如何從曲霉中提取黃曲霉素？
可以把霉花生放在酒精里攪拌泡一陣子，然后倒出來，把酒精蒸發(fā)掉，得到的物質應該就有黃曲霉素。
黃曲霉素在食品中分布極不均勻，在花生樣品中以霉變、破損、長芽、皺皮及變色花生粒最為集中，只要將其揀除，毒素含量將大大降低，甚至低到無毒。
碾磨加工可將大部分集中于米糠層和谷皮、胚層的黃曲霉素去除一大部分；搓洗可去除糧食表面的大量毒素。
擴展資料：
采用不產(chǎn)毒的黃曲霉和寄生曲霉可有效防治作物收獲前黃曲霉毒素并已得到應用。早在1992年，有學者就已經(jīng)提出將不產(chǎn)毒的寄生曲霉菌株播撒在花生生長的土壤中能夠使花生黃曲霉毒素含量降低83%～85%。
同樣，在土壤中引入不產(chǎn)毒的黃曲霉菌株也可以降低棉花種子中的黃曲霉毒素含量。近年來，美國環(huán)境保護協(xié)會還注冊了兩株不產(chǎn)毒的黃曲霉菌株來防治棉花和花生黃曲霉毒素污染問題。
并在美國多個州的試驗田中廣泛試用。在非洲、澳大利亞和中國，亦篩選出能有效抑制黃曲霉毒素產(chǎn)生的不產(chǎn)毒黃曲霉菌株，這些菌株能使田間產(chǎn)毒菌株的數(shù)量降低95%以上。
參考資料來源：百度百科-黃曲霉素
黃曲霉素怎么產(chǎn)生?
黃曲霉素主要存在于被黃曲霉菌寄生過的的糧食、油及其制品中，如糧食、油料、水果、干果、調(diào)味品褲空輪、乳和乳制品、蔬菜等，在動物性食品如肝、腎臟、咸魚中以及奶和奶制品中也比較常見。4. 如何去除黃曲霉素？可以采取以下幾種辦法：（1）剔除霉變糧粒。凡花生米和玉米的表面上長有黃綠色霉菌，...
黃曲霉素是從哪里長出來的
黃曲霉毒素是黃曲霉、寄生曲霉等產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物。當糧食未能及時曬干及儲藏不當時，往往容易被黃曲霉或寄生曲霉污染而產(chǎn)生此類毒素。黃曲霉毒素存在于土壤，動植物各種堅果，特別是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、調(diào)味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素。一般在熱帶和亞...
黃曲霉素是如何產(chǎn)生的
黃曲霉毒素是由黃曲霉和寄生曲霉在特定條件下產(chǎn)生的代謝副產(chǎn)品。當谷物未能充分曬干或在不當?shù)膬Σ貤l件下，它們?nèi)菀资艿竭@些霉菌的污染并生成黃曲霉毒素。這種毒素在農(nóng)產(chǎn)品中幾乎無法避免，人類為了生存，不得不攝入一定量的黃曲霉毒素。黃曲霉毒素普遍存在于土壤以及各種堅果中，尤其是花生和核桃。此外，...
黃曲霉毒素的主要來源
黃曲霉毒素是生長在食物及飼料中的黃曲霉和寄生曲霉代謝的一組化學結構類似的產(chǎn)物，特曲霉也能產(chǎn)生黃曲霉毒素，但產(chǎn)量較少。黃曲霉毒素是一種毒性極強的劇毒物質，對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。黃...
黃曲霉毒素是怎么產(chǎn)生的?
黃曲霉毒素主要是由曲霉屬中的黃曲霉和寄生曲霉所產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物，霉菌的生長繁殖需要一定的溫度（25℃～32℃）、濕度（80%-100%）條件。當霉菌處于高溫、高濕或處于與其它霉菌競爭的應激情況時，就會產(chǎn)生霉菌毒素。黃曲霉毒素是一種強致癌性極毒的物質，是黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)毒菌株的代謝產(chǎn)物，...
