剁椒蒸土豆是如何制作的？
材料準備：
土豆適量（根據(jù)人數(shù)自行調(diào)整）
剁椒適量（可以購買現(xiàn)成的或自制）
蒜末適量
生姜末適量
香蔥適量
食用油適量
鹽適量
雞精或味精適量（可選）
醬油適量（可選）
白糖少許（可選）
制作步驟：
土豆洗凈去皮，切成大約1厘米厚的片狀，也可以根據(jù)個人喜好切成塊狀或條狀。切好的土豆要放入清水中浸泡一會兒，以去除多余的淀粉，防止蒸制時粘連。
準備一個蒸鍋，加入適量的水，水開后放入蒸盤，將泡好的土豆片瀝干水分后平鋪在蒸盤上，保持一定的間隔，以便蒸汽能夠均勻地穿透每一片土豆。
開始蒸制土豆，大火蒸約10-15分鐘，具體時間根據(jù)土豆的厚度和硬度來調(diào)整，直到土豆變軟熟透。
在土豆蒸的過程中，準備剁椒和其他調(diào)料。將剁椒、蒜末、生姜末和香蔥切碎備用。如果喜歡更多的調(diào)味，可以加入少量的鹽、雞精、醬油和白糖進行調(diào)味。
土豆蒸好后，打開鍋蓋，用筷子輕輕一戳，如果能輕松穿透，說明土豆已經(jīng)蒸熟。
將蒸好的土豆取出，稍微放涼，但不要完全冷卻，趁熱撒上調(diào)好的剁椒和其他調(diào)料。
在平底鍋中加熱適量的食用油，油熱后澆在撒有剁椒的土豆上，這樣可以激發(fā)出更多香味。
最后，撒上切好的香蔥即可。
將制作好的剁椒蒸土豆裝盤，即可上桌享用。
小貼士：
土豆的選擇很重要，新鮮無病蟲害的土豆口感更佳。
蒸土豆時，水不要太多，以免水汽過多導(dǎo)致土豆不夠干爽。
剁椒的辣度和咸度因品牌而異，調(diào)味時要根據(jù)實際情況適量增減。
如果喜歡更鮮味，可以在蒸土豆前在土豆上滴幾滴醬油。
蒸制時間不宜過長，以免土豆過于爛糊，影響口感。
總之，這樣制作出來的剁椒蒸土豆既有土豆的軟糯，又有剁椒的鮮辣，非常適合作為家常便飯或是下飯菜。
剁椒排骨蒸土豆怎么做
剁椒排骨蒸土豆 材料：排骨，土豆（要是用芋頭應(yīng)該更好吃哦）調(diào)料：姜，蒜，蔥白，湖南剁椒（剁椒最好選哪種比較干的，有些剁椒水兮兮的不好吃），干花椒（我是重慶人所以愛吃花椒，不習(xí)慣的可以省去哈），紅糖（或者白糖），生抽，生粉（少許）做法 1，先把排骨斬小塊，有時間的話用清水多泡幾次...
剁椒排骨蒸土豆怎么做?
詳情請查看視頻回答
蒸土豆條的做法
【具體做法】1、土豆去皮擦成細絲，洗去上面的淀粉，這樣口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少許食用油，攪拌均勻，讓每一根土豆絲都裹上一層油，形成油膜，這樣蒸出來就是一根根的松散不粘連。2、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，攪拌到每一根土豆絲上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者...
豉椒蒸土豆排骨有哪些烹飪技巧?
出鍋：蒸好后，撒上蔥花和香菜點綴，可以根據(jù)個人口味添加一些蒸魚豉油或者其他調(diào)味品提味。注意事項：在蒸制過程中，要注意水量，確保蒸鍋中有足夠的水，避免燒干。同時，蒸制時要保持大火，確保蒸汽充足，使排骨和土豆能夠均勻受熱。通過以上烹飪技巧，你可以制作出色香味俱佳的豉椒蒸土豆排骨。這道菜...
