了將糖醋受熱好獨有的香味留在鍋中入味）然后，輕輕的晃動不要翻動，以免打碎魚塊。2分鐘左右倒醬油比醋的份量少點，然后倒水與魚齊平，開大火,水開后，改中小火燉。待汁變濃放少許鹽，輕輕的調(diào)拌均勻，一道香噴噴的家常帶魚就出鍋啦。
家燉帶魚的家常做法大全怎么做好吃視頻
家熬帶魚的做法 家熬帶魚的做法 家熬帶魚的做法 1.帶魚清洗干凈，刮去魚上面的白鱗，剪成段備用。2.裹上面粉。3.平底鍋里面放入適量的油，油熱了在鍋里煎制帶魚，煎到兩面金黃即可。4.配置調(diào)料鹽，味精，料酒，蔥姜蒜，白糖，面醬、大料。醬油、醋。5.帶魚煎制好了，鍋里留底油將帶魚重新放入...
家燉帶魚家常做法,正宗家燉帶魚怎么做
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清水煮帶魚的家常做法
現(xiàn)在的人們可能更加的偏向于喜歡吃魚類的，因為肉類吃多的會變得膽固醇特別的高，而魚類對于心腦血管疾病的人來說又是特別的好的，尤其是清燉的，那么下面我們就一起來了解一下清燉帶魚的做法。材料:帶魚，十三香粉，八角，醋，花雕酒，蔥，醬油，糖，味精，鹽，姜，蒜，油豆腐 做法:1.用刀將帶魚...
燉帶魚的家常做法是怎樣的
配料：蔥、姜、蒜、干紅辣椒、花椒、大料、鹽、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、料酒各適量 帶魚燉豆腐的做法：1、帶魚洗凈后，切成段狀，在帶魚段兩面各劃一字刀，北豆腐切成與帶魚段大小一致的塊狀。2、平底鍋加油，將帶魚段、豆腐塊分別入鍋煎至表皮成金黃色盛出備用。3、鍋中再加油燒熱，放入佐料炒香...
帶魚的家常做法
三、醬汁蒸帶魚 食材：帶魚、姜、蔥、辣椒、鹽、十三香等。制作步驟：1. 帶魚清洗干凈，腌制30分鐘。2. 煎制：將帶魚煎至兩面金黃。3. 蒸制：淋上醬汁，隔水蒸6分鐘，撒上辣椒絲和蔥絲即可。四、燉帶魚 材料：帶魚、白蘿卜、蔥、紅辣椒等。做法：1. 帶魚洗凈腌制；白蘿卜切片。2. 將蘿卜鋪...
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界首市機構(gòu)： ______ 1、用料:冷凍帶魚、蔥、姜、蒜、辣椒、雞蛋、八角大料、花椒、胡椒粉、米醋、醬油、料酒、糖、鹽、食用油、清水.2、先將冷凍帶魚自然解凍后,處理干凈洗凈,...
界首市機構(gòu)： ______ 1、原料準(zhǔn)備:帶魚段800克,蔥、姜、蒜各適量,食用油、鹽、料酒各適量,生抽醬油、五香粉各適量.2、將買到的冷凍帶魚段泡在水中,待冷凍冰開化后,將其洗干凈.3、將洗干凈的帶魚段,用簍筐裝起來,空水后(自然空水20分鐘以上),放在盤中.4、將稍干的帶魚段上,撒適量的鹽、五香粉,腌制10分鐘左右.5、將蔥、姜、蒜,剝洗干凈,切好,注意不要切太小.待用.6、將炒鍋放入適量的食用油,開火,將帶魚段擺在炒鍋中.然后端起鍋,前后左右地側(cè)斜,讓鍋中的油轉(zhuǎn)均勻.煎微黃后,再煎反面,也煎微黃.7、將鍋中加入適量料酒、生抽醬油,再將蔥、姜、蒜放入鍋中,再加一湯勺水,大火燉5分鐘后,輕輕翻一翻,小火燉5分鐘.8、關(guān)火.起鍋,用鍋鏟輕輕盛出,即可食用.
界首市機構(gòu)： ______ 1、用料:帶魚2條、米醋2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1小勺、冰糖1小把、鹽適量、小蔥3根、生姜5片、蒜5瓣、大料1個.2、鮮到鮮得舟山帶魚,肉質(zhì)細膩好吃.3、準(zhǔn)備帶魚2條、蒜瓣、姜、蔥.4、帶魚段先放入油中,煎至兩面金黃.5、先調(diào)醬汁,1勺料酒、2勺米醋、1小勺老抽、1勺生抽.6、鍋中放入適量食用油,放入蔥、姜、蒜、大料,煸炒出香味.7、倒入煎好的帶魚.8、倒入剛才調(diào)好的醬汁.9、放入一小把冰糖.10、倒入沒過帶魚的開水,燉20分鐘左右.11、最后大火收汁,即可裝盤.
界首市機構(gòu)： ______ 1、主要食材炒枳殼15克,黃芪50克,帶魚1000克,姜、蔥各適量,味精,精鹽,料酒.2、制法:把黃芪、炒枳殼切碎,裝入紗布.帶魚去雜,洗凈,切段,在油鍋中略煎一下,倒入藥包、蔥、姜、料酒、精鹽、加水適量,燉到汁快干時,加味精.
界首市機構(gòu)： ______ 主料 帶魚500g 調(diào)料 調(diào)和油適量 食鹽適量 醬油適量 雞精適量 白糖適量 料酒適量 步驟 1 帶魚洗凈切段 步驟 2 入油鍋中煎一下盛出 步驟 3 下入蔥姜蒜,干紅椒爆香 步驟 4 下入帶魚,調(diào)入適量醬油,食醋,白糖,料酒, 鹽,雞精,加入適量水,蓋上蓋子燉 步驟 5 燉至湯汁收干即可 步驟 6 裝盤即可
界首市機構(gòu)： ______ 家常燉帶魚:1、帶魚洗凈切段.2、入油鍋中煎一下盛出.3、下入蔥姜蒜,干紅椒爆香.4、下入帶魚,調(diào)入適量醬油,食醋,白糖,料酒,鹽,味多寶,加入適量水,蓋上蓋子燉.5、燉至湯汁收干即可.6、裝盤.
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