吉祥的年夜飯菜譜
年夜飯想要吉祥又美味？來看看這些菜譜吧！
- 年年有余：來一道清蒸鱸魚或者紅燒鯉魚，不僅味道鮮美，還寓意著年年有余，財(cái)富與好運(yùn)滾滾來。
- 團(tuán)團(tuán)圓圓：別忘了煮一鍋湯圓，可以選擇芝麻餡或者豆沙餡，象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦相處。
- 招財(cái)進(jìn)寶：餃子是北方年夜飯的必備，形狀像元寶，寓意招財(cái)進(jìn)寶。可以包些豬肉白菜餡或者韭菜雞蛋餡的，美味又吉祥。
- 四季平安：四喜丸子寓意四季平安，福祿壽喜。這道菜做法講究，色香味俱佳，絕對能為你的年夜飯?jiān)錾簧佟?/li>
- 步步高升：年糕寓意步步高升，事業(yè)有成。可以選擇炒年糕或者煮年糕湯，口感軟糯，寓意美好。
這些吉祥的年夜飯菜譜不僅美味可口，還蘊(yùn)含著美好的寓意，趕緊為你的家人準(zhǔn)備起來吧！
年夜飯18道菜寓意
15、年糕—年年高 16、蠔油生菜—生財(cái) 17、涼拌芹菜—勤快 18、四喜丸子—喜氣洋洋 年夜飯習(xí)俗 年夜飯又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕（春節(jié)前一天）的闔家聚餐。在外工作的人都會在除夕來臨之前回老家和家人團(tuán)聚，中國人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓飯是年尾對一家人來說最...
年夜飯素菜菜譜及寓意
年夜飯素菜菜譜及寓意如下：1. 吉祥如意卷 以豆腐皮包裹香菇、胡蘿卜、黑木耳等蔬菜，蒸制而成。豆腐皮寓意“包容”與“富貴”，香菇形狀像如意，寓意“吉祥如意”。胡蘿卜象征紅紅火火，黑木耳代表財(cái)源滾滾。此菜寓意新年的吉祥與富貴。2. 福報(bào)滿滿菇 以蘑菇散芹老為主料，如口蘑、香菇等。蘑菇寓意...
年夜飯菜譜寓意
1. 蒸臘腸：這道美食象征著長長久久，是許多家庭在臘月必備的年味佳肴。無論是自制還是購買，臘腸都寓意著吉祥，而且制作簡單，蒸煮后切片即可，既可作為葷菜，也是一道美味的涼菜。2. 鹵牛肉：鹵牛肉代表著牛氣沖天，幾乎每家的年夜飯都會準(zhǔn)備這道菜。它不僅美味，而且制作方便，鹵制后切片，便是...
粵菜年夜飯菜單吉祥菜名,粵菜年夜飯菜譜意頭名
年夜飯是春節(jié)期間非常重要的一餐，每家的餐桌上都會擺滿雞、鴨、魚、豬肉等豐富的菜肴。為了迎接好運(yùn)，年夜飯菜肴的名稱都有著吉祥的寓意。下面列舉了一些粵菜年夜飯菜中具有吉祥意義的菜名及其代表的含義：1. 白切雞：雞肉在中國年夜飯中是不可或缺的，白切雞作為粵菜的代表，因其“雞”與“吉”...
經(jīng)典的年夜飯菜譜
經(jīng)典的年夜飯菜譜因地域、文化和個(gè)人口味的不同而有所差異。以下是一些在中國文化中較為普遍且受歡迎的年夜飯菜肴，它們不僅美味可口，還富含吉祥寓意，非常適合在春節(jié)期間與家人共享：一、經(jīng)典菜品 紅燒肉 寓意：紅燒肉色澤紅亮，象征著日子紅紅火火，生活幸福美滿。做法：選用肥瘦相間的五花肉，切成塊狀...
年夜飯吃什么吉祥菜譜
1. 芹菜：年夜飯中的長年菜代表著對來年的美好期望，同時(shí)也是教育孩子的良機(jī)。芹菜與“勤”諧音，寓意著勤勞帶來美好生活。2. 豬手：豬手是廣州人喜愛的吉祥菜，可燜、可配發(fā)菜或花生。豬手寓意著做事順利、發(fā)財(cái)就手。3. 生菜：生菜的讀音與“生財(cái)”相近，是過年必備的蔬菜。擺上金黃的油炸馓子，...
四川年夜飯菜譜及寓意
年夜飯是家庭團(tuán)聚的重要時(shí)刻，不僅是為了滿足口腹之欲，更在于其承載的豐富寓意。四川地區(qū)的年夜飯菜譜精心設(shè)計(jì)，每道菜都蘊(yùn)含著吉祥的象征意義。以下是具體的菜譜及寓意：1. 涼拌雞塊，象征著大吉大利。將雞肉煮熟后涼拌，搭配蔬菜，淋上特制的調(diào)味汁，不僅美味，更寓意著來年的好運(yùn)與繁榮。2. 干燒...
年夜飯之吉祥菜 五款食譜色香味俱全
年夜飯是一年中最重要有意義的一頓飯，現(xiàn)在很多人就開始張羅年夜飯了。年夜飯菜的做法也是五花八門，但是其宗旨就是飯菜要代表吉祥，象征著新年新氣象，新的一年要萬事順利。年夜飯菜譜講究名稱吉祥如意，菜做出來要色香味俱全，下邊就教教大家?guī)讉€(gè)吉祥菜的做法，希望對大家能有所幫助。一、三陽開泰 ...
