做好的香腸怎么保存才能久放？
具體晾曬時(shí)間要取決于溫度、風(fēng)力等等因素。一般來(lái)說(shuō)，曬7-10天差不多了。吃的話(huà)，3-5天后就可以了。注意，不要曬得太干，否則口感就差了。曬好后用塑料袋裝好，放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，這樣可保存到春節(jié)后。
2 香腸曬干好還是風(fēng)干好
香腸風(fēng)干更好，香腸其實(shí)不能曬太陽(yáng)，太熱的天氣反而不適合曬香腸，這樣不僅導(dǎo)致香腸出油厲害，還可能回導(dǎo)致香腸味道變質(zhì)、發(fā)霉、變壞等。
3 香腸風(fēng)干多少度最好
香腸風(fēng)干最適合的溫度，是日平均二至三攝氏度，灌好的香腸不會(huì)由于氣溫的高低壞掉。灌好的香腸要一節(jié)一節(jié)的將肉擠緊，邊擠邊用細(xì)針刺孔通氣(擠肉時(shí)千萬(wàn)不能將腸擠斷裂)，再用細(xì)線(xiàn)分節(jié)扎牢，灌好后掛在陰涼通風(fēng)處一周后(在腸肉腌肉的意思)再曬(冬天的太陽(yáng)很溫柔的)。
4 香腸曬干好還是陰干好
香腸陰干更好，建議放在陰面的陽(yáng)臺(tái)外或通風(fēng)的房間內(nèi)，讓其自然陰干。但是，房間的溫度最好和室外的接近。不能嗮。風(fēng)干時(shí)定期翻面，以便風(fēng)干的均勻。剛灌好的香腸要在陰涼處平攤放一天，等它定型入味兒。而后掛起在陰涼處風(fēng)干幾天。待表面水分略干，腸衣起皺，用牙簽在香腸表面均勻扎小眼幫助內(nèi)部收干水分。香腸外面明顯干燥就可以太陽(yáng)下曬幾次了。也不要烈日暴曬，以免出油厲害。
做好的香腸怎么保存才能久放?
1 具體晾曬時(shí)間要取決于溫度、風(fēng)力等等因素。一般來(lái)說(shuō)，曬7-10天差不多了。吃的話(huà)，3-5天后就可以了。注意，不要曬得太干，否則口感就差了。曬好后用塑料袋裝好，放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，這樣可保存到春節(jié)后。2?香腸曬干好...
用什么方法保存香腸最為合適
要是想長(zhǎng)期保存，冷凍是不錯(cuò)的辦法。同樣先用保鮮膜或保鮮袋將香腸密封好，放入冷凍室，溫度保持在-18℃左右，可保存3-6個(gè)月甚至更久。食用時(shí)提前取出解凍即可。此外，還可以采用晾曬風(fēng)干保存。把香腸掛在通風(fēng)良好、干燥且陰涼的地方，讓其自然風(fēng)干，降低香腸水分含量，抑制微生物生長(zhǎng)。這種方法適合在...
該采用何種辦法正確保存香腸?
要是想長(zhǎng)期保存香腸，冷凍是較好的辦法。同樣先把香腸密封包裝，避免在冷凍過(guò)程中水分流失和出現(xiàn)凍傷現(xiàn)象，接著放入冰箱冷凍室，溫度保持在-18℃左右，如此香腸能保存3-6個(gè)月甚至更久。對(duì)于干燥地區(qū)，還可以采用懸掛風(fēng)干保存。把香腸掛在通風(fēng)良好、干燥且陰涼的地方，讓其自然風(fēng)干，這種方式能抑制細(xì)菌滋生...
保存香腸的最好手段是什么
要是想長(zhǎng)期保存，冷凍是較好的手段。把香腸分成小份，分別用保鮮膜或保鮮袋密封好，防止串味和水分流失，放入冰箱冷凍室，溫度保持在-18℃左右，一般能保存3-6個(gè)月甚至更久。此外，還可以采用晾曬風(fēng)干的傳統(tǒng)方式。將香腸掛在通風(fēng)良好、干燥且陽(yáng)光不直射的地方，讓其自然風(fēng)干脫水，抑制微生物滋生，這種...
蒸好的香腸怎么存放比較好正確保存熟香腸的妙招
1、熟放香腸。把晾好的香腸取下來(lái)，放在蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出放在案板上，自然晾涼。當(dāng)然，連接的香腸要一根一根截?cái)唷?、把香腸裝在保鮮袋里，密封好口，放在冷凍室一部分，放在冷藏室里一部分。冷凍室可以吃到很久，不過(guò)吃的時(shí)候也要蒸一下，熱透了才好吃。冷藏室可以隨時(shí)吃，也能吃半個(gè)月以上。
香腸在冰箱里能放多久
1. 在冰箱中，香腸可以保存大約六個(gè)月的時(shí)間，前提是始終處于冷凍狀態(tài)。這樣可以有效延長(zhǎng)香腸的保鮮期，不過(guò)通常情況下，人們更傾向于食用新鮮的香腸。2. 如果當(dāng)?shù)氐氖覝乇３衷?0攝氏度以下，濕度不超過(guò)60%，那么香腸可以懸掛在室內(nèi)陰涼且通風(fēng)的地方，這樣的環(huán)境下，香腸可以保存大約三個(gè)月。室溫和濕度的...
怎么才能夠正確保存香腸呢?