蒸土豆絲的家常做法大全
蒸熟后，將土豆絲取出，撒上醋、辣椒粉、鹽、雞精、生抽和香油拌勻。最后撒上蔥花即可。以上是幾種常見的蒸土豆絲的家常做法，大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合的做法。無論是清蒸還是加入調(diào)料，都能保持土豆絲的鮮嫩口感，讓人食欲大增。希望大家能夠喜歡并嘗試制作這些美味的蒸土豆絲！
烝土豆絲怎么做
在土豆絲中加小麥淀粉，拌勻 上鍋蒸10分鐘晾涼，也可以用微波爐高火6-7分鐘 用手把土豆絲撕開，加入麻油、香油、蒜末、鹽、雞精水，這道素菜就好了，也可以根據(jù)自己口味，淋上調(diào)好的麻辣酸甜等佐料拌勻 剁椒蒸土豆的做法 小土豆洗凈后放入鍋中加水，煮至用筷子一插即能穿透 取出土豆去皮（煮熟后的...
皮蛋剁辣椒蒸土豆怎么做好吃
制作方法 1、將土豆洗凈去皮，切成2.5厘米長，1.5厘米寬，0.2厘米厚的片，入清水中漂洗3分鐘，擺入盤中，均勻地撒上鹽；皮蛋剝殼，每個切成8瓣，圍擺在土豆周圍。2、蒜子切末，蔥切花。3、將剁辣椒、蒜末、鹽、味精、植物油拌勻，蓋在土豆和皮蛋上，上籠用旺火蒸10分鐘取出，淋上燒熱的香油...
蒸土豆絲的家常做法
1、食材：土豆250g、油適量、鹽適量、蒜5瓣、香油適量、辣椒油適量。2、土豆擦成絲，放在清水盆里泡一會。3、把土豆絲放到蔬菜甩干機里，直到甩掉多余的水分。4、甩好之后，放入盆里，倒入適量的食用油拌均勻。5、倒入適量的面粉拌勻，使每個土豆絲都裹上面粉。6、鍋做水，放上篦子，在放蒸布，...
蒸土豆絲的家常做法
蒸土豆絲的優(yōu)點是不需要添加過多的調(diào)料，因此保持了土豆的原汁原味。蒸煮過程中，土豆的營養(yǎng)也被保留了下來，不會因為高溫烹調(diào)而流失。同時，蒸土豆絲的做法簡單，不需要過多的烹飪技巧，即使是廚房新手也可以輕松上手。蒸土豆絲可以作為一道素菜搭配米飯或者面條，也可以做成小吃或者零食。口感酥脆可口，...
椒鹽土豆塊的做法
椒鹽土豆塊的做法：1、把土豆削皮，沸水上蒸5分鐘。2、取出切塊，厚度在5mm-1cm之間。太厚不易熟不入味，太薄吃起來不夠口感。3、熱鍋，下油。土豆一塊塊放入煎炸，煎至一面金黃，翻面繼續(xù)煎。4、兩邊都煎好后，撒鹽和黑胡椒粉，翻炒下，再放些鹽和黑胡椒粉，再翻炒均勻即可。馬鈴薯（學(xué)名...
相關(guān)評說：
南京市磨損： ______ 別有風(fēng)味的土豆絲的做法 把削了皮的土豆切成長約寸余的細絲(越細越好),我刀功太差用切菜器加工的,在清水中把淀粉淘去,然后瀝去水分,晾至半干 在土豆絲中加小麥淀粉,拌勻 上鍋蒸10分鐘晾涼,也可以用微波爐高火6-7分鐘 用手把...
南京市磨損： ______ 主料:土豆300克、臘腸2根 輔料:粉絲少許、醬油1勺、姜少許、熟油1勺、鹽2克 步驟: 1、粉絲用熱水泡軟,撈出來平鋪在盤子里, 2、土豆去皮,切成薄片,薄片容易熟,而且更入味, 3、臘腸斜刀切成薄片,最好把臘腸的皮去掉,這...
