最簡單的清蒸魚的做法
2、準備一條鮮活的鱸魚，先把它拍暈，去掉魚鱗，在魚的腹部切個小口，方便清洗。
3、那一雙筷子，從魚嘴中分別插入魚鰓兩側(cè)，轉(zhuǎn)動筷子，取出魚肚里面的內(nèi)臟和魚鰓，反復(fù)清洗干凈。
4、沿背部切開魚的兩側(cè)，放入食鹽2克、料酒5克，把食鹽和料酒均勻涂抹在魚身上，食鹽是給魚入味，料酒減少魚腥。
5、生姜切成片，大蔥破開，把大蔥和生姜片，分別放在切開的魚背兩側(cè)，然后等到水燒開以后，把鱸魚上鍋蒸八分鐘。
6、生姜切絲，大蔥破開也切成絲，青椒和紅椒各一片，切成絲，與蔥姜絲一起放在盆中。加入清水浸泡起來，吃起來有脆脆的口感，喜歡辣味的，可以加一點辣椒絲。
7、調(diào)一下料汁，拿一個小盆，放入蒸魚豉油8克、料酒4克、胡椒粉1克、食鹽1克、香油3克，用筷子攪拌均勻備用。
8、8分鐘以后，鱸魚就蒸熟了，挑去大蔥和生姜，倒掉多余的水分，把調(diào)好的料汁均勻地澆在鱸魚的身上，然后把切好的蔥姜絲和辣椒絲放在鱸魚上面。
9、鍋內(nèi)燒油，油溫七成熱時，把熱油均勻澆在蔥姜絲和辣椒絲上面，聽到滋滋的聲響，蔥香四溢，即可食用。
清蒸魚怎么做
【具體做法】：1、首先把魚去鱗開肚宰殺干凈，腹內(nèi)黑膜以及頭骨里面的黑膜都要去干凈，魚腹內(nèi)的貼骨血也要弄干凈，這些都是魚腥味的來源。再一個，做清蒸魚，魚不宜過大，一般以500克左右為宜。2、姜一塊兒洗凈切絲，姜要多放些，我們用它來去腥。3、調(diào)入兩湯匙料酒，涂抹魚的全身，然后在魚身...
清蒸魚的簡單做法有什么?
清蒸魚是一道非常受歡迎的中式菜肴，以其鮮美的口感和簡單的制作方法而聞名。以下是一種簡單的清蒸魚的做法：材料：新鮮魚一條（如鱸魚、鯽魚或者海鱸魚等，根據(jù)個人口味選擇）姜片若干 蔥段若干 香菜適量（可選）鹽適量 料酒適量 生抽醬油適量 白糖少許 香油少許 蒸魚豉油適量（可選）步驟：準備魚：將魚...
清蒸魚怎么做好吃又簡單
1、大黃魚洗凈，在魚兩面各斜切2刀，撒少許鹽、料酒腌十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥姜。2、蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鐘左右。3、.然后倒掉魚盤中的湯，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油；在魚上擺放蔥絲、紅椒絲。4、炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味。5、去掉花椒，熱...
青蒸魚咋做
做法 ：1.將魚清洗干凈，魚身劃上幾刀，方便入味。2.將姜切絲，蔥切段，均勻鋪在盤子底部，放入魚（在魚身上抹少許鹽，擔(dān)心不夠味），再在魚身上鋪姜絲，蔥段，豆豉剁椒，淋上生抽。3.將魚入沸騰的水中大火蒸10分鐘，灑香菜碎，淋熱油，即可食用。清蒸魚最簡單的做法二 用料 ：魚，蒸魚豉油...
清蒸魚的做法
我個人還是比較喜歡清蒸魚的，首先呢，蒸魚的話可以最大程度的保留魚的鮮味和營養(yǎng)。其次呢，只要把魚腌制的到位其實做起來要比其他菜肴速度更加的快。最后，就是這道菜看起來非常的高大上，老公朋友每次來我家我都會做這道菜，所以老公經(jīng)常夸我，我也倍有面子，各位寶媽們趕緊學(xué)習(xí)起來吧。1、魚清洗干凈...