如何提取黃曲霉素?
提取黃曲霉菌的方法如下：1，將幾粒發(fā)霉的花生，放進一個有封口的小塑料袋里，封上口，然后抖一抖，黃曲霉素就會掉在朔料袋里。2，選出幾粒發(fā)霉的花生，用棉簽或小紗布，擦拭發(fā)霉的部位，就可以提取到黃色的霉菌。3，將幾顆發(fā)霉的花生，泡在少量酒精里面，晃動幾下，取出花生，等酒精揮發(fā)，瓶子里...
黃曲霉素是如何產(chǎn)生的
黃曲霉毒素是黃曲霉、寄生曲霉等產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物。當糧食未能及時曬干及儲藏不當時，往往容易被黃曲霉或寄生曲霉污染而產(chǎn)生此類毒素。黃曲霉毒素在農(nóng)產(chǎn)品中幾乎無法避免，不想餓死的人類也只好無奈地吃下一些。黃曲霉毒素存在于土壤，動植物各種堅果，特別是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、...
什么是黃曲霉素?
而一般能夠產(chǎn)生黃曲霉素的主要是黃曲霉和寄生曲霉兩種菌種。還有一些曲霉和青霉也能夠產(chǎn)生黃曲霉素。所以黃曲霉素的分布范圍非常的廣，很容易就被人們誤食，使身體受到損害。而且再加上黃曲霉素的毒性非常強，僅僅只吃了一點。就會引起黃曲霉素中毒，對人類的身體產(chǎn)生巨大的危害，更嚴重者可能直接致死...
發(fā)霉的各類物品都含有黃曲霉素這種物質嗎
不是所有發(fā)霉的各類物品都含有黃曲霉素。黃曲霉素是黃曲霉、寄生曲霉等真菌產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物。在自然環(huán)境中，雖然很多霉菌都可能導致物品發(fā)霉，但只有特定的霉菌種類在適宜條件下才會產(chǎn)生黃曲霉素。像花生、玉米等糧油產(chǎn)品，如果儲存不當受潮發(fā)霉，很可能滋生黃曲霉，進而產(chǎn)生黃曲霉素。此外，一些堅果...
怎樣制作黃曲霉素
油類提取法:首先稱取4.00克樣品，加入20毫升正己烷（或石油醚）移入分液漏斗中，用20毫升甲醇水溶液分次洗容器，洗液并入分液漏斗中；然后振搖2分鐘，靜止分層，將下層甲醇水溶液用20毫升三氯甲烷萃取，振搖2分鐘，靜止分層。干醬類（包括豆豉、腐乳制品）提取法：首先稱取20.00克研磨均勻的樣品，...
相關評說：
東區(qū)相貫： ______ 大米由于存放不當會發(fā)生霉變,凡是霉變的大米都有可能存在黃曲霉素.霉菌易在糧食、油類及其制品和大米堅果上生長,如花生、棉籽等,干果類中的核桃、杏仁、榛子,奶制品、干咸魚、海米、干辣椒、干蘿卜條等,其中花生及其制品黃曲霉素的含量最高.實驗證明,黃曲霉素是由黃霉菌產(chǎn)生的真菌霉素,是目前發(fā)現(xiàn)的化學致癌物中最強的物質之一,主要損害肝臟功能并有強烈的致癌、致畸、致突變作用,能引起肝癌,還可以誘發(fā)骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等.黃曲霉素具有比較穩(wěn)定的化學性質,只有在280℃以上高溫下才能被破壞,它對熱不敏感,100℃/20小時也不能將其黃曲霉素完全去除.
東區(qū)相貫： ______ 黃曲霉毒素主要污染糧油食品、動植物食品等,如花生、玉米,大米、小麥、豆類、堅果類、肉類、乳及乳制品、水產(chǎn)品等均可能有黃曲霉毒素污染.其中以花生和玉米污染最嚴重.由于受到原料影響,加工成食用油后仍然可能存在黃曲霉毒素...
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