放在陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境。若想保存更久，可放入冰箱冷藏室，能延長(zhǎng)保質(zhì)期至3-6個(gè)月；放入冷凍室，保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)一年。真空包裝的香腸，未開(kāi)封時(shí)，按包裝說(shuō)明保存，一般常溫保存即可，注意放在干燥、陰涼處。開(kāi)封后，吃不完的香腸要重新密封好，放入冰箱冷藏，盡快吃完。
香腸打開(kāi)之后可以放多久
1、放在室外 由于寒冷的冬天，香腸直接放到室外陰干，這時(shí)候香腸可以保存兩個(gè)月左右。不過(guò)這種方式只適合放在南方地區(qū)，一般北方地區(qū)要是直接將香腸放到室外，會(huì)直接變成干柴，口感非常的不好。2、冷藏保存香腸 其實(shí)也可以直接放到冰箱的冷藏室進(jìn)行保存，一般在冷藏保存的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)香腸表面會(huì)有滲油出現(xiàn)，這...
香腸一般要晾曬幾天(曬好的香腸怎么存放 步驟詳解)
如果遇上溫度適宜的天氣，并且風(fēng)也很大的話(huà)，可以先讓陽(yáng)光曬上2天，再通風(fēng)處理，在將其放在太陽(yáng)下晾曬之前，是需要陰涼處放一段時(shí)間的。曬好的香腸怎么存放 1、直接晾曬保存：可以把曬好的香腸直接放在陰涼通風(fēng)的地方，進(jìn)行一段時(shí)間徹底風(fēng)干，但是在保存的時(shí)候，一定要避免陽(yáng)光直射，隨著氣溫的上升，要...
香腸放冷凍還是冷藏 香腸放冰箱怎么保存
香腸放冰箱怎么保存 香腸既可以冷凍保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的話(huà)，一定要密封好，防止水分的流失，冷凍的話(huà)只需要套袋子裝好就行。這種方法保質(zhì)期長(zhǎng)，也用擔(dān)心氣候變化會(huì)對(duì)香腸的品質(zhì)造成影響，非常實(shí)用。一般而言，香腸冷藏的話(huà)通常可以保存鮮味3個(gè)月左右，冷凍則可以達(dá)到一年之久。香腸怎么存放比較...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
九里區(qū)主動(dòng)： ______ 經(jīng)過(guò)風(fēng)干的香腸,一般在冬季是可以保存一個(gè)季節(jié)的,但是若想長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏,需要一定的設(shè)備,比如真空設(shè)備,把空氣抽去后密封即可保存至少半年. 一般家庭的保存是放冰箱的,如果沒(méi)有冰箱,在制作的時(shí)候可以加入防腐劑(一種食品級(jí)防腐劑,很安全的),并且稍微晾干后就避風(fēng)繼續(xù)涼著,也可以保存半年的.但是隨著水分脂肪的析出,味道也會(huì)隨之略低了.
九里區(qū)主動(dòng)： ______ 1.一般冬天氣溫比較低,將香腸掛起來(lái),放在通風(fēng)的地方就可以了存放時(shí)間也較長(zhǎng)的,2.春夏天也可以放在稻谷里,比較干燥的地方,是可以存放較長(zhǎng)時(shí)間的,3.如果你們那里氣溫較高,放在冰箱保存時(shí)間時(shí)最長(zhǎng)的.
九里區(qū)主動(dòng)： ______ 在香腸表面涂上一層白酒,放入保鮮盒即可.
九里區(qū)主動(dòng)： ______ 都不是.要掛起來(lái),像腌制的臘肉一樣,風(fēng)干,切記溫度不要太高,不然會(huì)臭掉!!風(fēng)干以后就可以放到冰箱里面保存了!!但是長(zhǎng)期保存的話(huà).建議你一直這么掛著.我外婆家的香腸從去年就掛到今年了!!!
九里區(qū)主動(dòng)： ______ 1、灌制好后放在露天通風(fēng)處,曬3-5天(氣溫不得高于20度,溫度越低越好),讓各... 這下可以真空包裝起放冰箱儲(chǔ)存.最好是不用太陽(yáng)暴曬. 灌好的香腸幾天開(kāi)始曬 香...
九里區(qū)主動(dòng)： ______ 一、臘腸保存 1、在干濕度比較合適的地方,如重慶湖北一帶,臘腸做好后直接掛在陰涼干燥的地方就可以了,但是不能被陽(yáng)光曬到,而且臘腸一定要先徹底風(fēng)干. 2、如果天氣逐漸變得炎熱,就要時(shí)常檢查臘腸是否足夠干燥.如果臘腸表面滲...
九里區(qū)主動(dòng)： ______ 通常保存散裝香腸只需要在通風(fēng)、遮陽(yáng)、干燥、防蠅防鼠的室內(nèi)晾掛保存就行了,晴天打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)透氣,雨天則關(guān)閉窗戶(hù).還可以采用真空包裝和除氧包裝.總結(jié)方法如下: (1)涂麻油.這是上個(gè)世紀(jì)70年代常用的方法.操作時(shí),將麻油涂...
九里區(qū)主動(dòng)： ______ 放進(jìn)冰箱冷凍室,一年都不會(huì)發(fā)霉,也不會(huì)hao掉
九里區(qū)主動(dòng)： ______ 您是指那種香腸呢,如果是比較大的香腸,可以放在低于5度的冰箱內(nèi)存放,未開(kāi)封的真空包裝香腸常溫26度或者放到保鮮檔,未開(kāi)封的可以放到很長(zhǎng)時(shí)間的
九里區(qū)主動(dòng)： ______ 火腿腸應(yīng)放入冰箱冷藏保存,保質(zhì)期一般為180天.如不能冷藏保存火腿腸,應(yīng)盡快食用,尤其是在夏季或環(huán)境溫度較高的地方.晾干后的香腸用塑料袋裝起來(lái)放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏,也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面,懸掛在10℃以下...