清蒸魚簡單做法
非常簡單易學(xué)的一道家常菜淡水魚和海魚都可用這個方法不過個人更偏好淡水魚一點。想知道清蒸魚簡單做法嗎？下面跟小編一起來看看吧。食材魚 1-2條姜 適量醬油 適量油 適量1魚洗干凈，盡量不要有水 魚洗干凈，盡量不要有水。2姜切絲或片，釀入魚腹和鋪滿魚身 姜切絲或片，釀入魚腹和鋪滿魚身。
做清蒸魚最簡單的方法
做清蒸魚最簡單的方法如下：主料：鱸魚。輔料：蔥姜蒜、蒸魚豉油、油。1、首先把鱸魚處理干凈，然后在魚身表面劃幾刀，把生姜切成姜絲、小蔥切成段，在魚腹里塞一下姜絲和蔥段，在盤子上也撒一些蔥段、姜絲，然后把魚整齊地擺在盤子上，在魚身上也撒一些蔥段、姜絲。2、接著把小蔥切成蔥絲，生姜...
最家常最簡單的清蒸魚怎么做
材料：方火腿200克、鱸魚500克、生姜10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油適量、料酒2茶匙。步驟：1、將鱸魚洗凈并處理好內(nèi)臟，從脊椎處切斷至腹部且保留一部分不切斷，用鹽和料酒一起腌漬10分鐘。2、方火腿切成片，香蔥切段、生姜切片。盤中擺上一層生姜片，方火腿片和香蔥段塞入魚身開口處，將魚...
清蒸魚的家常做法簡單
1、把魚洗干凈，可以再背上劃幾刀，方便蒸，把調(diào)味料加入，里外都要，可以稍微放3分鐘左右。2、切好姜絲，蔥白，放在魚上，鍋中燒水，放入魚，大伙10分鐘左右（具體時間要看魚的大小，可以用筷子穿過魚。3、在蒸魚的時候切好蔥花，魚蒸好后，鋪上蔥花。加入糖，生抽，醬汁。鍋中燒油，最后把油...
清蒸魚怎么做好吃又簡單?
清蒸魚好吃又簡單的做法是：提前備注好配料，鱸魚清洗干凈，切花刀腌制片刻，接著放入蒸汽炸鍋內(nèi)蒸煮，完成后加入配料，淋上熱油，最后加上蒸漁鼓油即可，具體做法如下：食材：鱸魚1條約700克，大蔥2段，姜片3片，料酒1勺，鹽少許，辣椒1個，胡椒粉少許，香醋1勺，蒸漁鼓油2勺，植物油適量。1、準備好...
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九龍縣傳動： ______ 1、材料:大魚頭半個,姜,油,麻油,香草豉油,蔥.2、蔥刨絲、姜切碎.3、大魚頭洗干凈晾干水隔水大火清蒸8分鐘.4、倒掉蒸魚魚水,撒大量蔥絲和姜絲鋪面.5、適量的油和麻油加熱,倒在魚上、澆適量的豉油即可.
九龍縣傳動： ______ 1、清水500克,生抽250克,老抽120克,味精80克,白糖20克,將上述原料和勻,下鍋煮開即可.2、清蒸魚的做法:鱸魚洗凈.3、鍋中倒入適量水,放入鐵架,放上魚,蓋上蓋,蒸約10分鐘.4、蒸好魚,將汁倒掉.5、蔥切段,姜切絲.(為了菜色美觀,蔥白可以不要)6、鍋中入適量油燒熱,倒入蔥白段、姜絲爆香.7、將做好的汁倒入魚上,將炸過蔥姜的油倒到魚上即可.
九龍縣傳動： ______ 1、材料:三文魚、蔥、姜、花椒、八角洗凈備用.2、鍋燒熱放油,放入蔥、姜、花椒大料炸出香味,然后備用.3、再把用不燙手的熱水洗過的魚放入,淋上黃酒,然后備用.4、蒸魚豉油、白糖、米醋等等配料.5、放入適量的清湯熬煮.6、蓋上鍋蓋,中火燉半小時,湯汁剩不多時即可,一道濃厚美味的湯品就完成啦.
