日本豆腐的幾種做法
紅燒日本豆腐做法：
日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段；青紅辣椒清洗干凈、去蒂、去籽，切小塊；把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉；鍋里放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦；保持中火炸，先炸2分鐘等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻；炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油；把油倒起，利用鍋里的剩油爆香蔥白；放進青紅椒進去爆炒幾下；把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破；加入蠔油、生抽；用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去；蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁即可。
豆腐的制作方法 家庭 白醋
所以建議九陽也給用戶準(zhǔn)備一個像惠人這樣的豆腐模具，家庭自制健康又漂亮的豆腐就會非常的方便了！2，用九陽的凈瓷原汁機磨出來的豆渣真是超級干燥，超棒！3，還有就是，九陽的凈瓷原汁機現(xiàn)帶的那本食譜書感覺不夠精彩，不論圖片的精美度還是原汁配方，都不太夠吸引人啊！如此高大上的產(chǎn)品建議配一...
咸豆腐的做法大全
2、把咸蛋黃和蛋白分開（最好把咸蛋煮過再用）；3、熱油鍋，把咸蛋黃放進去炒香，然后把紅蘿卜丁放進去一起快炒；4、把豆腐塊放進去一起炒，加點水燜一下，把蛋白放進去一起煮，這樣不用加鹽了；5、最后加點點豆粉水勾芡起鍋，撒上蔥段即可！編輯本段食材明細 日本豆腐 4支 咸蛋黃 3個 色拉...
臭豆腐怎么做好吃又簡單
以下是幾種好吃又簡單的臭豆腐做法：一、油炸臭豆腐 材料準(zhǔn)備 臭豆腐（可以是老豆腐或者專門制作臭豆腐的白豆腐）若干塊。臭豆腐鹵汁：一般可以購買市售的臭豆腐鹵汁，也可以自己調(diào)制。自制鹵汁可以用香菇、冬筍、豆腐干等食材，加入生抽、老抽、鹽、糖、八角、桂皮、香葉等香料熬制，再加入適量的臭豆腐...
對于初學(xué)者來說,烹飪霉豆腐的方法有哪些?
以免蓋過豆腐本身的風(fēng)味。此外，由于霉豆腐的味道比較特殊，不是每個人都能接受，所以在烹飪時可以根據(jù)自己和家人的口味進行適量的調(diào)整。總之，烹飪霉豆腐并不復(fù)雜，只要掌握了基本的方法，就能在家中嘗試制作出多種風(fēng)味的霉豆腐。隨著烹飪技巧的提升，你還可以創(chuàng)造出更多屬于自己的獨特做法。
怎樣煎豆腐好吃?
麻婆豆腐:四川名菜.水豆腐一合 麻婆豆腐調(diào)料一小袋 [做法] 用蔥絲嗆鍋,將水豆腐在合內(nèi)切小塊,放入鍋里.淋上開包的調(diào)料 適量.用鏟子小心地把調(diào)料碼勻.蓋鍋燜一會兒.撒少許鹽 味精.點 一點水,再燜一會兒,出鍋.醬汁冰豆腐 原料：盒裝豆腐1盒、蔥1根、大蒜3瓣、姜1片、辣椒1個、香菜1棵。調(diào)...
上海本幫家常豆腐怎么做
詳情請查看視頻回答
豆腐的100種做法內(nèi)容簡介
本書以“1種主料，100種做法”為特色，為魚、肉、雞、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、湯及面點等主要食材提供豐富的制作方法。針對普通家庭，本書以常見的家常菜為主，兼顧營養(yǎng)與美味。除了詳盡的做法介紹，本書還特別搭配了營養(yǎng)功效介紹和精美大圖，讓讀者在學(xué)習(xí)烹飪技巧的同時，還能增進對食材的了解，享受...
怎么用雞蛋做豆腐
材料 豆腐，雞蛋，鹽，油 做法 1、十字對切將豆腐切成4小塊。2、加入鹽腌制2-5小時，配稀飯的建議多放點鹽，要用來炒菜用的就少放點，這樣腌制過后的豆腐增加了硬度好炸同時咸味讓炸后的豆腐更加香。3、將腌制好的豆腐切成自己喜歡的形狀，大小也隨自己喜歡，我喜歡四方塊。4、雞蛋加一點點鹽打...
毛毛菜燉豆腐的做法,毛毛菜燉豆腐怎么做好吃
毛毛菜燉豆腐的做法 1.毛毛菜沖洗干凈，浸泡一下。2.曰本豆腐兩條 3.豆腐切片待用 4.放少許油進熱鍋，炒毛毛菜，下蝦米，然后在下豆腐加少量水燉煮。5.燉五六分鐘即可，保持翠綠的色澤，出鍋前灑少許雞精。
咸豆腐怎么做
原料：北豆腐500g、黃瓜10g、蒜苗10g 輔料：香油半匙、鹽1匙、生抽3g 步驟：1.豆腐切1公分厚片，放入蒸鍋中蒸20分鐘關(guān)火 2.待豆腐溫涼，將豆腐放入容器中，上面均勻撒上鹽，兩面都要撒 3.將抹了鹽的豆腐放入冰箱冷藏，吃時隨取隨用 4.將豆腐切丁，蒜苗或甜蔥切段，黃瓜切丁 5.加入香油，要...