南京市磨損： ______ 材料 咸魚,土豆,干辣椒,花椒,姜末,蒜蓉 做法1、咸魚和土豆切塊.2、鍋里放油,把咸魚稍微煎一下.3、把煎成金黃色的咸魚放在土豆的上面.然后放在電飯鍋的蒸籠里蒸.這樣,等飯熟的時候土豆也蒸熟了.4、鍋里放油,把干辣椒、花椒、姜末、蒜蓉爆香,然后把蒸熟的土豆和咸魚下鍋翻炒;放少許醬油,不用放鹽,咸魚已經(jīng)有咸味了.上盤.
南京市磨損： ______ 土豆蒸排骨 排骨有很多種不同的做法,蒸排骨更方便簡單,土豆蒸排骨,土豆會吸收排骨的肉汁香味,排骨入味鮮香可口.土豆中含有豐富的膳食纖維,有促進胃腸蠕動,疏通腸道的作用,其還具有抗衰老的功效. 材料:肋排400克、中等大...
南京市磨損： ______ 剁椒豆角燒土豆 原料: 豆角、土豆、剁椒、大蒜、醬油.做法: 1、豆角洗凈去筋,用手掰成小段;土豆洗凈削皮切塊;大蒜去皮切碎. 2、油熱下豆角,炒至豆角稍變色,下土豆. 3、倒醬油、加水,煮至豆角土豆熟透,顏色變深. 4、加入...
南京市磨損： ______ 材料 中等土豆2個,胡蘿卜1個,青椒1個,醋1-2茶匙,油,鹽,糖半茶匙,香油 做法1、土豆、胡蘿卜、青椒洗凈切絲.2、土豆絲放在冷水中沖洗一下,洗去土豆上的淀粉.3、熱炒鍋放一點油,油熱后放入蔥花,炒香后放入胡蘿卜絲.4、炒幾下后放入土豆絲.5、再炒大約1分鐘后加入醋、雞精、鹽繼續(xù)炒至土豆斷生.6、最后放入青椒絲和糖,翻炒半分鐘出鍋,滴入幾滴香油.
南京市磨損： ______ 一、食材: 主料:土豆 輔料:橄欖油 鹽 面粉 淀粉 大蒜 紅辣椒 芝麻油 二、步驟: 1.土豆洗凈去皮備用. 2.準備紅辣椒和大蒜備用. 3.土豆絲切細絲備用. 4.切好的土豆絲放入清水里,洗去淀粉,至水清為止. 5.洗好的土豆絲,控水備用...
南京市磨損： ______ 一、材料:小土豆、鹽、自己家種的蔥、干辣椒、蒜瓣、椒鹽 二、準備 1、土豆洗干凈.可以去皮.也可以不去皮.我一般不去皮. 2、撒少許鹽.拌勻 3、4、入鍋蒸熟.你可以放水煮哈.我喜歡隔水蒸 5、蔥切蔥花 6、蒜瓣剝好剁蒜泥.干...
南京市磨損： ______ 1,現(xiàn)將土豆洗凈去皮,用擦土豆的器械將土豆擦成土豆絲; 2,擦成的土豆絲不要用水洗直接加面粉.用手拌勻,是每個土豆條上都均勻的裹上面粉 3,放入鍋中蒸熟即可 4,將蒸熟的土豆條放入鍋中炒,炒時先將蔥蒜干辣椒放入油中煸出香味,再將土豆條放入油中翻炒即可
南京市磨損： ______ 步驟和食材都很簡單,容易制作.具體步驟:1、土豆去皮洗凈.2、把淀粉放入盆中.3、用菜擦直接擦絲于淀粉上.4、用菜擦直接擦絲于淀粉上.5、把拌好的土豆絲放進蒸鍋中,把拌好的土豆絲放進蒸鍋中.6、把蒜汁倒入蒸好的土豆絲上,把蒜汁倒入蒸好的土豆絲上.7、拌勻即可裝盤了.