九龍縣傳動： ______ 1、原料:淡水鱸魚、姜、蔥、蒜、料酒、紅尖椒、蒸魚豉油.2、取適量姜絲、蔥段放入碗中,加料酒揉抓幾下.3、鱸魚一條處理干凈,在魚身兩面橫切幾刀.4、沿魚肚中間大骨左右各切一刀,背部處不能切斷,使魚呈趴著的形狀.5、取一個盤子,底部墊上適量姜片、蒜片、蔥段.6、刀工處理好的鱸魚涂抹一層姜蔥料酒,魚身再擺上適量姜片,腌制十分鐘.7、取適量蔥白與蔥葉切絲,紅尖椒切絲備用.8、將鱸魚放入燒開水的鍋內(nèi)上蓋,大火蒸三分鐘轉(zhuǎn)小火蒸5分鐘.9、蒸熟后端出盤子,去除姜片倒去湯汁.10、沿盤子周圍淋入蒸魚豉油,擺上紅椒絲和蔥絲,再淋上熱油.
九龍縣傳動： ______ 1、白魚1條、姜片3片、蒸魚豉油2勺、小蔥1根.2、方法:挑選一條新鮮的長江白魚,請商家?guī)兔ζ识窃讱?回來將魚鱗清洗干凈,瀝干水分備用即可.3、可以切一些姜蓉蒜末,放在魚肚子里去腥,魚身體表面放上姜絲,如果魚太長,蒸鍋放不下可以從中間一切為二段.4、將蒸鍋里面放適量冷水,大火燒開,水燒開之后把白魚放在蒸籠上面,蓋上鍋蓋,繼續(xù)大火蒸8分鐘,即可熄火,再用水的余熱燜5分鐘即可.5、在取出蒸鍋之前在魚身淋上兩勺蒸魚豉油進行調(diào)味即可保持魚肉的鮮嫩口感,無需額外加鹽或者其他調(diào)味料.最后就是在端上桌享用之前撒上適量蔥花進行裝飾即可.
九龍縣傳動： ______ 1. 蔥刨絲、姜切碎.2. 大魚頭洗干凈晾干水隔水大火清蒸8分鐘.3. 倒掉蒸魚魚水,撒大量蔥絲和姜絲鋪面.4. 適量的油和麻油加熱,倒在魚上、澆適量的豉油即可.
九龍縣傳動： ______ 家常蒸魚材料 魚,姜蒜,辣椒,鹽,料酒,生抽 做法 1、將魚洗干凈瀝干,肚子里面黑色的一定要洗干凈,不然會腥. 2、在魚頭兩側(cè)及肚子切一些姜切去腥,大一些的魚也可以在肚子上面劃幾刀放姜,也好熟一些! 3、將姜蒜、辣椒(可不放)切末 4、把魚身上擦一層油,盤子里放一點油,水開后上鍋蒸(時間根據(jù)魚的大小定,眼睛反了一般都可以了,或是就筷子刺一下,可以穿就好了) 5、將蒸好的魚放一邊在上面澆生抽,熱鍋放油,多放一些,油熱之后把姜蒜辣椒末放進去炸加鹽(回多一些鹽,因為魚沒有加鹽腌),待變色之后,澆到魚身上就可以了!!
九龍縣傳動： ______ 清蒸魚的做法1.整理干凈的魚用鹽和胡椒粉里外涂抹均勻備用.2.少許蔥白切絲備用.3.將蔥切段,姜切片備用4.將蔥段和少許姜片塞進魚肚里,大片的姜覆蓋魚的身子,放入旺火蒸十分鐘.5.將蒸魚豉油放在器皿里,用勺子往蒸好的魚身上淋汁.6.將切好的蔥絲放在魚身上,旺火滾熱油澆在魚身上.
九龍縣傳動： ______ 我的做法,百試不爽.一般我用的是黃花魚. 第一,把魚清洗干凈,兩面各劃三刀,放入盤子. 第二,放入姜片,摸一點鹽,加入少許醬油和蒸魚豉油,魚上放入蔥絲. 第三,一般個頭的魚蒸十分鐘,看到魚的眼睛凸出來,筷子可以扎透,就說明魚熟了.千萬不要蒸老了.
九龍縣傳動： ______ 下圖為清蒸魚效果圖: 主料:草魚一條(1斤2兩左右最佳) 輔料:蔥、姜、香菜、料酒、鹽、生抽、美極鮮、白胡椒粉、白糖、油 制作:將洗凈的草魚兩面斜切出花刀(...
