豆皮怎么做好吃? 豆皮怎么做好吃
豆皮提前泡軟后和金針菇一起焯水，過涼水后攥干水分備用。
糖直接放豆皮里，其余調(diào)料放入碗中。
鍋中放花生油中火燒至冒煙，關(guān)火后澆入碗中。
攪拌均余后拌入豆皮、金針菇中即可食用。
豆腐皮在生活中是一個(gè)非常常見的豆制品，豆腐皮營養(yǎng)豐富，性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。平常在吃火鍋、吃涮鍋的時(shí)候最喜歡點(diǎn)這個(gè)豆腐皮了，還有麻辣燙、麻辣串里面也經(jīng)常會吃到豆腐皮。這個(gè)在我家可是個(gè)熱銷菜，全家愛都喜歡吃。

今年的春節(jié)雖然有些不平凡，不過也終于到了宅在家就能為祖國做貢獻(xiàn)的時(shí)候了！吃可不能將就，閉門不出正是炮制美味的好時(shí)機(jī)，大家春節(jié)宅家都吃些什么呢？今天給大家分享豆腐皮的一種做法，做出來麻辣爽口，特別好吃又下飯。我家每次都是做這么一大盆，做法非常的簡單。喜歡的朋友和我一起來看看吧。下面介紹具體的做法步驟：

1、準(zhǔn)備幾張洗干凈的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起來切成細(xì)絲。這個(gè)豆腐皮在全國各地的叫法都不同，有些地方叫干豆腐、百葉，還有千張的，我們這邊把它叫做豆腐皮。

2、鍋里水燒開后，把豆腐皮倒進(jìn)去煮一下。煮的時(shí)候往里面加入一勺鹽，這樣不僅可以給豆腐皮增加些底味，還可以去除豆腐皮的豆腥味。

煮大約3分鐘左右，把豆腐皮撈出來過下涼水瀝干水分備用。這樣做豆腐皮的口感會更加的筋道好吃，而且不會粘在一起，攪拌的時(shí)候更加的輕松。

3、下來準(zhǔn)備需要的輔菜和輔料。切點(diǎn)香菜，再切多一點(diǎn)的蒜蓉備用，干的紅尖椒切成小段。
鍋里倒入油，油熱以后加入蔥姜蒜炒香，再加入一塊火鍋底料，一勺豆瓣醬炒出紅油，這塊切記要用小火。

然后往鍋里加入水進(jìn)去，水的量取決于豆腐皮的量來加。

等鍋里湯汁煮開后再加入豆腐皮進(jìn)去攪一攪，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右。

由于鍋里加了火鍋底料和豆瓣醬了，多少都有點(diǎn)咸味。這個(gè)時(shí)候可以嘗下味道，根據(jù)味道的咸淡，再適量的加入鹽進(jìn)去，關(guān)火后加入一勺雞精攪拌均勻。
干豆腐切條，蒜泥海鮮醬油醋辣椒油，這樣搭配更滑嫩。
鍋中炒香蔥蒜豆瓣醬加水加豆皮絲加料燉幾分鐘
把豆皮卷好燉排骨的時(shí)候放到鍋里一起燉，這樣燉出來的豆皮特別好吃
豬肉皮怎么做?
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豬肉皮怎么做好吃簡單
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豬肉皮怎么做好吃又簡單的做法
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熟豬皮怎么做好吃?
豬皮怎么做好吃 豬皮的家常做法 材料: 生豬皮、植物油 2做法: 1、生豬皮清洗干凈后放入清水鍋里,大火煮開后改小火煮制豬皮變厚變色。撈出煮好的豬皮,晾涼后用刀刮掉肉皮里層的油脂。 2、把處理干凈油脂的豬皮用刀裁成5厘米寬的長條,用線穿起來掛到通風(fēng)陰涼處晾干。 3、一般涼7天左右,豬皮即可干燥,豬皮...
新鮮豬肉皮怎么做好吃
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