相關(guān)評說：
漠河縣戰(zhàn)金： ______ 多彩日本豆腐 主料:二條日本豆腐,新鮮香菇,紅椒,臘雞腿一小塊精肉,蝦仁. 輔料:蔥花,鹽、雞精. 步驟: 先得把蝦仁去殼和蝦線,用少許鹽腌一下.香菇紅椒和雞腿精肉都切小丁. 把日本豆腐切開,分成片狀放到盤子里,鍋內(nèi)裝水燒...
漠河縣戰(zhàn)金： ______ 日本豆腐兩包,小青菜若干棵,鹽,雞精. 步驟: 1、將日本豆腐從中間切開,倒出來之后切成1cm長的小段待用.小青菜洗凈待用. 2、熱鍋加油,可以多放一點.到七、八成熱的時候把日本豆腐放進去,小心濺出來的油哦! 3、用鏟子輕輕...
漠河縣戰(zhàn)金： ______ 可以加一個雞蛋清,豆腐切小塊放到雞蛋清理,讓丹青均勻占到豆腐上在烹飪,豆腐會更嫩!
漠河縣戰(zhàn)金： ______ 日本豆腐2條、淀粉(沒有承重、根據(jù)自己的食材量準(zhǔn)備)、番茄沙司5湯匙、白糖1湯匙、鹽1茶匙、適量清水. 做法: 1、準(zhǔn)備好日本豆腐2條. 2、用到從中間部分切開,不要從頭剪開. 3、用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊. 4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾滿淀粉. 5、鍋中倒油,油熱后放入沾滿淀粉的豆腐,表面炸至脆硬.全部炸好后,放到容器中. 6、炒鍋中倒入少量油,放入番茄沙司,白糖,鹽,適量清水,熬制濃稠后起鍋,淋在豆腐上即可.
漠河縣戰(zhàn)金： ______ 日本豆腐 原料: 日本豆腐兩包,小青菜若干棵,鹽,雞精. 步驟: 1、將日本豆腐從中間切開,倒出來之后切成1cm長的小段待用.小青菜洗凈待用. 2、熱鍋加油,可以多放一點.到七、八成熱的時候把日本豆腐放進去,小心濺出來的油...
漠河縣戰(zhàn)金： ______ 炸的好 拍上生粉和吉士粉 下鍋炸 然后調(diào)好雨香汁澆在上面
漠河縣戰(zhàn)金： ______ 紅燒日本豆腐的制作材料: 主料:日本豆腐,青椒,香菇,水發(fā)筍,胡蘿卜,雞蛋清,生粉,蔥,姜,鹽,糖,味精,生抽. 做法: 1、將日本豆腐小心拆開包裝,切成2厘米左右的片狀; 2、將其他蔬菜材料切成薄片,備用; 3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸,成金黃色撈出,備用; 4、鍋內(nèi)倒入少許色拉油,將蔥姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入鹽、味精、少許生抽調(diào)味; 5、最后把炸過的豆腐倒入,小心翻動,否則會破碎影響觀感; 6、起鍋時加入少量(半湯匙)糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關(guān)火 7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里.
漠河縣戰(zhàn)金： ______ 榨菜肉末蒸豆腐 主料:日本豆腐 輔料:香菜、肉末、榨菜、海米 調(diào)料:鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、香油、食用油 做法: 1、 蔥、姜切成絲 2、 豆腐切成厚片,擺在盤中,加入鹽、香油、清水; 3、 將肉末放入榨菜中,加入鹽、雞精、胡椒粉...
漠河縣戰(zhàn)金： ______ 1、將日本豆腐從中間切開,倒出來之后切成1cm長的小段待用.小青菜洗凈待用. 2、熱鍋加油,可以多放一點.到七、八成熱的時候把日本豆腐放進去,小心濺出來的油哦! 3、用鏟子輕輕地(因為日本豆腐很容易碎的)撥一下,使豆腐全部平攤,在上面撒點細鹽,讓它煎會吧. 4、另外一邊,把小青菜在滾水里燙一燙,要燙熟了哦,不過別燙變色了.燙好之后在盤子四周按順序放好(點綴用的,當(dāng)然也可以吃的了). 5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面,繼續(xù)煎.隔一段時間就翻隔面,這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多,好看點嘛. 6、一直煎到顏色變?yōu)榻瘘S色,再加點雞精就可以出鍋了.放在小青菜的中央.
漠河縣戰(zhàn)金： ______ 榨菜肉末蒸豆腐 主料:日本豆腐 輔料:香菜、肉末、榨菜、海米 調(diào)料:鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、香油、食用油 做法: 1、 蔥、姜切成絲 2、 豆腐切成厚片,擺在盤中,加入鹽、香油、清水; 3、 將肉末放入榨菜中,加入鹽、雞精、胡椒粉...
