牛肉末燒豆腐的家常做法怎么做好吃
牛肉末燒豆腐的做法步驟
1. 牛肉切成小碎丁，用調(diào)料腌制10分鐘入味，豆腐切大丁塊，把腌制好的牛肉下鍋炒熟，再加水煮開(kāi)，把切好的豆腐倒入，加入調(diào)料，慢慢湯汁收干即可！
食材
牛肉末100克
自制嫩豆腐1塊
菜椒2個(gè)
油適量
鹽適量
豆瓣醬適量
油辣子適量
生抽適量
黑胡椒適量
蛋清適量
制作時(shí)間：2小時(shí)以上
用餐人數(shù)：
步驟
1
牛肉切條
2
然后剁碎
3
加雞蛋 清加淀粉 加生抽加料酒 黑胡椒粉腌一小時(shí)
4
自制豆腐一塊
5
鍋里油燒熱倒入腌好的牛肉炒散
6
快速炒散
7
然后加入豆瓣醬炒勻
8
加入醬油翻炒
9
加入蒜片及碎菜椒炒勻，然后加入一大碗水煮開(kāi)
10
水煮開(kāi)后加入切好的豆腐燉15分鐘
11
燉至豆腐入味，加點(diǎn)濕淀粉收汁
12
收好汁后裝盤(pán)然后撒點(diǎn)蔥花即可
豆腐肉末的家常做法
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肉末豆腐的家常做法
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肉末豆腐怎么做好吃
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家常肉末豆腐的配方 家常肉末豆腐做法
1、食材：豆腐2塊、肉末100g、黃豆醬一大勺、花椒幾顆、油一勺、姜一塊、干紅辣椒幾顆。2、準(zhǔn)備好各種食材；3、豆腐入鍋，汆燙；4、油鍋燒熱，爆香花椒、干紅辣椒，撈出食材備用；6、花椒油爆香蒜末，倒入黃豆醬炒出香味；7、將肉泥倒進(jìn)去，翻炒至微微變色；8、肉泥變色的時(shí)候，淋入半碗水...
家常紅燒肉末豆腐的做法步驟圖,怎么做好吃
5. 將豆瓣醬和姜蒜剁細(xì)，以便更好地釋放香味。6. 在鍋中倒入適量花生油，放入肉末翻炒，加入姜蒜末、自制紅油辣子、豆瓣醬，翻炒均勻。7. 加入適量水，燒開(kāi)后加入豆腐，煮入味。8. 當(dāng)水分減少時(shí)，加入水淀粉，迅速翻炒均勻，使汁液變得濃稠。9. 出鍋前撒上小蔥段，增加香氣。10. 家常紅燒肉末...
肉末豆腐的家常做法
步驟：1、各材料，豆腐要選些新鮮，豆香濃郁，無(wú)異味的，豆瓣醬是無(wú)辣的。2、豆腐稍微沖一下水后，切成小方塊，待用。3、燒熱鍋，下色拉油，把花椒炸出香味。4、把炸過(guò)的花椒取出來(lái)，油留在鍋內(nèi)（花椒不要扔掉，可以用來(lái)鹵肉或者是蒸海鮮），加入姜、蒜料，豆瓣醬炒出味兒。5、把肉末放鍋內(nèi)炒...
肉末豆腐的做法肉末豆腐怎么做
4. 在鍋中留少許底油，將肉末放入小火煸炒，直至肉末變色并散發(fā)出香味。5. 接著加入紅油豆瓣醬，快速翻炒均勻，讓肉末充分吸收豆瓣醬的香味。6. 隨后加入適量的蠔油和生抽，繼續(xù)翻炒，使調(diào)味料充分滲透入肉末中。7. 將之前煎好的豆腐塊放回鍋中，倒入適量清水，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，使豆腐...
肉末豆腐的做法
主食材：豆腐400克，肉末60克。配料：姜10克，蒜4瓣，麻婆炒醬1袋。步驟1:材料備好。要用純正的大都做的鹵水豆腐才好吃。肉直接切成小粒狀，蒜和姜切末，呷哺呷哺麻婆炒醬 步驟2:砂鍋燒熱，先放一點(diǎn)油，油不要多，就一湯勺就行，油熱放入蒜姜末爆香 步驟3:放入切好的肉粒煸炒，把肉粒炒變色...
肉末豆腐怎么做?
用料：肉末(豬肉或牛肉均可)150克\/嫩豆腐500克\/兩瓣蒜切片\/豆瓣醬1勺\/生抽1勺\/雞精適量\/鹽少許\/淀粉水半碗 做法：1、肉末炒熟，放蒜片翻炒，加入豆瓣醬翻炒均勻；2、豆腐切碎，倒入鍋內(nèi)，加入清水末過(guò)豆腐大火煮開(kāi)，加入鹽和雞精調(diào)味；3、倒入半碗淀粉水勾芡即可。
家常肉沫豆腐怎么做好吃
第三:下面拌一個(gè)醬，放一些生抽，老抽，蠔油，半勺鹽，糖，十三香，一些雞精，加大部分碗水，攪拌均勻備用。第四，熱鍋放油冷卻，放油入肉末，肉末翻炒至變白，放入蔥蒜，翻炒至香，然后放入調(diào)好的醬料，將豆腐燒開(kāi)，放入豆腐后輕輕一推。第五，把豆腐蓋上，小火慢燉五分鐘，這樣味道就好了。
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