春節(jié)的菜譜家常菜做法
春節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，其中年夜飯（也稱團(tuán)圓飯）是節(jié)日慶祝的重要組成部分。以下是一些常見的春節(jié)家常菜做法，代表吉祥如意和團(tuán)圓美滿：一、紅燒肉 食材：五花肉、姜、蔥、八角、桂皮、香葉、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽 步驟：五花肉切塊，焯水去腥。熱鍋涼油，放入冰糖，小火炒出糖色，加入五花肉翻炒...
年夜飯菜譜十二個(gè)菜
以下是一份包含十二個(gè)菜的年夜飯菜單，兼顧了不同口味和寓意，希望能為你提供一些參考：涼菜 夫妻肺片 食材準(zhǔn)備：牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉各適量，辣椒油、花椒面、芝麻、香油、八角、花椒、桂皮、香葉、大蔥、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、糖、雞精等適量。制作方法 將牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、...
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岐山縣多項(xiàng)： ______ 主料:糯米 1,000克 輔料:生臘肉200克 ,雞蛋 150克 調(diào)料:花椒粉 5克 鹽 5克 大蔥 100克 姜 20克 各適量 做法: 1 將糯米用溫水浸泡2小時(shí)后,上籠中蒸40分鐘; 2 把糯米飯攤涼,待溫?zé)釙r(shí),打入雞蛋; 3 先把臘肉煮熟,然后切成丁狀; 4 蔥切蔥花,生姜去皮、切成末; 5 將所有配料放入糯米飯里,加花椒粉和鹽(可按自己口味定)拌均勻(拌均勻后,可以挖一小塊,放微波爐里烤30秒,試一下味道,主要是有生雞蛋,其實(shí)也可以吃,不過就要胃腸功能好的). 6 拌均勻后,把手先用水沾濕,然后取25克左右,捏成圓形.
岐山縣多項(xiàng)： ______ 1、雞:除夕一桌豐盛的團(tuán)年飯桌上,自然少不了雞.除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時(shí)首先要吃的菜就是雞,因?yàn)樵⒁饧?年菜必須有一只雞在餐桌上,因?yàn)槌噪u起家.廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做頭生,都會選走地雞,喻求生生...
岐山縣多項(xiàng)： ______ 1、元寶肘子--財(cái)源滾滾 北京人年夜飯很講究,冷、熱、肉、湯都講究“四四見底”.一道元寶肘子是必不可少的重頭戲.肘子一般都是紅燒口味,形似元寶,取“財(cái)源滾滾”之意.2、上海全家福--金玉滿堂 全家福就是里面有鵪鶉蛋、灌湯面筋...
岐山縣多項(xiàng)： ______ 春節(jié)家宴菜式八款 除夕吃年夜飯,又稱之為“合家歡”.除夕的年飯既象征和睦、團(tuán)圓、幸福,又有辭舊迎新之意,每個(gè)家庭都力求把家宴辦得隆重而又豐盛.我向你推薦一些年夜菜譜,看看合不合你的口味. 一、翠松玉蘭卷 將菠菜葉、青椒...
岐山縣多項(xiàng)： ______ 年夜飯菜譜講究名稱吉祥如意,菜做出來要色香味俱全,下邊是幾個(gè)年夜飯菜譜,供大家做年夜飯時(shí)參考! [編輯本段]鴻運(yùn)當(dāng)頭 主料:鰱魚頭 400克 豆腐 200克 調(diào)料:姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣醬 10克 醬油 5克 甜面醬 5克 鹽 3克 胡椒粉 ...
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岐山縣多項(xiàng)： ______ 我家預(yù)定的年夜飯菜譜 葷菜:胡蘿卜燒牛肉、香酥羊排、檸檬鴨、白切雞、清蒸鱸魚、酸甜魚圈 素菜:干燒豆腐、豆豉油麥菜、清炒芥蘭、蒜苔炒乳筍 涼菜:涼拌三絲、...
岐山縣多項(xiàng)： ______ 年夜飯菜譜主要講究名稱吉祥如意,菜做出來要色香味俱全. 鴻運(yùn)當(dāng)頭 主料:鰱魚頭 400克 豆腐 200克 調(diào)料:姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣醬 10克 醬油 5克 甜面醬 5克 鹽 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 各適量 做法: 1. 魚頭洗凈,拭...
岐山縣多項(xiàng)： ______ 按照過去的風(fēng)俗,在家里做年夜飯一般少不了太平燕、糟魚、年糕、炒白饣果、魚丸湯、木金肉丸.現(xiàn)在我們的年夜飯?jiān)撛趺醋瞿?這里,向你推薦福州美食園特級廚師肖獻(xiàn)東、張英提供的一個(gè)年夜飯菜單.這套年夜飯不僅保留了一些習(xí)俗,并...
岐山縣多項(xiàng)： ______ 平日里最普通的菜都得更換個(gè)吉祥的名稱以討個(gè)吉利:蛋餃改稱＂元寶＂;粉絲改稱＂銀鏈＂;而黃豆芽則為＂如意菜＂.這些都備些,此外,必不可少的有:魚肉,象征年年有余不論南北,全國人民的年夜飯餐桌上都講究有條魚,還必須有頭有尾,象征年年有余.雞肉,象征吉祥幸福 年夜飯餐桌上必須有一只整雞,沾上一點(diǎn)鳳凰上枝頭的好彩頭.而不管是肚包雞、白切雞還是脆皮雞、熏雞,一定要是整個(gè)的.長菜,象征長長久久青菜加上關(guān)鍵的蒜苗,做成一鍋湯湯水水的長菜,象征長長久久,這是年夜飯中必須要的菜品.蝦球,象征美滿生活 蝦球,取一個(gè)團(tuán)圓的意思,蝦自然是越大越好,寓意生活也圓得豐滿.餃子,象征合家歡樂窮過年,富過年,不吃餃子沒過年.
